Grand Ours

Grand Ours Restaurant, traiteur et café, végétarien et biologique
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Restaurant, traiteur et café, Grand Ours propose tous les jours, sous les Halles du Marché Notre Dame, une cuisine végétalienne et végétarienne inventive, gourmande et équilibrée, toujours faite maison à partir de produits de saison, locaux et issus de l’agriculture biologique.

Salut les ours.es,voici le   avec une carte pleine de   !À très vite,Code régime alimentaire :(*) Végétalien(**) Végétal...
02/09/2024

Salut les ours.es,
voici le avec une carte pleine de !
À très vite,

Code régime alimentaire :
(*) Végétalien
(**) Végétalien et sans gluten

🍚 ENTRÉES

- ROULEAU DE PRINTEMPS (**) : galette de riz, menthe, pousse de petits pois, filet de tolu à la japonaise, chou rouge et blanc, carotte, salade croquante, riz et sauce cacahuète et citron vert - 4,50€

- BRICK FETA/COURGETTE/MENTHE (*) - 5,00€

🍝 PLATS

- SABICH (*) : pain pita garni d'aubergines frites, de houmous, crudités, pickles, oeufs dur et d'une sauce à la mangue, servi avec des pommes de terre au zaatar. Végétalien sur demande- 11,00 €

- PAD THAÏ (**) : Nouilles de riz et légumes sautés (carotte, choux et courgette), sauce cacahuète et citron vert, oeuf brouillé et chutney oignons et gingembre, tamari et cacahuètes concassées. Végétalien sur demande - 13,50 €

🍔 BURGER & SNACKS

- BURGER (*) : Seitan mariné ou au steak de betterave, pickles d'oignons rouges, chou rave, graines germés de poireau, salade croquante, mayo végétale - 10,00€
- OPTIONS : Cheese (Altitude 141), Bleu d’Auvergne ou Falafel* - 1,00€
- FRITES FRAÎCHES (**) - 3,50€
- DUO DE FALAFELS (**) : beignets de pois chiches aux herbes et aux épices, sauce blanche à la menthe - 3,50€

🍰 DESSERTS

- CAFÉ GOURMAND (*) : café, petit cookie, financier à la poire et dessert du moment - 7,50€
- TARTELETTE CHOCOLAT/PISTACHE (*) - 5,00€
- MOUHALABIEH : crème à la fleur d'oranger, prune rouge au sirop de tilleul, amande effilées (**) - 5,00€
- COOKIE (*) : coco, amande et chocolat noir - 2,50€










Nos jolies tartelettes citron, fraise et basilic sont encore disponibles vendredi et samedi chez Grand Ours ! 🍋🍓        ...
29/08/2024

Nos jolies tartelettes citron, fraise et basilic sont encore disponibles vendredi et samedi chez Grand Ours ! 🍋🍓









Cette semaine venez déguster notre "crêpe rose" : chou fleur croustillant, crème de carotte au cumin, crêpe pois chiche ...
27/08/2024

Cette semaine venez déguster notre "crêpe rose" : chou fleur croustillant, crème de carotte au cumin, crêpe pois chiche et betterave, mesclun, crudités et tomates cerises. Végétalien et sans gluten !









Salut les ours.es,voici le   !À très vite,Code régime alimentaire :(*) Végétalien(**) Végétalien et sans gluten🍚 ENTRÉES...
26/08/2024

Salut les ours.es,
voici le !
À très vite,

Code régime alimentaire :
(*) Végétalien
(**) Végétalien et sans gluten

🍚 ENTRÉES

- ROULEAU DE PRINTEMPS (**) : galette de riz, menthe, pousse de petits pois, filet de tolu à la japonaise, chou rouge et blanc, carotte, salade croquante, riz et sauce cacahuète et citron vert - 4,50€

- GASPACHO (*) : soupe de légumes fraîche (tomates, concombre, poivrons) - 4,50€

🍝 PLATS

- CRÊPE ROSE (**) : Chou fleur croustillant, crème de carotte au cumin, crêpe rose pois chiche et betterave, mesclun, crudité et tomates cerises. - 11,00 €

- POKE BOWL (**) : riz rond vinaigré, garni de cubes de pastèque rôtie dans une marinade au sésame, tamari, citron vert, ail et gingembre, patate douce fondante, chou rouge, concombre et radis, sauce crémeuse au sésame et graines germées de trèfle - 13,50 €

🍔 BURGER & SNACKS

- BURGER (*) : Seitan mariné ou au steak de betterave, pickles d'oignons rouges, chou rave, graines germés de poireau, salade croquante, mayo végétale - 10,00€
- OPTIONS : Cheese (Altitude 141), Bleu d’Auvergne ou Falafel* - 1,00€
- FRITES FRAÎCHES (**) - 3,50€
- DUO DE FALAFELS (**) : beignets de pois chiches aux herbes et aux épices, sauce blanche à la menthe - 3,50€

