Traiteur Lyon Evidence Réception

Traiteur Lyon Evidence Réception Votre traiteur à Lyon, spécialisé dans l'événementiel d'entreprise, les soirées festives et les évènements privés (mariages, baptêmes...)
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Vous cherchez un traiteur pour vos événements sur Lyon et la région Rhône-Alpes ?

Evidence Réception vous accompagne lors vos préparatifs pour une prestation sur mesure. Nous serons présents pour tout type d'événement : mariage, buffet déjeunatoire, cocktail dînatoire, repas d'entreprise, séminaire, lancement produit, inauguration, soirée d’entreprise … et tout autre événement personnalisé. Nous

travaillons avec différents prestataires avec lesquels nous pourrons organiser votre événement clé en main.

Faites briller vos fêtes de fin d’année en entreprise avec nos plateaux repas festifs (commandes jusqu’au 21 décembre) !...
10/12/2024

Faites briller vos fêtes de fin d’année en entreprise avec nos plateaux repas festifs (commandes jusqu’au 21 décembre) ! 🎄✨

Et si cette année, vous offriez à vos collaborateurs un repas de Noël inoubliable ? Évidence Réception met à votre disposition des plateaux repas haut de gamme, élaborés pour allier élégance, saveurs et simplicité.

👉 Au menu : des créations raffinées qui séduiront tous les palais :

▪️ Entrée : Cannelloni de foie gras et Saint-Jacques, relevé d’une gelée acidulée à la prune jaune.

▪️ Plat au choix :
- Filet de caille rôti aux cèpes, jus déglacé au Porto.
- Médaillon de lotte et truite pochées, beurre de gr***de et brunoise d’asperges.

▪️ Fromage : Trio gourmand avec Saint-Marcellin, mesclun et noix concassées.

▪️ Dessert : Bûche exotique au cœur praliné et biscuit croustillant.

💶 Tarif : 28€ HT/personne

📅 Dates clés à retenir :
Nos plateaux festifs sont disponibles du 1er au 21 décembre 2024.
Commandez dès maintenant pour garantir vos repas et éviter toute rupture !

💚 Nos engagements :
- Écoresponsabilité : Plateaux conçus avec des matériaux recyclables et biodégradables.
- Simplicité : Une solution clé en main pour célébrer les fêtes sans stress.

📩 Réservez sans tarder : [email protected]

🎉 Transformez vos fêtes d’entreprise en un moment d’exception avec Évidence Réception !

06/12/2024

🎄 Vous ne savez pas quoi manger pour Noël ? Ne cherchez plus ! 🎄

Cette année, facilitez-vous la vie et régalez vos proches avec notre Menu Festif de Noël signé Évidence Réception. ✨🍴

🎅 Au menu :
🍸 Cocktail apéritif :
• Sablé au parmesan de canard et légumes confits
• Chiffonnade de bœuf et effiloché de homard au cébette
• Velouté de salsifis relevé à l’huile de truffes et éclats de châtaignes
• Brochette de gambas et mandarine, panure de cacahuètes aux herbes
• Mini-burger de saumon fumé et poireau, chantilly de Beaufort

🍴 Amuse-bouche :
• Foie gras de canard mariné aux jeunes baies et confiture de cassis

🍽 Entrée :
• Un entremet de tourteau et saumon gravelax avec une émulsion au thym citronné

🥘 Plat (au choix) :
• Suprême de chapon fermier en croûte aux morilles
• Demi-filet de canard grillé aux mirabelles, jus relevé au vin rouge
• Millefeuille de bar sauvage, coques et légumes crémeux de Noilly Prat

Le tout accompagné de :
• Gratin de pommes de terre aux champignons
• Potimarron rôti au romarin et fleur de sel

🍰 Desserts :
• Bûche chocolat noir cœur de cacahuète et caramel au beurre salé
• Mignardises : Pavlova à la poire, macaron aux fruits rouges, truffes au chocolat

💶 Prix : 47€/personne

✅ Commandez dès à présent !
📩 Par mail : [email protected]
📍 Retrait sur place ou 🚚 livraison possible, pour encore plus de simplicité.

Pourquoi stresser en cuisine quand vous pouvez savourer sans effort ? Laissez-nous sublimer votre table de Noël et profitez de l’instant. 🥂🍗

👉 Ne tardez pas ! Les fêtes approchent à grands pas, et nos menus partent vite… 🎁

🎄✨🎅 Cette année, avec Évidence Réception, Noël n’a jamais été aussi délicieux. 🎁💫

02/12/2024

🎄✨ Et si cette année, vous profitiez des fêtes sans passer des heures en cuisine ? ✨🎄

Pas envie de stresser pour le menu de Noël ou du Nouvel An ? Nous avons pensé à tout pour que vous puissiez savourer des moments inoubliables avec vos proches, sans lever le petit doigt !

🎅 Découvrez notre offre festive :�🍴 Menu fêtes de fin d’année : Des plats raffinés pour sublimer vos repas de Noël et Nouvel an.
�🧁 Produits festifs : Des créations savoureuses pour une table qui brille de mille feux.
�🎁 Plateaux repas personnalisés : Parfaits pour allier convivialité et praticité.

