Quelles sont les heures d'ouverture ?

Mardi 08:30 - 13:00 Mercredi 08:30 - 13:00 Jeudi 08:30 - 13:00 Vendredi 08:30 - 13:00 16:00 - 19:00 Samedi 08:30 - 13:00

Les toques de papa

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France
Segré
Les toques de papa

🍴 Une épicerie et des ateliers cuisine avec des produits locaux, fermiers, bio et vrac et du traiteur à emporter 🍄 Johnny DUBSET a décidé de tout changé.

Les Toques de papa c’est avant tout :

– Des ateliers cuisine en circuit court
– Une épicerie Locale, Bio et Vrac
– La dimension humaine et la proximité
– Des produits essentiellement locaux (pas des marques distributeurs).
– Une démarche de l’économie locale
– Une transparence et de la confiance
– Des produits fait-maison
– Une démarche zéro déchet
– L’ambiance du lieu, l’expérience client
– La C

réation d’une économie collaborative

La valorisation de produits :

– Tri des déchets
– Compostage des déchets organiques
– Consigne des bouteilles pour réduire les emballages

– Des produits locaux en circuit court : paniers de légumes, produits secs, liquides, produits d’entretien et d’hygiène, huiles, pâtes, bières, vins, biscuits, conserve

LES TOQUES DE PAPA ? Titulaire d’un BEP/CAP cuisinier à Châteaubriant (44) en 1998, le diplôme dans son sac à dos, Johnny décide de quitter sa région et de partir voyager…

Après 25 ans de cuisine passé à travers les 4 coins de la France et d’Europe. Ce Ligérien originaire de Segré, a décidé d’écouter ses envies, en quittant son travail suite à un Burn-out en Septembre 2018, pour créer son entreprise Les “toques de papa “qui propose des ateliers de cuisine et une épicerie de produits en circuit cours ! L' Histoire ?
“C’est grâce à mes 2 princesses ❤ que cette aventure est née !”

Johnny Dubset, originaire de Segré, est diplômé de l’école hôtelière de Châteaubriant. Après ses études il s’installe en Savoie pour découvrir de nouvelles expériences culinaires. Avec sa compagne, il ouvrira même un petit restaurant à Chambéry. Au bout de 15 ans, il décide de rentrer dans le Segréen, auprès de sa famille pour fonder une famille.

“Suite à un Burn-out, Johnny a pris conscience que ses valeurs ne correspondaient plus vraiment avec sa vie …”

Installé au Bourg d’Iré, il travaille comme cuisinier au d’Artagnan pendant 4 ans puis en EHPAD (Etablissement d’Hébergement pour Personnes Agées Dépendantes) 2 ans. Ce dernier poste ne correspond plus à ses valeurs et préfère faire une pause pour se consacrer à ses enfants et trouver un équilibre. Sa passion pour la cuisine, il la retrouve en préparant un plat avec ses deux filles. Faire partager son amour de la cuisine devient alors une évidence.

“Elles sont les Toques et moi le Papa”

En janvier 2019, c’est le début de l’aventure…
Il se lance dans les cours de cuisine à domicile et créé sa propre chaîne youtube “les toques de papa”. Mais déjà une autre idée mûrie dans sa tête, la reprise de l’épicerie de Bourg d’Iré, fermé en 2018. Au printemps, pour financer ce projet il met en place une cagnotte en ligne.

” Je ne remercierais jamais assez tous ceux et celles qui m’ont soutenu sur ce projet “

L’aide de sa famille, des ses amis et aussi de quelques artisans locaux pour la rénovation intérieure du local sera précieuse. Il reçoit également un soutien financier de la commune, d’Initiative Anjou et de France Active. Le concept ; une épicerie et un atelier culinaire dans un même lieu. Johnny Dubset propose à la vente uniquement des produits locaux issus de son partenariat avec une quarantaine de producteurs de la Région. Pour son atelier, il prône une cuisine simple avec des produits frais et de qualités et le plaisir de partager son savoir-faire avec des recettes de saison. Les toques de papa est né !!!

24/12/2024

Les horaires de fermetures pour cette fin et début d'année !

