Quelles sont les heures d'ouverture ?

Lundi 11:30 - 13:30 Mardi 11:30 - 13:30 Mercredi 11:30 - 13:30 Jeudi 11:30 - 13:30 Vendredi 11:30 - 13:30 Samedi 09:00 - 21:00 Dimanche 09:00 - 21:00

Au Bois Gourmand - Traiteur et Food Truck

Name: Au Bois Gourmand - Traiteur et Food Truck
Address: Redon, FR
Telephone: +33633373469
Price range: $
Rating: 5

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France
Redon
Au Bois Gourmand - Traiteur et Food Truck

Au Bois Gourmand vous propose des prestations sur-mesure pour tous vos évènements, de l'apéritif au dessert.
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10/09/2024

Après le traiteur, c'est au Food Truck de faire sa rentrée !

Je serais désormais disponible le mardi de 11h50 à 13h30 à Redon Agglomération, tout proche de la gare.

Au plaisir de vous y rencontrer !

31/08/2024

Et voilà ! Au Bois Gourmand version Traiteur à réouvert ses portes pour cette première prestation de rentrée 🎒

Un très bon anniversaire à Naël 🎊
Un repas convivial et original grâce au Food Truck

25/08/2024

Après une petite pause, et pleins de beaux sourires pour m'encourager :
Une reprise tout en douceur ce samedi pour l'apéritif déjeunatoire d'un mariage en petit comité.

13/08/2024

Les petits apéros de fin de vacances, ou l'occasion de reprendre peu à peu le chemin du travail ☀️

21/06/2024

Entre 2 biberons, on remplit le petit pot à biscuits !

🍪 Une nouvelle recette de cookie à retrouver sur !

03/06/2024

Aujourd'hui je vous invite à retrouver cette recette de cookies pistache et chocolat !!
C'est facile, rapide et super bon !

Recette de Cookies pistache chocolat: https://beat-eat.com/recipes/704-Cookies-pistache-chocolat

Ingrédients (pour 6):

(Cookies pistache chocolat) :
Farine: 150g
Cassonade: 70g
Beurre salé: 50g
Levure chimique: 0.5 sachet
Oeuf: 1
Pépite de chocolat: 100g
Pâte de pistache : 1 CàS

Etape 1: Préchauffer le four à 180 degrés

Etape 2: Dans un grand bol, mélanger la farine, la levure et la cassonade

Etape 3: Ajouter le beurre salé coupé en morceaux

Etape 4: Ajouter l'oeuf puis les pépites de chocolat

Etape 5: Enfourner pendant 8 minutes

27/05/2024

💛 Une gourmandise 100% fait-maison, à seulement 2 ingrédients 💛

--- Pas de prestation pour les mois à venir (reprise en septembre) ---

19/05/2024

🍰 Mission : réaliser un dessert avec ce que j'avais en stock pour terminer notre repas entre amis.

🍍 J'ai pour cela réalisé un sablé breton à la noix de coco, garni d'une panna cotta coco et recouvert de fraises et billes d'ananas frais.

🍓 Du cuit, du cru, du croustillant, du fondant : un dessert très frais et gourmand !

15/05/2024

🌸 Installée sur Peillac et précédemment traiteur pendant 5 ans à Vannes, je vous propose de réaliser vos buffets et repas pour tout type de prestations, privées ou non.

📅 Créneaux indisponibles pour l'été mais réservations possibles dès le mois de septembre.

✔️ Des formules qui s'adaptent à vos besoins, vos envies et votre budget.

📒 Brochure disponible ici : https://auboisgourmand.fr/prestations-privees/

A très bientôt!

11/05/2024

C'est que ça part très très vite ces petites choses !

