Fleck & Co

27/07/2024

Comme un air de vacances !!!!!!


Merci de nous contacter par mail, votre demande sera traitée dès notre retour..
Réouverture de la boutique mardi le 20 août !!!
Bel été ⛱️☀️⛱️☀️🕶️

https://www.fleckandco.com/strasbourg-traiteur/nous-trouver.html

22/07/2024

ENVIE DE VIVRE UNE NOUVELLE EXPÉRIENCE

Vous allez intégrer la brigade de notre traiteur situé au Neudorf à Strasbourg.

🔪 Vous assurez la production culinaire sous la responsabilité du chef de cuisine tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité.
🔪 Vous assurez la confection et le dressage des bocaux pour la boutique, les plateaux repas et les prestations extérieures.
🔪 Vous avez une formation en hôtellerie restauration validée par un diplôme ou par une expérience significative.
🔪 Investi(e), connaisseur(se) des recettes de base, Vous avez l'esprit d'équipe, du dynamisme, de la bienveillance et de la rigueur.
🔪 Permis B souhaiter pour pallier aux différentes livraisons journalières.

Ce poste vous permettra de concilier vie professionnelle et vie privée en travaillant en continu et de journée du lundi au vendredi.

Vous pouvez postuler en déposant directement votre CV en boutique au 09 rue du Ruisseau Bleu ou par mail à [email protected]
Si vous avez besoin de renseignements, veuillez nous contacter au 03 88 65 61 35

08/06/2024

News...
La boutique sera fermée 8 au 17 juin inclus.
Retrouvez-nous le mardi 18 juin
à partir 10h00...
Nous vous souhaitons un très bon week-end à toutes et à tous.
#

25/05/2024

08/05/2024

News…📝
La boutique sera exceptionnellement fermée le vendredi 10 et samedi 11 mai.
Retrouvez-nous dès lundi matin.
Belle journée à vous ☀️😋🍓

10/04/2024

Venez découvrir la fabrique " Nougat Diane de Poitiers "
La texture fondante et une saveur riche découlant de l'artisanat nougatier vous offrirons une expérience gustative gourmande

https://www.nougatdiane.com/fr/

21/03/2024

Voici les desserts de Céline qui compléteront votre menu de Pâques 🐰 🐤🐥🐇

🌷 Ramène ta fraise 🍓 :
Diplomate légère à la vanille de Madagascar, biscuit cuillère, compotée de fraises, sablé Breton et fraises fraîches de France

🌷 Crémeux noisette et pralin :
Ganache montée au chocolat noir Valhrona, noisettes caramélisées, crémeux praliné, biscuit madeleine au miel, crumble noisette

A commander dès à présent en boutique
03 88 65 61 35

15/03/2024

Pâques 🌷 Pâques 🌼 Pâques 🌷

Découvrez nos créations de bocaux pour vos fêtes de Pâques 🐰🐰🐇
Faites votre choix, passez vos commandes
https://www.fleckandco.com/accueil/nous-trouver.html

30/01/2024

Voici le menu gourmand et enivrant de la Saint Valentin à commander seul(e), à deux ou à plusieurs ...

Vous pouvez le réserver dès à présent avec le lien ci-dessous
https://fleckandco.com/
Au tarif de 45€ /pers

04/01/2024

Portrait Fleck team

Armelle Klein nous a rejoints en 2020

🎈Un véritable couteau suisse… Tout d’abord elle a commencé sur un tournage pour ensuite intégrer l’équipe de cuisine durant 3 années.

🎈Pour aujourd’hui, s’imposer tout naturellement responsable de la boutique chez Fleck&co.👏👏

🎈Nous sommes très fiers du chemin parcouru ainsi que de sa bonne humeur contagieuse..

N’hésitez pas à consulter Armelle pour toutes vos demandes..

30/12/2023

Pour finir l'année en beauté, venez découvrir nos bocaux sucrés qui accommoderont vos festivités 🥳🍾🥂

- Forza Italia : Tiramisu aux éclats de pistache, pain de Gênes et confit de cassis
- Le chocolat en 3 textures : Mousse ivoire, ganache montée chocolat au lait, namelaka chocolat noir et gavotte croustillante
- Cheesecake fondant aux fruits exotiques, légèreté rhum/coco et crumble
- Chaud les marrons ! : Diplomate au marron vanillée, dacquoise aux amendes et dôme de pommes confites
- Café noisette : Ganache montée au praliné noisette, cœur de crème brûlée, cake et crème anglaise façon ristretto

28/12/2023

Nos Bocaux pour votre réveillon!!!!
Disponible samedi et dimanche en boutique..🎉🍾🥂🍾🥂

——Entrées——

*Ravioles de volaille et sh*také à la citronnelle, bouillon thaï au gingembre et lait de coco, chou pack choï.
*Crémeux de chair de crabe à l’aneth et citron vert
Patates douces rôties au zaatar et gr***de.

*Oeuf mimosa et homard, crème de ciboulette aux noisettes torréfiés.

