Little Big Catering est une compagnie de Catering qui ne cesse de satisfaire ses clients. Instagram : littlebigcatering
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👩🏼💻 Marie Joe, notre couteau suisse administratif. 📑
Forte d'une solide expérience dans la gestion administrative et les Ressources Humaines, elle assure la gestion comptable de Little Big. 📈
Elle n'hésite pas à brandir son fouet (mais pas de cuisine 😂) pour assurer le bon fonctionnement de l'entreprise et respecter les délais à tenir. ✔️
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✨Étonner vos convives cet été avec des recettes simples à réaliser.
🍴C’est ce que vous propose nos chefs 🧑🏻🍳👨🏻🍳avec cette idée de recette : Une jolie salade 🥗 salée/sucrée à base de panais, radis, asperges et poires rôties 🍐 accompagnée d'une foccacia 🍞 alla genovese et son pesto maison. 🌱
Vous voulez la recette de notre foccacia ? commentez " 😋 " sous cette publication et nous vous l'envoyons en DM.
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Notre cheffe Audrey 👩🏻🍳 a encore fait des merveilles ✨ avec ces délicieux desserts 🧁 , pour le plus grand plaisir de nos papilles 😋
À votre avis, quel est ce dessert ? 🧁
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Carlos, Chef de partie 👨🏻🍳
Pilier de LBC, le plus ancien, a su gravir les échelons avec beaucoup d’humilité. Carlos, c’est la force tranquille. 😌 Toujours le sourire aux lèvres, sa bonne humeur se retrouve dans ses plats à la fois gourmands et généreux, qui vous feront vous sentir à la maison. 🏠 🥘
👨🏻🍳 Carlos concocte les recettes de sa grand mère 👵🏼, et elles font un tabac ! 😋
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La chaleur dans l'air ☀️, la fraîcheur dans l'assiette 🦐
🌴Comme un air de vacances
🐚 Vous partez où cet été ?
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💡Idée de salade estivale ☀️ Voici une recette végétarienne sympa : 🥗mâche, radis, 🍅tomates, 🥒concombres, pois chiches et 🫒 tapenade d'olives noires. 🥕Little Big Catering
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🥗✨ Une bouchée de cette salade et vous serez transporté sur la Côte d'Azur... sans quitter la capitale ! 😋
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Préparez-vous pour une semaine savoureuse ! 🍽️✨
✨Découvrez les coulisses de notre cuisine, nos chefs ont mis les bouchées doubles pour concocter des plats qui vous feront saliver. 🤤
👉🏼Prêts à attaquer la semaine ? 😋👨🍳
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Bonjour avec douceur ! 🥞🍓
Rien de tel que nos pancakes 🥞 moelleux, accompagnés de fruits frais 🍓et nappés de caramel fondant, pour bien démarrer la journée. 🫶🏻
Qui veut commencer sa matinée avec nous ? 😋
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Car il est important de vérifier la température 🌡️de nos plats.🥘
Et bien c'est une des tâches de Gisela, 🙋🏻♀️ notre responsable d'hygiène, 🫧 de s'assurer que nos plats sont à bonne température lors de nos prestations. 🌡️
Chaque jour, chaque plat est alors mesuré et cela est inscrit sur notre registre. ✔️
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⁉️ Saviez-vous que nous devons parfois effectuer 14 menus différents sur une même semaine ? 😱
‼️En effet, lorsque nous effectuons une prestation à raison de 2 repas 🍽️ par jour sur la semaine, pour un même client, nous nous devons de leur proposer des menus différents, ainsi nos chefs 👨🏻🍳 doivent faire preuve de beaucoup de créativité, toujours avec 100% de produits frais 🥒.
