La Fourchette Crue

14/11/2024

🍓 𝟔 𝐜𝐨𝐧𝐬𝐞𝐢𝐥𝐬 𝐞𝐭 𝐚𝐬𝐭𝐮𝐜𝐞𝐬 𝐩𝐨𝐮𝐫 𝐩𝐫𝐨𝐟𝐢𝐭𝐞𝐫 𝐝𝐞𝐬 𝐚𝐭𝐨𝐮𝐭𝐬 𝐬𝐚𝐧𝐭é 𝐝𝐞𝐬 𝐣𝐮𝐬 :
• En boire 1 à 2 verres par jour maximum. En l’absence de mastication et de fibres, l’effet de satiété n’est pas du tout le même. Consommer 400 g de fruits et de légumes crus et/ou cuits rassasie durablement, tandis qu’un verre de jus cale juste momentanément. Amateur de jus, on s’en tient donc à 1 ou 2 petits verres par jour, et on consomme au moins 400 g de fruits et légumes en plus, sous toutes leurs formes.
• Les intégrer à un repas ou les considérer comme une collation à part entière. Un jus, ce n’est pas que de l’eau, c’est un aliment, qui apporte des calories et du sucre. On peut ainsi en consommer 1 verre au petit déjeuner, à la place du fruit entier, en entrée à la place d’une crudité ou au goûter
• Panacher légumes et fruits en privilégiant les légumes, moins sucrés que les fruits. L’idéal : une base de légumes et juste un peu de fruits pour l’adoucir.
• J’ajoute toujours 1 citron pour éviter l’oxydation
• Pour un jus plus "pepsi", ajouter à part égale pour un bel équilibre, 1 pouce de gingembre et curcuma frais.
• L’idéal est de boire son jus le jour même, mais possibilité de le garder une journée supplémentaire dans une bouteille mise sous vide ou en ajoutant un peu de jus lactofermenté.
🍓 𝐉𝐮𝐬 𝐫𝐨𝐮𝐠𝐞 𝐝𝐮 𝐣𝐨𝐮𝐫 :
½ chou rouge- 500 g de carotte – 1 grappe de raisin – 1 citron – gingembre et curcuma frais
🍓 𝐋’𝐞𝐱𝐭𝐫𝐚𝐜𝐭𝐞𝐮𝐫 𝐝𝐮 𝐣𝐨𝐮𝐫 : 𝐇𝟒𝟎𝟎
Pas de tamis, seulement 3 pièces (similaire au H310A)
Rapide et facile à nettoyer avec la vis sans fin qui permet de faire soit du jus soit du sorbet sans changer de tamis
🍓 𝐂𝐨𝐝𝐞 𝐩𝐫𝐨𝐦𝐨 :
Sur le site https://www.hurom-europe.com/?ref=Lafourchettecrue,
profitez de -10% sur le prix de l'extracteur avec mon code partenaire : LAFOURCHETTECRUE10

14/11/2024

🥭 𝐏𝐫𝐨𝐟𝐢𝐭𝐞𝐫 𝐝𝐞𝐬 𝐚𝐭𝐨𝐮𝐭𝐬 𝐝𝐮 𝐜𝐫𝐮 𝐬𝐚𝐧𝐬 𝐢𝐫𝐫𝐢𝐭𝐞𝐫 𝐬𝐞𝐬 𝐢𝐧𝐭𝐞𝐬𝐭𝐢𝐧𝐬:
L’extracteur de jus retire toutes les fibres présentes dans les fruits et les légumes tandis que la centrifugeuse et le blender les réduisent en purée. Or, lorsque les végétaux sont consommés crus et entiers, certaines de ces fibres, surtout consommées entières, peuvent être agressives pour les intestins et provoquer des douleurs, des ballonnements.
🥭 𝐒’𝐡𝐲𝐝𝐫𝐚𝐭𝐞𝐫 “𝐩𝐥𝐚𝐢𝐬𝐢𝐫” 𝐬𝐚𝐧𝐬 𝐜𝐚𝐥𝐨𝐫𝐢𝐞𝐬 𝐯𝐢𝐝𝐞𝐬
Les jus “maison” contribuent à atteindre 1,5 litre de liquide recommandé par jour. Et, contrairement aux autres boissons (jus du commerce, sodas, sirops...), ils apportent des vitamines, des minéraux et des antioxydants tout en étant relativement peu caloriques et surtout peu sucrés.
🥭 𝐁𝐨𝐨𝐬𝐭𝐞𝐫 𝐥’é𝐥𝐢𝐦𝐢𝐧𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧 en eau, en potassium diurétique et en composés veinotoniques, les jus contribuent à drainer l’eau retenue dans les tissus, à accélérer le fonctionnement de certains organes émonctoires et ainsi, à favoriser l’évacuation des déchets.
🥭 𝐉𝐮𝐬 𝐨𝐫𝐚𝐧𝐠𝐞 𝐝𝐮 𝐣𝐨𝐮𝐫 :
1 kg de carotte – 500 g de poivrons rouge – 1 gr***de ou 2 pommes – 1 citron – Gingembre et curcuma frais