🍰 DESSERTS

- CAFÉ GOURMAND (*) : café, petit cookie, financier à la poire et dessert du moment - 7,50€
- TARTELETTE CITRON, FRAISE ET BASILIC (*) - 5,00€
- CHEESECAKE, COULIS FRAISE (**) - 5,00€
- COOKIE (*) : coco, amande et chocolat noir - 2,50€










Salut les ours.es,voici le   avec le retour d'un grand classique de Grand Ours : le   : )À très vite,Code régime aliment...
19/08/2024

Salut les ours.es,
voici le avec le retour d'un grand classique de Grand Ours : le : )
À très vite,

Code régime alimentaire :
(*) Végétalien
(**) Végétalien et sans gluten

🍚 ENTRÉES

- ROULEAU DE PRINTEMPS (**) : galette de riz, menthe, pousse de petits pois, filet de tolu à la japonaise, chou rouge et blanc, carotte, salade croquante, riz et sauce cacahuète et citron vert - 4,50€

- GASPACHO (*) : soupe de légumes fraîche (tomates, concombre, poivrons) - 4,50€

🍝 PLATS

- BIBIMBAP (**) : riz assaisonné gochujang, miso et huile de sésame, kimchi (condiment coréen aux légumes lactofermentés), brocolis grillés, champignons de Paris sautés, chou blanc, concombres pimentés et oeuf au plat (option végétalienne : tofu fumé). - 11,00 €

- POKE BOWL (**) : riz rond vinaigré, garni de cubes de pastèque rôtie dans une marinade au sésame, tamari, citron vert, ail et gingembre, patate douce fondante, chou rouge, concombre et radis, sauce crémeuse au sésame et graines germées de trèfle - 13,50 €

🍔 BURGER & SNACKS

- BURGER (*) : Seitan mariné ou au steak de betterave, pickles d'oignons rouges, chou rave, graines germés de poireau, salade croquante, mayo végétale - 10,00€
- OPTIONS : Cheese (Altitude 141), Bleu d’Auvergne ou Falafel* - 1,00€
- FRITES FRAÎCHES (**) - 3,50€
- DUO DE FALAFELS (**) : beignets de pois chiches aux herbes et aux épices, sauce blanche à la menthe - 3,50€

🍰 DESSERTS

- CAFÉ GOURMAND (*) : café, petit cookie, financier à la poire et dessert du moment - 7,50€
- TARTELETTE CITRON, FRAISE ET BASILIC (*) - 5,00€
- CHEESECAKE, COULIS FRAISE (**) - 5,00€
- COOKIE (*) : coco, amande et chocolat noir - 2,50€










Ici le premier   de la semaine est né...Code régime alimentaire :(*) Végétalien(**) Végétalien et sans gluten🍝 PLAT DU J...
12/08/2024

Ici le premier de la semaine est né...

Code régime alimentaire :
(*) Végétalien
(**) Végétalien et sans gluten

🍝 PLAT DU JOUR
- BÙN CHAY (**) : Salade vietnamienne complète à base de nouilles de riz et de crudités, nems aux légumes, sauté de soja relevé au citron vert, sauce à l’ail, menthe fraîche et cacahuètes - 11,50 €












Au   on rejoue, dès aujourd'hui lundi, notre adoré   !Code régime alimentaire :(*) Végétalien(**) Végétalien et sans glu...
12/08/2024

Au on rejoue, dès aujourd'hui lundi, notre adoré !

Code régime alimentaire :
(*) Végétalien
(**) Végétalien et sans gluten

🍚 ENTRÉES
- ROULEAU DE PRINTEMPS (**) : galette de riz, menthe, pousse de petits pois, filet de tolu à la japonaise, chou rouge et blanc, carotte, salade croquante, riz et sauce cacahuète et citron vert - 4,50€
- GASPACHO (*) : soupe de légumes fraîche (tomates, concombre, poivrons) - 4,50€

🍝 PLATS
- BÙN CHAY (**) : Salade vietnamienne complète à base de nouilles de riz et de crudités, nems aux légumes, sauté de soja relevé au citron vert, sauce à l’ail, menthe fraîche et cacahuètes - 11,50 €
- POKE BOWL (**) : riz rond vinaigré, garni de cubes de pastèque rôtie dans une marinade au sésame, tamari, citron vert, ail et gingembre, patate douce fondante, chou rouge, concombre et radis, sauce crémeuse au sésame et graines germées de trèfle - 13,50 €

🍔 BURGER & SNACKS
- BURGER (*) : Seitan mariné ou au steak de betterave, pickles d'oignons rouges, chou rave, graines germés de poireau, salade croquante, mayo végétale - 10,00€
- OPTIONS : Cheese (Altitude 141), Bleu d’Auvergne ou Falafel* - 1,00€
- FRITES FRAÎCHES (**) - 3,50€
- DUO DE FALAFELS (**) : beignets de pois chiches aux herbes et aux épices, sauce blanche à la menthe - 3,50€