▪️C'est une sacrée logistique en approvisionnement, on s'éclate 😹🤩🤓
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🍋 Quand la vie te donne des citrons, fais des tartelettes ! 🍋
Qui veut prendre une bouchée de notre cheesecake au citron ? 😍
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👨🏻🍳Quelques courgettes bicolores revenues à la poële, un bon suprême de poulet 🍗 cuit à l’huile d’olive 🫒, une sauce tomate maison 🍅par dessus tout :
🍴Voici une recette simple à réaliser et qui fait l’unanimité ! 😋
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♻️ Dans le domaine de la restauration, nous avons un rôle important à jouer dans la lutte contre le gaspillage alimentaire. 🚮
💬 Pour cela, nous avons mis en place un partenariat avec 🤝🏻
♻️ Refood collecte nos biodéchets et nos huiles usagées, une fois par semaine. Le tri de nos biodéchets permet non seulement de réduire la quantité de déchets produits mais aussi d’avoir un impact positif sur l’environnement en les revalorisant. 🍃🌿🌱
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🌸☔️ Qui a dit que la météo devait dicter notre humeur ou notre appétit ? 😄 🌧️
🍽️ Cette salade printanière pleine de couleurs et de saveurs est notre antidote au temps gris de Paris, en attendant l'été. 🌈✨
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Une explosion de saveurs et de couleurs dans une seule photo ! 🌈 Manger coloré, c’est la santé ! 🍋🟩🍋
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🔥 Découvrez le processus de cuisson de notre Koulibiac au saumon 🐟✨
Du saumon savoureux, des épinard, des champignons, de la sauce tomate, le tout enveloppé dans une pâte feuilletée dorée. 🥐👌
✔️ Vous connaissiez cette recette ?
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Une symphonie de saveurs ensoleillées. ☀️
Notre tian de légumes et son pesto maison. 🍆🍅🌱
À défaut de maîtriser la météo, on essaie de mettre du soleil dans vos assiettes 🌈☀️
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Jamais trop de chocolat, n'est-ce pas ? 🍫
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Il y’a t-il mieux pour commencer la journée que de déguster de bons pancakes ? 🥞
(Surtout quand ils sont préparés avec amour par Nadia 🫶🏻)
📸Photo issue de notre offre signature ✍🏼
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👱🏻♀️Nina, c’est la petite sœur de l’équipe. Elle nous ramène sa chaleur directement du sud ! ☀️
🔸Quand elle n’est pas en cours à La Rochelle, notre Assistante de Direction en alternance répond toujours présente pour satisfaire nos clients et transmettre sa bonne humeur contagieuse ! ☀️🌻
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Une nouvelle semaine a commencé chez Little Big Catering. 🥕
Et toujours dans la bonne humeur. ☀️(Malgré la panne du camion 🫶🏻 😂)
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La jolie tarte tatin de notre cheffe Audrey 👩🏼 🍏 🥧
Si vous n’avez pas goûté, vous avez raté une belle merveille gustative 🫠🤤
Vous aimeriez la goûter ?
Commentez des « 🥧🥧🥧 » !
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🍽️ Une assiette de petit déjeuner de notre buffet signature. ✍🏼
➡️Vous mangez plutôt salé/sucré ou les deux vous le matin ? 🥯🥐🍳🥑
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Quand on ne sait pas quel dessert choisir, on les prend tous. 😋
C’est ça la règle, non ? 🥲
Oui, on a un petit faible pour les desserts de notre cheffe Audrey 👩🏻🍳🧁🍰
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✔️ Chez LBC nous travaillons avec des personnes sympathiques et souriantes comme Adrien 😀 et nos œufs sont 100% issus de l'agriculture biologique 🥚 !
