Mam'Ayoka Pajol

06/11/2024

Des assiettes pleines de couleurs, des saveurs inoubliables et une mission solidaire 🙌
Mam'Ayoka, c'est bien plus qu'un simple repas !

🤝 La franchise de restauration solidaire
🍲 Cuisine de quartier et création d'emplois pérennes
🕒 Du lundi au vendredi, de 12h à 14h
Ⓜ️ Marx Dormoy ou La Chapelle

03/11/2024

Une équipe engagée et passionnée pour vous préparer et vous servir les meilleurs plats du quartier 👨‍🍳

🤝 La franchise de restauration solidaire
🍲 Cuisine de quartier et création d'emplois pérennes
🕒 Du lundi au vendredi, de 12h à 14h
Ⓜ️ Marx Dormoy ou La Chapelle

31/10/2024

Option vegan, option halal, option plaisir ❤️
Chez Mam'Ayoka, tout le monde trouve son bonheur dans l’assiette !

🤝 La franchise de restauration solidaire
🍲 Cuisine de quartier et création d'emplois pérennes
🕒 Du lundi au vendredi, de 12h à 14h
Ⓜ️ Marx Dormoy ou La Chapelle

28/10/2024

Pause déjeuner entre collègues ou repas convivial entre amis ? Mam'Ayoka Pajol est là pour régaler tout le monde avec des plats maison et généreux 😋

🤝 La franchise de restauration solidaire
🍲 Cuisine de quartier et création d'emplois pérennes
🕒 Du lundi au vendredi, de 12h à 14h
Ⓜ️ Marx Dormoy ou La Chapelle

25/10/2024

On est ouverts du lundi au vendredi, alors pas d'excuse pour ne pas faire de Mam'Ayoka Pajol votre cantine 😎

🤝 La franchise de restauration solidaire
🍲 Cuisine de quartier et création d'emplois pérennes
🕒 Du lundi au vendredi, de 12h à 14h
Ⓜ️ Marx Dormoy ou La Chapelle

22/10/2024

Des couleurs, des saveurs, et surtout beaucoup d'amour 🫶
Mam'Ayoka, c'est la promesse d'une cuisine solidaire qui fait du bien au cœur et aux papilles !

🤝 La franchise de restauration solidaire
🍲 Cuisine de quartier et création d'emplois pérennes
🕒 Du lundi au vendredi, de 12h à 14h
Ⓜ️ Marx Dormoy ou La Chapelle

19/10/2024

- PORTRAIT DU JOUR -
Astou a d'abord commencé chez Mam'Ayoka en tant qu'agent polyvalent, avant de devenir cheffe cuisinière en mars 2024 👩‍🍳

🤝 La franchise de restauration solidaire
🍲 Cuisine de quartier et création d'emplois pérennes
🕒 Du lundi au vendredi, de 12h à 14h
Ⓜ️ Marx Dormoy ou La Chapelle

16/10/2024

Bissap 🌺
Sucrée et riche en bienfaits pour la santé, cette boisson typique à base d'hibiscus est à goûter absolument !

🤝 La franchise de restauration solidaire
🍲 Cuisine de quartier et création d'emplois pérennes
🕒 Du lundi au vendredi, de 12h à 14h
Ⓜ️ Marx Dormoy ou La Chapelle

13/10/2024

Minutie et précision du chef 👨‍🍳
Parce qu'il y a toujours une touche de sophistication, même dans nos plats les plus simples ✨

🤝 La franchise de restauration solidaire
🍲 Cuisine de quartier et création d'emplois pérennes
🕒 Du lundi au vendredi, de 12h à 14h
Ⓜ️ Marx Dormoy ou La Chapelle

10/10/2024

Quoi de plus réconfortant qu'un plat chaud fait maison et préparé avec amour en ce début d'automne ? 😍

🤝 La franchise de restauration solidaire
🍲 Cuisine de quartier et création d'emplois pérennes
🕒 Du lundi au vendredi, de 12h à 14h
Ⓜ️ Marx Dormoy ou La Chapelle

