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Traiteur cuisine franco-algérien végétarien Alliance entre une culture occidentale, locale, du terroir et une tradition culinaire arabe / Fait Maison, Bio, Local et de Saison
05/12/2023
Chocolats de Noël à commander jusqu'au 18 décembre pour une livraison jusqu'au 23 !
Datte fondante farcie de cerneaux noix et enrobée de chocolat.
Célébration savoureuse et originale !
Ballotin de 8 pièces 12 €
27/11/2022
Les ballotins de chocolats vous attendent pour les fêtes ; Des dattes fourrées de cerneaux de noix et enrobées de chocolat avec quelques petites touches comme la canneberge, le pralin et fruits confits...Fait maison, produits bio avec des noix ramassées dans le coin.
Commandes jusqu'au 18 déc pour une livraison entre le 19 et le 21
Ballotin assortiment de 8 pièces 12 €
C'est différent, original, savoureux et plein d'énergie !
02/07/2022
Semaine bluffante, passionnante au sein d'un centre de formation culinaire en Bretagne, avec des ingrédients peu coûteux, on peut réaliser des mets sains, gourmands, colorés...Encore plus conquise par la cuisine végétarienne
24/05/2022
Bonjour, je vous propose un couscous de printemps avec les belles fèves et les petits pois primeurs qui arrivent. C'est une recette peu connue de la cuisine algérienne Kabyle qu'on appelle Aghmoudh, souvent servi avec un lait caillé (Leben) - Traditionnellement et c'est ce qui fait sa particularité, il est relevé à l'huile d'olive (culture berbère des monts de Djurdjura)
Couscous allégé et accompagné d'une crème à la coriandre.
C'est de Saison Local et Bio
Commande jusqu'au 31 mai et livraison le jeudi 2 juin
Tarif 12€ (470ml)
13/03/2022
On clique sur le lien, on se régale, on se délecte avec les yeux et hop on passe commande par message :)
Des nouveautés à vous proposer aussi, qui n'apparaissent pas !
et des tarifs solidaires !
Belle fin de journée http://app.cagette.net/p/pro/public/11134
Spécialités Franco-algériennes Fait maison, Bio, Local et de Saison Alliance entre une culture occidentale et une tradition culinaire arabe
24/01/2022
Un lieu douillet, cosy, chaleureux...De la créativité, de la solidarité et une belle énergie...Et au menu un délicieux couscous végétarien aux légumes de saison fait maison et bio (Tarif 15 €)
C'est jeudi 3 février Au Mi-SAGABOU, l'Art se Marie à 12 h
Réservation au 06 18 65 09 38 jusqu'au mardi 1er.
Venez vous régaler !!!
11/01/2022
De retour à La Cyclerie Café en "petites douceurs" ;) pour se retrouver, se lier, se poser, pour déguster ou emporter des Cornes de gazelles et/ou des Griwechs hummmm ! (2€/ pièce C'est bio avec quelques produits locaux)
Accueil amical, cadre accueillant et des nouveautés à la carte
Au plaisir 🙂
14/12/2021
Parce que La Cyclerie Café n'est pas une boutique de vélos comme les autres...
Parce qu'elle défend la qualité en cuisine...
Vous y trouverez mes pâtisseries orientales Bio à déguster sur place pendant une petite pause déjeuner, café ou thé
Hummmm des Makrouds sans sucre mais au miel et des Cornes de gazelles légères et fondantes aux amandes !
Y'en aura pas pour tout le monde 😉
07/12/2021
Avec les fêtes qui approchent, les petits ballotins de dattes sont de retour ; Des dattes medjools bio (onctueuses) fourrées de cerneaux de noix (ramassées près de chez nous) et enrobées d'un chocolat noir bio de couverture, avec quelques petites touches comme la canneberge, le pralin et fruits confits...
Allezzzz aux commandes pour une livraison entre le 19 déc et le 23 déc. Ballotin de 8 pièces 10€
C'est différent, original, savoureux et en plus énergisant !
05/12/2021
RAPPEL Plus que quelques heures pour commander un délicieux couscous, à savourer sur place ou à emporter
Au Mi-SAGABOU, l'Art se Marie Poitiers
JEUDI 9 DÉCEMBRE 19 H 30
C'est bio avec de bons légumes locaux
+ une version au poulet mariné.
Allezzzz ! On va se faire du bien ! Un petit coup de fil au
06 64 38 37 25 ou au 06 18 65 09 38
28/11/2021
Soirée Couscous Cosy et Colorée à ne pas manquer :)
Jeudi 9 décembre à 19h30
Au Mi-SAGABOU, l'Art se Marie
Version végétarienne avec de bons légumes de saisons (15€) Version poulet mariné (17€) hummmmm
C'est fait maison, C'est local et bio !
