Alice au Pays

06/11/2024

Il n’y a pas que l’équipe, et nos plats qui sont beaux chez Alice… 😜 Nos biodéchets le sont aussi ! 🥕🥬🍊🥦🌱

ça fera un bon compost pour 😉

31/10/2024

OFFRE DE NOËL 🎄🌟

L’hiver vient, et les fêtes approchent à grand pas ! 🎉 Avez-vous déjà réfléchi à ce que vous alliez servir à vos invités ? 🏡

Chez Alice au Pays, les idées ne manquent pas :

🍗 Cuisse de canard à l’orange
🌰 Poulet aux marrons et champignons
🥘 Gratin dauphinois
🥮 Ou encore tourte aux légumes de saison sauront ravir les papilles de vos hôtes !

Et si vous préférez préparer un apéro dinatoire, c’est également possible. Nous proposons de nouvelles planches à partager, notamment :

- La planche apéritive, avec saumon fumé, terrine de Noël 100% poulet, tarte salée au potimarron et gressins fait-maison 🥖
- Notre pâté en croûte 100% poulet et cranberries 🍒
- Et nos terrines : terrines de saumon et crevette, et terrines 100% poulet et noisettes 🍤

Pour les plus gourmands, de nouveaux desserts ont été créés pour l’occasion :

🍊 La fameuse bûche de Noël au pain d’épice, à la crème diplomate à l'orange et au chocolat-noisette
🎂 La tarte au chocolat
🍋 La tarte au citron
🥥 Ou encore notre bûche coco-chocolat blanc et praliné amande

Si vous organisez un repas de fin d’année dans votre entreprise ou association, n’hésitez pas à consulter notre offre en buffet et cocktails 100% BIO, et à nous envoyer un mail sur : [email protected] ! 🌱

28/10/2024

JEU CONCOURS !

Tu en as assez de manger tous les midis à la cantine ? Tu rêves d’un bon repas cuisiné maison, gourmand et équilibré ? 🥘 Et si je te disais que ce rêve est à portée de main ! 😍

L’équipe Alice au Pays t’offre un repas complet, bio et équilibré, à partager avec tes collègues, ta famille ou tes amis ! 🍲 Nos chefs te proposent de déguster une de nos salades composées, une grande tarte salée végétarienne, ainsi que notre incontournable fondant au chocolat. 🍫

Bien sûr, le tout est préparé comme toujours avec des produits bio et locaux ! 🌱

UNE SEULE CONDITION : travailler OU habiter sur le territoire lyonnais (nous pouvons livrer sur Lyon et dans la proche périphérie). 🚐

📃 COMMENT PARTICIPER :

- Mentionne dans les commentaires 3 personnes de ton entourage habitant à Lyon
- Partage le post de ton choix d’Alice au Pays avec le
- Suis notre compte pour valider ta publication ✅

🎁 LOT : Une salade composée, une grande tarte végétarienne et un fondant au chocolat 🥗🥮🎂

📆 DATE DU TIRAGE AU SORT : Le 7 novembre 2024

🏆 ANNONCE DU VAINQUEUR : Le lendemain par publication. Tu seras aussitôt contacté par message privé, pour que l’on organise la livraison chez toi ou à ton entreprise, le jour de ton choix !

Alors tu tentes ta chance ? 😉

22/10/2024

Chez Alice au Pays, nous faisons de notre mieux pour limiter les emballages. C’est pourquoi nos buffets sont low-déchets ! 🥧

Lorsque vous commandez un cocktail, vous retrouvez nos produits salés et sucrés, et nos planches dans des boîtes en bois PEFC, issues de forêts gérées durablement, sans traitement chimique et agréées au contact alimentaire. Elles sont fabriquées par une entreprise artisanale, à moins de 10km de notre atelier ! 🚐

Et comme nous avons l’interdiction de les réemployer à des fins alimentaires pour des raisons sanitaires, nous faisons notre maximum pour leur donner une seconde vie, en les offrant à des écoles ou à des particuliers qui se font une joie de les réutiliser ! Nous avons même un expert qui réemploie ces boîtes pour en faire des meubles !

Pour les créatifs, les idées ne manquent pas :

🌷 Bac à plantes
🧷 Boîte de rangements
🖍 Boîte à stylo
☕ Ou encore boîte à thé

Ça vous donne des idées ? N’hésitez pas à les mettre en commentaires ! 💡

22/10/2024

Retrouvez-nous jeudi 24/10, de 11h à 14h au Festival Miam, à la !

Pour l’occasion, nous apporterons des tartes salées à déguster, et nos cookies 2 chocolats & noisette 🍪

Nous avons hâte d’échanger avec vous sur nos produits et nos valeurs ! A très vite !

12/10/2024

Nous sommes heureux de vous annoncer que nos produits sont désormais disponibles dans 3 nouveaux points de vente :

🥞 Le salon de thé Maison Antoine, rue de la Charité

☕ Le café convivial Artimbale, avenue Félix Faure

🏡 Le magasin bio L'Eau Vive, cours Franklin Roosevelt

Un grand merci à TOUS nos revendeurs qui valorisent notre travail et transmettent l’importance d’une alimentation saine, biologique et équilibrée !

