Afro Gourmet

Afro Gourmet Traiteur. Chef privé. Cours. Livraisons. Organisation d'événements privés, publics, associatifs.
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Hier, j'ai eu la chance d'assister à un événement exceptionnel au forum Equip Hôtel à la Porte de Versailles : une scène...
06/11/2024

Hier, j'ai eu la chance d'assister à un événement exceptionnel au forum Equip Hôtel à la Porte de Versailles : une scène ouverte dédiée à la gastronomie africaine, animée majoritairement par des femmes cheffes d'origine africaine. Ce rassemblement avait pour but de célébrer et de promouvoir la richesse de notre cuisine africaine au-delà des frontières.

En tant que cheffe africaine, j'ai ressenti une immense fierté en voyant ces talents féminins réunis autour d'une mission commune : faire briller notre patrimoine culinaire. Cet événement a mis en lumière le talent et l'expertise de femmes cheffes d'origine africaine, de véritables ambassadrices de la richesse de notre territoire.

Parmi les étoiles de la gastronomie africaine présentes lors de cette scène ouverte, on peut citer :
Cheffe Georgiana Viou, cheffe étoilée Michelin, dont le parcours inspirant l'a menée de candidate à MasterChef à jurée de l'émission.
On retrouvait également Cheffe Olivia De Souza, figure de proue de la cuisine togolaise, Glory Kabe Cheffe spécialisée dans l'AfroVegan, Chef Alexandre Bella Ola qui milite depuis plus de 30 ans en faveur de la gastronomie africaine.
D'autres talents tels que Cheffe Sonia Marty Sokouri, Hanane Abdelli, Verane Frediani, Nathalie Brigaud Ngom et Aïssatou Mbaye...

Les panels organisés par Axel Mbetcha Tiezan et son équipe ont été une véritable célébration de la diversité et de la créativité de la gastronomie africaine. Chaque chef(fe) a apporté sa touche unique en mêlant traditions ancestrales et innovations culinaires.
Cette expérience magnifique m'a rappelé pourquoi j'aime tant mon métier et l'importance à promouvoir la cuisine africaine sur la scène internationale.

La présence de ces femmes cheffes d'exception à cet événement souligne la représentativité et le talents féminins dans le monde de la gastronomie. Leur passion et leur détermination sont une source d'inspiration pour toutes les futures générations.

Cette scène ouverte a été un moment fort et inspirant qui a mis en avant le talent et la diversité de notre cuisine. Cet événement a permis de mettre en lumière la richesse de notre patrimoine culinaire.

Hello Sphère Gourmande !Aujourd'hui nous célébrons la Journée internationale des cuisiniers 🧑🏻‍🍳👩🏾‍🍳👨🏿‍🍳👩🏼‍🍳👨🏽‍🍳👩🏻‍🍳👩‍🍳👩...
20/10/2024

Hello Sphère Gourmande !
Aujourd'hui nous célébrons la Journée internationale des cuisiniers 🧑🏻‍🍳👩🏾‍🍳👨🏿‍🍳👩🏼‍🍳👨🏽‍🍳👩🏻‍🍳👩‍🍳👩🏿‍🍳🧑🏼‍🍳

" La Journée internationale des cuisiniers tire ses origines de la nécessité de reconnaître l'importance cruciale de la gastronomie dans la culture mondiale. Au fil des siècles, les cuisiniers ont joué un rôle central dans la préparation de plats emblématiques, définissant ainsi l'identité culinaire de différentes régions à travers le globe. De l'Asie à l'Europe en passant par l'Afrique et les Amériques, chaque culture a sa propre riche histoire culinaire, ancrée dans des traditions séculaires et des techniques culinaires transmises de génération en génération.

La Journée internationale des cuisiniers rend hommage à cette riche tradition, mais elle est également née de la nécessité de sensibiliser le public aux défis auxquels sont confrontés les cuisiniers. En effet, le métier de cuisinier, bien qu'il soit passionnant et gratifiant, peut également être exigeant et exige un dévouement sans faille. C'est pourquoi cette journée vise à sensibiliser le public à la complexité et à l'intensité de ce métier, mettant en lumière le talent, la créativité et la résilience nécessaires pour exceller dans ce domaine exigeant.

