La Cosina de Pierre

La Cosina de Pierre Pierre, vous invite à partager son savoir-faire et son expérience pour vous régaler de sa cuisine. Si vous y goûtez, vous y reviendrez !
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Pierre, traiteur-cuisinier, vous invite à partager son savoir-faire et son expérience de 15 ans pour vous régaler, en toute confiance, de sa cuisine maison du terroir. Il sélectionne avec soin des produits frais et de saison auprès de producteurs locaux, dans le pur respect de la tradition gastronomique limousine. Toutes les semaines sur les marchés, il vous proposera des entrées, des plats et des desserts différents.

Bonsoir les amis !! On se retrouve demain matin sur le marché d'Objat !! Au menu :- pâté de pommes de terre - feuilleté ...
14/09/2024

Bonsoir les amis !! On se retrouve demain matin sur le marché d'Objat !!

Au menu :

- pâté de pommes de terre
- feuilleté gésiers de canard et cèpes
- quiche lardons girolles
- croque monsieur
- bruschetta
- osso bucco
- tajine poulet citron olives et semoule
- suprême de poulet sauce girolles
- coq au vin
- rougail saucisse
- caille rôtie aux petits pois
- blanquette de la mer

N'hésitez pas à me réserver des plats !! 🤪😉😁

Bonsoir les amis !! On se retrouve demain matin sur le marché de Brive-la-Gaillarde !! ( en re**rd ce soir😅😅😅)Au menu : ...
13/09/2024

Bonsoir les amis !! On se retrouve demain matin sur le marché de Brive-la-Gaillarde !! ( en re**rd ce soir😅😅😅)

Au menu :

- pâté de pommes de terre
- feuilleté gésiers de canard et cèpes
- quiche lardons et girolles
- vol au vent saint Jacques et girolles
- croque monsieur
- bruschetta
- cassoulet porc et canard
- pintade rôtie au lard, choux châtaignes
- caille rôtie aux petits pois
- coq au vin
- osso bucco
- blanquette de la mer

N'hésitez pas à me réserver des plats !! 🤪😉😁

Bonsoir les amis !! On se retrouve demain matin sur le marché de Brive-la-Gaillarde place de la Guierle !!Au menu : - fe...
09/09/2024

Bonsoir les amis !! On se retrouve demain matin sur le marché de Brive-la-Gaillarde place de la Guierle !!

Au menu :

- feuilleté petits légumes pesto rosso
- quiche fêta tomates cerises origan
- quiche Lorraine
- bruschetta
- flan de courgettes
- gratin dauphinois
- bœuf bourguignon
- civet de canard aux girolles
- blanquette de veau
- couscous poulet merguez
- caille rôtie aux petits pois
- pavé de saumon sauce à l'oseille
- blanquette de la mer

N'hésitez pas à me réserver des plats !! 🤪😉😁

Bonsoir les amis !! On se retrouve demain matin sur le marché d'Objat !! Au menu : - pâté de pommes de terre - feuilleté...
07/09/2024

Bonsoir les amis !! On se retrouve demain matin sur le marché d'Objat !!

Au menu :

- pâté de pommes de terre
- feuilleté petits légumes pesto rosso
- vol au vent saint Jacques et saumon
- quiche chèvre épinards
- quiche saumon épinards
- cannelés aux cèpes
- flan de courgettes
- bruschetta
- croque monsieur
- gratin dauphinois
- osso bucco
- bœuf bourguignon
- caille rôtie aux petits pois
- rougail saucisse
- civet de canard
- blanquette de la mer
- blanquette de dinde moutarde estragon

N'hésitez pas à me réserver des plats !! 🤪😉😁

Bonsoir les amis !! On se retrouve demain matin sur le marché de Brive-la-Gaillarde place de la Guierle !!Au menu : - pâ...
06/09/2024

Bonsoir les amis !! On se retrouve demain matin sur le marché de Brive-la-Gaillarde place de la Guierle !!