———Plats——-

*Parmentier de bœuf braisé au foie gras et potimarron, champignons de saison et parmesan Reggiano
*Volaille jaune d’Alsace en habit vert, gambas poêlées et gnocchi maison,
Coulis de topinambour.
*Noix de Saint-Jacques snackées, dahl de lentilles corail bio, riz basmati à la coriandre, sauce chimichurri aux fruits de la passion.

*Suprême de pintade rôtie, bouchons de volaille au potimarron et panais, risotto crémeux Carnaroli, sauce poulette aux morilles.

*Civet de cerf confit 12h aux coings pochés, spätzles à la truffe, fricassée de légumes racines.

24/12/2023

Toute l’équipe Fleck&co vous souhaite de très belles fêtes de fin d’année 🎄🎁🎄🎁

💝Notre boutique est ouverte entre les fêtes du mercredi 27 au dimanche 31 inclus pour préparer votre réveillon.

💝Retrouver notre carte des fêtes en ligne, ci-joint le lien; https://www.fleckandco.com/documents/carte_hiver_fleck_2023.pdf

Joyeuses fêtes à vous
Fleck team

10/12/2023

Le chef s’emporte pour vos fêtes !!!!!🎁

Et vous propose un foie gras origine France🎄☃️

Au vin chaud ou au naturel de la Ferme Puntoun du Sud-Ouest…
Retrouvez notre carte sur notre site… https://fleckandco.com/

09/12/2023

Une envie de caviar pour les fêtes..

La maison Caviar De France et disponible en boutique !!!
Avec le Caviar du Bassin affiné 3mois aux saveurs beurrées et subtilement iodées, ainsi que l’Ebène
offrant des saveurs iodées, mais pas trop. Il est succulent, suave et gourmand.
Disponible en 30gr et 50gr

02/12/2023

Le chef s’emporte pour vos fêtes !!!🎄☃️🎁
La voici en primeur pour vous…

Notre carte pour les fêtes est disponible en téléchargement sur notre site dès lundi..

https://fleckandco.com/accueil.html

01/12/2023

Une envie de passer un bon moment entre collègues.. faites-vous livrer votre box de Noël au bureau.. 🚚🚴‍♀️



https://fleckandco.com/bocaux-box.html

26/11/2023

[Portrait] 🧁🍫🥥🍯🍮🍭

Céline Fischer la signature sucrée de chez Fleck&co.

🔹Une collaboratrice hors norme…qui a rejoint l’aventure Fleck&co en 2017.

🔹Fidèle à son poste, elle trace sa route en toute modestie..le tout signé d’un professionnalisme sans faille.
🔹Nous avons une réelle chance de la compter parmi nous.

Retrouver son sourire et ses dernières créations en boutique.

https://fleckandco.com/plat-a-emporter-strasbourg/desserts-24.html

Crédit photo

https://www.facebook.com/celine.fischer.92

26/11/2023

[Portrait]

Céline Fischer la signature sucrée de chez Fleck&co.

🔹Une collaboratrice hors norme…qui a rejoint l’aventure Fleck&co en 2017.

🔹Fidèle à son poste, elle trace sa route en toute modestie..le tout signé d’un professionnalisme sans faille.
🔹Nous avons une réelle chance de la compter parmi nous.

Retrouver son sourire et ses dernières créations en boutique.

https://fleckandco.com/plat-a-emporter-strasbourg/desserts-24.html

Crédit photo Simon Pagès

25/11/2023

En faire à sa guise..

Une envie de faire plaisir, venez découvrir dans notre boutique, le meilleur de l’épicerie fine et composer votre box cadeau 🎁
Pour les Becs sucrés et salés….

23/11/2023

Gourmandise 😋😋sucrée !!! Aux coings.

Diplomate à la fève de Tonka, confit de coing et coing poché, pain de Gênes.
bocal

04/11/2023

—Pour tous vos événements—

Envie d’un cocktail pour un événement au bureau chez vous en famille ou fête d’anniversaire..
Retrouvez nos différentes propositions sur notre site… https://www.fleckandco.com/strasbourg-traiteur.html

Contact par mail pour un devis personnalisé.




Crédit photo…/….. Simon Pagès

01/11/2023

Save the dates,
—-Salon européen des métiers d’art—-
nous au salon Résonances du vendredi 10 novembre au lundi 13 inclus.

—-Rue du Ruisseau Bleu—-
boutique sera fermée exceptionnellement le lundi 13 et mardi 14 novembre.

26/10/2023

Nouveauté 🆕😋😋à la carte !!!!

Bouchons de volaille et quenelles de fromage blanc, sauce poulette à l’estragon, poireaux étuvés de la ferme.
⬇️⬇️⬇️⬇️
https://fleckandco.com/plat-a-emporter-strasbourg/plats-23.html

20/10/2023

Dans sa la famille des plats canailles, je demande la….😋

Carbonade d’aiguillette de bœuf, pommes mitrailles, panais et coing poché.

16/10/2023

———Elle est de retour !!!!!😋😋———

La crevette sautées au gingembre, riz basmati et condiment patate douce à la citronnelle thaï, sésame, coriandre mangue 🥭 🦐.