De plus, cette journée spéciale met en évidence l'évolution de la profession de cuisinier au fil du temps. Autrefois considéré comme un métier de subsistance, le rôle du cuisinier s'est transformé en un art exquis, combinant à la fois la science, la culture et la passion. Aujourd'hui, les cuisiniers repoussent sans cesse les limites de la créativité culinaire, expérimentant de nouvelles saveurs, techniques et présentations, façonnant ainsi l'avenir de la gastronomie mondiale."

🎉 **Célébration de la Gastronomie Africaine au Cœur de Paris** 🎉Le samedi 5 octobre, le Club Efficience nous a fait l'ho...
07/10/2024

🎉 **Célébration de la Gastronomie Africaine au Cœur de Paris** 🎉

Le samedi 5 octobre, le Club Efficience nous a fait l'honneur d'organiser un événement sans précédent dédié exclusivement à la gastronomie africaine au prestigieux Intercontinental Opéra à Paris. Cet événement historique a réuni des passionnés de cuisine ainsi que des professionnels du secteur, créant une plateforme pour promouvoir les délices culinaires du continent africain. En tant qu'intervenante, j'ai eu le privilège de partager mon parcours atypique et ma profonde passion pour la cuisine africaine, qui a été au centre de mes échanges.

Les discussions ont largement porté sur l'utilisation de produits africains dans la cuisine moderne, soulignant la capacité de transcender les frontières culturelles. J'ai eu l'opportunité de partager des anecdotes enrichissantes concernant mes expériences en tant qu'entrepreneuse autodidacte, en mettant l'accent sur mes voyages à travers le monde pour découvrir des chefs talentueux et les diverses cultures gastronomiques.

Au cours de cet événement, j'ai échangé avec des restaurateurs, des porteurs de projets et des spécialistes d'épiceries fines africaines, tous désireux de promouvoir la gastronomie de notre continent. Ensemble, nous avons abordé les défis auxquels nous faisons face, ainsi que les nombreuses opportunités liées à la valorisation des produits du terroir africain. L'importance de l'innovation culinaire a également été un point central de notre discussion, car il est essentiel de séduire un public toujours plus varié et exigeant.

Des exemples concrets ont été partagés, illustrant la richesse des saveurs et des textures que les produits africains peuvent offrir, ce qui ouvre la voie à de nouvelles créations culinaires. Le potentiel du marché de la gastronomie africaine est immense, représentant une opportunité considérable pour explorer et faire connaître la richesse de notre cuisine.

Le Salon de la Gastronomie et des Épiceries Fines Africaines !Vous êtes passionnés par la gastronomie africaine ? Vous d...
26/09/2024

Le Salon de la Gastronomie et des Épiceries Fines Africaines !

Vous êtes passionnés par la gastronomie africaine ? Vous désirez explorer des saveurs inédites et enrichir vos connaissances culinaires ? Alors, cet événement exceptionnel est fait pour vous ! Le club Efficience vous invite à participer à un rassemblement unique qui se tiendra à l’hôtel Intercontinental de Paris. Au programme, une immersion totale dans l’univers de la gastronomie africaine qui saura captiver les épicuriens et professionnels de la bouche.

Rejoignez les Experts de la Gastronomie !
Venez à la rencontre de chefs et de spécialistes des épiceries fines, tous réunis pour partager leur expertise et leur passion. Vous aurez l’occasion d’assister à des interventions captivantes où je aurai le plaisir d’échanger avec vous sur des thèmes essentiels, comme l’adaptation des ingrédients africains pour attirer une clientèle plus large. Saviez-vous que 70% des consommateurs sont à la recherche d’expériences gastronomiques authentiques ? C’est l’opportunité parfaite pour savoir comment répondre à cette demande croissante tout en mettant en avant les trésors de la cuisine africaine.

Éveillez Vos Sens et Ouvrez Votre Esprit !
Grâce à cet événement, vous plongerez dans cet univers fascinant où tradition et innovation se côtoient. Les discussions enrichissantes avec mes confrères porteront sur des sujets variés, allant des techniques culinaires aux stratégies de mise en marché. Ensemble, nous mettrons en lumière un patrimoine culinaire trop souvent méconnu.

Ne Manquez Pas Cette Occasion !
Réservez dès maintenant votre place pour le Salon de la Gastronomie et des Épiceries Fines Africaines ! Les places sont limitées, et cet événement unique promet d’être un moment inoubliable. Ne laissez pas passer cette chance de devenir un acteur de la valorisation de la gastronomie africaine ! Soyez parmi nous pour célébrer et découvrir ensemble les merveilles culinaires de ce continent riche en saveurs.

