Les Traiteurs de France

03/02/2025

Un cadre emblématique pour un événement mémorable ! Bravo à toute l’équipe Cirette Traiteur pour cette belle prestation ! 🥂

29/01/2025

Zoom sur le programme BOUGE ! 🚀

➡️ L’idée est simple : stimuler la mobilité des collaborateurs, le temps d’une courte période, au sein des Maisons du réseau Traiteurs de France.

• Comment ? À travers une expérience immersive au sein d’une autre Maison, via un échange d’une semaine.

• Pourquoi ? Pour échanger, apprendre, partager et grandir ensemble.

• Pour qui ? Quel que soit le profil - Chef, Logisticien, Responsable qualité, Maître d’hôtel...

Le tout, sur la base du volontariat !

Initié par Romain Capdevielle (Maison ), ce programme offre l’opportunité unique de découvrir de nouveaux univers d’entreprise, d’intégrer d’autres équipes, de s’ouvrir à de nouvelles tendances et de s’approprier collectivement la chance d’être partenaire d’un réseau national ⭐️

💬 Pour Romain Capdevielle, « la mobilité est une vraie clé dans l’attractivité et le développement des collaborateurs ».

Grâce au programme BOUGE ! chaque salarié enrichit son expérience professionnelle tout en contribuant à l’élargissement des horizons du réseau, au travers du partage de bonnes pratiques.

!

29/01/2025

Zoom sur le programme BOUGE ! 🚀

➡️ L'idée est simple : stimuler la mobilité des collaborateurs, le temps d'une courte période, au sein des Maisons du réseau Traiteurs de France.

• Comment ? À travers une expérience immersive au sein d’une autre Maison, via un échange d'une semaine.

• Pourquoi ? Pour échanger, apprendre, partager et grandir ensemble.

• Pour qui ? Quel que soit le profil - Chef, Logisticien, Responsable qualité, Maître d'hôtel...

Le tout, sur la base du volontariat !

Initié par Romain Capdevielle (Maison Capdevielle Traiteur), ce programme offre l'opportunité unique de découvrir de nouveaux univers d’entreprise, d'intégrer d’autres équipes, de s’ouvrir à de nouvelles tendances et de s'approprier collectivement la chance d’être partenaire d’un réseau national ⭐️

💬 Pour Romain Capdevielle, « la mobilité est une vraie clé dans l’attractivité et le développement des collaborateurs ».

Grâce au programme BOUGE ! chaque salarié enrichit son expérience professionnelle tout en contribuant à l’élargissement des horizons du réseau, au travers du partage de bonnes pratiques.

!

29/01/2025

22/01/2025

Sublimez vos tables avec élégance, grâce à la précision des Ambassadeurs de Réceptions de nos Maisons Traiteurs de France 🌟
_
• HELEN TRAITEUR
• Cirette Traiteur
• La Maison Pennarun
• Cabiron Traiteur

17/01/2025

De belles créations, signé Calixir ! ⭐️

16/01/2025

Un magnifique buffet qui nous rappelle les douces couleurs et saveurs ensoleillées de l'été ☀️

15/01/2025

Bravo pour ce bel événement qui fait rêver ! ✨

✨ Retour sur un événement qui nous a fait rêver ! ✨

🍴 900 participants autour d’un Food Court
Entre burgers colorés, mets gourmands et un triporteur Kinder sorti directement d’un rêve, nous avons transporté près de 900 personnes dans un univers magique.

⭐️ Une collaboration artistique avec La Freeterie
Nous avons eu le privilège de collaborer avec ce collectif qui a apporter sa touche unique et poétique à cet événement.

👫 Inclusion au coeur de nos engagements
Nous sommes fiers d’avoir impliqué des talents extérieurs, au sein de notre équipe de service, grâce à notre collaboration avec l’ESAT de Wambrechies, Réso 6259 et Cap Emploi. Ensemble, nous avons démontré que le travail en équipe peut transformer un simple service en une expérience mémorable pour tous.

Merci à toutes les équipes pour cette belle réussite ! 🙏

Et vous, quel est votre plus beau rêve ? 💭

14/01/2025

Bravo à toute l’équipe Falcou Traiteur pour ces beaux buffets ! ✨

08/01/2025

Cuisine et Terroirs : Nos recettes authentiques et durables 🌾

Nous sommes fiers de vous annoncer le lancement du tome 4 de la collection des livres culinaires des Traiteurs de France !

Fruit des créations présentées lors de la dernière Rencontre des Chefs et des Ambassadeurs de Réceptions à Lille, cet ouvrage célèbre les trésors de la terre en mettant à l'honneur un thème essentiel : l’élevage responsable 🌱

À travers 35 recettes détaillées accompagnées de photos gourmandes, ce livre de recettes reflète l’amour de la cuisine et des bons produits, la puissance du collectif et l’engagement envers une gastronomie vertueuse pour la terre, les animaux et les Hommes 🌍
_

🛎️ Commandez le livre sur notre site internet ou en magasin à La Librairie Gourmande à Paris !
📖 Éditions : Grégory Coutanceau éditions

02/01/2025

Les Traiteurs de France vous souhaitent une bonne année 2025 ! ✨

2024 a été marquée par la synergie, la force du collectif, la créativité de nos Maisons et notre quête constante de qualité. Plus que jamais, nous sommes engagés pour valoriser notre savoir-faire unique !