🍰 DESSERTS
- CAFÉ GOURMAND (*) : café, petit cookie, financier à la poire et dessert du moment - 6,50€
- TARTELETTE CITRON, FRAISE ET BASILIC (*) - 5,00€
- CHEESECAKE, COULIS FRAISE (**) - 5,00€
- COOKIE (*) : coco, amande et chocolat noir - 2,50€












Salut les ours.es,voici le   disponible dès ce LUNDI MIDI ! À très vite,Code régime alimentaire :(*) Végétalien(**) Végé...
05/08/2024

Salut les ours.es,
voici le disponible dès ce LUNDI MIDI !
À très vite,

Code régime alimentaire :
(*) Végétalien
(**) Végétalien et sans gluten

🍚 ENTRÉES

- ROULEAU DE PRINTEMPS (**) : galette de riz, menthe, pousse de petits pois, filet de tolu à la japonaise, chou rouge et blanc, carotte, salade croquante, riz et sauce cacahuète et citron vert - 4,50€

- GASPACHO (*) : soupe de légumes fraîche (tomates, concombre, poivrons) - 4,50€

🍝 PLATS

- BOULETTES TERIYAKI (*) : Boulettes à base de sarrasin, haricots rouges et champignons, caramélisées dans une sauce sucrée/salée, accompagnées de riz basmati et d'une salade chou rouge, tomate, concombre, sauce au saké et au sésame - 11,00 €

- POKE BOWL (**) : riz rond vinaigré, garni de cubes de pastèque rôtie dans une marinade au sésame, tamari, citron vert, ail et gingembre, patate douce fondante, chou rouge, concombre et radis, sauce crémeuse au sésame et graines germées de trèfle - 13,50 €

🍔 BURGER & SNACKS

- BURGER (*) : Seitan mariné ou au steak de betterave, pickles d'oignons rouges, chou rave, graines germés de poireau, salade croquante, mayo végétale - 10,00€
- OPTIONS : Cheese (Altitude 141), Bleu d’Auvergne ou Falafel* - 1,00€
- FRITES FRAÎCHES (**) - 3,50€
- DUO DE FALAFELS (**) : beignets de pois chiches aux herbes et aux épices, sauce blanche à la menthe - 3,50€

🍰 DESSERTS

- CAFÉ GOURMAND (*) : café, petit cookie, financier à la poire et dessert du moment - 7,50€
- TARTELETTE CITRON, FRAISE ET BASILIC (*) - 5,00€
- CHEESECAKE, COULIS FRAISE (**) - 5,00€
- COOKIE (*) : coco, amande et chocolat noir - 2,50€










Grand Ours recrute  !➡️ Deux cuisinier.e.s à temps complet en CDI (ou en CDD selon vos projets) à partir du 19/08 et du ...
02/08/2024

Grand Ours recrute !
➡️ Deux cuisinier.e.s à temps complet en CDI (ou en CDD selon vos projets) à partir du 19/08 et du 01/09.
➡️ Un.e apprenti.e cuisinier.e en contrat d'apprentissage dès que possible.
🕠 Travail en continu (pas de coupure) et en journée (pas de service le soir) 🌞
Pour candidater envoyez votre CV et votre lettre de motivation à [email protected]
À très bientôt.
[Merci d'avance de partager ʕ·ᴥ·ʔ]











Retrouvez le bol   à la carte... ici pour un gourmand avec une double dose de  .  à tout à l'heure.Code régime alimentai...
01/08/2024

Retrouvez le bol à la carte... ici pour un gourmand avec une double dose de .
à tout à l'heure.
Code régime alimentaire :
(*) Végétalien
(**) Végétalien et sans gluten

🍝 PLAT DU JOUR :
- BOL MEZZE (*) : assiette composée de mejadra (riz aux épices, lentilles et oignons frits), de crème de betterave au zaatar, d'un falafel et d'une salade de verdurette, carotte, dattes Medjoul, amandes concassées et oignons rouges - 11,00 €






Au menu cette semaine retrouvez un bol   jusqu'à vendredi et le   jusqu'à samedi ! à tout à l'heure.Code régime alimenta...
29/07/2024

Au menu cette semaine retrouvez un bol jusqu'à vendredi et le jusqu'à samedi !
à tout à l'heure.
Code régime alimentaire :
(*) Végétalien
(**) Végétalien et sans gluten

🍚 ENTRÉES
- ROULEAU DE PRINTEMPS (**) : galette de riz, menthe, pousse de petits pois, filet de tolu à la japonaise, chou rouge et blanc, carotte, salade croquante, riz et sauce cacahuète et citron vert - 4,50€
- GASPACHO (*) : soupe de légumes fraîche (tomates, concombre, poivrons) - 4,50€