🥭 𝐋’𝐞𝐱𝐭𝐫𝐚𝐜𝐭𝐞𝐮𝐫 H330P
Moins de pulpe dans le jus que le H310A grâce à sa vis sans fin et son tamis à maille fine, une brosse à rotation permet de mélanger le jus uniformément.
Une trémie extra-large de 2 L à remplir de fruits et légumes pour en extraire le jus en un tournemain. Une ouverture supplémentaire permet d’ajouter des ingrédients à tout moment, y compris en cours d’extraction.
La brosse à rotation lente (17 tours/min) facilite l’extraction en nettoyant le filtre à maille fine et homogénéise le jus, pour une extraction encore plus onctueuse.
Composants SANS BPA : Tritan, utilisé dans les biberons. Passoire en acier inoxydable, moins sujet aux germes. Passoire en Ultem, plastique non toxique. Vis sans fin en Ultem, résistante aux hautes pressions. HUROM a sélectionné ses matériaux avec soin, en tenant compte de votre santé.
Similaire au H320N, en version écologique, corps sans peinture, emballage respectueux de l’environnement

14/11/2024

🍍𝐅𝐚𝐢𝐫𝐞 𝐥𝐞 𝐩𝐥𝐞𝐢𝐧 𝐝𝐞 𝐯𝐢𝐭𝐚𝐦𝐢𝐧𝐞𝐬 𝐞𝐭 𝐝𝐞 𝐦𝐢𝐧é𝐫𝐚𝐮𝐱 :
L’extracteur préserve la majorité des micronutriments présents dans les fruits et légumes (toujours utilisés frais et crus), notamment la vitamine C, vulnérable à la chaleur et à la lumière. Un verre de jus frais contribue à couvrir une bonne part des apports recommandés en vitamines (C, B9, bêtacarotène, E...) et en minéraux (potassium, calcium, magnésium...) En consommant des jus de légumes, ces nutriments sont rapidement assimilés par le corps, ce qui favorise une meilleure absorption et une utilisation optimale par les cellules

🍍𝐁é𝐧é𝐟𝐢𝐜𝐢𝐞𝐫 𝐝’𝐮𝐧 𝐥𝐚𝐫𝐠𝐞 𝐩𝐚𝐧𝐞𝐥 𝐝’𝐚𝐧𝐭𝐢𝐨𝐱𝐲𝐝𝐚𝐧𝐭𝐬 : autre avantage des jus : inciter à associer des fruits et des légumes variés, dont certains peu présents dans l’alimentation quotidienne (fenouil, chou kale, cresson...). Il n’est pas rare de voir, mélangés dans une même recette, pomme + kiwi + épinards ou petits pois + fenouil + menthe ! Cela permet de consommer plus de substances antioxydantes, et, surtout, de les diversifier (flavonoïdes, stilbènes, acides phénoliques, anthocyanes...). Plus il y a d’ingrédients de différentes couleurs (vert, rouge, violet, orange...), mieux c’est, car ces dernières correspondent chacune à des pigments protecteurs.
🍍 𝗝𝘂𝘀 𝘃𝗲𝗿𝘁 𝗱𝘂 𝗷𝗼𝘂𝗿:
1kg d’épinards – 1 botte de céléri branche – 1 concombre – ¼ d’ananas avec la peau – 1 citron – 1 pouce de gingembre frais – une branche de feuille de menthe
🍍𝐄𝐱𝐭𝐫𝐚𝐜𝐭𝐞𝐮𝐫 𝐝𝐮 𝐣𝐨𝐮𝐫 :
I. L’extracteur du jour : HUROM H310A
Le format compact de cet appareil vous permet de le placer où vous le souhaitez dans votre cuisine, sans occuper d’espace. La préparation et l’extraction de vos jus n’a jamais été aussi facile. Modèle idéal pour 1 personne ou pour le voyage.
Le Modèle est silencieux et doté d’un tamis 3en1 pour un nettoyage hyper rapide
🍍𝐂𝐨𝐝𝐞 𝐩𝐫𝐨𝐦𝐨 :
Sur le site https://www.hurom-europe.com/?ref=Lafourchettecrue
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30/08/2024

𝑴𝑬𝑮𝑨 𝑷𝑹𝑶𝑴𝑶 𝒋𝒖𝒔𝒒𝒖'𝒂𝒖 𝟖 𝒔𝒆𝒑𝒕𝒆𝒎𝒃𝒓𝒆
Sur le site HUROM, 20% de réduction sur les deux modèles suivants :

