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Services de restauration autour des produits de la mer et légumes de potager :
Animations & traite
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Nous voulons que l’expérience de la découverte, du goût et du partage de produits de qualité soient nos leviers pour sensibiliser aux enjeux écologiques de la restauration. Cet écosystème, dont Presqu’île dépend, existe grâce aux maillons qui le composent : biodiversité, producteurs, produits, partenaires, équipes, clients… Nous serons ainsi toujours et avant tout au service des autres maillons ca

r œuvrer à préserver leur futur c’est préserver le nôtre. Presqu’île s’appuie pour cela sur cinq principes :

Travailler avec des producteurs dont les produits sont de saison, non traités, non industriels, naturels et proches
Supprimer ou limiter l’intermédiation pour un travail bien valorisé et des filières viables
Apprendre et faire nous-même, avec les légumes de notre potager par exemple
Utiliser 100% du produit qui passe entre nos mains, ne rien jeter, ne rien gâcher
Chercher, essayer et transmettre sans relâche auprès de notre équipe et nos clients avec la convivialité qui nous anime depuis l’origine

Et parce que nous souhaitons joindre nos forces à ceux qui travaillent à la promotion du bon et du bien, Presqu’île est membre du Collège culinaire de France et labellisé Ecotable.

Adresse

Paris

Site Web

https://presquile.info/

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Vidéos

Quelle émotion de revoir ces images 🤩 La soirée d’ouverture des Paralympiques de Paris 2024 était l’un des temps forts des JO : 1500 personnes sur le parvis de l’hôtel de ville pour accueillir la flamme Paralympique 🔥 Animations, passages plateau et service bar pour accompagner la ferveur des invités 🥳. Merci à la @ ville de Paris et à l’agence @ O’connection pour votre confiance 💪🏼 #presquileparis #Paris2024 #terrassedesjeux #traiteurevenementiel #foodstory

Tout l’été le potager continue de produire, on y va régulièrement pour récupérer les légumes arrivés à maturité. Haricots verts, courgettes, tomates, shizo pourpre et herbes aromatiques ont été de cette récolte🍅🥒. Nos légumes sont utilisés pour nos évènements, c’est une petite production alors on complète avec nos fournisseurs habituels, mais c’est toujours une fierté de savoir que de temps en temps nous servons ce que nous avons nous même fait pousser! #presquileparis #cueillette #potager #fraisdujardin #ecoresponsable #chefs

Raccourcis

Type

Traiteur

Manifeste

Presqu’île est née pour vous permettre, où que vous soyez, de vivre l’émotion d’un apéro iodé. Déguster une douzaine, entre potes, un verre de vin blanc à la main, accoudés à notre triporteur comme au comptoir d’une cabane de bord de mer

Depuis l’idée a pris racine et ce qui est bon et bien en mer a rejoint ce qui est bon et bien dans la terre.

En animations-traiteur, en chef à domicile ou à notre comptoir nous vous invitons à la rencontre entre produits marins et légumes de potager.

Nous avons pour mission au travers de notre cuisine, de notre passion et de notre univers, de proposer une expérience qui concilie plaisir de se restaurer et préservation des écosystèmes.