🍝 PLATS
- BOL MEZZE (*) : assiette composée de mejadra (riz aux épices, lentilles et oignons frits), de crème de betterave au zaatar, d'un falafel et d'une salade de verdurette, carotte, dattes Medjoul, amandes concassées et oignons rouges - 11,00 €
- POKE BOWL (**) : riz rond vinaigré, garni de cubes de pastèque rôtie dans une marinade au sésame, tamari, citron vert, ail et gingembre, patate douce fondante, chou rouge, concombre et radis, sauce crémeuse au sésame et graines germées de trèfle - 13,50 €
🍔 BURGER & SNACKS
- BURGER (*) : Seitan mariné ou au steak de betterave, pickles d'oignons rouges, chou rave, graines germés de poireau, salade croquante, mayo végétale - 10,00€
- OPTIONS : Altitude 141 (Tome locale de Grégoire Masse), Bleu d’Auvergne ou Falafel* - 1,00€
- FRITES FRAÎCHES (**) - 3,50€
- DUO DE FALAFELS (**) : beignets de pois chiches aux herbes et aux épices, sauce blanche à la menthe - 3,50€

🍰 DESSERTS
- CAFÉ GOURMAND (*) : café, petit cookie, financier à la poire et cheese cake - 7,50€
- CLAFOUTIS AUX FRUITS D'ETE, CREME ANGLAISE PISTACHE (*) - 5,00€
- TORTA CAPRESE (sans gluten) : gâteau italien au chocolat et aux amandes - 4,50€
- COOKIE (*) : coco, amande et chocolat noir - 2,50€





Salut les ours.es,voici le   ! Cette semaine découvrez notre   crémeuse et ses légumes rôtis,  sauce   et retrouvez notr...
22/07/2024

Salut les ours.es,
voici le ! Cette semaine découvrez notre crémeuse et ses légumes rôtis, sauce et retrouvez notre d'été !

À très vite,

Code régime alimentaire :
(*) Végétalien
(**) Végétalien et sans gluten

🍚 ENTRÉES

- ROULEAU DE PRINTEMPS (**) : galette de riz, menthe, pousse de petits pois, filet de tolu à la japonaise, chou rouge et blanc, carotte, salade croquante, riz et sauce cacahuète et citron vert - 4,50€

- GASPACHO (*) : soupe de légumes fraîche (tomates, concombre, poivrons) - 4,50€

🍝 PLATS

- POLENTA CRÉMEUSE, LÉGUMES RÔTIS, SAUCE CHIMICHURI (**) : Polenta crémeuse, courgettes, tomates cerises et chou rouge rôtis, sauce chimichurri, beignets de tofu fumé, œuf mollet (ou haricot Azuki), pousse de petits pois - 11,00 €

- POKE BOWL (**) : riz rond vinaigré, garni de cubes de pastèque rôtie dans une marinade au sésame, tamari, citron vert, ail et gingembre, patate douce fondante, chou rouge, concombre et radis, sauce crémeuse au sésame et graines germées de trèfle - 13,50 €

🍔 BURGER & SNACKS

- BURGER (*) : Seitan mariné ou au steak de betterave, pickles d'oignons rouges, chou rave, graines germés de poireau, salade croquante, mayo végétale - 10,00€
- OPTIONS : Cheese (Altitude 141), Bleu d’Auvergne ou Falafel* - 1,00€
- FRITES FRAÎCHES (**) - 3,50€
- DUO DE FALAFELS (**) : beignets de pois chiches aux herbes et aux épices, sauce blanche à la menthe - 3,50€

🍰 DESSERTS

- CAFÉ GOURMAND (*) : café, petit cookie, financier à la poire et dessert du moment - 7,50€
- TARTELETTE CITRON, FRAISE ET BASILIC (*) - 5,00€
- TORTA CAPRESE (sans gluten) : gâteau italien au chocolat et aux amandes - 5,00€
- COOKIE (*) : coco, amande et chocolat noir - 2,50€










[Merci d'avance de partager ʕ·ᴥ·ʔ]Grand Ours recrute deux cuisinier.e.s à temps complet en cdi (ou en cdd selon vos proj...
18/07/2024

[Merci d'avance de partager ʕ·ᴥ·ʔ]
Grand Ours recrute deux cuisinier.e.s à temps complet en cdi (ou en cdd selon vos projets) à partir du 01/08 et à partir du 01/09.
N'hésitez pas à nous faire signe ! Pour candidater envoyez votre CV et votre lettre de motivation à [email protected]
à très bientôt.











Au fait dimanche dernier c'était la la   mais aussi la   proposée par la Ville De Poitiers  dans la cour du musée Rupert...
17/07/2024

Au fait dimanche dernier c'était la la mais aussi la proposée par la Ville De Poitiers dans la cour du musée Rupert-de-Chièvres...
Et pour l'occasion Grand Ours sortait quelques-unes de ses menues spécialités, salées et sucrées, aux côtés de Sweet Time & Company, La Cuisine De Comptoir et Auberge chez Cul de Paille
Et c'était super ! Merci pour l'invitation :)









Si vous vous demandez ce qu'est le  ... le voici ! à très vite.Code régime alimentaire :(*) Végétalien(**) Végétalien et...
16/07/2024

Si vous vous demandez ce qu'est le ... le voici !
à très vite.