H-AA, H330P

🎁 En plus, -10% avec le code promo 𝐋𝐀𝐅𝐎𝐔𝐑𝐂𝐇𝐄𝐓𝐓𝐄𝐂𝐑𝐔𝐄𝟏𝟎
🎁 En plus, un mini blender d'une valeur de 109€
𝑺𝒐𝒊𝒕 𝒖𝒏𝒆 𝒓𝒆𝒎𝒊𝒔𝒆 𝒈𝒍𝒐𝒃𝒂𝒍𝒆 𝒅'𝒆𝒏𝒗𝒊𝒓𝒐𝒏 𝟑𝟎%

👉 Premier extracteur de jus LENT breveté au monde
👉 SILENCIEUX & NETTOYAGE FACILE
👉SANS PBA, sans lames tranchantes
👉 Jus DÉLICIEUX, non transformés, conserve le jusqu'à 72h sous vide
👉Plus de nutriments et une oxydation minimale, gardant intacts le goût et les qualités nutritives

29/06/2024

L'espace de travail est prêt à accueillir les stagiaires pour le weekend...
Un menu complet midi et soir ainsi qu'une collation pour découvrir une alimentation saine, colorée et gourmande
Les stagiaires repartent avec un livret de recettes, et des trucs et astuces...

29/06/2024

Stage de CRUsine ce weekend à Dijon.
Les courses sont faites dans mon magasin bio préféré à Plobsheim.
La voiture est chargée, et hop, direction Dijon ou Valérie m'accueille dans sa maison.
Valérie a rassemblé 10 copines pour passer le weekend à découvrir l'alimentation VVV...
Elle est elle-même végétarienne depuis de nombreuses années et souhaite apprendre des techniques de l'alimentation Crue.

04/04/2024

𝐃𝐮 𝟏𝐞𝐫 𝐚𝐮 𝟓 𝐦𝐚𝐢 𝟐𝟎𝟐𝟒
𝗦𝘁𝗮𝗴𝗲 𝗱𝗲 𝗥𝗲𝗰𝗼𝗻𝗻𝗲𝘅𝗶𝗼𝗻

🅰🆅🅴🅲
Rawflo : https://rawflo.com/a-propos/
Véronique : https://lafourchettecrue.com/
Garry : https://garrydumont.com/
Claude Brame : https://www.terrenchantee.com/

🅲'🅴🆂🆃 :
👉Des ateliers théoriques sur l’hygiénisme, l’hormèse, les lois du vivant, l’alimentation vivante et la transition, l’hydrothérapie et l’hygiène corporelle.
👉Des séances de méditations guidées et des séances de Yin et Vinyasa Yoga
Des respirations conscientes (holotropiques et de type Wim Hof) et des bains froids.
👉De la marche, du renforcement musculaire et de l’animal Flow.
👉Des ateliers de Crusine (cuisine végétale crue) pour déguster : smoothies, jus, lacto-fermentation, pizzas crues, crackers, sauces, pâtés végétaux, desserts, boissons gourmandes, soupes, etc.
👉Une présentation des principaux outils de développement personnel.
👉Des ateliers théoriques pour apprendre à s’organiser et atteindre ses objectifs.
👉Prendre conscience de ses croyances limitantes et s’ouvrir à de nouvelles perspectives.

🅾ù ?
A Notre Dame de Vette à Saint Hugues en Chartreuses

🅲🅾🅼🅼🅴🅽🆃 ?Renseignements et réservation : https://rawflo.com/stage-reconnexion/

05/03/2024

Le lieu ⛺ : Domaine des Haies Saint Pierre, à Angomont

Arrivée : Vendredi 12 Avril vers 16h
Départ : Lundi 15 Avril vers 11h

Hébergements possibles 🏡 : en chambre individuelle ou en chambre double (draps et linge de toilette fournis)
Un espace « Bien Être » 🌊🌄à disposition : Sauna et whirlpool bath

Tarif tout compris et par personne (hébergement, repas, espace bien être, livret de recettes…) pour 4 jours.

N'attendez plus, découvrez le chemin du vivant

Chambre double = 540 €
Chambre individuelle = 720 €

05/03/2024

Osezjeuner et La Fourchette Crue s’unissent pour vous proposer un week end où vous allez apprendre à CRUSINER mais aussi à comprendre pourquoi cette façon de s’alimenter peut vous aider à vous sentir mieux dans votre quotidien.

Nous apprendrons et appliquerons ensemble les 4 piliers pour être en santé, en joie, et en paix !!

Des questions ? appelez-nous, contactez-nous :
• Catherine "osez jeuner"
[email protected]
• Véronique « La Fourchette Crue » : [email protected] et 06.29.94.13.50

26/01/2024

J'entends beaucoup de mal sur BFM TV, mais là, c'est un invité anti-système dont le discours est pertinent. Ferme Saint Blaise

VIDÉO - Maurice Meyer, agriculteur et producteur spécialisé en agriculture biologique, était l'invité de l'édition spéciale de BFM Alsace ce mercredi 24 janvier consacrée à la colère des agriculteurs.