07/10/2024

Encore une délicieuse semaine qui s'annonce chez Mam'Ayoka 😍

🤝 La franchise de restauration solidaire
🍲 Cuisine de quartier et création d'emplois pérennes
🕒 Du lundi au vendredi, de 12h à 14h
Ⓜ️ Marx Dormoy ou La Chapelle

04/10/2024

Les ingrédients d'un déjeuner réussi chez Mam'Ayoka ?
Une cuisine authentique et faite maison par nos cheffes, une carte variée avec des plats très gourmands, et une sélection de boissons typiques pour accompagner le tout. Prenez place : votre table vous attend 😉

🤝 La franchise de restauration solidaire
🍲 Cuisine de quartier et création d'emplois pérennes
🕒 Du lundi au vendredi, de 12h à 14h
Ⓜ️ Marx Dormoy ou La Chapelle

01/10/2024

Déjeuner en terrasse, supplément rayons de soleil ☀️

🤝 La franchise de restauration solidaire
🍲 Cuisine de quartier et création d'emplois pérennes
🕒 Du lundi au vendredi, de 12h à 14h
Ⓜ️ Marx Dormoy ou La Chapelle

28/09/2024

Votre mission si vous l'acceptez : vous régaler ! Chez Mam'Ayoka, ce n'est pas bien compliqué 😋

🤝 La franchise de restauration solidaire
🍲 Cuisine de quartier et création d'emplois pérennes
🕒 Du lundi au vendredi, de 12h à 14h
Ⓜ️ Marx Dormoy ou La Chapelle

25/09/2024

- PORTRAIT DU JOUR -

Aujourd'hui, on vous présente Valérie, notre super cheffe de cuisine, qui œuvre en coulisses chez Mam'Ayoka depuis 2020 💛 Sourire, créativité et passion : des qualités débordantes chez elle, que vous retrouvez à la dégustation.

🤝 La franchise de restauration solidaire
🍲 Cuisine de quartier et création d'emplois pérennes
🕒 Du lundi au vendredi, de 12h à 14h
Ⓜ️ Marx Dormoy ou La Chapelle

22/09/2024

Chez Mam'Ayoka, nous cultivons une cuisine 100% maison, mettant à l’honneur des produits locaux et de saison 🌿

🤝 La franchise de restauration solidaire
🍲 Cuisine de quartier et création d'emplois pérennes
🕒 Du lundi au vendredi, de 12h à 14h
Ⓜ️ Marx Dormoy ou La Chapelle

19/09/2024

Bienvenue dans la meilleure cantine de Paris 18 ✨
On a trouvé pour vous le meilleur spot pour vos pauses déjeuner : tout ce que vous risquez, c'est de vous régaler à prix abordable avec nos plats faits maison, préparés chaque jour par notre équipe 👩‍🍳

🤝 La franchise de restauration solidaire
🍲 Cuisine de quartier et création d'emplois pérennes
🕒 Du lundi au vendredi, de 12h à 14h
Ⓜ️ Marx Dormoy ou La Chapelle

16/09/2024

Impossible de résister à nos gourmandises 😋
Tout est préparé maison chaque jour avec amour, par nos cheffes ❤️

🤝 La franchise de restauration solidaire
🍲 Cuisine de quartier et création d'emplois pérennes
🕒 7j/7 12h-14h | Dimanche 11h-16h
Ⓜ️ Marx Dormoy ou La Chapelle

05/01/2022

03/01/2022

✨Bonne année à toutes et tous✨
Voici notre premier menu de 2022 !
**********************
Nous vous accueillons du lundi au samedi, de 12h à 14h !
Découvrez chaque jour de nouvelles recettes pour une pause conviviale et gourmande !
Au menu : un plat de viande, un plat de poisson, et un plat végé ou végan.
**********************
Accès par l'accueil de l'Auberge de jeunesse HI Paris Yves Robert
20, Esplanade Nathalie Sarraute, 75018
**********************
Métro 2 La Chapelle
Métro 12 Marx Dormoy
**********************

29/12/2021

Nous sommes ouverts aux horaires habituels pendant les fêtes !