Une fournée de 90 minis cookies est venue compléter le pot déjà bien vide 🍪

05/05/2024

Il suffit parfois de peu pour éviter de manger 2 fois le même repas :

Et cette fois-ci, c'est une purée maison qui m'a permis de décliner un reste de viande cuisinée pour Moussaka en un délicieux hachis parmentier aux saveurs grecques 🇬🇷

01/05/2024

Pour celui-ci, il faudra un peu de patience : il est parti rejoindre la quarantaine d'autres plats au congélateur, pour un retour de maternité tout en douceur !

〰️ Feuilleté à la viande et aux poireaux

Recette bientôt en ligne sur l'application

28/04/2024

Un pot à biscuits qui va se remplir généreusement (s'il n'est pas vidé trop rapidement!) avec de petits encas tout doux.

Les recettes sont à retrouver tout bientôt sur l'application "Beat Eat" !

Ici, les biscuits avoine et chocolat, faibles en sucre et très gourmands !

25/04/2024

Toujours aux fourneaux !

On a tenté un repas léger pour le soir, et toujours avec un faible indice glycémique :

- pancake salé
- oeufs brouillés et ricotta
- tartare de saumon mariné au jus de citron et sauce soja (saumon cuit pour moi 🤰! )
- avocat aux épices fumées

Une petite salade verte pour accompagner, et nous nous sommes régalés !

16/04/2024

⚖️ Pour tenter de garder la ligne tout en gourmandise, face à la petit cacahuète qui prend de plus en plus de place, je m'essaie à des recettes "ig bas"

🥕 Cette fois-ci, un pain de thon/haricot vert/câpres, crème de thon/ricotta et tagliatelles de carotte

09/04/2024

Ouf, cette "petite pause" n'empêche pas de cuisinier de bons petits plats, et tester de nouvelles recettes qui pourraient être à la carte dès la rentrée !

Ce soir, des vermicelles de haricots mungo au saumon, tagliatelles de courgette et carotte marinées à la sauce soja, menthe et noix de cajou 🌏 on voyage !

Et tout ça prêt en 10mn seulement !

23/03/2024

Face à ce ventre qui ne cesse de s'arrondir, chaton n'aura bientôt plus de place pour les câlins 🥰

Je lui accorde donc un peu de temps avant l'arrivée de notre petite cacahuète 🥜 (mais surtout un peu de temps pour me reposer, avec ou sans câlin de chaton!)

Profitez de l'arrivée du printemps pour faire le plein de vitamines et d'énergie 🌤 afin que l'on se retrouve en pleine forme après l'été ! 🏖

A bientôt les gourmands !

09/03/2024

Ce vendredi, une livraison anticipée pour un anniversaire avec 40 convives qui se déroulera ce samedi.

Cette fois-ci, Au Bois Gourmand s'est chargé de l'apéritif et du plat principal (couscous 3 viandes).

Quelques petits ajustements sur les bouchées habituellement proposées, pour répondre aux contraintes alimentaires de certains invités, et un petit nouveau : le roulé au bleu, poire & noix 🍐

28/02/2024

Les crèmes aux œufs (avec caramel!) : c'est fait ! ✔️

Le crumble à l'éffiloché de canard, épinard, patate douce et bleu : terminé ! ✔️

Les tartelettes citron meringuées et les autres plats : c'est en cours 🚧

📍Rendez-vous chez Diana Pet Food à Elven à partir de 11h45 !

Et vous pouvez même réserver sur https://reservation.auboisgourmand.fr

14/02/2024

🏉 Ce mardi soir Au Bois Gourmand est intervenu au Stade de la Rabine à Vannes dans le cadre d'un "job dating".
Un petit apéritif sucré/salé avec boissons softs, pour donner toute l'énergie nécessaire aux candidats d'affronter leurs potentiels futurs employeurs

06/02/2024

Le service de demain se prépare, et on s'est déjà régalés ce soir avec la dégustation !

Le pain garni au pull pork et crudité sera en édition limitée, pensez à réserver 😉

03/02/2024

Et pour terminé cette semaine, un cocktail dînatoire toujours pour l'anniversaire d'Eveline, mais cette fois ci en surprise organisée par ses proches.