🌟✨🎁Nous profiterons cette année d'un moment en famille et c'est pour cela que nous nous permettons de fermer quelques jours afin de vous retrouver motivé en 2025

Nous serons ouvert Jeudi 26 et vendredi 27 Décembre avec encore du stocks de coffrets cadeaux à 30€ et quelques chocolats 🍫 pour les retardataires

👂🏽 Pour nous aider à vider les stocks , on vous OFFRE 10% ( coffret à 27€ au lieu de 30€) sur ces 2 jours de fin d'année en venant nous souhaiter de JOYEUSES FETES !

Joyeuses fêtes 🌟❄✨

19/12/2024

5 ans ! ✨🌟

Eh oui ca fait 5 ans que les toques de papa à démarrer l'aventure avec vous !

🕯 5 ans que nous avons passé ensemble du temps à cuisiner ( plus de 4000 apprentis cuisinier )
🕯 5 ans que nous prenons plaisir à vous préparer des plats traiteur et à vous conseiller dans l'épicerie
🕯 5 ans que nous luttons pour une consommation plus respectueuse pour notre santé , pour l'économie circulaire et pour la planète
🕯 5 ans que nous limitons les emballages plastiques grâce au vrac et la consigne participative
🕯 5 ans que nous passons à faire de belle rencontre avec nos producteurs et vous nos clients avec transparence et franchise
🕯 5 ans que nous faisons front au lobbyistes en ne vendant aucune marque distributeurs ce qui nous permet de distribuer notre argent à des familles qui le méritent
🕯 5 ans que nous nous adaptons à toutes les épreuves que nous font subir les différentes périodes difficiles passées et à venir
🕯 5 ans que nous sommes fier de tout ce chemin accompli avec VOUS !!!

❤Je tiens personnellement à remercier ma famille, vous tous, clients fidèles de votre soutien au quotidien, merci également à tous les producteurs, mes apprenti(e)s et tous ceux et celles ,qui sont de prêt ou de loin, venus partager un moment donné cette aventure !

La suite en 2025 avec de GROS changement ....

Belles fêtes à tous 🌟✨🎁

15/12/2024

🎄🎁 GRAND JEU DE NOEL 🎁
🎟Le ticket d'or !
✨18 chances de gagner des lots d'activité dans notre région !!
✨18 chances de faire plaisir et Re- plaisir aux personnes que l'on aime !

🎄Pour cela il suffit de venir à la boutique toques de papa au 3 rue Paul Guienne le Bourg d'iré 49520 Segré en Anjou Bleu tenter sa chance en achetant pour vos proches l'un des 80 coffrets cadeaux proposés !

❄Vous avez trouver un des 18 ticket d'or ? RDV à la boutique pour découvrir votre lot
🌟Jeu limité au nombre de coffrets et jusqu'au 31 décembre 2024

✨ MERCI à nos nombreux partenaires
Compagnie La Chaise Rouge
LE GRAND DEFI
Le Domaine du Moulin : Vacances en Anjou
Planète Sauvage
La Mine bleue

N'hesitez pas à partager !
Johnny

13/12/2024

Coucou la Toqué Family !
Du bon, du Bio et du local !! 🍅🍆🍐

Allez on vous dévoile le panier de fruits et de Légumes de la semaine prochaine 17 Décembre (S51)
N'hésitez pas à nous contacter pour réserver le votre 😉

Commande par message ou appel au 0624518074 ou directement ici:
https://lestoquesdepapa.fr/produit/paniers-de-legumes/

PANIERS AUX CHOIX

Le Fruité = 6€

Le Toqué =15€

Vous pouvez également coupler les paniers (exemple: le Fruité + le Toqué = 21€)

N hésitez pas à nous contacter pour plus de détail

Conditions de vente:

Il n'y aucun abonnement

Commande avant le DIMANCHE 00h00 pour venir récupérer à la boutique le MARDI dès 11h00 jusqu'au SAMEDI

Retrait:
à partir du Mardi 11 h

A la boutique les Toques de papa
3 rue Paul Guienne
49520 Le Bourg d'iré
Segré en Anjou Bleu

Livraison possible sur le secteur 10km de la boutique les mercredis sur simple demande (2€ pour la livraison )
Le poids des légumes peuvent varié de + ou - 50g selon l'arrivage

Les légumes et les fruits sont de saison sont BIO et Locaux au maximum

Vivre au Bourg d'Iré Segré en Anjou Bleu

09/12/2024

Une recette qu'on adore servir à l'apéro, c'est le houmous !
À base de pois chiches et tahine (crème de sésame), on adore le manger avec quelques crudités ou pain pita. Si vous n'avez pas encore testé le houmous fait maison, c'est le moment de se lancer car cette recette est super simple et facile !