Nous vous attendons nombreux pour faire briller le patrimoine culinaire africain et créer ensemble des échanges enrichissants.


Hello Sphère Gourmande !! Afro-Gourmet et sa talentueuse cheffe  se lancent dans un nouveau défi culinaire passionnant :...
23/06/2024

Hello Sphère Gourmande !!
Afro-Gourmet et sa talentueuse cheffe se lancent dans un nouveau défi culinaire passionnant : Travailler sur la carte et former l'équipe d'un prestigieux restaurant africain de Times Square, à New York. Après une première dégustation privée réussie il y a quelques mois, les choses se concrétisent enfin. Leur objectif est clair : proposer une carte moderne et surprenante, mettant en valeur les délicieuses saveurs africaines. La clientèle exigeante de ce restaurant haut de gamme ne saurait être déçue, et c'est pourquoi ce nouveau challenge s'annonce à la fois stimulant et prometteur pour Afro-Gourmet et . Restez connectés pour découvrir les créations innovantes et gourmandes d'Afro-Gourmet à New-York, des saveurs qui ne manqueront pas de ravir les papilles des fins gourmets de la Grosse Pomme! 🗽🍏

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Du 23 au 31 may 2025 se tiendra LE  festival 1 jour, 1 chef, à la découverte du patrimoine culinaire africain qui se tie...
09/05/2024

Du 23 au 31 may 2025 se tiendra LE festival 1 jour, 1 chef, à la découverte du patrimoine culinaire africain qui se tiendra dans l'établissement Boho à Kigali au Rwanda et l'association . Une expérience gastronomique unique en son genre. Chaque soir, les participants ont l'opportunité de déguster des plats traditionnels et innovants qui mettent en avant la richesse des ingrédients locaux et des techniques de cuisine propres à chaque pays.

Ce festival culinaire est bien plus qu'un simple repas, c'est un véritable voyage sensoriel qui permet aux convives de découvrir et d'apprécier les saveurs uniques de chaque région. Des plats typiques de l'Afrique de l'Est aux délices de l'Afrique de l'Ouest, les participants ont la possibilité de déguster une grande variété de mets exquis et d'explorer la diversité de la cuisine africaine.

Les chefs participants apportent chacun leur touche personnelle et leur expertise pour créer des plats authentiques et raffinés qui mettent en valeur les ingrédients locaux et les traditions culinaires de leur pays d'origine. C'est l'occasion pour les convives de découvrir de nouvelles saveurs, de s'initier à des techniques de cuisine méconnues et de s'immerger dans la culture gastronomique africaine de manière authentique.

L'établissement Boho offre ainsi un cadre idéal pour ce festival culinaire. C'est une véritable expérience immersive qui marie gastronomie, culture et convivialité, et qui promet des moments inoubliables et des découvertes gustatives uniques. Ce festival est une célébration de la diversité et de la richesse de la cuisine africaine, et une invitation à un voyage culinaire inoubliable.

Habitant ou de passage à Kigali n'hésitez pas à réserver votre expérience culinaire
+250 791 375 628 ou sur le site www.boho.rw

Hello Sphère Gourmande 😊AfroBruch  Le rendez-vous à ne pas manquer ☺️☺️AFRO BRUNCH AND FASHION SHOW Dimanche 19 Mai 2024...
04/05/2024

Hello Sphère Gourmande 😊

AfroBruch

Le rendez-vous à ne pas manquer ☺️☺️
AFRO BRUNCH AND FASHION SHOW
Dimanche 19 Mai 2024 de 11h30 à 16h30, à Station M by Woman Spirit Business Club et la Maison Montmartre au 32 Av. de la Prte de Montmartre, 75018 Paris

Plongez dans l'univers de l'Afro Brunch et du Fashion Show avec WSBC et l'hôtel Maison Montmartre!

🌟 Profitez du magnifique rooftop en dégustant des mets exquis et en découvrant des talents artistiques uniques.

Un voyage gustatif et sensoriel vous y attend: brunch aux saveurs de l'Afrique, la créatrice qui nous fera l'honneur de nous présenter sa nouvelle collection inspirer des royautées africaines, l'artiste nous présentera ses derniers œuvres lors du vernissage, showcase de chanteur aux influences afrobeat, démonstration de Mr BAKARY DIARRA balafoniste.