Code régime alimentaire :
(*) Végétalien
(**) Végétalien et sans gluten

🍝 PLAT DU JOUR
- ROLL'N'ROLL (*) : Rouleaux de courgettes grillées, farcis aux noix, aux graines de tournesol et au sarrasin, sauce yaourt et salade de mesclun, haricots rouges et tomates cerises - 11,00 €






Au menu cette semaine retrouvez le   jusqu'à vendredi et le   jusqu'à samedi ! à tout à l'heure.Code régime alimentaire ...
16/07/2024

Au menu cette semaine retrouvez le jusqu'à vendredi et le jusqu'à samedi !
à tout à l'heure.
Code régime alimentaire :
(*) Végétalien
(**) Végétalien et sans gluten

🍚 ENTRÉES
- ROULEAU DE PRINTEMPS (**) : galette de riz, menthe, pousse de petits pois, filet de tolu à la japonaise, chou rouge et blanc, carotte, salade croquante, riz et sauce cacahuète et citron vert - 4,50€
- GASPACHO (*) : soupe de légumes fraîche (tomates, concombre, poivrons) - 4,50€

🍝 PLATS
- ROLL'N'ROLL (*) : Rouleaux de courgettes grillées, farcis aux noix, aux graines de tournesol et au sarrasin, sauce yaourt et salade de mesclun, haricots rouges et tomates cerises - 11,00 €
- POKE BOWL (**) : riz rond vinaigré, garni de cubes de pastèque rôtie dans une marinade au sésame, tamari, citron vert, ail et gingembre, patate douce fondante, chou rouge, concombre et radis, sauce crémeuse au sésame et graines germées de trèfle - 13,50 €

🍔 BURGER & SNACKS
- BURGER (*) : Seitan mariné ou au steak de betterave, pickles d'oignons rouges, chou rave, graines germés de poireau, salade croquante, mayo végétale - 10,00€
- OPTIONS : Altitude 141 (Tome locale de Grégoire Masse), Bleu d’Auvergne ou Falafel* - 1,00€
- FRITES FRAÎCHES (**) - 3,50€
- DUO DE FALAFELS (**) : beignets de pois chiches aux herbes et aux épices, sauce blanche à la menthe - 3,50€

🍰 DESSERTS
- CAFÉ GOURMAND (*) : café, petit cookie, financier à la poire et cheese cake - 7,50€
- CLAFOUTIS AUX FRUITS D'ETE, CREME ANGLAISE PISTACHE (*) - 5,00€
- TORTA CAPRESE (sans gluten) : gâteau italien au chocolat et aux amandes - 4,50€
- COOKIE (*) : coco, amande et chocolat noir - 2,50€






Au menu cette semaine retrouvez le   dès aujourd'hui et le   à partir de mercredi ! à tout à l'heure.Code régime aliment...
08/07/2024

Au menu cette semaine retrouvez le dès aujourd'hui
et le à partir de mercredi !
à tout à l'heure.

Code régime alimentaire :
(*) Végétalien
(**) Végétalien et sans gluten

🍚 ENTRÉES
- ROULEAU DE PRINTEMPS (**) : galette de riz, menthe, pousse de petits pois, filet de tolu à la japonaise, chou rouge et blanc, carotte, salade croquante, riz et sauce cacahuète et citron vert - 4,50€
- GASPACHO (*) : soupe de légumes fraîche (tomates, concombre, poivrons) - 4,50€

🍝 PLATS
- BOL MÉDITERRANÉEN (*) : Brochette de tofu mariné, tzatziki, houmous, fasolia salata (salade de haricots blancs, tomates, persil et oignons rouges) et pain focaccia - 11,00 €
- POKE BOWL (**) : riz rond vinaigré, garni de cubes de pastèque rôtie dans une marinade au sésame, tamari, citron vert, ail et gingembre, patate douce fondante, chou rouge, concombre et radis, sauce crémeuse au sésame et graines germées de trèfle - 13,50 €

🍔 BURGER & SNACKS
- BURGER (*) : Seitan mariné ou au steak de betterave, pickles d'oignons rouges, chou rave, graines germés de poireau, salade croquante, mayo végétale - 10,00€
- OPTIONS : Altitude 141 (Tome locale de Grégoire Masse), Bleu d’Auvergne ou Falafel* - 1,00€
- FRITES FRAÎCHES (**) - 3,50€
- DUO DE FALAFELS (**) : beignets de pois chiches aux herbes et aux épices, sauce blanche à la menthe - 3,50€

🍰 DESSERTS
- CAFÉ GOURMAND (*) : café, petit cookie, financier à la poire et cheese cake - 7,50€
- CLAFOUTIS AUX FRUITS D'ETE, CREME ANGLAISE PISTACHE (*) - 5,00€
- TORTA CAPRESE (sans gluten) : gâteau italien au chocolat et aux amandes - 4,50€
- COOKIE (*) : coco, amande et chocolat noir - 2,50€






Au menu cette semaine retrouvez le   dès aujourd'hui et le   à partir de mercredi ! à tout à l'heure.Code régime aliment...
01/07/2024

Au menu cette semaine retrouvez le dès aujourd'hui
et le à partir de mercredi !
à tout à l'heure.