Au menu :

- pâté de pommes de terre
- vol au vent saint Jacques et saumon
- feuilleté petits légumes pesto rosso
- quiche saumon fumé épinards
- quiche chèvre épinards
- croque monsieur jambon fromage
- bruschetta
- cannelés aux cèpes
- flan de courgettes et tomates cerises
- gratin dauphinois
- osso bucco
- tajine poulet citron olives et semoule parfumée
- pintade rôtie aux petits pois
- blanquette de dinde moutarde estragon
- cocotte de porc aux 2 moutardes
- rougail saucisse

N'hésitez pas à me réserver des plats pour demain !!🤪😉😁

Bonsoir les amis !! On se retrouve demain matin sur le marché de Brive-la-Gaillarde place de la Guierle !!Au menu : - pâ...
02/09/2024

Bonsoir les amis !! On se retrouve demain matin sur le marché de Brive-la-Gaillarde place de la Guierle !!

Au menu :

- pâté de pommes de terre
- feuilleté petits légumes pesto rosso
- bruschetta
- croque monsieur
- quiche chèvre épinards
- quiche saumon fumé épinards
- osso bucco
- suprême de poulet façon basquaise
- crépinette sauce girolles
- blanquette de dinde moutarde
- bœuf bourguignon
- blanquette de la mer

N'hésitez pas à me réserver des plats !! 🤪😉😁

Bonsoir les amis !! On se retrouve demain matin sur le marché d'Objat !!Au menu : - feuilleté chèvre épinards - bruschet...
31/08/2024

Bonsoir les amis !! On se retrouve demain matin sur le marché d'Objat !!

Au menu :

- feuilleté chèvre épinards
- bruschetta
- croque monsieur jambon fromage
- croque monsieur saumon fumé
- tomates farcies et riz basmati
- quiche chèvre lardons
- paëlla
- couscous
- moules de bouchot à la marinière
- osso bucco
- suprême de poulet façon basquaise
- pintade rôtie aux petits pois
- rougail saucisse
- blanquette de dinde moutarde
- blanquette de la mer

N'hésitez pas à me réserver des plats !! 🤪😉😁

Bonsoir les amis !! On se retrouve demain matin sur le marché de Brive-la-Gaillarde place de la Guierle !!Au menu : - pâ...
30/08/2024

Bonsoir les amis !! On se retrouve demain matin sur le marché de Brive-la-Gaillarde place de la Guierle !!

Au menu :

- pâté de pommes de terre
- feuilleté chèvre épinards
- quiche chèvre lardons
- quiche saumon fumé épinards
- croque monsieur jambon fromage
- bruschetta
- tomates farcies et riz basmati
- cannelés aux cèpes
- osso bucco
- suprême de poulet façon basquaise
- brochettes de poulet curry et poêlée courgettes
- pintade rôtie aux petits pois
- brochettes de porc marinées et ratatouille
- blanquette de dinde moutarde estragon
- blanquette de la mer

N'hésitez pas à me réserver des plats !! 🤪😉😁

Bonsoir les amis !! On se retrouve vendredi matin dir le marché d'Allassac !! Au menu : - pâté de pommes de terre - feui...
29/08/2024

Bonsoir les amis !! On se retrouve vendredi matin dir le marché d'Allassac !!

Au menu :

- pâté de pommes de terre
- feuilleté petits légumes pesto rosso
- quiche chèvre lardons
- quiche saumon épinards
- cannelés aux cèpes
- tomates farcies et riz basmati
- croque monsieur jambon fromage
- blanquette de dinde moutarde estragon
- osso bucco
- pintade rôtie aux petits pois
- brochettes de poulet curry, poêlée de courgettes
- brochettes de porc marinées, ratatouille
- blanquette de la mer

Bonsoir les amis !! On se retrouve demain matin sur le marché d'Objat !! Au menu : - pâté de pommes de terre - quiche sa...
24/08/2024

Bonsoir les amis !! On se retrouve demain matin sur le marché d'Objat !!

