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Plaisir gustatif de Julien

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Plaisir gustatif de Julien

Plats traditionnels fait maison et avec beaucoup de passions !!
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02/11/2023

Si on parlait aussi des fêtes de fin d années 😁 je pense à Noël par exemple ! Un moment convivial en famille et ses proches 🙂 c est une période où j aime aller faire des créations et s amuser avec pleins de nobles produits 😋😋 tél que le saumon , le canard , le butternut , la saint Jacques , les champignons , etc .... cette année je vais encore plus me faire plaisir ( les photos seront publiées 😉😉 )

19/10/2023

Suite : La cuisine ce n est pas que des assiettes que l ont dresse dans un restaurant 🙂 c est aussi des pièces cocktails quand on fait beaucoup d événementiel ☺️ qui est aussi douée pour ce genre de pièces 😉 . Je vais bientôt me lancer en traiteur ( plus d infos à venir dans les prochaines semaines 😉)

19/10/2023

La cuisine ce n est pas que des assiettes que l ont dresse dans un restaurant 🙂 c est aussi des pièces cocktails quand on fait beaucoup d événementiel ☺️ qui est aussi douée pour ce genre de pièces 😉 . Je vais bientôt me lancer en traiteur ( plus d infos à venir dans les prochaines semaines 😉)

19/10/2023

18/10/2023

Une de mes spécialités le fameux risotto qui peut être fait à toute sauce 😋 nature etc ...

18/10/2023

Salut à tous voici quelques plats que je faisais aux quand j étais second de cuisine il y a déjà 5 ans 😅

12/03/2023

Les derniers plats concoctés pour ma chérie 😋😋
En 1er plats steak de bœuf avec champignons de Paris sautés au beurre et sa courge rôtie au four ( 4 épices, piment d espelette soja sauce et graine de sésames)
Pour le 2 eme plat Wok avec choux blanc, choux vert, courgettes et champignons de Paris sautés à l huile de sésame grillée, graines de sésames et sauce soja avec dinde sautée de à l huile de sesame grillée, sauce soja
C était très très bon 😋😋

19/01/2023

Ce soir tartiflette maison 😋😋
Les enfants ont adorés !! 🙂

19/01/2023

Bonjour à tous
Cela fait super longtemps que je n avais rien mis
Vraiment désolé je vais essayer d en mettre plus 🙂

16/06/2021

Salut à tous ! Désolé en ce moment j ai pas mal de travail et je suis actuellement dans un resto sur Brignais où je peux me laissé aller sur les dressages 😁😁
Bon appétit à tous 🙂

08/06/2021

Holà 🙂 ça fait lgtps lgtps que je n ai rien mis 😅 ( trop de travail )
Petite salade d été qui passe bien !! 😋
Bon appétit !! Et allez les bleus ce soir 🙂🙂

11/05/2021

Ce soir vieux classique mais toujours aussi efficace !!! 😋😋
Risotto crémeux aux gambas !

30/04/2021

Hier soir c était magret de canard à l orange avec sa sauce orange 😋 et son duo de purée
Purée de pommes de terre à la coriandre et purée de carottes citronnée 😋😋 un délice

21/04/2021

Ce soir c est le sauté de dinde jus au thym et son riz pilaf créole aux petits légumes dans sa version originale 😁😋
Bon appétit

19/04/2021

Livraison aujourd’hui pour un cabinet de kinésithérapie sur francheville
Cake à l échalote et épices accompagné d une sauce tomate et salade verte
Jambon rôti au miel et épices accompagné de sa purée de de patates douces
Et pour finir la tarte aux pralines
Pour l autre menu
La salade Oceane
Le gratin de fruits de mer
Et sa poire pochée au vin rouge sur son lit d oignons confits sucrés avec sa tuile aux amandes et sa crème chantilly aux agrumes

04/04/2021

Holà bonsoir à tous
Dsl ces derniers tps je ne publie pas grand chose car pas mal de boulot donc pas le tps de trop cuisiner chez moi
Ce week-end j ai quand même réussi à faire un peu de cuisine 🙂
Alors pour le 1 er plat c est bœuf avec légumes anciens et une sauce aux 5 baies 😋
Le 2 ème plat est tout simple mais toujours aussi bon 😋😋 pâtes au saumon aux curry
Bonne soirée

16/03/2021

Salut à tous
Désolé de ne pas avoir été présent ces derniers temps mais j ai été pas mal occupé à côté !!!
Alors pour ceux et celles qui sont curieux voici la carte de printemps qui va se composée de 3 entrées , 3 plats chauds et cette fois de 3 desserts et non plus 2 comme sur la précédente 😁
Carte effective à partir du printemps alors n hésitez pas à me réserver les menus 24 h à l avance !!!
Bonne soirée à tous

20/02/2021

Salut à tous 🙂 ce soir c était cuisse de poulet sauce forestière et son flan de butternut 😋
Bon appétit à tous et bonne soirée 😊

17/02/2021

Salut à tous alors hier soir c était un repas que j ai fais pour l anniversaire de ma chérie 🙂
Y avait donc 1/2 magret de canard avec sa sauce à la mangue accompagné d un flan de butternut et d une tomate rôtie
En dessert c était une poire poche au vin rouge avec une tuile aux amandes un confit d oignons sucré et une crème chantilly aux agrumes ( orange et citron )
C était un vrai régal 😋😋

16/02/2021

Hier soir c était daube de bœuf aux olives noires et quinoa 😋😋 un bon plat d hiver

11/02/2021

Petit délire hier soir 😅
Alors il y a un riz créole au curcumin boulette de bœuf épicées choux fleur vapeur courgettes et carottes glacées 🙂 ce n était pas mauvais du tout 😋😋

08/02/2021

Bonsoir à tous 🙂 aujourd’hui c était tarte aux 3 fromages 😋 simple mais succulent !!!
Bonne soirée à tous

05/02/2021

Bonsoir à tous hier soir c était sauté de dinde jus au thym accompagné de ses 2 flans carottes et courgette 😋😋

03/02/2021

Aujourd’hui c était une livraison pour une amie 🙂 avec tartiflette salade verte , risotto crémeux aux saint Jacques , velouté de champignons et potiron et pana cotta et mousse au chocolat 😋😋

03/02/2021

Pour la livraison je m attache toujours !! 😅😅

02/02/2021

Aujourd’hui c était ma 1 ère livraison 😁 j espère que les personnes qui m ont fais confiance n ont pas étés déçues !! Merci à ceux qui me font confiance 😘

01/02/2021

Holà petit aperçu de ce que donne le rôti de porc avec la sauce et les accompagnements 🙂 Je suis plutôt fier du rendu 😋😋

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Tarare
69170

Site Web

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