Code régime alimentaire :
(*) Végétalien
(**) Végétalien et sans gluten

🍚 ENTRÉES
- ROULEAU DE PRINTEMPS (**) : galette de riz, menthe, pousse de petits pois, filet de tolu à la japonaise, chou rouge et blanc, carotte, salade croquante, riz et sauce cacahuète et citron vert - 4,50€
- GASPACHO (*) : soupe de légumes fraîche (tomates, concombre, poivrons) - 4,50€

🍝 PLATS
- BIANG BIANG (*) : Nouilles larges assaisonnées à l'huile pimentée et au poivre du Sichuan, garnies de légumes blanchis (chou chinois, fenouil, brocoli) et accompagnées de sauté de soja aux champignons et d'échalotes frites - 11,00 €
- POKE BOWL (**) : riz rond vinaigré, garni de cubes de pastèque rôtie dans une marinade au sésame, tamari, citron vert, ail et gingembre, patate douce fondante, chou rouge, concombre et radis, sauce crémeuse au sésame et graines germées de trèfle - 13,50 €

🍔 BURGER & SNACKS
- BURGER (*) : Seitan mariné ou au steak de betterave, pickles d'oignons rouges, chou rave, graines germés de poireau, salade croquante, mayo végétale - 10,00€
- OPTIONS : Altitude 141 (Tome locale de Grégoire Masse), Bleu d’Auvergne ou Falafel* - 1,00€
- FRITES FRAÎCHES (**) - 3,50€
- DUO DE FALAFELS (**) : beignets de pois chiches aux herbes et aux épices, sauce blanche à la menthe - 3,50€

🍰 DESSERTS
- CAFÉ GOURMAND (*) : café, petit cookie, financier à la poire et cheese cake - 7,50€
- CLAFOUTIS AUX FRUITS D'ETE, CREME ANGLAISE PISTACHE (*) - 5,00€
- TORTA CAPRESE (sans gluten) : gâteau italien au chocolat et aux amandes - 5,00€
- COOKIE (*) : coco, amande et chocolat noir - 2,50€






Vous allez préparer un CAP cuisine et vous souhaitez relever le défi d'une cuisine végétarienne et végétalienne, durable...
27/06/2024

Vous allez préparer un CAP cuisine et vous souhaitez relever le défi d'une cuisine végétarienne et végétalienne, durable, biologique et faite maison.
Grand Ours cherche un.e cuisinier.e à temps complet en apprentissage.
N'hésitez pas à nous faire signe !
à très bientôt.












Maison de la Formation


Petit mémo concernant l'  qui nous attend le mardi 2 juillet prochain,   [titre improvisé] chez Rocinante - Cave / Bar à...
25/06/2024

Petit mémo concernant l' qui nous attend le mardi 2 juillet prochain, [titre improvisé] chez Rocinante - Cave / Bar à vins

Réservation vivement conseillée et toujours possible dans nos boutiques :
- à la cave au 173, Grand Rue
et/ou
- au restaurant au Marché Notre-Dame, Place Charles-De Gaulle.
à très bientôt.
ʕ·ᴥ·ʔ













Salut les ours.es,voici le   disponible dès ce LUNDI MIDI ! À très vite,Code régime alimentaire :(*) Végétalien(**) Végé...
24/06/2024

Salut les ours.es,
voici le disponible dès ce LUNDI MIDI !

À très vite,

Code régime alimentaire :
(*) Végétalien
(**) Végétalien et sans gluten

🍚 ENTRÉES

- ROULEAU DE PRINTEMPS (**) : galette de riz, menthe, pousse de petits pois, filet de tolu à la japonaise, chou rouge et blanc, carotte, salade croquante, riz et sauce cacahuète et citron vert - 4,50€

- TARTE PRINTANIÈRE (*) : pâte brisée à l'huile d'olive et au thym, crème de graines, radis, carottes, betterave, crus, cuits et en pickles - 4,50€

🍝 PLATS

- TACOS (*) : Galette de maïs et de blé garnie de chili sin carne, d'une sauce crémeuse à la coriandre, de salade et de pickles d'oignons rouges. - 11,00 €

- TOFU SATAÏ (**) : tofu mariné et grillé accompagné de sa saute satay (lait de coco, purée de cacahuètes, pâte de curry rouge) et de sa salade de nouilles de sarrasin, crudité et sauce au sésame) - 13,50 €