Le tous envoûter par l'ambiance animée par DJ aux platines et à la photo. Une journée qui promet d'être inoubliable! ✨ dans un cadre cosy avec une vue rooftop à 360⁰ sur tout Paris.

Alors n'attendez plus pour réserver votre place et vivre une expérience culinaire et artistique inoubliable ☺️ 🖼 🎨 🪘🎛🎤🎶🥻🍹🍛💃🏾

Lien de réservation 👇🏾👇🏾
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https://hotelmaisonmontmartre.com/fr/actuality/afro-brunch-rooftop-paris.4129.html :actu-4129

Les beaux jours arrivent et cela nous donne envie de profiter pleinement des longues journées ensoleillées en dégustant ...
17/04/2024

Les beaux jours arrivent et cela nous donne envie de profiter pleinement des longues journées ensoleillées en dégustant de délicieux mets qui font voyager en attendant l'été. La saison des apéros entre collègues, amis, en famille ou même en solitaire a bel et bien commencé. Pourquoi se priver des plaisirs gustatifs de la vie? 🤔😅

Selon une étude récente, 70% des personnes interrogées ont déclaré apprécier passer du temps à l'extérieur pendant les beaux jours. Cela montre à quel point le désir de profiter pleinement de la saison estival est répandu. De plus, 85% ont déclaré que la cuisine estivale est l'une de leurs préférées, ce qui témoigne de l'importance de savourer de délicieux plats en cette période de l'année.

Les apéritifs en plein air sont également une tendance populaire, avec 60% des individus préférant socialiser autour d'un verre et de petites bouchées par beau temps. C'est l'occasion parfaite de se détendre, de partager des moments conviviaux et de découvrir de nouvelles saveurs. De plus, il est important de souligner que la convivialité et le partage sont des éléments clés de ces rassemblements estivaux.

Que ce soit en dégustant des tapas, des cocktails rafraîchissants ou des grillades savoureuses, les possibilités sont infinies pour se régaler pendant les beaux jours. Laissez-vous emporter par les saveurs estivales et profitez de chaque instant en bonne compagnie.

Chez nous, chaque bouchée est une invitation au voyage, chaque plat est une ode à la diversité culinaire.

Au cours de cette saison estivale, laissez-vous tenter par nos assortiments gourmands qui sauront éveiller vos sens et titiller votre curiosité. Que vous soyez amateur de saveurs exotiques ou adepte de recettes traditionnelles revisitées, notre carte saura combler toutes vos envies. Laissez-vous surprendre par des alliances inédites et des associations de goûts audacieuses qui vous transporteront au-delà des frontières
✈️🗺🏝

** Nos plateaux de charcuteries sont hallal 😉😋

Hello Sphère Gourmande !Nous sommes honorée d'avoir célébrer le mariage de nos jeunes mariés avec élégance et raffinemen...
04/04/2024

Hello Sphère Gourmande !

Nous sommes honorée d'avoir célébrer le mariage de nos jeunes mariés avec élégance et raffinement. La soirée a débuté avec un vin d'honneur arroser de champagne. Un repas complet composé par les futurs a ensuite été servi à l'assiette par les 200 adultes présents, tandis qu'une trentaine d'enfants ont également pu profiter de cette joyeuse célébration. Tous les invités ont été comblés d'émotions et nous leur souhaitons tout le bonheur du monde pour cette nouvelle étape de leur vie. 👰🏽🤵🏿


 🥻👗La mode africaine est un secteur en plein essor, mettant en lumière tout le talent et la créativité des tisserands, s...
19/02/2024

🥻👗

La mode africaine est un secteur en plein essor, mettant en lumière tout le talent et la créativité des tisserands, stylistes et créateurs du continent. Avec des pièces exclusives et uniques, la mode vestimentaire africaine a su se tailler une place de choix dans l'industrie de la mode internationale, attirant de plus en plus l'attention des podiums.

A chaque voyage en Afrique c'est pour moi l'occasion de découvrir et de rapporter des tenues magnifiques, révélatrices de la richesse et de la diversité des traditions et des motifs du continent. Pour moi, les tenues africaines se distinguent par leurs couleurs vives, leurs motifs originaux et leur confort, offrant une alternative audacieuse et élégante pour toutes les occasions, du quotidien aux événements prestigieux.