Au menu :

- pâté de pommes de terre
- quiche saumon épinards
- quiche lardons chèvre
- feuilleté petits légumes pesto rosso
- croque monsieur jambon fromage
- bruschetta tomate courgettes pesto mozza
- tomates farcies et riz basmati
- pintade rôtie aux petits pois
- brochettes de porc marinées, poêlée de légumes
- brochettes de poulet curry, poêlée de courgettes
- suprême de poulet sauce girolles
- rougail saucisse
- Chili con carne
- osso bucco de volaille
- blanquette de la mer

N'hésitez pas à me réserver des plats !! 🤪😉😁

Bonsoir les amis !! On se retrouve demain matin sur le marché de Brive-la-Gaillarde place de la Guierle !!Au menu : - fe...
19/08/2024

Bonsoir les amis !! On se retrouve demain matin sur le marché de Brive-la-Gaillarde place de la Guierle !!

Au menu :

- feuilleté petits légumes pesto rosso mozza
- quiche chèvre lardons épinards
- croque monsieur traditionnel
- bruschetta tomate mozzarella jambon
- brochettes de porc marinées, ratatouille et riz
- brochettes de poulet et poêlée courgettes coco curry et riz
- blanquette de dinde moutarde estragon
- osso bucco
- veau marengo
- caille rôtie aux petits pois
- blanquette de la mer

N'hésitez pas à me réserver des plats !! 🤪😉😁

Bonsoir les amis !! On se retrouve demain matin sur le marché de Brive-la-Gaillarde place de la Guierle !!Au menu : - pâ...
16/08/2024

Bonsoir les amis !! On se retrouve demain matin sur le marché de Brive-la-Gaillarde place de la Guierle !!

Au menu :

- pâté de pommes de terre
- vol au vent saint Jacques et saumon
- quiche saumon épinards
- croque monsieur
- bruschetta
- feuilleté chèvre épinards
- cannelés aux cèpes
- blanquette de dinde moutarde estragon
- suprême de poulet façon basquaise
- tomates farcies et riz basmati
- caille rôtie aux petits pois
- tajine poulet citron olives et semoule
- bœuf carottes
- veau marengo
- blanquette de la mer

N'hésitez pas à me réserver des plats !! 🤪😉😁

Bonsoir les amis !! On se retrouve demain matin sur le marché d'Allassac !!Au menu : - pâté de pommes de terre - vol au ...
15/08/2024

Bonsoir les amis !! On se retrouve demain matin sur le marché d'Allassac !!

Au menu :

- pâté de pommes de terre
- vol au vent saint Jacques et saumon
- quiche saumon fumé épinards
- quiche fêta tomate origan
- croque monsieur
- bruschetta
- cannelés aux cèpes
- feuilleté chèvre épinards
- paëlla
- couscous
- blanquette de dinde moutarde estragon
- suprême de poulet façon basquaise
- tomates farcies et riz basmati
- rougail saucisse
- tajine poulet citron confit olives

N'hésitez pas à me réserver des plats !! 🤪😉😁

Bonsoir les amis !! On se retrouve demain matin sur le marché de Brive-la-Gaillarde place de la Guierle !!Au menu : - pâ...
12/08/2024

Bonsoir les amis !! On se retrouve demain matin sur le marché de Brive-la-Gaillarde place de la Guierle !!

Au menu :

- pâté de pommes de terre
- quiche petits légumes
- quiche saumon fumé épinards
- flan de courgettes
- croque monsieur traditionnel
- croque monsieur légumes d'été
- tomates farcies et riz basmati
- couscous
- brochettes de poulet marinées, poêlée de légumes
- blanquette de dinde moutarde estragon
- rougail saucisse
- crépinette sauce girolles
- suprême de poulet façon basquaise

N'hésitez pas à me réserver des plats !!! 🤪😉😁

Bonsoir les amis !! On se retrouve demain sur le marché de Brive-la-Gaillarde !!Au menu : - pâté de pommes de terre - vo...
09/08/2024

Bonsoir les amis !! On se retrouve demain sur le marché de Brive-la-Gaillarde !!

Au menu :

- pâté de pommes de terre
- vol au vent saint Jacques et poireaux
- quiche saumon fumé épinards
- quiche petits légumes
- bruschetta
- croque monsieur traditionnel
- croque monsieur petits légumes
- cannelés aux cèpes
- osso bucco
- suprême de poulet façon basquaise
- noix de joues de bœuf en cocotte
- blanquette de veau
- pintade rôtie aux petits pois
- cocotte de porc aux 3 tomates
- blanquette de la mer
- flan de courgettes

N'hésitez pas à me réserver des plats !! 🤪😉😁

08/08/2024
Bonsoir les amis !! On se retrouve mardi matin sur le marché de Brive-la-Gaillarde place de la Guierle !!Au menu : - vol...
05/08/2024

Bonsoir les amis !! On se retrouve mardi matin sur le marché de Brive-la-Gaillarde place de la Guierle !!