Une parenthèse gustative heureuse que vous pourrez accompagner d'un bon petit vin et finir sur une petite douceur dont Marie a le secret.
Réservation au 06 64 38 37 25 ou au 06 18 65 09 38
avant lundi 6 décembre !
A bientôt vivement !
14/11/2021
Me revoilà avec un catalogue que vous pouvez consulter à partir du lien ci-dessous. Des mets sucrés et salés. C'est fait maison, c'est local, de saison et bio.
Quelle que soit l'occasion (En famille, au travail, entre ami(e)s...)
pour être bien ensemble, autour d'un bon repas.
N'hésitez pas à me contacter si vous avez des questions
J'assure la livraison !
Et en image les dattes fourrées aux cerneaux de noix et enrobées de chocolat ! Commande de ballotins ouverte pour les fêtes de fin d'année ! A bientôt et Merci GM
Graine Moderne sera à la Fête des 3 Quartiers ce dimanche 19 septembre pour vous régaler de petits mets sucrés et salés...Toujours fait maison avec de bons produits locaux et bios !
Vous trouverez des petits pains farcis, des bricks, des galettes de légumes de saisons, de la soupe...et de succulentes pâtisseries sans sucre mais enrobées de miel, du vrai 🙂
A dimanche 😉
07/06/2021
Graine Moderne est de retour Au Mi-SAGABOU, l'Art se Marie
Jeudi 17 juin à 12 h pour vous proposez un délicieux couscous de saison / Une semoule légère et fondante aux fèves et petits pois accompagnée d'une crème à l'ail et à la coriandre.
Cuisine maison locale et bio Tarif 13€
Vous allez enfin pouvoir vous délectez confortablement en terrasse
Réservation au 06 18 65 09 38 jusqu'au 16 juin à 12 h
08/03/2021
N'oubliez pas, plus que 2 jours pour commander un couscous à emporter pour le 13 mars
Couscous CANON [à emporter]
12/12/2020
Jeudi 17 décembre à 12h, le petit dernier avant la fin de cette année mouvementée, un menu à emporter Au Mi-SAGABOU, l'Art se Marie ; Un Berkoukes, une soupe de plombs (gros grain de couscous) et de lentilles vertes, coriandre, carottes, pois chiche, épices Et pour finir sur une touche sucrée, deux zablias mini (9€50)
Commande au 06 18 65 09 38 jusqu'à mercredi 14 h
Du fait maison et bio
09/12/2020
Pour les fêtes, pour égayer et surprendre, je vous propose un :
- Coffret assortiment de pâtisseries orientales
(de 3, 6, 9 ou 12 pièces) ; Cornes de gazelle, Makroud et Zablia
- Ballotin (8 pièces/250 g) de dattes fourrées aux cerneaux de noix et enrobées de chocolat ( Noir, au Lait ou mixte avec des pièces au pralin de noisette et à la canneberge)
Des symboles culinaires de l'hospitalité arabe à ma sauce :)
N'hésitez pas à me contacter pour avoir plus d'infos !
Commande possible jusqu'au 21 décembre !
28/11/2020
Une Douez bien chaude à emporter au Au Mi-SAGABOU, l'Art se Marie jeudi 3 décembre entre 12 h et 14 h. C'est un tajine version végétarienne à base de pomme de terre, carotte, oignon et olive relevé d'épices et à la sauce tomate.
Menu à 9€50 : Tajine + Deux pâtisseries orientales (Zablia et Corne de gazelle)
Commande au 06 18 65 09 38 jusqu'au mercredi 2 décembre
à 12 h
Une Cuisine maison locale et bio !
08/11/2020
Jeudi 12 novembre avec le Au Mi-SAGABOU, l'Art se Marie nous vous proposons un petit menu exquis :) en vente à emporter ; Une Chorba (Soupe repas légumes + boulgour relevée aux épices et à la coriandre) Une délicieuse charlotte au chocolat dont Marie a le secret et une boisson à votre convenance
A commander au 06 18 65 09 38 jusqu'au mercredi 11 à 12 h et à venir retirer au Misa jeudi 12 entre 12h et 14h
Parce que Graine Moderne et le Misa sont un NOUS positif, solidaire et coopératif...
27/10/2020
Lundi 2 novembre pour le déjeuner, Graine moderne, vous régalera d'un couscous végétarien Au Mi-SAGABOU, l'Art se Marie, une semoule légère et fondante avec ses légumes de saisons et ses sauces. Toujours fait maison, bio et local
Pensez à réserver auprès de notre chère Marie au 06 18 65 09 38
Places limitées.