En portant des tenues africaines, on se sent à la fois unique, magnifique, classe et séduisante. Les tissus de qualité et les coupes travaillées mettent en valeur la silhouette de chacun, ajoutant une touche exotique et authentique à notre style.
Que ce soit pour un événement formel ou pour une tenue quotidienne, les vêtements africains offrent confort, style et une touche de glamour. Chaque pièce est conçue pour mettre en valeur la beauté naturelle de celui ou celle qui la porte, tout en ajoutant une touche d'élégance et de sex-appeal. Que ce soit à travers des robes, des chemises, des jupes ou des accessoires, elle continue d`inspirer et de séduire les passionnés de mode du monde entier.

Les créateurs ont su mettre en avant les traditions et cultures riches du continent. Cette tendance se reflète dans l'explosion des imprimés colorés et des motifs inspirés de l'artisanat traditionnel dans les défilés de mode et les magazines de renom.

Les tisserands et artisans jouent un rôle vital dans la création de ces pièces uniques, mettant en valeur le savoir-faire traditionnel transmis de génération en génération. Parallèlement, de jeunes designers apportent une touche de modernité et d'innovation à la mode africaine, créant ainsi un mélange harmonieux entre tradition et modernité.

 🥻👗La mode africaine est un secteur en plein essor, mettant en lumière tout le talent et la créativité des tisserands, s...
19/02/2024

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La mode africaine est un secteur en plein essor, mettant en lumière tout le talent et la créativité des tisserands, stylistes et créateurs du continent. Avec des pièces exclusives et uniques, la mode vestimentaire africaine a su se tailler une place de choix dans l'industrie de la mode internationale, attirant de plus en plus l'attention des podiums.

A chaque voyage en Afrique c'est pour moi l'occasion de découvrir et de rapporter des tenues magnifiques, révélatrices de la richesse et de la diversité des traditions et des motifs du continent. Pour moi, les tenues africaines se distinguent par leurs couleurs vives, leurs motifs originaux et leur confort, offrant une alternative audacieuse et élégante pour toutes les occasions, du quotidien aux événements prestigieux.

En portant des tenues africaines, on se sent à la fois unique, magnifique, classe et séduisante. Les tissus de qualité et les coupes travaillées mettent en valeur la silhouette de chacun, ajoutant une touche exotique et authentique à notre style.
Que ce soit pour un événement formel ou pour une tenue quotidienne, les vêtements africains offrent confort, style et une touche de glamour. Chaque pièce est conçue pour mettre en valeur la beauté naturelle de celui ou celle qui la porte, tout en ajoutant une touche d'élégance et de sex-appeal. Que ce soit à travers des robes, des chemises, des jupes ou des accessoires, elle continue d`inspirer et de séduire les passionnés de mode du monde entier.

Les créateurs ont su mettre en avant les traditions et cultures riches du continent. Cette tendance se reflète dans l'explosion des imprimés colorés et des motifs inspirés de l'artisanat traditionnel dans les défilés de mode et les magazines de renom.

Les tisserands et artisans jouent un rôle vital dans la création de ces pièces uniques, mettant en valeur le savoir-faire traditionnel transmis de génération en génération. Parallèlement, de jeunes designers apportent une touche de modernité et d'innovation à la mode africaine, créant ainsi un mélange harmonieux entre tradition et modernité.

L'engouement pour la vec de plus en plus de célébrités et d'influenceurs adoptant ces créations uniques. Les chiffres le confirment : selon une étude récente, les ventes de vêtements africains ont augmenté de 30% au cours des deux dernières années, témoignant de l'attrait croissant pour ces pièces originales.

Cette montée en puissance du style à l'africaine a également un impact significatif sur l'industrie de la mode à l'échelle internationale. Les créations africaines sont de plus en plus présentes sur les grandes scènes de la mode, démontrant ainsi l'importance de l'art et de la créativité africaine dans le paysage mode contemporain.

La mode africaine est bien plus qu'un simple phénomène de mode. J'invite chacun à découvrir et à apprécier la richesse de ce patrimoine vestimentaire unique.

De passage en Côte d'Ivoire, j'en profite pour faire une formation privée avec différents chefs du pays. Merci au chocol...
30/01/2024

De passage en Côte d'Ivoire, j'en profite pour faire une formation privée avec différents chefs du pays.
Merci au chocolatier franco-ivoirien, Chef Moos membre de la COCOCAÏAN, au Bushman Café à Abidjan, j'y eu l'opportunité d'apprendre les savoureux secrètes du cacao de Côte d’Ivoire.
Cette formation m'a permis de découvrir en détail l'agriculture du cacao, ainsi que les nombreuses étapes de sa transformation.