📩 Commandez dès maintenant à [email protected] et laissez la magie opérer.
Nous nous occupons de tout, vous n’aurez plus qu’à… poser les pieds sur la table et profiter ! ✨

🎉 Épatez vos convives sans le moindre stress ! Faites confiance à Evidence Réception pour des fêtes pleines de saveurs et de sérénité.

📆 N’attendez plus : Nos créations sont disponibles en quantité limitée, alors réservez vite vos repas festifs !

🎄✨ Célébrez les fêtes avec des produits d’exception ! ✨🎄Du 1er décembre 2024 au 1er janvier 2025, Evidence Réception vou...
30/11/2024

🎄✨ Célébrez les fêtes avec des produits d’exception ! ✨🎄

Du 1er décembre 2024 au 1er janvier 2025, Evidence Réception vous propose une sélection de produits festifs pour sublimer vos repas de fin d’année 🎁🎅 :

🍴 Foie gras de canard mi-cuit au Sauternes (500g) : une touche d’élégance pour vos repas.

🍴 Saumon gravlax mariné à l’aneth (350g) : la fraîcheur nordique revisitée avec soin.

🍴 Plateau de fruits de mer : 16 huîtres fines de claire n°3, 12 crevettes, 8 bulots et 150g de chiffonnade de saumon – accompagnés de beurre doux, aïoli et vinaigre d’échalote… l’authenticité des saveurs marines à partager.

🌟 Chaque produit est conçu avec amour et expertise pour émerveiller vos papilles et celles de vos convives. Faites de vos fêtes un moment mémorable grâce à des mets raffinés et savoureux !

📩 Commandez dès maintenant en écrivant à : [email protected]
📍 Retrait à l’adresse suivante :
9 Rue du Progrès, 69800 Saint-Priest
🚚 Livraison possible sur demande.

👉 Réservez vite avant le 1er janvier 2025 pour garantir vos produits festifs !

🎉✨ Réservez dès maintenant votre menu festif pour Noël et le Nouvel An ! ✨🎉Du 23 décembre 2024 au 1er janvier 2025, Evid...
29/11/2024

🎉✨ Réservez dès maintenant votre menu festif pour Noël et le Nouvel An ! ✨🎉

Du 23 décembre 2024 au 1er janvier 2025, Evidence Réception vous propose un menu gourmand et raffiné pour sublimer vos repas de fêtes.

🍸 Cocktail Apéritif :
* Sablé au parmesan, canard et légumes confits.
* Chiffonnade de bœuf et effiloché de homard au cébette.
* Velouté de salsifis relevé à l’huile de truffe et éclats de châtaignes.
* Brochette de gambas et mandarines, panure de cacahuètes aux herbes.
* Mini burger de saumon fumé et poireaux, chantilly de Beaufort.

🍴 Amuse-Bouche :
* Foie gras de canard mariné aux jeunes baies et confiture de cassis.

🍽️ Entrée :
* Entremet de tourteau et saumon gravlax, accompagné d’une émulsion au thym citronné.

🥘 Plat au choix :
* Suprême de chapon fermier en croûte aux morilles, tendre et savoureux.
* Demi-filet de canard grillé aux mirabelles, relevé d’un jus au vin rouge pour une touche sucrée-salée.
* Mille-feuille de bar sauvage, agrémenté de coques et de légumes crémeux au Noilly Prat, pour une explosion de saveurs marines.

🍠 Accompagnements :
* Gratin de pommes de terre aux champignons, crémeux et réconfortant.
* Potimarron rôti au romarin et fleur de sel, délicatement parfumé.

🍰 Desserts :
* Bûche chocolat noir, cœur cacahuète et caramel au beurre salé, gourmande et fondante.
* Mignardises : Pavlova à la poire, macaron aux fruits rouges et truffe au chocolat pour terminer sur une note sucrée et élégante.

💶 Prix : 47€ TTC/personne.

📩 Commandez dès aujourd’hui par mail : [email protected]�📍 Retrait : 9 Rue du Progrès, 69800 Saint-Priest�🚚 Livraison possible sur demande.

🎅 Les fêtes arrivent vite, ne tardez pas à réserver votre menu pour des moments inoubliables !
👉 Réservez avant le 1er janvier 2025 et assurez-vous un repas de fête sans pareil.

🎄 Plateaux Repas Festifs : Disponibles du 1er au 21 Décembre 2024 🎄Cette année, célébrez vos moments festifs avec Éviden...
26/11/2024

🎄 Plateaux Repas Festifs : Disponibles du 1er au 21 Décembre 2024 🎄

Cette année, célébrez vos moments festifs avec Évidence et nos plateaux repas haut de gamme, pensés pour ravir vos papilles tout en respectant notre engagement écologique 🌱.

✨ Au menu :

▪️Entrée : Cannelloni de foie gras de canard et Saint-Jacques, sublimés par une gelée de prune jaune acidulée.