Retrouvez notre équipe de 12h à 14h pour une pause conviviale et gourmande !
**********
Formules : 8,50€ / 12,60€
**********
Accès par l'Auberge de jeunesse HI Paris Yves Robert
20, Esplanade Nathalie Sarraute, 75018
Métro La Chapelle ou Marx Dormoy
**********

06/12/2021

Voici le menu de la semaine, et mercredi venez déguster notre fameux Tiep Bou Dien !

Retrouvez-nous cette semaine du lundi au samedi de 12h à 14h à l'Auberge de jeunesse HI Paris Yves Robert pour une pause déj' savoureuse à petit prix !
****************************
Formules
8,50€ : Plat + Entrée ou Dessert
12,60€ : Entrée + Plat + Dessert
****************************
Accès par l'accueil de l'Auberge de Jeunesse
20, Esplanade Nathalie Sarraute, 75018
Métro 2 ou 12
****************************

22/11/2021

😋 Qu'est-ce qu'on mange cette semaine ???
Retrouvez la cuisine réconfortante de nos cuisinières du lundi au vendredi de 12h à 14h à l'Auberge de jeunesse HI Paris Yves Robert pour une pause déj' savoureuse à petit prix !
****************************
Formules 8,50€/12,60€
****************************
Accès par l'accueil de l'Auberge de Jeunesse
20, Esplanade Nathalie Sarraute, 75018
Métro 2 ou 12
****************************

25/10/2021

😲 Du Tiep un mardi ? 😋 Voici le menu !

Lundi :
- Nouilles sautées aux légumes et poulet
- Poisson au citron et aux herbes
- Gratin de légumes au lait de soja
- Tarte feuilletée aux pommes

Mardi :
- Tiep Bou Dien (Tiep au poisson)
- Lentilles aux petits légumes
- Grillade de poulet
- Crumble de fruits de saison

Mercredi :
- Poulet Moyo
- Steak végan
- Poisson frit
- Fondant au chocolat

Jeudi :
- Colombo de dinde
- Poisson à la tomate
- Feijoada noire
- Épinards frais braisés
- Tarte aux fruits

Vendredi :
- Tajine de poulet
- Poisson au citron et aux herbes
- Feijoada blanche
- Cake au citron
***********************
Ouvert du lundi au vendredi de 12h à 14h, et le week-end selon disponibilités
Accès par l'accueil de l'Auberge de Jeunesse
***********************
Renseignements et réservations :
Auberge de jeunesse HI Paris Yves Robert 01 40 38 87 90
Commandes de livraison traiteur pour vos réunions et séminaires : [email protected]
*************************

Cuisine de saison savoureuse et généreuse, sur place ou à emporter, servie en bocaux consignés. Traiteur sur devis.
Depuis 2016, Mam'Ayoka crée des emplois dignes pour des femmes talentueuses éloignées du marché du travail.

21/10/2021

Voici le menu du lundi 18 au vendredi 22 octobre !
Lundi 18 : Émincé de boeuf aux oignons, Grillade de poulet, Lentilles aux petits légumes, Crumble de prunes
Mardi 19 : Tajine végan de butternut et potimarron, Poisson au citron et aux herbes, Cuisse de poulet rôtie, Cake aux graines de chia
Mercredi 20 : Tiep végan, Poisson à la tomate, Émincé de dinde à la plancha, Chou-fleur rôti, Flan coco
Jeudi 21 : Lasagnes végétariennes, Filet de poisson pané, Saucisse de toulouse grillée et patates douces, Brownie au chocolat
Vendredi 22 : Feijoada rouge, Poisson frit, Grillade de poulet, Cake au citron
***************************************************
Ouvert du lundi au vendredi de 12h à 14h, et le week-end selon disponibilités
Accès par l'accueil de l'Auberge de Jeunesse
***************************************************
Renseignements et réservations :
Auberge de jeunesse HI Paris Yves Robert 01 40 38 87 90
Commandes de livraison traiteur pour vos réunions et séminaires : [email protected]
*************************************************
Découvrez également notre restaurant de Saint-Denis : https://www.facebook.com/MamAyokaAngelaDavis

12/10/2021

Voici le menu du lundi 11 au samedi 16 octobre !

