Passion Cuisine

S’initier aux arts culinaires ou se perfectionner, apprendre les tours de main et secrets des chefs dans une ambiance conviviale : tout un programme de cours de cuisine, de pâtisserie que propose Passion Cuisine. Devenir un cuisinier confiant : la maîtrise des techniques culinaires, de l’organisation ainsi qu’une bonne connaissance des produits du marché sont également les clés du succès en cuisin

e. Les termes culinaires : blanchir, déglacer, mouiller, suer, pocher, saisir, émincer, découper en brunoise, mirepoix, julienne... Ainsi que la connaissance et l’utilisation des herbes, épices, fonds, aromates, n’auront plus de secrets. L’approche des technologies température, coagulation...ainsi que les présentations en verrines font partie de nos programmes de cours. Différentes formules au choix : CUISINE, PÂTISSERIE, OENOLOGIE
Cours+repas avec vin
Cours emporté
Cours immersion
Cours pour enfants
Cours démonstration (sur demande)
Cours initiation oenologie
Cours accords mets et vins