➡️ Coopérative bio d'île de France. 🇫🇷 🍳
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🥧Ahh, la quiche aux carottes 🥕 - une recette simple mais qui éveille toujours les papilles 👅. Un mélange parfait entre croustillant de la pâte, et le fondant de la carotte 🥕
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Saint-Denis
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🎥🎬 En cuisine avec Juan ! 👨🏻🍳 Aujourd’hui, notre chef prépare un délicieux dos de cabillaud, sauce grenobloise 🍋🥖 Un plat qui allie fraîcheur et gourmandise avec une petite touche acidulée 😋 🥕Little Big Catering 🎉 Pour toutes vos productions 🌍 Paris & alentours 🌱 RSE 👉 [email protected] #LittleBigCatering #SauceGrenobloise #CuisineGourmande #RecettesFaciles #CookingReel #FoodieLife #RepasGourmand #InstaCuisine
🔥🧑🍳 Préparez-vous à découvrir une recette à tomber par terre avec Francky ! Celui qui fût autrefois le chef de Joe Cocker vous dévoile aujourd’hui son secret pour un délicieux pavé de bœuf thaï aux saveurs authentiques 🥩🌶️ Sa cuisine ? Un mélange de maîtrise et de passion qui fait l’unanimité auprès de nos clients. Son secret ? Un équilibre parfait entre tradition et innovation ❤️ 🥕Little Big Catering 🎉 Pour toutes vos productions 🌍 Paris & alentours 🌱 RSE 👉 [email protected] ________________________________ #littlebigcatering #lbc #traiteurparis #traiteurevenementiel #catering #cateringparis #buffet #repasdegroupe #repasentreprise #recette #gourmand #recettefacile #classique #gourmandise #faitmaison #cuisinethaï #cuisineasiatique #boeufthaï #joecocker #fyp
Marie ✨ Vous ne la connaissiez pas encore, et pourtant elle est derrière toutes les stories gourmandes et la petite voix des vidéos de recettes 🤳🧁 🥕Little Big Catering 🎉 Pour toutes vos productions 🌍 Paris & alentours 🌱 RSE 👉 [email protected] #catering #paris #cateringparis #traiteur #production #evenementparis #repas #shootingparisien
Notre petit déjeuner Little Big Catering « Signature » ✍🏼 ➡️ Notre marque adaptée aux évènements de luxe, intervient sur des défilés de mode 👗, des shooting photos/vidéos 📸, des publicités, des showrooms etc. Sobriété, élégance et service de qualité sont les maîtres mots. ✨L’équipe Signature vous accompagnera avec sérénité sur vos prestations haut de gamme. 🌟 🥕Little Big Catering 🎉 Pour toutes vos productions 🌍 Paris & alentours 🌱 RSE 👉 [email protected] #catering #paris #cateringparis #traiteur #production #evenementparis #repas #shootingparisien
🍓🍒🥭 Découvrez comment réaliser de délicieuses pavlovas maison ! 🥭🍒🍓 Croquantes à l'extérieur, moelleuses à l'intérieur, garnies de crème fouettée et de fruits frais, elles sont parfaites pour l'été ! ☀️ ❗ Le saviez-vous❗ : ce dessert élégant originaire d'Australie ou de Nouvelle-Zélande (la légende reste un mystère) porte le nom de la célèbre ballerine russe Anna Pavlova, en hommage à sa légèreté et à sa grâce. Ingrédients (pour 7 personnes) Pour la meringue : • 120g de blancs d'oeufs • 100g de sucre • 100g de sucre glace • 8g de maïzena Pour la chantilly : • 400g de crème liquide entière • 60g de sucre glace Pour les fruits : • Quantité souhaitée Préparation chantilly : • Placez le fouet et le saladier au frais 1h avant de monter la crème • Fouettez la crème à vitesse moyenne • Quand elle commence à épaissir, ajoutez 60 g de sucre glace en pluie et augmentez la vitesse du batteur Bonne dégustation ! 😋 N'hésitez pas à partager vos résultats en commentaires ☺️ 🥕Little Big Catering 🎉 Pour toutes vos productions 🌍 Paris & alentours 🌱 RSE 👉 [email protected] ________________________________ #littlebigcatering #lbc #traiteurparis #traiteurevenementiel #catering #cateringparis #buffet #repasdegroupe #repasentreprise #recette #desserts #gourmand #patisserie #recettefacile #classique #pavlova #fruits #gourmandise #faitmaison #été #soleil #vacances #fyp