L'agriculture du cacao en Côte d'Ivoire est d'une grande importance économique, en tant que premier producteur mondial de cacao. Les cacaoyers poussent principalement dans les régions tropicales, où le climat chaud et humide permet leur développement optimal.
Les agriculteurs ivoiriens utilisent des techniques traditionnelles et modernes pour cultiver les cacaoyers, en veillant à la qualité des fèves de cacao qu'ils produisent.

Outre son rôle économique, le cacao présente également de nombreux bienfaits. En effet, grâce à sa concentration en antioxydants, le cacao peut avoir des effets positifs sur la santé, notamment sur le système cardiovasculaire. De plus, sa consommation peut stimuler la production de sérotonine, un neurotransmetteur associé à la sensation de bien-être.

La transformation des fèves de cacao est une étape cruciale dans la production du chocolat. Une fois récoltées, les fèves sont fermentées, séchées, puis torréfiées. Cette transformation leur confère leurs arômes caractéristiques et permet la libération de leurs saveurs uniques. Par la suite, les fèves sont écrasées et broyées pour obtenir une pâte, appelée "pâte de cacao", qui servira de base à la fabrication du chocolat.

Merci au Chef chocolatier, Mr Moos de la COCOCAÏA, qui m'a permis de découvrir les secrets gustatifs du cacao ivoirien. J'y pu approfondir mes connaissances sur l'agriculture du cacao, en appréciant les nombreux bienfaits de cette précieuse substance.

-faire

Hello la team ! ☺️☺️Nous sommes ravis de pouvoir partager avec vous notre expérience récente avec l'association PALAIS D...
23/12/2023

Hello la team ! ☺️☺️
Nous sommes ravis de pouvoir partager avec vous notre expérience récente avec l'association PALAIS DE LA FEMME Situé dans le 11ème arrondissement de Paris et financer par ' , cette structure s'occupe de femmes en situation de précarité et nous tenions à les remercier chaleureusement pour nous avoir permis d'y contribuer.

En cette fin d'année, nous avons souhaité concocter un goûter de Noël et partager un moment de détente, de joie avec ces femmes exceptionnelles et leur offrir une pause bien méritée dans leur quotidien parfois difficile.

Nous tenons à remercier infiniment l'association le pour leur accueil chaleureux et leur engagement envers ces femmes. Leur dévouement et leur soutien inconditionnels font une réelle différence dans la vie de ces femmes en situation de précarité.

C'est avec une profonde gratitude que nous avons pu contribuer à cet événement, en offrant notre soutien et notre reconnaissance à ces femmes courageuses. Nous espérons sincèrement que cette rencontre leur a apporté un moment d'évasion et de bonheur.

WSBC est honorés d'avoir pu contribuer à cette initiative et nous remercions une fois de plus l'association le pour leur travail exceptionnel. Nous espérons que la fin de l'année se passe bien pour chacune de ces femmes et que leurs situations s'améliorent progressivement. N'oublions jamais que chaque geste compte pour rendre le monde meilleur, un pas à la fois 🙏🏾

Nous vous souhaitons à tous une belle fin d'année et d'excellentes fêtes 🙏🏾✨️🎉🎄🎁🎅🏾🤶🏽🥳

Depuis quelques années, j'ai l'honneur d'animer des ateliers de cuisine pour les comités d'entreprise. Ces ateliers ont ...
21/12/2023

Depuis quelques années, j'ai l'honneur d'animer des ateliers de cuisine pour les comités d'entreprise. Ces ateliers ont pour mission de proposer une pause gourmande savoureuse tout en permettant aux participants de découvrir et d'expérimenter des produits qui leur sont souvent inconnus, voire totalement étrangers, dans leur cuisine habituelle. L'objectif est de leur faire découvrir la cuisine africaine tout en passant un agréable moment dans une atmosphère conviviale, le tout dans le but ultime de se régaler. Mais au-delà de la dégustation, ces ateliers cherchent avant tout à favoriser la cohésion entre les collègues, en créant une ambiance de travail détendue et agréable. Je prends grand plaisir à leur présenter la richesse de la cuisine africaine, en leur faisant découvrir des ingrédients exotiques tels que le gombos, la patate douce, la banane plantain, les différentes farines issues de l'agriculture africaine.