Recette
INGRÉDIENTS :
3 cuil. à soupe d'huile d'olive
persil plat
3 cuill à soupe d'huile de sésame
eau de cuisson de pois chiche
jus ½ citron
2 gousse d'ail
Pour le Houmous
300 g de pois chiches cuits égoutés
1/2 cc de sel
3 cuil. à soupe de tahini (crème de sésame)
1 cuill à café de cumin

Lien de la video dans le premier commentaire
👇🏽👇🏽👇🏽

09/12/2024

Un super après midi accompagné de 4 gars qui m'on bien fait rigoler 😁

MERCI à Mesdames d'avoir penser à moi pour redresser vos hommes lors de cet atelier apéro !

N'hésitez à vous inscrire à un atelier cuisine en nous contactant sur le site www.lestoquesdepapa.fr

08/12/2024

Qui a dit que les macarons c'était dur à faire !?😉

MERCI à toute la famille d'avoir réaliser ces MAGNIFIQUES MACARONS ❤

Si l'envie vous viens d'apprendre à faire des macarons décomplexés ...
👉 www.lestoquesdepapa.fr

08/12/2024

Les ateliers cuisine sont un moment où je me régale toujours de vous rencontrer 🍩

Merci à vous 2 pour cet après midi pleine de gourmandise et de partage 🍰

Un atelier basé sur le thème du filet mignon et du risotto de légumes et qui a été fort apprécié 🎈

Merci , merci d'être toujours aussi nombreux et de venir me rencontrer autour d'ustensiles et d'ingrédients de cuisine ❤

07/12/2024

Un atelier CUPCAKE au TOP 🌟

MERCI les filles pour ce moment de plaisir et de créativité !!

Vous aussi n'hésitez à venir me rencontrer pour passer un moment sympa autour d'un atelier www.lestoquesdepapa.fr ☎

07/12/2024

Les ateliers cuisine sur Cholet avec les Les Insatiables !

Un bon moment de rencontre et partage avec les aidants et une diététicienne ( Emmanuelle)

Merci à vous tous d'avoir pensé aux Toques de papa pour ce type d'intervention ❤

Que du BONHEUR !

07/12/2024

Venez profitez des tisanes de Noëlle jusqu' à 13h ❤️

Vente chez Les toques de papa ce matin !!
Bienvenu.e 😄🌿🌼🫖

06/12/2024

Hello les toqués !🎈
Je vous détaille les différents coffrets cadeaux que l on fait pour les fêtes !
N'hésitez pas à réserver le vôtre avec peut être là chance de gagner un de nos nombreux tickets d'or 🎶
Je vous laisse regarder cette vidéo et pourquoi pas la partager 😊

À très bientôt 😘
Johnny

06/12/2024

Adresse

3 Rue Paul Guienne
Segré
49520

Heures d'ouverture

Mardi	08:30 - 13:00
Mercredi	08:30 - 13:00
Jeudi	08:30 - 13:00
Vendredi	08:30 - 13:00
	16:00 - 19:00
Samedi	08:30 - 13:00

Site Web

https://www.lestoquesdepapa.fr/

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Vidéos

Une recette qu'on adore servir à l'apéro, c'est le houmous ! À base de pois chiches et tahine (crème de sésame), on adore le manger avec quelques crudités ou pain pita. Si vous n'avez pas encore testé le houmous fait maison, c'est le moment de se lancer car cette recette est super simple et facile ! Recette INGRÉDIENTS : 3 cuil. à soupe d'huile d'olive persil plat 3 cuill à soupe d'huile de sésame eau de cuisson de pois chiche jus ½ citron 2 gousse d'ail Pour le Houmous 300 g de pois chiches cuits égoutés 1/2 cc de sel 3 cuil. à soupe de tahini (crème de sésame) 1 cuill à café de cumin Lien de la video dans le premier commentaire 👇🏽👇🏽👇🏽

coffrets cadeaux

Hello les toqués !🎈 Je vous détaille les différents coffrets cadeaux que l on fait pour les fêtes ! N'hésitez pas à réserver le vôtre avec peut être là chance de gagner un de nos nombreux tickets d'or 🎶 Je vous laisse regarder cette vidéo et pourquoi pas la partager 😊 À très bientôt 😘 Johnny