Si vous voulez retrouver nos produits, rendez-vous sur : https://aliceaupays.fr/ou-nous-trouver/

06/10/2024

Hier, nous avons servi une belle prestation 100% zéro-déchet au Parvis de Part-Dieu, lors d’un événement réunissant plus de 90 personnes !

Au menu, notre cocktail salé composé entre autres de :

🥓🧀 Nos belles planches de charcuteries, de terrines de poulet, et de fromages locaux
🥕🍅 Nos plateaux de crudités de saison avec nos tartinades faites-maison
🥮 Ainsi que nos tartes salés et mini-clafoutis végétariens

Pour les plus gourmands, notre cocktail sucré était au rdv avec :

🍫 Son incontournable fondant au chocolat, naturellement sans-gluten
🍒 Ses brownies au chocolat blanc et cranberries
🍮 Ses cannelés et ses petits clafoutis à la figue

Côté boissons, nous avons pu mettre en avant :

💧 L’eau Montarcher de la Loire
🍎 Les jus de fruits des maraîchers des Monts du Lyonnais
🍷 Et le vin de notre partenaire Le Domaine de Prapin, des côteaux du lyonnais Bio

Un grand merci aux organisateurs de l’événement qui ont permis cette belle rencontre !

02/10/2024

Parce que l’union fait la force, nous faisons partie du .tress ! ✊

Cette agence événementielle rassemble des traiteurs de taille moyenne, à taille humaine, portant ensemble des valeurs communes et s’engageant à les mettre en pratique. Pour en faire partie, un traiteur doit avoir :

🌾 Un approvisionnement en produits BIO d’au moins 50% : chez Alice au Pays, nos plats sont 100% BIO.

👨‍🍳 Une pratique culinaire respectant le « fait-maison » : notre cuisine est 100% artisanale. Toutes nos pâtes à tarte, nos houmous, nos préparations, nos sauces, nos pâtés en croûte, nos terrines, sont fait maison.

🐓 Un approvisionnement en produits locaux d’au moins 70% : chez Alice, 100% des œufs, des boissons, des viandes et charcuteries, et des fromages sont locaux ! Et 90% de nos légumes viennent des maraîchers du coin !

🌍 Une pratique se tournant vers le zéro-déchet : nos planches et cocktails sont servis dans des boîtes en bois fabriquées localement et réutilisables. Nous trions 100% de nos biodéchets et nous luttons contre le gaspillage alimentaire en ajustant les quantités en fonction de votre événement.

✅ Et enfin, une labellisation certifiant nos pratiques : chez Alice au Pays, nous sommes certifiés 100% AB et Engagé à Lyon !

Ces valeurs, nous y tenons et nos partenaires aussi. Alors un grand merci au collectif TRESS qui valorise nos efforts et nous permet d’avoir un réel impact sur le monde de l’événementiel.

28/09/2024

NOUVEAUTÉS

La saison change et nos plats aussi ! L’automne est arrivé : on commence à ressortir les pulls, on dit au revoir aux salades tomates-mozza et on se prépare timidement à la saison des tartiflettes… 🍂Mais ne déprimons pas ! C’est justement l’occasion de savourer des plats que l’on n’a pas mangés depuis longtemps. 🥘D’ailleurs, Alice au Pays vous accompagne dans cette période de transition en vous proposant 3 nouveaux plats dès lundi 30/09 :

🥕 Le réconfortant Saucisson lyonnais-Lentilles
🌰 Le gourmand poulet aux marrons et aux champignons
🥔 Et le classique, mais indémodable, gratin dauphinois

Comme toujours, tout est fait maison, avec des produits locaux et bio ! 🌱

🐓 Le poulet vient directement de la ferme du Colombet (Trèves), à seulement 20km de notre atelier. Quant aux butternuts, elles ont été livrées par notre producteur local Benoit Ronzon (St-Clément-les-places). Notre plat automnal est accompagné de pâtes ½ complètes, ce qui en fait un repas équilibré et bon pour la santé !

🐖 Le cervelas 100% lyonnais de (Rillieux) est sublimé par une savoureuse sauce à l’échalote. Et les lentilles sont cultivées avec amour au Moulin de Julien, à 25km de chez nous !

🥔 Les pommes de terre du gratin dauphinois proviennent également de la ferme RONZON. Vous pourrez le déguster en format DUO, en le commandant en particulier chez .gayet.blad, notre partenaire pour la livraison à domicile, ou encore en vous rendant à l’atelier !

N’hésitez pas à consulter notre site pour retrouver tous nos points de distribution : https://aliceaupays.fr/ou-nous-trouver/

Bon appétit ! 🍲

12/09/2024

Magnifique cadre pour cette prestation accueil livrée ce matin. Une belle journée qui s’annonce ☀️🍀😀

29/08/2024

Un petit coucou de l'équipe (d'une belle journée tous ensemble à la découverte du Beaujolais) et quelques informations en cette période de reprise de l'activité!