▪️Plat (au choix) :
* Filet de caille rôti, cèpes forestiers, jus déglacé au Porto.
* Médaillon de lotte et truite pochées, beurre de gr***de et brunoise d’asperges.

▪️Fromage : Un trio gourmand avec du Saint-Marcellin affiné, du Mesclun et des noix concassées.

▪️Dessert : Bûche aux fruits exotiques, cœur chocolat noir praliné et biscuit croustillant.

💶 Tarif : 28€ HT/personne

♻️ Des plateaux écoresponsables :
Nos plateaux sont conçus avec des matériaux biodégradables et recyclables :

* Cagettes & couvercles en carton issus de forêts gérées durablement (fabriqués en Isère), bois 100% alimentaire, recyclable et biodégradable.
* Assiettes & couverts en fibre de canne à sucre.
* Serviettes en papier recyclé.
* Couvercles plastiques 100% recyclables.

🎅 Commandez dès maintenant et laissez-vous séduire par une expérience festive alliant gastronomie et respect de la planète.

📩 Réservez vos plateaux avant le 21 décembre par mail : [email protected]

🎉 Faites de vos fêtes une évidence avec Évidence Réception !

Félicitations à Blandine & Thibault, nous espérons avoir été à la hauteur de vos attentes 🥰
01/09/2024

Félicitations à Blandine & Thibault, nous espérons avoir été à la hauteur de vos attentes 🥰

que dire de notre pain au sésame, beurre truffé, ricotta & légumes confits, à part qu'il va vous donner l'eau à la bouch...
29/08/2024

que dire de notre pain au sésame, beurre truffé, ricotta & légumes confits, à part qu'il va vous donner l'eau à la bouche ? 😋

Pour vos événements professionnels ou privés, Évidence Réception vous offre les plus belles mises en place ✨️
27/08/2024

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Chez Evidence, il y en a pour tous les goûts !- Tronçon de gambas royale & corsé de citron vert, pain foccacia- et pour ...
22/08/2024

Chez Evidence, il y en a pour tous les goûts !
- Tronçon de gambas royale & corsé de citron vert, pain foccacia
- et pour les végétariens : Tronçon de navet rôti au miel , pickles de légumes, crémeux de maïs, craquant végétal
🤤🧑‍🍳👨🏾‍🍳
Contactez-nous pour un devis !

Nous avons été ravis d'accompagner Marjorie & Maxime pour leur mariage, tous nos vœux de bonheur 🫶🏽✨️
17/08/2024

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Vous préférez notre jambon porcelet braisé et  sa sauce porto ? On vous accompagne également 🫶🏽
13/08/2024

Vous préférez notre jambon porcelet braisé et sa sauce porto ?
On vous accompagne également 🫶🏽

Félicitations à L & A pour leur mariage d'hier ! 🍡Parmi d'autres douceurs : - notre macaron à la truffe & vanille, et se...
04/08/2024

Félicitations à L & A pour leur mariage d'hier !
🍡Parmi d'autres douceurs :
- notre macaron à la truffe & vanille, et ses éclats de fleur de sel
- Écrasé de vitelotte au ris de veau & concassé de tomates vinaigrées
🥂Des exclusivités Évidence !
📷Crédit photo :
🏰Lieu :

Nos nouveautés arrivent ! - Briochins de thon au basilic & cœur de sucrine- Pressé de volaille aux saveurs Thaï- Madelei...
02/08/2024

Nos nouveautés arrivent !
- Briochins de thon au basilic & cœur de sucrine
- Pressé de volaille aux saveurs Thaï
- Madeleines au curry & pétale de tomates confites
- Tartelettes craquantes de petits pois & crème de raifort
- Mille-feuilles de volaille & comté affiné au paprika
- Macarons de foie gras de canard & confiture de figues

Notre prestation d'hier, dans un lieu d'exception 👰💒🤵🏾Félicitations à nos jeunes mariés, vous étiez magnifiques !
28/07/2024

Notre prestation d'hier, dans un lieu d'exception 👰💒🤵🏾
Félicitations à nos jeunes mariés, vous étiez magnifiques !

Vous préférez les mariages pendant l'été indien ? Évidence vous réserve ses meilleurs pièces cocktails pour accompagner ...
25/07/2024

Vous préférez les mariages pendant l'été indien ? Évidence vous réserve ses meilleurs pièces cocktails pour accompagner la plus belle journée de votre vie 👰‍♂️🤵🏾🧡
📸 crédit photo :

Le soleil a tenu ses promesses pour accompagner notre dernier event professionnel 📌Evidence Réception aussi, en régalant...
20/07/2024

Le soleil a tenu ses promesses pour accompagner notre dernier event professionnel 📌
Evidence Réception aussi, en régalant nos hôtes entre pièces cocktails, viandes, poissons et légumes grillés à la plancha au feu de bois 🥩
Merci à l'équipe du Rooftop 52 de nous avoir accueillis et à la société Sungrow Power France de nous avoir fait confiance 🤩

Adresse

9 Rue Du Progrès
Saint-Priest
69800

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