Au menu :

- vol au vent saint Jacques et saumon
- quiche petits légumes d'été
- quiche saumon fumé épinards
- croque monsieur traditionnel
- bruschetta
- tajine poulet citron olive et semoule parfumée
- suprême de poulet sauce girolles
- cocotte de porc aux 3 tomates
- rougail saucisse
- blanquette de dinde moutarde estragon
- pintade rôtie aux petits pois

N'hésitez pas à me réserver des plats !! 🤪😉😁

Bonsoir les amis !! On se retrouve demain matin sur le marché d'Objat !!Au menu : - pâté de pommes de terre - cannelés a...
03/08/2024

Bonsoir les amis !! On se retrouve demain matin sur le marché d'Objat !!

Au menu :

- pâté de pommes de terre
- cannelés aux cèpes
- vol au vent saint Jacques poireaux
- quiche saumon fumé épinards
- quiche lardons petits légumes
- bruschetta
- croque monsieur
- paëlla
- tajine poulet citron olives
- osso bucco
- pintade rôtie aux petits pois
- rougail saucisse
- suprême de poulet sauce girolles
- blanquette de la mer
- cocotte de porc aux 2 moutardes

N'hésitez pas à me réserver des plats !! 🤪😉😁

Bonsoir les amis !! On se retrouve samedi matin sur le marché de Brive-la-Gaillarde place de la Guierle !!Au menu : - pâ...
02/08/2024

Bonsoir les amis !! On se retrouve samedi matin sur le marché de Brive-la-Gaillarde place de la Guierle !!

Au menu :

- pâté de pommes de terre
- vol au vent saint Jacques et poireaux
- cannelés aux cèpes
- quiche lardons petits légumes
- quiche saumon fumé épinards
- croque monsieur traditionnel
- bruschetta
- flan de légumes
- rougail saucisse
- suprême de poulet façon basquaise
- osso bucco
- cocotte de porc aux 2 moutardes
- pintade rôtie aux petits pois
- blanquette de veau
- blanquette de la mer

N'hésitez pas à me réserver des plats pour demain !! 🤪😉😁

Bonsoir les amis !! On se retrouve vendredi matin sur le marché d'Allassac !!Au menu : - pâté de pommes de terre - quich...
01/08/2024

Bonsoir les amis !! On se retrouve vendredi matin sur le marché d'Allassac !!

Au menu :

- pâté de pommes de terre
- quiche lardons et petits légumes d'été
- quiche saumon épinards
- croque monsieur traditionnel
- bruschetta
- suprême de poulet façon basquaise
- osso bucco
- rougail saucisse
- pintade rôtie aux petits pois
- blanquette de veau
- blanquette de la mer

N'hésitez pas à me réserver des plats pour demain !!

Bonsoir les amis !! On se retrouve demain matin sur le marché de Brive-la-Gaillarde place de la Guierle !!Au menu : - pâ...
29/07/2024

Bonsoir les amis !! On se retrouve demain matin sur le marché de Brive-la-Gaillarde place de la Guierle !!

Au menu :

- pâté de pommes de terre
- bouchée à la reine
- cannelés aux cèpes
- quiche saumon fumé
- croque monsieur
- bruschetta
- parmentier de canard
- brandade de morue
- tajine poulet citron confit olive et semoule
- caille rôtie aux petits pois
- suprême de poulet façon basquaise
- cocotte de porc aux 2 moutardes
- rougail saucisse
- blanquette de la mer

N'hésitez pas à me réserver des plats !! 🤪😉😁

Bonsoir les amis !! On se retrouve demain matin sur le marché d'Objat !! Au menu : - pâté de pommes de terre - bouchée à...
27/07/2024

Bonsoir les amis !! On se retrouve demain matin sur le marché d'Objat !!

