Secret d'Exception

19/07/2024

16/07/2024

18/11/2023

Bonjour à tous en place pour ce weekend je vous attends nombreux

15/11/2023

Pâté croûte du moment, sur une base cochon fermier, foie de volaille, filet de poulet rôti à l'huile de noix

15/11/2023

Pour le pâté croûte du moment sur une base cochon fermier foie de volaille filet de poulet rôti à l'huile de noix pour ce weekend

06/10/2023

DD fait de la résistance

20/09/2023

Apprendre à des rugbymans à faire du pâté croûte ? Facile ✅
En Juin 2023, j'ai eu RDV avec Johnnie Beattie & Mathieu Bastareaud pour un atelier pâté croûte mémorable à La Table de Saint-Just !
Tout a été immortalisé grâce aux équipes de tournage de 👌

Je vous laisse apprécier le contenu !

14/06/2023

Faite des pères heureux en leur offrant un atelier de fabrication de pâté croûte !

+ d'infos sur les tarifs et réservation en MP

24/03/2023

Tout est dit ! Amateurs.trices de pâté croûte, retrouvez-moi ce week-end à Valexpo Oyonnax à l'espace Picorez dans l'Ain 🐷 👨🏼‍🍳🇲🇫

David Lacrepiniere

15/12/2022

Retrouvez-moi au café des monts d'or pour une vente exceptionnelle d'huîtres fraîches venues tout droit de la pointe du Cap Ferret (les huîtres des parcs de l'impératrice) !

🌜Nocturnes :
Jeudi 22 décembre
Vendredi 15 & 23 décembre
Samedi 17 & 24 décembre
👉De 18h à 22h

🌞 Matinales :
Samedi 17 & 24 décembre
Dimanche 18 & 25 décembre
👉De 8h à 13h

06/12/2022

Secret d'Exception sur BFM TV pour répondre à un grand débat ... 🤣
Et vous qu'est ce que vous en pensez ?
Vous dites pâté croûte ou pâté en croûte ?

02/10/2022

Merci d'être passé me voir à la Foire au boudin - Saint Didier au Mont d'Or - 2022 !
Vous étiez nombreux à découvrir mes nouveautés, et petites bouchées à l'unité.
Je serais également présent au Salon des Vins de Saint-Didier-au-Mont-d'Or : 21ème édition le 3 et 4 décembre 2022
A bientôt

Didier

28/07/2022

Découvrez les étapes d'un atelier de fabrication de pâté croûte organisé par Secret d'Exception à Lyon et sa région.
Merci à La Table de Saint-Just

Lieu : en cuisine à Lyon ou à votre domicile
Durée d'un atelier : 4h
Prix par personne : 150 €

Plus d'informations sur les ateliers : https://www.secretdexception.com/atelier-fabrication-pates-croutes-lyon

Vidéo : CommunicaLyon - Camille Pellet

30/06/2022

Premières images du 1er atelier de pâté croûte 😃
Martine & Martine sont deux passionnées de cuisine, et pourtant elles ont appris des choses !
L'atelier s'est déroulé à La Table de Saint-Just (restau à découvrir sans hésitation !).
Bientôt, je publierai une vidéo afin de présenter les étapes d'un atelier.
Si un atelier vous intéresse, MP !

Photos CommunicaLyon - Camille Pellet

10/06/2022

Bonjour à toutes et à tous ! Ce week-end, nouveau pâté croûte 😃

Au menu 🍴

- Farce de cochon d'Auvergne Rhône-Alpes
- Paleron de cochon d'Auvergne Rhône-Alpes
- Cerises de chez Bruno (Lissieu) rôties au caramel et au vinaigre balsamique

💡Pas d'idée pour la fête des pères ? Vous pouvez lui offrir un atelier de fabrication de pâté croûte ! 😱
Durant 4h, votre cher PAPOU apprendra :
- À préparer la pâte et la farce
- À monter le pâté en croûte
- À décorer le tout !
Après un temps de cuisson, il repartira avec son pâté croûte fait maison que vous pourrez déguster en famille ! 😋
Pour la somme de 150 euros, offrez un cours de cuisine insolite à domicile ou ailleurs. 🏚️

Sinon, vous pouvez toujours opter pour les coffrets fêtes des pères ! 👑

Bon week-end à toutes et à tous !

03/06/2022

Bonjour à toutes et à tous 😃

Ce WE, Didier vous propose des cadeaux d'Exception à l'occasion de la fête des pères qui se fête cette année le 19 Juin (de rien!) 😉

Avec comme toujours :

- Pâté croûte du mois (pintades et asperges) 🌞
- Merguez et godiveaux 🔥

Retrouvez Secret d'Exception en place au café des monts d'or ce WE aux horaires habituelles.

Bon WE 🌞

20/05/2022

Ce week-end, Didier ne sera pas chez Michel ! 😭
Vous pourrez le retrouver sur le parking des Halles de Saint-Didier-au-Mont-d'Or 😀😃
👉 Samedi de 9h à 18h
👉 Dimanche de 9h à 12h !
À cette occasion : vente de vin rouge de Saint-Didier (100% local : Vins Decrenisse) 🍷 Pâté croûte 😋 Merguez et Saucisses 🔥

Venez soutenir votre artisan de la viande préféré (Didier !) en passant le voir sur son stand 💪
Merci à la Mairie de Saint-Didier-au-Mont-d'Or pour cette opportunité 🙏

Bon week-end à toutes et à tous ☀️

15/04/2022

Bonjour à toutes et à tous ! 😃

Le pâté croûte de Pâques à eu le droit à son shooting photo 😎
Arriverez-vous à reconnaître les ingrédients ?

- Porc Auvergne Rhône Alpes 🐷
- Canard du pays Nantais 🦆
- Artichaut de Bretagne 🥬
- Noisettes de Corse 🌰

Et chute de foie gras 👌

☎ Je viens de raccrocher avec Evelyne Dhéliat, le soleil serait de la partie ce week-end ☀️
À cette occasion, Didier vous propose de nouveau des Godiveaux Natures et des Merguez à 12,50€/kg. Il les vendra par paquet de 5 ou 10 de chaque. Faites chauffer les barbecues ! 🔥

Retrouvez-le à Saint-Didier-au-Mont-d'Or de ⏰ de 10h00 à 14h00 ce samedi, dimanche et lundi !

Bon week-end de Pâques à toutes et à tous 🎀

11/03/2022

Bonsoir à toutes et à tous !
RDV ce week-end à Saint-Didier pour déguster le pâté croûte ibérique 🇪🇸 de Didier, pour ceux qui ne l’ont pas encore fait !
Bon WE à tous 💃

04/03/2022

Bonsoir à toutes et à tous !

Didier est de retour à Saint-Didier-au-Mont-d'Or ce week-end avec un pâté croûte qui fait son retour lui aussi...
Le pâté croûte ibérique 🇪🇸
Ce dernier composé de joue de porc ibérique, chorizo bellota et morcilla peut s'accompagner d'une petite sangria 🍹 ou bien d'un verre de coteaux du lyonnais du Domaine Decrenisse 🍷 C'est à vous de voir ! 😉

Bon WE à tous 😎💃

12/02/2022

Le 3 viandes :
- Poulet de Vendée 🐓
- Veau de Bourgogne 🐄
- Porc d'Auvergne Rhône Alpes 🐖
- Tomates confites, Basilic, Olives vertes 🍅
- Condiments : Sel poivre et Porto 🧂

Commande : 06 71 48 52 09
On se retrouve demain au Café des Monts d'Or (69370)