Découvrez le Prefermento e Freddo, une technique incontournable pour sublimer nos pizzas ! Grâce à ce procédé unique de pré-fermentation à froid, la pâte gagne en saveurs, en légèreté et en texture. Le résultat ? Une pizza encore plus savoureuse, digeste et avec un cornicione explosif 🍕✨
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Un immense merci à tous nos clients pour leur confiance et leurs sourires ! Nous espérons avoir été à la hauteur de vos attentes 😅
🎉 Que ce soit pour des occasions privées ou professionnelles, nous sommes là pour transformer chaque moment en une expérience unique. De 15 à 150 personnes, Jasteli s’adapte à tous vos lieux : dans votre cuisine, votre jardin ou dans votre entreprise !
📲 N’hésitez pas à nous solliciter pour vos futurs événements.
À très vite pour de nouvelles aventures gourmandes !
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Fin de service 🔥
On a faim 😋
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✨ Événement Privé ✨
✨ Événement Privé ✨
Merci pour votre confiance ! Ce fut un véritable plaisir de contribuer à cet anniversaire avec 35 invités près de Mulhouse. 🎉
Chez Jasteli, nous nous efforçons de rendre chaque moment unique et mémorable.
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Découvrez le Four Napolitain EMOZIONE by @pizzapartyovens 🔥
Quand tradition italienne et innovation se rencontrent, cela donne naissance à EMOZIONE, le four napolitain ultime signé PIZZAPARTY. 🇮🇹
Fabriqué en Italie avec un savoir-faire exceptionnel, ce four incarne l’authenticité et la passion pour la pizza napolitaine. Avec EMOZIONE, chaque pizza est cuite à la perfection.
Que vous soyez un passionné de pizza ou un professionnel, ce four est conçu pour vous offrir une expérience culinaire unique, digne des meilleures pizzerias napolitaines. 🍕✨
Laissez-vous emporter par l’émotion d’une véritable pizza italienne, préparée avec le four EMOZIONE.
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Petite pause gourmande 🌟#FoodLovers #PlaisirCoupable #InstaFood #Gourmandise #BonheurDansLAssiette #Yummy #PauseSucrée #jasteli
Passion ❤️🔥
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@oonihq
@ooni.fr
🍕 l’Art de Garnir une Pizza ! 🍕
Il y a quelque chose de magique dans le fait de garnir une pizza. Choisir les ingrédients frais, les disposer harmonieusement sur la pâte, et anticiper ce délice croustillant et savoureux qui va sortir du four… C’est un véritable plaisir ! 🌟
Que vous soyez fan de jambons divers, d’olives, de champignons ou de fromage fondant, chaque pizza raconte une histoire unique.
La pizza, c’est bien plus qu’un simple repas, c’est une expérience culinaire à partager et à apprécier ensemble, de façon conviviale . 🍅🧀🌿
✨ Quelles sont vos garnitures préférées ? Partagez-les en commentaire ! ✨
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LA SPÉCIALE by JASTELI❤️🔥
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🙏 Merci pour Votre Confiance 🙏
🙏 Merci pour Votre Confiance 🙏
Chez Jasteli, nous sommes passionnés par la pizza napolitaine contemporaine. 🍕✨
Récemment, nous avons eu l’honneur de faire un nouveau brunch de mariage, pour 100 personnes. Le spot était simplement magnifique. Nous avons pris beaucoup de plaisir !
Nous tenons à exprimer notre gratitude envers notre client pour la confiance accordée. Les prestations d’un mariage doivent être parfaites. Nous faisons le maximum pour que les mariés et leurs invités, se régalent. Vos remerciements et félicitations nous ont été droit au cœur. ❤️
Notre Savoir-Faire
Chez Jasteli, nous nous adaptons à vos besoins et à votre lieu. Que ce soit pour 15 ou 150 personnes, dans votre cuisine, votre jardin ou votre entreprise, nous sommes là pour rendre votre événement conviviale et gourmand.
Nous intervenons pour :
- Événements privés : Mariages, anniversaires, fêtes de famille, etc.
- Événements professionnels : Séminaires, team buildings, soirées d’entreprise, lancements de produits, réunions d’affaires et plus encore.
- Événements sportifs
Voir nos clients satisfaits est notre plus belle récompense. 🌟
Merci encore pour ce bel événement!
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La Magie de la Biga dans la Pizza Napolitaine 🍕
La Magie de la Biga dans la Pizza Napolitaine 🍕
En tant que chef pizzaiolo, je suis passionné par les techniques traditionnelles et authentiques de la préparation de la pizza. Aujourd’hui, je veux vous parler de la biga, un pré-ferment italien qui fait toute la différence dans mes pizzas napolitaines.
Qu’est-ce que la Biga ?
La biga est un pré-ferment utilisé dans la panification italienne. Elle est préparée avec de la farine, de l’eau et une quantité de levure, puis laissée à fermenter pendant 16 à 24 heures. Cette méthode de pré-fermentation développe des arômes complexes et donne une pâte incroyablement légère et aérée.
Les Avantages de la Biga
1. Saveur Intense : La fermentation lente de la biga développe des arômes profonds et une saveur unique que vous ne retrouverez pas avec une pâte à levée rapide.
2. Texture Parfaite : La biga apporte une texture légère et alvéolée à la pâte, offrant une croûte croustillante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur.
3. Digestibilité Améliorée : Grâce à la fermentation prolongée, la biga rend la pâte plus digeste, ce qui est idéal pour ceux qui ont des sensibilités digestives.
En Pratique
Pour moi, travailler avec la biga est une véritable passion. Cela demande du temps et de la patience, mais le résultat en vaut la peine.
Partagez vos expériences en commentaire !
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