07/10/2020
Mini Zablia, un petit beignet croustillant coloré au curcuma, sans sucre mais nappé de miel du coin...Pâtisserie et Confiserie
29/09/2020
Lundi 5 octobre, Graine Moderne sera au Au Mi-SAGABOU, l'Art se Marie et vous proposera un délicieux couscous végétarien pour le déjeuner...Une semoule légère et fondante accompagnée de ses légumes savoureux et de sa sauce tomate !
C'est fait maison, bio et local
Pensez à réserver au 06 18 65 09 38
Places limitées
01/07/2020
Graine Moderne sera chez le superbe
CANON Poitiers le vendredi 17 juillet à partir de 20 h pour vous proposer au menu, un savoureux couscous végétarien aux légumes du soleil, relevé de ses délicieuses sauces. Vous pourrez finir sur une délicate touche sucrée avec des cornes de gazelle fondantes aux amandes -
Places limitées -
Réservation vivement conseillée
au 07 66 86 47 61 -
15/06/2020
Graine Moderne est ravie de vous annoncer qu'à compter du vendredi 19 juin, ses pâtisseries orientales seront disponibles au Le moulin à café, pour accompagner délicieusement les thés et cafés.
Fait maison, local et bio.
30/05/2020
Graine Moderne vous propose des pâtisseries orientales préparées avec des produits locaux comme la farine, le blé, le beurre, le miel, les œufs...J'utilise également des sirops de fleurs pour remplacer le miel, une différence subtile et moins calorique. Commande sur le site de la Cagette (www.cagette.net - Drive la Ligugette - Ligugé ) où vous trouverez d'autres informations, bien sûr livraison possible sur Poitiers.
12/05/2020
Un savoureux couscous de printemps aux fèves et aux petits pois que vous pouvez commander auprès du Au Mi-SAGABOU, l'Art se Marie jusqu'au lundi 18 mai 12 h pour une livraison le mercredi 20 à 12 h - C'est fait maison, local et bio Tarif : 8,50 € accompagné de sa crème à la coriandre (bocal à part) - Conditionné dans un pot de 350g compostable
03/05/2020
Couscous de printemps aux fèves et aux petits pois ; Recette peu connue de la cuisine algérienne Kabyle qu'on appelle Aghmoudh, souvent servi avec un lait caillé (Leben) - Traditionnellement et c'est ce qui fait sa particularité, il est relevé à l'huile d'olive (culture berbère des monts de Djurdjura)
J'ai décidé d'alléger la recette et de l'accompagner d'une crème à la coriandre
C'est de Saison Local et Bio
Livraison possible
05/04/2020
Parce que notre situation est fragilisée, certains producteurs/ artisans du marché des Usines, ont créé un drive sur le site Cagette, pour continuer à gérer ce que l'on mange...
Si vous souhaitez soutenir et encourager notre initiative coopérative alors vous trouverez toutes les infos sur ce lien
UN BIG MERCI http://app.cagette.net/group/7227
09/03/2020
Hummm tout cet ail des ours pour préparer un petit pesto et l'allier à une petite galette arabe !
06/03/2020
Depuis ce matin et jusqu'au vendredi 13 mars à L'effet bocal vous trouverez en vente à emporter de la Chorba, une soupe traditionnelle algérienne. C'est fait maison, bio et végétarien.
Un goût d'ailleurs savoureux et parfumé.
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“On ne cuisine jamais innocemment, il y a toujours en toile de fond une histoire...” E.P.
Graine moderne est un traiteur cuisine, engagé au sein de la coopérative ACEASCOP, qui propose des mets Franco-algériens végétariens et qui travaille essentiellement en circuit court et en bio pour prendre soin de vous et de la nature
Motivée par des projets cuisines qui déclenchent des rencontres, du partage, de la bienveillance ; Graine Moderne collabore avec des structures avec lesquelles elle partage des valeurs et participe à des événements publics.
Un chef cuisinier Français disait « On ne cuisine jamais innocemment, il y a toujours en toile de fond une histoire » Je commence à comprendre que la mienne se situe entre la France et l’Algérie, un lien qui se tisse, un héritage à porter.
Et le plus stimulant c’est la recherche dans laquelle je souhaite m’engager, en alliant une culture occidentale, du terroir, locale à une expression culinaire traditionnelle arabe...Une vraie chimie
Je reste convaincue que la cuisine nous permet de renouer avec notre histoire, nos souvenirs, notre identité.
La cuisine peut revêtir une dimension sociale, politique et culturelle ; Maintenir un lien, révéler des compétences, des savoirs faire, fédérer, se connaître et se comprendre...
Vous pouvez également consulter le site de la Cagette où sont présentées mes propositions culinaires http://app.cagette.net/group/7227