16/01/2024
C'est fou !!! Il parait que La Table de Sandorine va fermer, que mes salariés vont être sans emploi, et je ne suis même pas au courant ... Ce serait cool que ceux qui ont et font circuler cette information me prévienne, que je prenne des dispositions ... :-)
Trêve de plaisanterie car cela n'a rien de drôle , si j'avais écouté les rumeurs depuis l'ouverture du restaurant en 2007, nous aurions fait faillite au moins 3 fois et j'aurais divorcé au moins 2 fois. Il faut bien que certains causent....
Cela étant dit, remettons l'église au milieu du village:
1/ Oui La Table de Sandorine est en vente, fonds de commerce ou fonds de commerce + murs. l'idée étant de préparer ma retraite d'ici 2-3 ans.
2/ Oui Anthony et Maxime Sattin sont venus visiter le restaurant
3/ Non il n'y a pas à date de négociation en cours
4/ Oui le restaurant a évolué début octobre, avec en produit phare le buffet à volonté, 19,90 € le midi et 25,90 € le soir, une quinzaine d'entrées différentes dont le saumon fumé maison au bois de hêtre, les 18 plats et garniture, fromages et desserts; et toujours les top hamburgers maisons depuis 2018 avec pain de boulanger, viande hachée fraiche, sauces maison, en format normal, XL, ou XXL (quand on fait les choses bien, on est copié, c'est de bonne guerre :-) ); les grandes salades, les welschs, les poke bowls, les grillades...
5/ Oui l'activité traiteur tourne à plein, avec la gestion de l'hippodrome de La Capelle, la trentaine de mariages annuels, les entreprises et particuliers (fête de famille, baptêmes, communions...)
6/ Et enfin oui le restaurant est désormais fermé les dimanche et lundi; le dimanche pour que mes salariés profitent aussi de leur vie de famille; le lundi car c'était le plus petit jour de la semaine. Les panneaux d'affichage seront changés dans le courant de l'année