🍔 BURGER & SNACKS

- BURGER (*) : Seitan mariné ou au steak de betterave, pickles d'oignons rouges, chou rave, graines germés de poireau, salade croquante, mayo végétale - 10,00€
- OPTIONS : Cheese (Altitude 141), Bleu d’Auvergne ou Falafel* - 1,00€
- FRITES FRAÎCHES (**) - 3,50€
- DUO DE FALAFELS (**) : beignets de pois chiches aux herbes et aux épices, sauce blanche à la menthe - 3,50€

🍰 DESSERTS

- CAFÉ GOURMAND (*) : café, petit cookie, financier à la poire et cheese cake - 7,50€
- CLAFOUTIS AUX FRUITS D'ETE, CREME ANGLAISE PISTACHE (*) - 5,00€
- TORTA CAPRESE (sans gluten) : gâteau italien au chocolat et aux amandes - 5,00€
- COOKIE (*) : coco, amande et chocolat noir - 2,50€










Cette semaine le   est végétalien et sans gluten !🍝 PLAT DU JOUR- BHAJI & RAÏTA (**) : beignets d'oignons aux épices, sa...
18/06/2024

Cette semaine le est végétalien et sans gluten !

🍝 PLAT DU JOUR
- BHAJI & RAÏTA (**) : beignets d'oignons aux épices, sauce raïta aux concombres et cumin, salade de carottes au millet sauce curry et salade de tomates à la coriandre. - 11,00 €










C'est l'heure du   !Petit rappel, Grand Ours est ouvert tous les midis du LUNDI au SAMEDI !à tout à l'heure !Code régime...
17/06/2024

C'est l'heure du !
Petit rappel, Grand Ours est ouvert tous les midis du LUNDI au SAMEDI !
à tout à l'heure !

Code régime alimentaire :
(*) Végétalien
(**) Végétalien et sans gluten

🍚 ENTRÉES
- ROULEAU DE PRINTEMPS (**) : galette de riz, menthe, pousse de petits pois, filet de tolu à la japonaise, chou rouge et blanc, carotte, salade croquante, riz et sauce cacahuète et citron vert - 4,50€
- TARTE PRINTANIÈRE (*) : pâte brisée à l'huile d'olive et au thym, crème de graines, radis, carottes, betterave, crus, cuits et en pickles - 4,50€

🍝 PLATS
- BHAJI & RAÏTA (**) : beignets d'oignons aux épices, sauce raïta aux concombres et cumin, salade de carottes au millet sauce curry et salade de tomates à la coriandre. - 11,00 €
- TOFU SATAÏ (**) : tofu mariné et grillé accompagné de sa saute satay (lait de coco, purée de cacahuètes, pâte de curry rouge) et de sa salade de nouilles de sarrasin, crudité et sauce au sésame) - 13,50 €

🍔 BURGER & SNACKS
- BURGER (*) : Seitan mariné ou au steak de betterave, pickles d'oignons rouges, chou rave, graines germés de poireau, salade croquante, mayo végétale - 10,00€
- OPTIONS : Cheese (Altitude 141), Bleu d’Auvergne ou Falafel* - 1,00€
- FRITES FRAÎCHES (**) - 3,50€
- DUO DE FALAFELS (**) : beignets de pois chiches aux herbes et aux épices, sauce blanche à la menthe - 3,50€

🍰 DESSERTS
- CAFÉ GOURMAND (*) : café, petit cookie, financier à la poire et cheese cake - 6,50€
- CLAFOUTIS AUX FRUITS D'ETE, CREME ANGLAISE PISTACHE (*) - 5,00€
- CARRÉ PRALINÉ (**) : biscuit aux 3 farines (châtaigne, riz et riz complet), noix de coco et datte, crème pâtissière noisette/cacao et chantilly végétale - 5,00€
- COOKIE (*) : coco, amande et chocolat noir - 2,50€










On vous propose une grande soirée dégustation,   [titre improvisé] chez Rocinante - Cave / Bar à vins le mardi 2 juillet...
11/06/2024

On vous propose une grande soirée dégustation, [titre improvisé] chez Rocinante - Cave / Bar à vins le mardi 2 juillet prochain ! Merci beaucoup Renée pour l'invitation à cet
Les places seront limitées alors n'hésitez pas à réserver vos menus... [et à partager l'info aussi]
Préventes disponibles dès demain. Bonne soirée
ʕ·ᴥ·ʔ













Et voici le   disponible dès ce LUNDI MIDI  !Bonne semaine et à très vite,Code régime alimentaire :(*) Végétalien(**) Vé...
10/06/2024