L'objectif est de leur faire découvrir une cuisine africaine à la fois tradition et moderne tout en passant un agréable moment dans une atmosphère conviviale. Au-delà de la dégustation, ces ateliers cherchent à élargir les horizons culinaires des participants en leur permettant de cuisiner des plats aux saveurs exotiques et épicées. Les participants sont encouragés à être créatifs et à expérimenter de nouvelles associations de saveurs.

En plus de l'aspect culinaire, ces ateliers visent également à favoriser la cohésion entre les collègues. En cuisinant ensemble, les participants apprennent à mieux se connaître, à travailler en équipe et à partager des moments conviviaux. Les échanges se multiplient, les rires fusent et une ambiance détendue règne dans la cuisine. Ces moments privilégiés permettent de renforcer les liens entre les collègues et de créer une atmosphère de travail agréable.

Chaque atelier se déroule au laboratoire dans une ambiance chaleureuse et dynamique. Les participants sont encouragés à poser des questions, à échanger des anecdotes et à partager leurs expériences culinaires. Je les guide pas à pas dans la préparation des plats, en leur donnant des conseils et des astuces pour réussir chaque étape.

  Voici les quelques mets d'un délicieux repas, que nos futurs mariés ont pu tester hier soir, sous forme de dîner privé...
12/12/2023


Voici les quelques mets d'un délicieux repas, que nos futurs mariés ont pu tester hier soir, sous forme de dîner privé. 🤵🏽💍👰🏽‍♂️
Au menu :
Farandole de mignardises
Crudité à l'œuf dur et rondelles de bananes plantains
Poêlé de légumes exotiques, poulets marinés et rôti au four accompagné d'un riz parfumé à la ciboulette, cardamome et d'un écraser de patates douces aux herbes aromatiques
Et pièce montée pour le dessert 🍰

- Vous organisez un événement privé et souhaitez offrir à vos convives une expérience culinaire exceptionnelle?
Ne cherchez pas plus loin! Nous sommes là pour créer un menu délicieux et unique, suivi d'une dégustation privée qui définira le menu proposé lors de votre événement.

Chez Afro-Gourmet, nous comprenons l'importance de la nourriture dans la réussite d'un événement. C'est pourquoi nous mettons toute notre créativité culinaire au service de vos papilles.

Lors de la dégustation privée, vous aurez l'occasion de goûter une sélection de plats exquis préparés spécialement pour vous. Vous pourrez discuter de vos préférences et de vos besoins, et ensemble, nous créerons un menu personnalisé qui ravira vos convives.
Que vous préfériez la cuisine africaine traditionnelle ou une fusion de saveurs, nous faisons tout le nécessaires pour vous satisfaire.

Nous comprenons également l'importance de la présentation lors d'un événement privé. Nos plats sont non seulement délicieux, mais aussi magnifiquement présentés pour impressionner vos invités. Nous travaillons en étroite collaboration avec vous pour créer une expérience culinaire qui correspond parfaitement à l'ambiance et au thème de votre événement.

Nous respectons les demandes spéciales et les régimes alimentaires particuliers de vos invités. Que ce soit pour un événement d'entreprise, un mariage ou une fête privée, nous nous adaptons à vos besoins.

Ensemble nous rendrons votre événement mémorable et unique.
Grâce à notre créativité culinaire et à notre savoir-faire, nous vous garantissons une expérience gustative inoubliable pour vous et vos convives.

Adresse

Paris

Heures d'ouverture

Lundi 09:00 - 17:00
18:00 - 19:00
Mardi 09:00 - 17:00
18:00 - 19:00
Mercredi 09:00 - 17:00
18:00 - 19:00
Jeudi 09:00 - 17:00
18:00 - 19:00
Vendredi 09:00 - 17:00
18:00 - 19:00
Samedi 09:00 - 17:00
18:00 - 19:00

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AFRO GOURMET STORY

AFRO GOURMET, presque une décennie ! Aïcha BALLO, sa créatrice, a souhaité mélanger toutes les cultures à ses origines africaines. Des plats succulents débordant de créativité et à la présentation raffinée. AFRO GOURMET s’installe dans la durée pour vous offrir la qualité et des saveurs nouvelles qui complètent une carte déjà bien rodée.


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