🌸 6 pièces salées
🌸 4 encas salés (taille plus importante)
🌸 5 pièces sucrées

Merci pour votre confiance à tous, notamment pour ce genre de moments importants à vos yeux 🙏🏻

01/02/2024

Une semaine chargée en prestations pour Au Bois Gourmand, et ça n'est pas fini !

🌸 mercredi, 110 convives ont pu profiter d'un apéritif déjeunatoire en formule "gourmande" (mix de pièces salées, encas salés, pièces sucrées), au .
Livraison, installation, service, rangement : une prestation tout inclus !

🌸 jeudi, Eveline a souhaité offrir à ses invités un apéritif et un repas unique (couscous aux 2 viandes). Cette fois-ci seulement en livraison à domicile (installation comprise).

Au Bois Gourmand, ce sont des choix variés, et des offres sur-mesure pour s'adapter aux besoins de chacun.
N'hésitez plus, il y a forcément une proposition qui saura répondre à vos attentes 🙂

26/01/2024

Ce soir un client a de nouveau fait appel Au Bois Gourmand pour offrir un apéritif dînatoire à ses clients.

Une formule gourmande en livraison, avec quelques pièces en moins à sa demande. Chaque formule est en effet adaptable a vos besoins !

23/01/2024

"Step by step" : la crêpe aumônière à la pomme et noix de pecan 🥞

23/01/2024

Vous préparez une réception ?

Téléchargez vite la plaquette du Bois Gourmand, directement sur le site internet

🌸 https://auboisgourmand.fr/
🌸 onglet "Traiteur"

20/01/2024

🦄 Si la pâtisserie n'est pas la spécialité du Bois Gourmand, quel plaisir de réaliser ce type de gâteau, d'autant plus quand il est commandé par ma nièce pour ses 6 ans 🎂

17/01/2024

Aujourd'hui les clients ont pu déguster un plat de saison revisité : un parmentier de butternut au poulet, roquefort et noix.

Retrouvez le Food Truck Au Bois Gourmand tous les mercredi que le parking de Diana Pet Food à Elven

Les autres jours étant réservés aux prestations privés 🙂

23/12/2023

🎄 En pleine préparation des plateaux de Noël !

Du salé/du sucré, pour l'apéritif/le repas/le dessert, du chaud/du froid : un peu de tout mais surtout beaucoup de plaisir à partager ! 🎀

Belles fêtes de fin d'année à tous, et que nos retrouvailles en 2024 soient douces et joyeuses 🎉

Adresse

Redon

Heures d'ouverture

Lundi	11:30 - 13:30
Mardi	11:30 - 13:30
Mercredi	11:30 - 13:30
Jeudi	11:30 - 13:30
Vendredi	11:30 - 13:30
Samedi	09:00 - 21:00
Dimanche	09:00 - 21:00

Téléphone

+33633373469

Site Web

http://auboisgourmand.fr/

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Vidéos

15kg d'oignons plus tard, ça mijote dans les cocottes ! #questembert #foodtruckredon #foodtruckvannes #foodtruckmorbihan #faitmaison #rougailsaucisse

Retrouvez Au Bois Gourmand chez Diana Pet Food à Elven, jusqu'à 13h30 !

Ce soir, cocktail dînatoire pour 100 personnes, pour l'inauguration d'une agence d'assurance. Le tout, dans les nouveaux locaux du RCV à Vannes 🏉 #rcv #vannes #labeilleassurance #faitmaison #traiteur #traiteurmorbihan #traiteurredon #traiteurvannes #morbihan #redon

Encore un lieu de travail magnifique 🏰 Ce samedi j'ai accompagné Jean qui fêtait ses 90 ans en famille 🎉

Travailler dans des lieux comme celui-ci 😍 Une double prestation ce week-end, avec un anniversaire surprise du côté de Fanny, et un baptême autour de Victor. Bon week-end !