Il n'y a pas de saison pour déguster un délicieux filet de saumon frais 🐟 😋
🎉✨ Je travaille chez Little Big, bien-sûr que je surf sur les tendances Instagram ! ✨🎉 Chez Little Big, l'ambiance est toujours au rendez-vous 💃 C'est cette énergie positive et ce plaisir de travailler ensemble qui font la force de notre équipe. Chaque jour, nous nous donnons à 110% pour faire de chacun de vos événements un moment gourmand et inoubliable 🥰 🥕Little Big Catering 🎉 Pour toutes vos productions 🌍 Paris & alentours 🌱 RSE 👉 [email protected] ________________________________ #littlebigcatering #lbc #traiteurparis #traiteurevenementiel #catering #cateringparis #buffet #repasdegroupe #repasentreprise #équipe #bonnehumeur #trend #goodvibes #fyp
🎉✨ Je travaille chez Little Big, bien-sûr que je surf sur les tendances Instagram ! ✨🎉 Chez Little Big, l'ambiance est toujours au rendez-vous 💃 C'est cette énergie positive et ce plaisir de travailler ensemble qui font la force de notre équipe. Chaque jour, nous nous donnons à 110% pour faire de chacun de vos événements un moment gourmand et inoubliable 🥰 🥕Little Big Catering 🎉 Pour toutes vos productions 🌍 Paris & alentours 🌱 RSE 👉 [email protected] ________________________________ #littlebigcatering #lbc #traiteurparis #traiteurevenementiel #catering #cateringparis #buffet #repasdegroupe #repasentreprise #équipe #bonnehumeur #trend #goodvibes #fyp
La pissaladière de Nacho 👨🏻🍳 Qui veut la recette ? 👋🏼
Fraîcheur estivale dans chaque bouchée ! 🥗🌞 Découvrez notre salade d'été végétarienne, un mélange coloré de concombres, fèves, pois gourmands, brocolis, asperges et oignons rouges, le tout nappé d'une délicieuse sauce au yaourt grec. Parfait pour se rafraîchir et se régaler en même temps ! Qui veut goûter ? 😋 🥕Little Big Catering🎉 Pour toutes vos productions🌍 Paris & alentours 🌱 RSE👉 [email protected]#catering #paris #cateringparis #traiteur #production #evenementparis #repas #shootingparisien #SaladeEstivale #CateringParisien #FraîcheurGourmande
Préparez-vous pour une semaine savoureuse ! 🍽️✨ ✨Découvrez les coulisses de notre cuisine, nos chefs ont mis les bouchées doubles pour concocter des plats qui vous feront saliver. 🤤 👉🏼Prêts à attaquer la semaine ? 😋👨🍳 🥕Little Big Catering 🎉 Pour toutes vos productions 🌍 Paris & alentours 🌱 RSE 👉 [email protected] #catering #paris #cateringparis #traiteur #production #evenementparis #repas #shootingparisien#PetitDejeunerGourmand #CateringDelice #BonAppetit #CateringEnAction #SemaineGourmande #BonAppetitParis
Car il est important de vérifier la température 🌡️de nos plats.🥘 Et bien c'est une des tâches de Gisela, 🙋🏻♀️ notre responsable d'hygiène, 🫧 de s'assurer que nos plats sont à bonne température lors de nos prestations. 🌡️ Chaque jour, chaque plat est alors mesuré et cela est inscrit sur notre registre. ✔️ 🥕Little Big Catering 🎉 Pour toutes vos productions 🌍 Paris & alentours 🌱 RSE 👉 [email protected] #littlebigcatering #traiteurb2b #traiteurfestival #traiteurtv #traiteurshooting #traiteurparis #traiteurevenementiel #evenementielparis #buffet #repasdegroupe #repasentreprise #hygiene #registrehygiene #hygineHCR
