07/09/2024
Chers amis,
Nous souhaitons vous montrer un aperçu des jours où nous ne recevons pas nos chers visiteurs au Pourtalès Plage, mais où nous organisons des soirées sur demande.
Voici les plats présentés sur les photos :
**Amuse-Bouches :**
- Cappuccino de foie gras
- Œuf de truite sur blinis
- Mozzarella Buffala fondante
**Entrée :**
Tartare de thon rouge aux tomates séchées, suprême de citron vert, enrobe d’avocat, sur nid de roquette
**Plat principal, thématique printanière :**
Côtelettes d'agneau en croûte de pistaches avec sa fondue, gaufrettes de patate douce, légumes de saison, et émulsion de betterave au pecorino.
**Dessert :**
Nous l'avons simplement appelé "Rêve de framboise". 😉
Nous offrons ce type de service, ainsi que l'organisation complète d'événements de A à Z, et nous sommes également à l'écoute des amateurs de cuisine traditionnelle.
Pour toute question ou demande de devis, n'hésitez pas à nous contacter par e-mail.