Recette pain pita

Voici ma version du pain pita à la poêle, ces pains pita de la cuisine libanaise ou Grecque (Gyros) sont un délice ... Voici donc la recette de ces petits pains idéaux de la même famille que les pains kebab, chawarma , fouées etc... ingrédients: 20 g levure boulangère sèche 250 ml d’eau tiède 360 g. farine blanche 40 g d'huile ( j'utilise l'huile d'olive) 1 c. à café de sel 1 pincée de sucre La recette complète sur la chaine youtube , le lien direct:en commentaire 👇

Recette de tarte tatin

🥧 La tarte tatin 🥧 Une tarte super simple et gourmande qui s'invitera à toutes les tables ! 🙏 Jojo me fait un grand plaisir de venir une nouvelle fois dans mes cuisines pour vous concocter cette recette de tarte gourmande et généreuse 🌼 Venez nous rejoindre sur Youtube !! Lien direct : https://youtu.be/YH3kpSNqfPg

🎄🎁 GRAND JEU DE NOEL 🎁 🎟Le ticket d'or ! ✨18 chances de gagner des lots d'activité dans notre région !! ✨18 chances de faire plaisir et Re- plaisir aux personnes que l'on aime ! 🎄Pour cela il suffit de venir à la boutique @Les toques de papa au 3 rue Paul Guienne le Bourg d'iré 49520 Segré en Anjou Bleu tenter sa chance dans l'un des 80 coffrets cadeaux proposés ❄Vous avez trouver un des 18 ticket d'or ? RDV à la boutique pour découvrir votre lot 🌟Jeu limité au nombre de coffrets et jusqu'au 31 décembre 2024 ✨ MERCI à nos nombreux partenaires Compagnie La Chaise Rouge LE GRAND DEFI Le Domaine du Moulin : Vacances en Anjou Planète Sauvage La Mine bleue N'hesitez pas à partager ! Johnny #vivreaubourgdire #produitslocaux #jaimelanjou #paysdeloire #segreeanjoubleu #ticketdor #jeudenoel #lestoquesdepapa #lachaiserouge #legranddefi #planêtesauvage #planetesauvage #lhirondelellebleue #domainemoulin #laminebleue

coffret cadeaux anjou

Nos p'tites lutaines préparent les délicieux coffrets pour les fêtes 🎈 Des coffrets pour : 🟡 Soutenir nos artisans 🟠 Soutenir le commerce de proximité 🟢 La garantie de qualité des produits 🔵 Faire plaisir avec des produits originaux 🟣 Participer au grand jeu de Noël 👉Vous pouvez déjà réserver votre coffret car de grosses surprises sont à venir 🎶🎶 Cette année, nous glisserons dans nos coffrets des surprises !!! 💓 😲 En effet des places pour différentes activités de la régions seront dissimulés dans certains de nos coffrets ( zoo, restos, ballade fluvial, accrobranches, visite de lieu ...) Une belle idée pour faire encore PLUS PLAISIR à celui qui recevra le coffret ! 🤐 On vous en dis plus très très vite ...

Hello les toqués ! J espère que ça va bien ?! Voici les news et arrivages de la semaine... On sera fermé jeudi 😉 Je vous dis tous ça dans cette vidéo 👇👇👇

Un p'tit gratin de la mer pour ce weekend ça vous tente ? Du frais et du bon cuisiner avec ❤️pour ce faire plaisir 😉

Arrivage de la semaine 41

Hello les Toqués ! Voici ce qui se passe en cette semaine du 08 octobre ... Les toques de papa 3 rue Paul Guienne 4952o le Bourg d' irė Segré en Anjou Bleu Ouverture Du mardi au samedi de 8h30 à 13h et le vendredi de 16h à 19h

Hello! Cette semaine arrivage de fruits et légumes bio et aussi viande de boeuf bio ... Les lasagnes sont à l'honneur pour vous régaler ce weekend ! Je vous raconte tout...

Raccourcis

Type

Traiteur