Cécile vous présente notre salami des Abruzzes 🇮🇹
Cécile vous présente ce délicieux salami traditionnel, haché très finement et peu gras, idéal pour vos moments de partage entre amis.
Originaire de la région des Abruzzes en Italie, ce salami est reconnu pour son goût subtil et son équilibre parfait entre viande et épices 🇮🇹
Parfait à savourer à l’apéritif, il se marie à merveille avec du fromage frais ou des olives pour un voyage gustatif garanti !
Brasero
Pour ce grand jour sur le thème scandinave et celtique, nous avons mis le brasero à l’honneur.
Au menu, des saveurs qui font voyager : Kolltbar (boulettes de viande avec leur sauce aux airelles), des galettes de pommes de terre croustillantes, et des brochettes de bœuf marinées au cognac et au thym.
Un vrai moment de convivialité autour du feu, qui a ravi les mariés et leurs invités.
Nos bricks !
Avez-vous déjà goûté nos bricks fait maison ? Sur notre stand au marché vous aurez le choix entre :
💙 Brick légumes pesto et mozzarella
💙 Brick fondue de poireau et chèvre frais
💙 Brick poulet à la napolitaine
En bonus : les conseils de préparation de Cécile !
Lequel vous fait le plus saliver ? 😋
Les 3 best-sellers du marché !
🔥 Nos 3 incontournables du marché, présentés par Cécile ! Entre la délicieuse spanakopita, la feta crémeuse et la mozzarella di buffala, lequel est votre préféré ? Dites-nous tout en commentaire 👇🏼
Des spécialités méditerranéennes sur les marchés d'Alsace avec Sitia
Retrouvez-nous chaque semaine pour faire le plein de saveurs authentiques et ensoleillées ☀️
A Sélestat (mardi et samedi matin)
A Villé (mercredi matin)
A Châtenois (jeudi matin)
A Marckolsheim (jeudi après-midi)
A Lingolsheim et Turckheim (vendredi matin)
A Colmar et Sainte-Marie-aux-Mines (samedi matin)
Olives de Kalamata 🫒
Connaissez-vous les trésors de la région de Kalamata, au sud du Péloponnèse, en Grèce ? Ces olives noires, reconnues pour leur goût riche et unique, sont cultivées dans des conditions idéales : soleil généreux, sol fertile et savoir-faire ancestral des producteurs grecs. Leur chair charnue et leur saveur subtilement fruitée font de chaque bouchée un voyage gustatif.
Nous sommes fiers de vous les proposer sur nos marchés !
Vous vous demandez comment les déguster ? Voici quelques idées :
🥗 En salade : elles apportent une touche savoureuse à une salade grecque classique avec des tomates, du concombre, de la feta et de l’oignon rouge.
🍝 Avec des pâtes : ajoutez-les à un plat de pâtes simple, avec de l'huile d'olive, de l'ail et des herbes fraîches, pour un repas rapide et délicieux.
🍞 Sur des toasts : tartinez une tranche de pain grillé avec une tapenade d’olives de Kalamata, un filet d'huile d'olive, et pourquoi pas, une touche de fromage de chèvre frais.
🍷 Avec un verre de vin : servez-les en apéritif, accompagnées de fromages méditerranéens et d'un bon vin rouge.
Les olives de Kalamata sont aussi délicieuses telles quelles, à picorer entre amis ou en famille, pour un moment de convivialité qui sent bon le sud.
Alors, la prochaine fois que vous passez sur notre stand, laissez-vous tenter par ces petites pépites d'authenticité et de saveur. Vous ne serez pas déçu ! 🌞
Staff inside
Plongez dans les coulisses de notre organisation 👀
Entre la mise en place minutieuse, la coordination en cuisine et l’équipe de service, chaque détail compte pour garantir une expérience unique à nos clients ✨
L’art de recevoir commence bien avant l’arrivée des invités… ici, tout se joue dans l’anticipation et le travail d’équipe !
Pastilla d'abricot 🍊
Pastilla d'abricot au romarin et lavande, crème de pistache.
Un max de 🧡 en commentaire pour qu'on vous donne la recette 😋
Pièce de boeuf basse température 😋
Pièce de bœuf cuite en 72 heures au Pinot Noir, accompagnée d’un fondant d’asperges vertes et de missalas au romarin.
Nous avons opté pour une cuisson lente à basse température pour une tendreté incomparable 🤤
Avez-vous une idée de la température à laquelle elle a été cuite ? 🧐
Pov : Marché
À partir d'aujourd'hui, ouvrez votre compte fidélité et profitez d'avantages sur les produits du marché !
🔸 10% offerts à l’ouverture du compte (valable 30 jours)
🔸 15% offerts toutes les 5 visites
🔸 15% offerts le jour de votre anniversaire (valable 30 jours)
Retrouvez-nous sur nos marchés :
A Sélestat (mardi et samedi matin)
A Villé (mercredi matin)
A Châtenois (jeudi matin)
A Marckolsheim (jeudi après-midi)
A Lingolsheim et Turckheim (vendredi matin)
A Colmar et Sainte-Marie-aux-Mines (samedi matin)
Volaille d'Alsace farcie aux morilles
Volaille d'Alsace farcie aux morilles, supplément sauce au romarin svp 😋
Découpe de jambon ceno
Profitez d'un produit d'exception lors de vos événements ✨
Le jambon Cebo est un croisement avec des porcs de race Duroc : il est affiné pendant au moins 2 ans avant d'être disponible à la découpe. Un maximum de saveurs assurées pour ce jambon grand cru : texture hyper fondante, petit goût de noisette, corsé et intense en bouche.
Nous nous fournissons auprès de la Maison Masse au marché gare de Strasbourg.
Lors de vos événements, nous vous proposons une découpe devant vous où vous pourrez discutez avec nos chefs pour en savoir plus sur ce grand cru ibérique.
