09/11/2021
En vue des fêtes de fin d’années, n’hésitez pas à me contacter pour toutes manifestations, privées ou profprofessionnelles.
Tapas, apéritifs, apéririfs dînatoires.
kit livrés où déjeuners ou soirées apéritives avec ma présence pour animation-cuissons,directes à la plancha.
Je travaille sur mesure, en fonction de votre budget.
Minimum 8 personnes et maximum 40.
Pour les fêtes de fin d’année, commande avant le 10 Décembre.
Je vous propose
le foie gras de canard mulard extra, mariné, cuit,au,sel d’épices,avec son chutney mangue-passion. 9,50 euros les 100 grs. Minimum 200 grs.
la Rillette de canard au foie gras et poivre sauvage de Madagascar. Pot de 200 grs 13 euros.
le saumon sauvage en gravelax , un peu sud, un peu nord.
plaque prédécoupée de 200 grs/ 13,50 euros.
le saumon sauvage fumé par mes soins.
plaque de 200 grs prédécoupé 15 euros.
la rillette de saumon frais et fumé , yuzu .
pot de 200 grs 14 euros.
la cuisse de dinde fermière rôtie, entièrement désossée, farce au foie gras, champignons et son jus. Purée de songe, légumes glacées. pièce entre 700 et 900 grs
prix au 100 grs/ 4,50 euros
le Tiramisu des fêtes,ganache chocolat , griottes et cerises Amaréna. En plaque pour 2 environ 250 grs
9 euros.