Lundi 11 : Pizza Margherita (végé), Curry de poisson, Épinards braisés et Crumble de pomme

Mardi 12 : Poulet Yassa, Poisson au citron et aux herbes, Feijoada rouge (végé), et Banana bread

Mercredi 13 : Momos tibétains (viande ou végé), Grillade de poulet, Mousse à la mangue

Jeudi 14 : Rougail saucisses, Émincé de boeuf à la plancha, Feijoada blanche (végé), Gâteau à l'ananas

Vendredi 15 : Guisado de boeuf, Steak de soja (végé), Escalopes de poulet panées, Cake aux graines de chia

Samedi 16 : Colombo de dinde, Poisson frit, Lentilles aux petits légumes, Gâteau à l'ananas
***************************************************
Ouvert du lundi au vendredi de 12h à 14h, et le week-end selon disponibilités
Accès par l'accueil de l'Auberge de Jeunesse
***************************************************
Renseignements et réservations :
Auberge de jeunesse HI Paris Yves Robert 01 40 38 87 90

Commandes de livraison traiteur pour vos réunions et séminaires : [email protected]
*************************************************
Découvrez également notre restaurant de Saint-Denis : https://www.facebook.com/MamAyokaAngelaDavis

04/10/2021

Voici le menu de la semaine, et vous pourrez même venir déjeuner samedi et dimanche !

Chaque jour nos cuisinières vous proposent un plat végétarien, ainsi qu'un plat de viande et/ou de poisson.

Vous découvrirez ou redécouvrirez les spécialités Maliennes de Diariatou, Ivoiriennes de Lucie, ou encore Équatoriennes de Carla, ...

*** Déjeuner de 12h à 14h ***
Accès par l'accueil de l'Auberge de jeunesse Hi Paris Yves Robert

*** Formules : 8,50€ / 12,60€ ***

30/09/2021

Aujourd'hui c'est la journée d'Aramata !

Notre cuisinière guinéenne vous propose un Poulet Yassa aux olives de Kalamata, et une Feijoada au poisson frit !

Accès par l'Auberge de jeunesse HI Paris Yves Robert
Du lundi au vendredi 12h - 14h

Formules 8,50€ / 12,60€

20/09/2021

Deux nouveaux plats cette semaine, pour vous apporter la chaleur des îles lointaines : des Dombrés aux crevettes, un plat créole savoureux qui se mange sans faim, et un Rougail Saucisses comme à la Réunion, envoûtant et réconfortant !

Mam'Ayoka Pajol :
Déjeuner du lundi au vendredi de 12h à 14h
Accès par l'accueil de l' Auberge de jeunesse HI Paris Yves Robert
Formules : 8,50€ / 12,60€

27/08/2021

☀️ Ça sent la rentrée ! Mais l'été se poursuit au Mam'Ayoka Pajol, avec notre carte de sandwiches ensoleillés ! ☀️
Dégustez du lundi au vendredi notre plat du jour, ou un Bokit en version poulet mariné, morue à l'antillaise ou végane gourmande 🥬

À lundi !
𝟮 𝗙𝗼𝗿𝗺𝘂𝗹𝗲𝘀 𝗮𝘂 𝗰𝗵𝗼𝗶𝘅 - 𝗣𝗿𝗲́-𝗔𝗰𝗵𝗮𝘁 𝗮̀ 𝗹'𝗔𝗰𝗰𝘂𝗲𝗶𝗹 𝗱𝗲 𝗹'𝗔𝘂𝗯𝗲𝗿𝗴𝗲 𝗱𝗲 𝗝𝗲𝘂𝗻𝗲𝘀𝘀𝗲
Petite : Plat + Entrée du jour ou Dessert du jour ou Jus maison = 8,50€
Grande : Entrée + Plat + Dessert ou Jus maison = 12,60€

Plat du jour du lundi 30 août : Mafé au poulet ou Bokit au choix