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Japanese flavors to our customers with a commitment to the foods that matter to us at home.The concept is thefollowing; in a bowl, &It is a set that is eaten with a homemade sauce with Japanese flavors.

先日の❣️ リストの中からセレクト。黒胡麻パンナコッタとフルーツサラダ。柿と葡萄がおいし〜
06/11/2024

先日の❣️ リストの中からセレクト。黒胡麻パンナコッタとフルーツサラダ。柿と葡萄がおいし〜

忙しいママのお助けおかずお惣菜セット(女性限定では全くないです╰(*´︶`*)╯♡)ご飯は炊き立て食べたいから、というご要望に応えて。
28/10/2024

忙しいママのお助けおかずお惣菜セット(女性限定では全くないです╰(*´︶`*)╯♡)
ご飯は炊き立て食べたいから、というご要望に応えて。

先日のシャンパン🍾アペロビュッフェ❣️
28/10/2024

先日のシャンパン🍾アペロビュッフェ❣️

おこめ以外で洋食っぽい物　というリクエスト。ビーフストロガノフとショートパスタ。冷めても美味しかったと。牛そぼろと凍豆腐の唐揚げ^_^
28/10/2024

おこめ以外で洋食っぽい物　というリクエスト。
ビーフストロガノフとショートパスタ。冷めても美味しかったと。
牛そぼろと凍豆腐の唐揚げ^_^

昨日の初200丼はチームDonmerci のおかげで無事配達オーダーは牛ハンバーグ🐃　凍豆腐の唐揚げ　鯖味噌　でした目標のひとつ　子供達に作りたい　達成=(^.^)=
13/10/2024

昨日の初200丼はチームDonmerci のおかげで無事配達
オーダーは牛ハンバーグ🐃　凍豆腐の唐揚げ　鯖味噌　でした

目標のひとつ　子供達に作りたい　達成=(^.^)=

撮影隊の皆様へミックスおかずの丼2種唐揚げと牛ハンバーグのガッツリ系と鯛塩焼きと鶏の柚子胡椒で煮凝りジュレがけデザートは黒胡麻パンナコッタ　とろりんたくさんのご注文ありがとうございます😊
05/10/2024

撮影隊の皆様へ
ミックスおかずの丼2種
唐揚げと牛ハンバーグのガッツリ系と
鯛塩焼きと鶏の柚子胡椒で煮凝りジュレがけ

デザートは黒胡麻パンナコッタ　とろりん

たくさんのご注文ありがとうございます😊

最近の丼^_^おかずミックス、おかず大盛り、食事制限など対応です^_^白い砂糖、化学調味料を使わない、お肉お魚お野菜バランスよく^_^
04/10/2024

最近の丼^_^
おかずミックス、おかず大盛り、食事制限など対応です^_^
白い砂糖、化学調味料を使わない、お肉お魚お野菜バランスよく^_^

丼と並行してビュッフェあれこれ
04/10/2024

丼と並行してビュッフェあれこれ

夜の部は唐揚げと鯛塩が基本ミックスで(バタバタで写真撮り忘れ🤳) 鯖味噌は自家製味噌ブレンド使様。ヴェジダリアン、ペスカトリアンなどいろいろ作りましたが、時間ギリギリ写真撮り忘れ！　お届け完了。たーーーくさんのご注文ありがとうございま...
22/09/2024

夜の部は唐揚げと鯛塩が基本ミックスで(バタバタで写真撮り忘れ🤳) 鯖味噌は自家製味噌ブレンド使様。ヴェジダリアン、ペスカトリアンなどいろいろ作りましたが、時間ギリギリ写真撮り忘れ！　お届け完了。
たーーーくさんのご注文ありがとうございました❤️

今日の昼の部豆腐ハンバーグと鯖味噌ローストビーフと鯖味噌白玉粉団子きな粉&無花果のコンポート
22/09/2024

今日の昼の部
豆腐ハンバーグと鯖味噌
ローストビーフと鯖味噌

白玉粉団子きな粉&無花果のコンポート

ファッションウィーク始まり〜まずは準備組のかたがたへmix丼タイ塩焼き鳥の唐揚げ好評の自家製塩麹和えのゆで卵^_^
21/09/2024

ファッションウィーク始まり〜
まずは準備組のかたがたへmix丼
タイ塩焼き鳥の唐揚げ
好評の自家製塩麹和えのゆで卵^_^

今日もアスリート丼？牛ハンバーグ凍豆腐の唐揚げ味噌シャケフレークと塩鮭焼き鳥にこごりジュレMerci ❣️
21/09/2024

今日もアスリート丼？
牛ハンバーグ
凍豆腐の唐揚げ
味噌シャケフレークと塩鮭
焼き鳥にこごりジュレ
Merci ❣️

ご近所の可愛いカフェへお子さまランチではなくって、大人さまランチ　と名付けて頂きました^_^エビフライタルタルソース牛ハンバーグジロールとマッシュルームのクリームコロッケ
21/09/2024