16/01/2024

𝑨𝒗𝒊𝒔 𝑮𝒐𝒐𝒈𝒍𝒆 𝑳𝒂 𝑭𝒐𝒖𝒓𝒄𝒉𝒆𝒕𝒕𝒆 𝑪𝒓𝒖𝒆

Véronique de LaFourchetteCrue vous propose des stages pratiques, pour vous plonger dans le monde du végétal cru le temps d'un weekend, d'une semaine.

🥥Vous souhaitez vous former rapidement à cette alimentation ?

🥥Vous cherchez à approfondir vos connaissances en crusine ?

🥥Vous avez envie d'en apprendre beaucoup en peu de temps ?

Eh bien La Fourchette Crue vous propose tout cela, dans différents lieux.

Les prochains stages sont les suivants :

🍉À Angomont (54) du 𝟏𝟐 𝐚𝐮 𝟏𝟓 𝐚𝐯𝐫𝐢𝐥 en collaboration avec Catherine d' -jeuner

🍉À Saint-Pierre-la-Chartreuse (38), du 𝟏𝐞𝐫 𝐚𝐮 𝟓 𝐦𝐚𝐢, en collaboration avec

📷 Crédits photos : Damien Artero, Planète.D - https://planete-d.mystrikingly.com/

16/01/2024

𝑨𝒗𝒊𝒔 𝑮𝒐𝒐𝒈𝒍𝒆 𝑳𝒂 𝑭𝒐𝒖𝒓𝒄𝒉𝒆𝒕𝒕𝒆 𝑪𝒓𝒖𝒆

Véronique de LaFourchetteCrue vous propose des ateliers pratiques à Plobsheim, pour vous apprendre à mettre plus de végétal dans votre assiette.
Envie de manger plus sainement au quotidien ?
Envie de mettre de la couleur, de la gourmandise dans vos assiettes ?
Envie d'économiser du temps en cuisine et cuisiner maison ?

Eh bien La Fourchette Crue vous propose tout cela , dans une ambiance conviviale et chaleureuse.
N'hésitez pas à consulter le programme de mes ateliers sur mon site internet (lien dans ma bio)
Prochain atelier : le 10 février avec au programme Les pâtisseries crues SANS oléagineux !

Crédits photos : Damien Artero, Planète.D - https://planete-d.mystrikingly.com/

16/01/2024

𝑨𝒗𝒊𝒔 𝑮𝒐𝒐𝒈𝒍𝒆 𝑳𝒂 𝑭𝒐𝒖𝒓𝒄𝒉𝒆𝒕𝒕𝒆 𝑪𝒓𝒖𝒆

Véronique de La Fourchette Crue propose un service traiteur pour particulier et entreprise.
Elle s'adapte à la demande du client en proposant un devis personnalisé.

🍌Vous recherchez l'originalité pour un repas de famille, entre amis, pour un anniversaire, un repas d'affaire ?

🍌Vous recherchez des plats végétaux, goûteux, colorés ?

🍌Vous recherchez des plats sans gluten, sans lactose, sans sucres raffinés ?

Eh bien La Fourchette Crue vous propose tout cela !
Appelez moi pour une proposition personnalisée.

Crédits photos : Damien Artero, Planète.D - https://planete-d.mystrikingly.com/

04/01/2024

𝐀𝐭𝐞𝐥𝐢𝐞𝐫 𝐩𝐫𝐚𝐭𝐢𝐪𝐮𝐞 𝐞𝐧 𝐚𝐥𝐢𝐦𝐞𝐧𝐭𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧 𝐯é𝐠é𝐭𝐚𝐥𝐞, à 𝐏𝐥𝐨𝐛𝐬𝐡𝐞𝐢𝐦, 𝐥𝐞 𝐬𝐚𝐦𝐞𝐝𝐢 𝟏𝟑 𝐣𝐚𝐧𝐯𝐢𝐞𝐫 𝟐𝟎𝟐4

©Damien Artero/.d

04/01/2024

𝐀𝐭𝐞𝐥𝐢𝐞𝐫 𝐩𝐫𝐚𝐭𝐢𝐪𝐮𝐞 𝐞𝐧 𝐚𝐥𝐢𝐦𝐞𝐧𝐭𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧 𝐯é𝐠é𝐭𝐚𝐥𝐞, à 𝐏𝐥𝐨𝐛𝐬𝐡𝐞𝐢𝐦, 𝐥𝐞 𝐬𝐚𝐦𝐞𝐝𝐢 𝟏𝟑 𝐣𝐚𝐧𝐯𝐢𝐞𝐫 𝟐𝟎𝟐4