25/11/2022
Bonjour 👋🏾!
Bon parlons « peu » mais bien !
Alors je ne fais pas partis de ceux ou celles qui ouvrent des cartons pour vous sortir des fonds de tarte ou une sauce quelconque en poudre , ou bien des pains Burger surgelés et après vous susurre « c’est fait maison ».
Mais plutôt de ces personnes qui ont l’amour du métier , une passion qui prend aux tripes , limite vous mets en transe .
Mes produits viennent des producteurs du coin , les fruits exotiques grand frais et les épices arrivent direct de Mayotte.
Donc quand je vous facture un menu à 40€ , une pièce apéritive à 2€ ou un service a 20€ de l’heure sachez que la somme qui me reste n’est pas celle de base et je penses que beaucoup d’indépendant vous le diront , et puis c’est quand même une prestation de service .
Il y’a des jours où je fais des nuits blanches , des jours où je me lève à 3h du matin voir 00h , parce que je dois faire des Bun’s maison , des samoussas ou des ravioles etc… des heures dans les jambes pour que vous ayez du frais dans vos plats !
Alors Il m’arrive aussi d’avoir des imprévus sur une prestation à ce moment là je fais toujours un geste , une remise , quelques pièces en plus parce que j’ai une conscience… (personne n’est parfait) .
Donc oui je suis chère par rapport à d’autres mais au moins je vous garantis la qualité, la fraîcheur et le fait maison et une cuisine EXOTIQUE … et puis bon soyons honnête pour 10€ ou moins je ne peux pas vous faire de la langouste qui coûte 129€ pièce…
Si vous trouvez moins cher ailleurs tant mieux pour vous …. 🤷🏾♀️
Je penses quand même être pas mal conciliante et généreuse sur certaines prestations parce que j’ai des demandes sachez que je ne gagne rien, mais rien du tout (enfin si quelques centimes quand même)… mais je fais l’effort…
Voilà pourquoi je demande toujours le budget , parce qu’ à partir de là je pourrais vous dire ce qui est possible ou pas , je ne suis pas là non plus pour vous mettre le couteau sous la gorge ! Vous prenez tant mieux vous validez pas c’est pas grave 😏.
Et ce n’est pas parce que vous prenez tant de pièces apéritives ou menus que vous en aurez forcément des pièces gratuites 😅 , quand vous faites vos courses vous demandez pas à la caissière « aurais je un caddie en plus si ça me coûte tant ? » NON vous payez votre prix et puis voilà …
J’entends hein! que l’inflation ceci cela , mais tout comme vous nous avons des factures à payer aussi , des enfants à charge …
Donc arrêtez de croire que nous nous faisons des ovaires ou des co****es en or 😬, (c’est peut être le cas pour certains mais pas ici 🤷🏾♀️) .
Á chaque presta on doit retirer les charges ( 22%) , plus les courses en moins , l’électricité, le temps de travail bref à la fin il reste même plus de fil à la culotte 😆!
Mais c’est pas grave je kiffe mon métier et je prends un plaisir fou à proposer des menus maison , pleins de saveurs et de couleurs !
Donc ne dites pas « c’est chère » mais plutôt « ce n’est pas mon budget »
AH! et Autre chose…. Les JALOUX et les RAGEUX qui m’envoient leur sbires pour de fausses commandes et qui me sorte des histoires sans queue ni tête 👀👀👀 on me l’a faite une fois ….
Faites gaffe au karma quand même 😬.
Sur ce bonne journée 🤙🏾
́tier