Et voici le disponible dès ce LUNDI MIDI !
Bonne semaine et à très vite,

Code régime alimentaire :
(*) Végétalien
(**) Végétalien et sans gluten

🍚 ENTRÉES

- ROULEAU DE PRINTEMPS (**) : galette de riz, menthe, pousse de petits pois, filet de tolu à la japonaise, chou rouge et blanc, carotte, salade croquante, riz et sauce cacahuète et citron vert - 4,50€

- TARTE PRINTANIÈRE (*) : pâte brisée à l'huile d'olive et au thym, crème de graines, radis, carottes, betterave, crus, cuits et en pickles - 4,50€

🍝 PLATS

- POKE BOWL (**) : riz rond vinaigré, garni de cubes de pastèque rôtie dans une marinade au sésame, tamari, citron vert, ail et gingembre, patate douce fondante, chou rouge, concombre et radis, sauce crémeuse au sésame et graines germées de trèfle - 11,00 €

- TOFU SATAÏ (**) : tofu mariné et grillé accompagné de sa saute satay (lait de coco, purée de cacahuètes, pâte de curry rouge) et de sa salade de nouilles de sarrasin, crudité et sauce au sésame) - 13,50 €

🍔 BURGER & SNACKS

- BURGER (*) : Seitan mariné ou au steak de betterave, pickles d'oignons rouges, chou rave, graines germés de poireau, salade croquante, mayo végétale - 10,00€
- OPTIONS : Cheese (Altitude 141), Bleu d’Auvergne ou Falafel* - 1,00€
- FRITES FRAÎCHES (**) - 3,50€
- DUO DE FALAFELS (**) : beignets de pois chiches aux herbes et aux épices, sauce blanche à la menthe - 3,50€

🍰 DESSERTS

- CAFÉ GOURMAND (*) : café, petit cookie, financier à la poire et cheese cake - 7,50€
- CLAFOUTIS AUX FRUITS D'ETE, CREME ANGLAISE PISTACHE (*) - 5,00€
- CARRÉ PRALINÉ (**) : biscuit aux 3 farines (châtaigne, riz et riz complet), noix de coco et datte, crème pâtissière noisette/cacao et chantilly végétale - 5,00€
- COOKIE (*) : coco, amande et chocolat noir - 2,50€










Et hop ! le   ! Nouveaux venus à la carte cette semaine un   et un   !Code régime alimentaire :(*) Végétalien(**) Végéta...
03/06/2024

Et hop ! le !
Nouveaux venus à la carte cette semaine un et un !

Code régime alimentaire :
(*) Végétalien
(**) Végétalien et sans gluten

🍚 ENTRÉES
- ROULEAU DE PRINTEMPS (**) : galette de riz, menthe, pousse de petits pois, filet de tolu à la japonaise, chou rouge et blanc, carotte, salade croquante, riz et sauce cacahuète et citron vert - 4,50€
- TARTE PRINTANIÈRE (*) : pâte brisée à l'huile d'olive et au thym, crème de graines, radis, carottes, betterave, crus, cuits et en pickles - 5,00€

🍝 PLATS
- MAN'OUCHÉ (* sur demande) : Galette moëlleuse au zaatar servie avec un labneh, du fenouil rôti et un concassé d'olives vertes et noires et accompagné de salade de courgettes crues au citron - 11,00 €
- TOFU SATAY : tofu mariné et grillé accompagné de sa saute satay (lait de coco, purée de cacahuètes, pâte de curry rouge) et de sa salade de nouilles de sarrasin, crudité et sauce au sésame) - 13,50 €

🍔 BURGER & SNACKS
- BURGER (*) : Seitan mariné ou au steak de betterave, pickles d'oignons rouges, chou rave, graines germés de poireau, salade croquante, mayo végétale - 10,00€
- OPTIONS : Cheese (Altitude 141), Bleu d’Auvergne ou Falafel* - 1,00€
- FRITES FRAÎCHES (**) - 3,50€
- DUO DE FALAFELS (**) : beignets de pois chiches aux herbes et aux épices, sauce blanche à la menthe - 3,50€

🍰 DESSERTS
- CAFÉ GOURMAND (*) : café, petit cookie, financier à la poire et cheese cake - 6,50€
- CHOU AU SÉSAME NOIR ET FRAISES (*) - 5,00€
- CARRÉ PRALINÉ (**) : biscuit aux 3 farines (châtaigne, riz et riz complet), noix de coco et datte, crème pâtissière noisette/cacao et chantilly végétale - 5,00€
- COOKIE (*) : coco, amande et chocolat noir - 2,50€









Adresse

Marché Notre-Dame, Banc N°18
Poitiers
86000

Heures d'ouverture

Lundi 12:00 - 14:00
Mardi 09:00 - 17:00
Mercredi 09:00 - 17:00
Jeudi 09:00 - 17:00
Vendredi 08:00 - 17:00
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GRAND OURS

Restaurant, traiteur et café, Grand Ours propose une cuisine végétarienne et végétalienne élaborée à partir de produits frais, de saison et issus de l’agriculture biologique !


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