Au menu :

- pâté de pommes de terre
- bouchée à la reine
- quiche saumon fumé
- croque monsieur
- bruschetta
- parmentier de canard
- brandade de morue
- paëlla
- osso bucco
- rougail saucisse
- Chili con carne
- caille rôtie aux petits pois
- suprême de poulet façon basquaise
- blanquette de la mer

N'hésitez pas à me réserver des plats !!! 🤪😉😁

Bonsoir les amis !! On se retrouve demain matin sur le marché de Brive-la-Gaillarde place de la Guierle !!Au menu :- pât...
26/07/2024

Bonsoir les amis !! On se retrouve demain matin sur le marché de Brive-la-Gaillarde place de la Guierle !!

Au menu :

- pâté de pommes de terre
- bouchée à la reine ris de veau volaille cèpes
- quiche saumon fumé
- croque monsieur traditionnel
- croque monsieur chèvre épinards
- croque monsieur coppa tomate
- bruschetta tomate mozza jambon pesto
- brandade de morue
- parmentier de canard
- suprême de poulet sauce girolles
- osso bucco
- cocotte de porc tomate poivron chorizo
- curry de dinde coco
- caille rôtie aux petits pois
- blanquette de la mer

Bonsoir les amis !! On se retrouve mardi matin sur le marché de Brive-la-Gaillarde !!Au menu : - feuilleté gésiers de ca...
22/07/2024

Bonsoir les amis !! On se retrouve mardi matin sur le marché de Brive-la-Gaillarde !!

Au menu :

- feuilleté gésiers de canard et cèpes
- quiche Lorraine
- quiche petits légumes
- croque monsieur jambon fromage
- croque monsieur chèvre épinards
- bruschetta tomate poivron mozzarella jambon
- paëlla
- araignée de porc tomate romarin
- caille rôtie aux petits pois
- tajine de veau aux petits légumes
- suprême de poulet façon basquaise
- blanquette de la mer
- gratin dauphinois

N'hésitez pas à me réserver des plats !! 🤪😉😁

Bonsoir les amis !! On se retrouve demain matin sur le marché d'Objat !!Au menu : - feuilleté gésiers de canard et cèpes...
20/07/2024

Bonsoir les amis !! On se retrouve demain matin sur le marché d'Objat !!

Au menu :

- feuilleté gésiers de canard et cèpes
- bouchée à la reine
- quiche courgettes chèvre
- croque monsieur
- bruschetta tomate mozzarella pesto
- brandade de morue
- osso bucco
- Colombo de porc
- pintade rôtie aux petits pois
- suprême de poulet aux girolles
- rougail saucisse
- blanquette de la mer
- gratin dauphinois
- flan de courgettes

N'hésitez pas à me réserver des plats !! 🤪😉😁

Bonsoir les amis !! On se retrouve demain matin sur le marché de Brive-la-Gaillarde !!Au menu : - bouchée à la reine - f...
19/07/2024

Bonsoir les amis !! On se retrouve demain matin sur le marché de Brive-la-Gaillarde !!

Au menu :

- bouchée à la reine
- feuilleté gésiers de canard et cèpes
- quiche tomate fêta
- croque monsieur
- parmentier de canard
- brandade de morue
- paëlla
- Colombo de dinde
- cuisse de pintade rôtie, jardinière de légumes
- osso bucco
- blanquette de veau
- blanquette de la mer
- gratin dauphinois
- flan de courgettes

N'hésitez pas à me réserver des plats !! 🤪😉😁

Bonsoir les amis !! On se retrouve demain matin sur le marché d'Allassac !! Au menu : - bouchée à la reine - feuilleté g...
18/07/2024

Bonsoir les amis !! On se retrouve demain matin sur le marché d'Allassac !!

Au menu :

- bouchée à la reine
- feuilleté gésiers de canard et cèpes
- quiche tomate fêta
- croque monsieur
- parmentier de canard
- brandade de morue
- paëlla
- Colombo de dinde
- osso bucco
- blanquette de veau
- blanquette de la mer
- gratin dauphinois
- flan de courgettes

N'hésitez pas à me réserver des plats !! 🤪😉😁

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La Gratade
Saint-Viance
19240

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