👩‍🦰 Côté équipe nous accueillerons Paula sur ce mois de septembre, en alternance pour 1 an. Elle va bien nous aider sur la communication entre autres, pour vous donner toutes les actualités d'Alice!

🚲 Reprise des livraisons de nos clients revendeurs : merci à notre partenaire Fend La Bise qui livre le centre de Lyon pour nous, et aux magasins BIO, épiceries VRAC, magasins de producteurs, salles de sport qui proposent nos plats et salades à la vente, sur Lyon et environs (nous livrons jusqu'à Vienne au Sud de Lyon, jusqu'à Villefranche au NORD, ainsi que l'Ouest et l'Est lyonnais)
https://lnkd.in/dzmh5EHc

🍅 C'est la pleine saison des légumes et des fruits : merci à tous les paysans qui ont travaillé tout l'été et qui nous livrent de beaux légumes et fruits en ce moment. Quelle joie de les retrouver!
https://lnkd.in/dQdkWEwg

🥗 Côté recettes c'est le retour des crevettes dans la salade Thai! Les plats cuisinés du moment sont la Moussaka et le Poulet Basquaise
retrouvez l'offre SNACKING sur https://lnkd.in/dKgc_FmM

🍽️ Plateaux repas, paniers repas, buffets, cocktails, planches.. : c'est le moment de demander vos devis pour les déjeuners de vos prochaines réunions, formations, événements... Retrouvez toute notre offre TRAITEUR et en particulier notre offre de PANIERS repas vient d'être mise à jour
https://lnkd.in/dUMnjY4i

Bonne reprise à tous ceux qui font aussi leur rentrée!

26/08/2024

Reprise ce jour pour toute l’équipe 👩‍🍳👨‍🍳🍆🌶️🫑🍅🥒avec le soleil ☀️ et tous les légumes d’été! Retrouvez nos salades, tartes salées, plats cuisinés .. dès ce mardi 27/08 dans les magasins Bio (la vie claire, Biocoop), magasins de producteurs (Quai des Champs, Rue des Producteurs..) ou épiceries zéro déchets (l’Essentielle, Lell..)

Et n’hésitez pas à envoyer vos commandes ou demandes de devis pour vos besoins de plateaux repas ou buffets sur [email protected]

08/07/2024

Les congés de toute l’équipe c’est bientôt… mais en attendant pensez à nous pour des repas champêtres, pique nique ou autres petits évènements avec vos collaborateurs en cette période (enfin) estivale!
Offre traiteur sur demande sur [email protected]

27/06/2024

Vous ne connaissez pas encore nos lasagnes, préparées au bœuf bio des Monts du Lyonnais ?

👉 Voici 2 manières de les essayer :
🥘 en plat traiteur à la carte,
🛍️ ou en livraison de panier repas individuels.
Nos lasagnes fait partie de nos best sellers !
🪧 Le boeuf de notre recette vient du GAEC du Mûrier, notre partenaire situé dans le pays du Gier. La sauce est lentement mijotée avec les oignons locaux. Tout est bio et préparé « maison », comme d'habitude 😋

Découvrez nos offres sur www.aliceaupays.fr
Nous livrons à partir de 5 repas commandés, sur Lyon et environs.

27/06/2024

23/05/2024

Patience et créativité, c’est notre challenge à chaque printemps !
Et ceux qui travaillent les produits de saison le savent.

En ce moment, le choix est étroit en matière maraîchère : localement on n’en n’est pas encore à la récolte des tomates et des courgettes locales.

🎨 Tout l’art des restaurateurs engagés dans la production paysanne est de valoriser les derniers légumes d’hiver : leurs couleurs vives (blette, épinards, carotte, radis roses, chou rouge, butternut bio...) sont à retrouver sur les buffets et cocktails Alice au Pays, chaque jour avec inventivité différente.

🥬 Chez Alice au Pays, nous aidons nos producteurs à tenir bon, alors qu’ils ont moins de produits à vendre en cette période, et qu’ils sont en pleine plantation sous une météo « légèrement » changeante.

🍒 Cela nous tient à cœur de défendre une agriculture et une alimentation durables, économiquement, socialement, environnementalement. Nous sommes convaincus que ce n’est pas revenir en arrière, c’est se projeter dans un modèle

👉Les circuits courts sont des leviers de meilleures conditions de travail pour les producteurs, de meilleure qualité alimentaire pour les habitants et de meilleure justice sociale.

02/05/2024

🤞 Porte bonheur et symbole du Printemps qui arrive alors en toute simplicité nous vous offrons ce petit bouquet de muguet pour vous tous qui soutenez la production paysanne 100% Bio et locale Alice au Pays 😀

🌞 En espérant que le soleil du Printemps fera rapidement son retour pour que de beaux fruits et légumes de printemps puissent prochainement intégrer nos recettes. Un grand merci à tous les paysans qui travaillent pour cela! 🍆 🥒 🍓 🥦 🍅