ご近所の可愛いカフェへ
お子さまランチではなくって、大人さまランチ　と名付けて頂きました^_^
エビフライタルタルソース
牛ハンバーグ
ジロールとマッシュルームのクリームコロッケ

昨日のアスリート丼焼き鳥煮凝りジュレダレ凍豆腐の唐揚げ塩鮭と味噌シャケフレーク牛ハンバーグ
20/09/2024

昨日のアスリート丼

焼き鳥煮凝りジュレダレ
凍豆腐の唐揚げ
塩鮭と味噌シャケフレーク
牛ハンバーグ

今日の丼凍豆腐の唐揚げ　しょっぱめに！ということで、いつもの様に辛マヨお付けしました。鯛の塩焼きとフレークは塩昆布を和えて。人気の牛ハンバーグ　キノコ入ったデミグラスソース。
11/09/2024

今日の丼
凍豆腐の唐揚げ　しょっぱめに！ということで、いつもの様に辛マヨお付けしました。
鯛の塩焼きとフレークは塩昆布を和えて。
人気の牛ハンバーグ　キノコ入ったデミグラスソース。

まとめその3 作業台2回転の日々最終日。日替わりで１５種類のメインを作りましたが鳥の柚子胡椒焼き煮凝りジュレがけ、鳥唐揚げ辛マヨ、牛ハンバーグ　チャンピニオンのデミグラスソース、お刺身鮮度の鯛塩焼きが人気でした。
11/09/2024

まとめその3 作業台2回転の日々最終日。
日替わりで１５種類のメインを作りましたが
鳥の柚子胡椒焼き煮凝りジュレがけ、鳥唐揚げ辛マヨ、牛ハンバーグ　チャンピニオンのデミグラスソース、お刺身鮮度の鯛塩焼きが人気でした。

その2 15種類のメインを日替わりで。お惣菜も少しずつ変えて^_^
11/09/2024

その2
15種類のメインを日替わりで。
お惣菜も少しずつ変えて^_^

8日間連続作り続けていたら、パリは涼しく秋になっていました。まとめ1生姜牛そぼろ　いつもの味玉を自家製塩麹でマリネしたらビックリするぐらい美味しい!との評判でした。人気の鯖味噌など
11/09/2024

8日間連続作り続けていたら、パリは涼しく秋になっていました。
まとめ1
生姜牛そぼろ　いつもの味玉を自家製塩麹でマリネしたらビックリするぐらい美味しい!との評判でした。
人気の鯖味噌など

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ファッションウィーク　最初の山はバックステージのビュッフェ 今回はすべてヴェジタリアンメニュー いつもの丼にのっけている人気メニュー中心です構成しました。 お米は「みのり」もいいけど、断然「ちほみのり」派　 ビュッフェのお米も今回はチビかき揚げ丼や巻きも作りました たくさんの「おいしい！」をありがとうございました😊

ジュレダレ冷やし中華の食べ方 ジュレの入ったカップを取り出して、できるだけ細かくクラッシュ❗️ ゴマだれと千切りキュウリをまぶしてくっ付き防止した麺をほぐして、そこにクラッシュジュレダレ掛けて食べます

焼けた❣️

Donmerci の牛ミニハンバーグは煮込みハンバーグです。 前日煮込んで一晩置き、旨味染み込ませます^ - ^

行者ニンニクの聖地へ！ 醤油漬けにしてだし巻き卵に入れる予定です^ - ^

自家製がんもどき 卵使わず、グルテンフリーで作っても超美味しい^ - ^ 普通バージョンはもちろん美味しいけど、紫キャベツの酢漬けとキノコも美味しい。酸っぱさに追い打ちかけてハイビスカスの塩を一振り🧂

Onigiri おにぎり3種類15個ずつ❣️ 自家製ゆかり 塩胡麻にぎり 塩昆布

カリっとジューシーにフランスのシャケを焼きました

Mix Donmerci その日のおかずのミックス 欲張り丼

Hiyashi-chuka ジュレ冷やし中華は、カップを取って麺を中央にずらし、ジュレをクラッシュしてからかける。ジュレで麺がほぐれたら食べどきです^ - ^ ジュレが冷たくって美味しー

Saumon au miso サーモンの味噌漬け❣️ 漬かり具合確認 美味しいー

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