Yodeline

01/11/2024

Hello les gastronomes

🎉 Fin de saison d'été 2024 ! 🎉

Après une saison estivale riche en émotions et en belles rencontres, il est temps pour nous de prendre une petite pause bien méritée !

Notre Food Truck et nos services événementiels ferment leurs portes le temps des congés, mais pas d’inquiétude : nous reviendrons en force pour la période des fêtes de Noël, prêts à régaler vos papilles avec des créations gourmandes et festives 🎄🍽️

Merci à tous pour votre confiance et votre fidélité tout au long de cette saison ! 🙏 On se retrouve bientôt pour de nouvelles aventures culinaires !

À très vite, L’équipe Yodeline La Gastronomie

01/10/2024

Coucou tout le monde ! Nous vous attendons nombreux demain au marché, où vous retrouverez comme toujours vos producteurs favoris et leurs délicieux produits d'exception. J’y serai également avec mon food truck, prêt à régaler vos papilles !

Au menu :

Tarte à l'ancienne avec saucisse de Morteau, champignons, fromage, et moutarde locale.

Pour une version végétarienne, la saucisse est remplacée par des noisettes délicatement torréfiées.

Un plat réconfortant et cher à mon cœur, qui rend hommage à mes origines : encornets farcis à la sétoise, accompagnés de riz.

Et dès 11h, vous pourrez savourer sur place ou à emporter nos burgers d'exception, accompagnés de frites maison, de poulet pané maison, et de bien d'autres délices de la gastronomie nomade.

À très vite pour un moment gourmand !

26/09/2024

Pour un mariage digne de Princes et princesses, on mixe le château de Chalabre, et Yodeline traiteur

22/09/2024

Hello les gastronomes, ce soir exceptionnellement nous ne serons pas au lac de Puivert, mais pas de panique dès mercredi nous serons présents au marché menu à suivre très bientôt.

10/09/2024

Hello les gastronomes, info à ne pas louper tous les mercredis matin sous les halles marché des producteurs à Puivert...
Retrouver tous les meilleurs produits des environs : légumes, fromage, viennoiserie, pain, pâtisserie et artisanat

Le Food Truck sera aussi présent pour vous proposer chaque semaine des plats préparés ainsi que sa carte de snacking, boisson et pâtisserie

Recette de demain
Carotte cake cumin glaçage au fromage frais
Lasagne au deux saumons, courgette de Puivert
Tiramisu
Et dès 11h,
Burger steak nouvelle recettes
Wrap végétarien
Et toujours Porcelet Confit
Le tout servi avec nos frites maison

On vous attend nombreux

25/08/2024

Hello les gastronomes, nous ne seront pas au lac ce soir pour cause de surplus de travail. On s'y retrouve mercredi pour le dernier marché nocturne...
Une bonne journée

08/07/2024

Même le café chez yodeline a une touche de local La Fabrique Torréfaction - Narbonne

Torréfier nous même notre café Bio dans nos locaux à Quillan nous permet de vous offrir une constance dans la qualité de nos produits. 🙂

Chaque variété de café a une torréfaction spécifique afin de respecter les arômes et propriétés de chacune. ☕

07/07/2024

Hello les gastronomes !

Cette semaine, notre Food truck sera sur la route pour régaler vos papilles ! Voici notre planning :

- **Ce soir** à partir de 17h (début de service à 18h) au **lac de Puivert**
- **Mardi matin** sur le **marché de Bélesta**
- **Mercredi matin** sur le **marché de Puivert**
- **Mercredi soir** au **marché nocturne de Puivert**

Et dès la semaine prochaine, nous serons également ouverts **le dimanche de midi à 21h au lac de Puivert** !

Venez nombreux pour découvrir nos délicieuses spécialités. À très vite !

26/06/2024

Après l'effort le réconfort, un petit repas 100 % local tout acheté au petit marché des producteurs de Puivert... tous les mercredis matin les producteurs de la région vous propose des produits d'exception... je suis ravie de pouvoir vous dire que nous pourrons y être nous aussi, cet été une fois tous les 15 jours.
🥰🥰

22/06/2024

Hello les gastronomes, on vous attend ce soir aux Halles de Puivert pour la fête de la musique, évènement d'exception, avec une belle programmation et en restauration vous trouverez yodeline ainsi, les pizzas du petit bonheur, et la buvette de la MJC
Venez nombreux excellente soirée garantie....

16/06/2024

Hello les gastronomes ! Avec ce beau temps, que diriez-vous d'une balade au lac ? Retrouvez Yodeline dès midi... pres du parking du lac. Venez vous détendre au bord du lac, boire une bière, déguster un burger ou simplement passer un bon moment. À tout à l'heure ! De petites nouveautés vous attendent aujourd'hui.

09/06/2024

Hello les gastronomes, exceptionnellement nous ne serons pas au lac de Puivert ce soir, merci de votre compréhension.

Retrouvez-nous dès mercredi au marché des Halles de Puivert

21/05/2024

Il y a des équipes qui ne changeront jamais et des amitiés qui dureront toujours. Voici le Yo de Yodeline. Pour ceux qui ne le connaissent pas 😅...
Une équipe un jour, une équipe pour toujours.