👨🏻🍳Quelques courgettes bicolores revenues à la poële, un bon suprême de poulet 🍗 cuit à l’huile d’olive 🫒, une sauce tomate maison 🍅par dessus tout : 🍴Voici une recette simple à réaliser et qui fait l’unanimité ! 😋 🥕Little Big Catering 🎉 Pour toutes vos productions 🌍 Paris & alentours 🌱 RSE 👉 [email protected] #catering #paris #cateringparis #traiteur #production #evenementparis #repas #shootingparisien #CateringParis #ÉvénementsParis #FoodieParis
🔥 Découvrez le processus de cuisson de notre Koulibiac au saumon 🐟✨ Du saumon savoureux, des épinard, des champignons, de la sauce tomate, le tout enveloppé dans une pâte feuilletée dorée. 🥐👌 ✔️ Vous connaissiez cette recette ? 🥕Little Big Catering 🎉 Pour toutes vos productions 🌍 Paris & alentours 🌱 RSE 👉 [email protected] #CateringExquis #ArtCulinaire #KoulibiacAuSaumon #CateringParis #ÉvénementsParis #TraiteurParis #foodreel
✔️Aujourd’hui on vous présente Boubou, notre responsable d’entretien, la personne indispensable dans l’organisation et le quotidien de LBC. 🔸🔹 🥕Little Big Catering 🎉 Pour toutes vos productions 🌍 Paris & alentours 🌱 RSE 👉🏼[email protected] #catering #paris #cateringparis #traiteur #production #evenementparis #responsable #equipe #entretien
[ La dernière question : 🤭😂 ] C’est au tour de Nina, notre assistante de direction de nous donner ses préférences. ✔️ 🥕Little Big Catering 🎉 Pour toutes vos productions 🌍 Paris & alentours 🌱 RSE 👉 [email protected] #catering #paris #cateringparis #traiteur #production #evenementparis #repas #assistantededirection
Fondant, réconfortant, gourmand ... 😋 L’indémodable tiramisu, réalisé (encore et toujours) par notre cheffe Audrey 👩🏻🍳 pour le plus grand plaisir de vos papilles. 👅 🥕Little Big Catering 🎉 Pour toutes vos productions 🌍 Paris & alentours 🌱 RSE 👉 [email protected] #catering #paris #cateringparis #traiteur #production #evenementparis #repas #shootingparisien #tiramisu #recettetiramisu #gourmandise #sucre
✈️ Direction Tahiti ! Pour déguster une bonne recette de poisson cru tahitienne 🌺☀️ 🥕Little Big Catering 🎉 Pour toutes vos productions 🌍 Paris & alentours 🌱 RSE 👉 [email protected] #catering #paris #cateringparis #traiteur #production #evenementparis #repas #shootingparisien #printemps #recettedeprintemps #recette #faitmaison #mangeréquilibré
🌿Le printemps arrive et la saison des salades est de retour ! 🌱🍅 Rien de mieux que la bonne salade fraîche et gourmande pour les beaux jours qui arrivent ! ☀️ 🥕Little Big Catering 🎉 Pour toutes vos productions 🌍 Paris & alentours 🌱 RSE 👉 [email protected] #catering #paris #cateringparis #traiteur #production #evenementparis #repas
On ne rigole pas avec la tortilla. 🍳 Les oignons ne sont pas en option ! 👌🏼😂 🥕Little Big Catering 🎉 Pour toutes vos productions 🌍 Paris & alentours 🌱 RSE 👉 [email protected] #catering #paris #cateringparis #traiteur #production #evenementparis #repas #shootingparisien #tortilla #tupreferes #equipe #espritdequipe
Fondues d'Asie - Traiteur à domicile
Chemin des Brises
Les Freres Charcutiers-traiteur
Sainte Clotilde