En 2025, cette dynamique se poursuivra, pour que cette nouvelle année soit synonyme de réussites, de moments de partage et d’excellence 🥂

Claire Pennarun & Bernard Cabiron - Co-présidents de l'association,
Agnès Théodose-Cosaque - Déléguée Générale & Marie Duquesne - Responsable des relations extérieures & des partenariats,
Les Membres du Bureau : Hélène Baud, Philippe Dehongher, François Lafond, Stéphane Lecomte, Christophe Marie, Laëtitia Senilhes
Et les 38 Maisons Traiteurs de France s'associent pour vous souhaiter le meilleur pour cette nouvelle année ! 🍾

#2025

23/12/2024

Laissez-vous séduire par l’excellence et le savoir-faire de nos Traiteurs de France pour célébrer les fêtes avec gourmandise ✨

Trouvez le Traiteur de France proche de chez vous et découvrez leurs menus spécialement conçus pour les fêtes !

Retrouvez tous nos Traiteurs de France en story à la une 👆
_

• La demi langoustine à la parisienne La Petite France Traiteur 🦞
• La bûche de Noël par Riem Becker🍫
• Bûche poire pécan Maison Pignol 🍐
• Craquant chocolat-vanille, amandes torréfiées, crème anglaise RENAUD Traiteur 🥜
• Tartare de Saint-Jacques et agrumes Loison Traiteur 🍋
• La bûche aux agrumes par Erisay Réceptions 🍰

12/12/2024

Nous sommes fiers d'accueillir Le Carré des Delices parmi nos nouveaux membres ! 🌟

Depuis 1984, ce pilier de la gastronomie nantaise développe l’excellence de l’art de recevoir en Région Pays de la Loire. Ils orchestrent des réceptions intimistes ou des événements retentissants réunissant un grand nombre de convives avec le même soin du détail et toujours le même niveau d’exigence !

Leur signature ? Des créations surprenantes aux textures délicates et savoureuses qui mettent en valeur les produits frais de producteurs locaux et bio 🌾

Un bel atout pour notre réseau, qui incarne parfaitement les valeurs des Traiteurs de France : excellence, savoir-faire et passion !

Bienvenue dans la grande famille des Traiteurs de France 🙌

10/12/2024

Nous sommes ravis d'accueillir Erisay Réceptions dans la famille des Traiteurs de France ! 🌟

Fort de plus de 50 ans d’expérience en Normandie, leur esprit familial, transmis sur deux générations, garantit une chaleur et une convivialité à chaque occasion.
Reconnus pour leur savoir-faire unique dans l’organisation de mariages, séminaires et réceptions, ils allient tradition artisanale, cuisine créative et service de qualité pour des événements sur mesure, de 20 à 5 000 convives.

Erisay Réceptions met son expertise et son engagement au service de vos moments les plus précieux !

Bienvenue au sein du réseau Traiteurs de France 🙌

03/12/2024

Bleu-Blanc-Coeur devient partenaire officiel des Traiteurs de France ! 🌱

Nous sommes fiers d’annoncer la signature de notre partenariat avec Bleu-Blanc-Cœur, une initiative en faveur d’une alimentation saine, durable et responsable ♻️

Créée en 2000, l'association Bleu-Blanc-Coeur œuvre pour une agriculture durable en favorisant des pratiques respectueuses de l’environnement et bénéfiques pour la santé. Avec plus de 7 000 agriculteurs engagés et 900 acteurs de la chaîne alimentaire, Bleu-Blanc-Coeur garantit une traçabilité exemplaire, tout en soutenant des pratiques agroécologiques encouragées par les Ministères de l’Agriculture, de la Santé et de l’Environnement.

Un grand merci à Nathalie Kerhoas, présidente de Bleu-Blanc-Coeur d'être venue jusqu'à Toulouse lors de la Convention Nationale pour officialiser ce partenariat ✍️

Cette collaboration incarne nos valeurs communes : mettre en lumière des produits de qualité, respectueux de l’environnement et bons pour la santé, tout en valorisant une agriculture respectueuse de la Terre, des animaux et des Hommes ! 🌾

28/11/2024

[ Conférence et déjeuner de presse • Les Traiteurs de France ] 🗞️

Aujourd'hui a eu lieu notre événement presse annuel chez notre partenaire historique Pernod Ricard 🥂

Nos co-Présidents Claire Pennarun et Bernard Cabiron ainsi que les membres du bureau, Stéphane Lecomte et François Lafond ont accueilli une dizaine de journalistes pour leur présenter nos actualités :

🌟 Retour sur les moments forts de notre 27e Convention Nationale

👨🏻‍🍳 Lancement de notre nouveau livre "Cuisine et Terroirs - Nos recettes authentiques et durables" (Éditions Grégory Coutanceau)

🍽️ Et le clou du spectacle... la dégustation de 3 plats exclusifs !
Merci aux Chefs : Sebastien Peyronny - Calixir et François Lafond - La Petite France Traiteur , membres du Chef Lab
Merci à Lorene Pernot - Marcotullio Traiteur et Julien Dumouchel - Agapes - Cuisine Nomade, nos Ambassadeurs de Réceptions

Un événement riche en échanges et en saveurs !

____

• Un grand merci aux médias présents :
Les Échos - Restauration21 - GRK - Zepros - Tendance Nomad - L'Hôtellerie Restauration - NEO Restauration - France SNACKING

• Nous remercions chaleureusement :
🥂 Pernod Ricard pour leur accueil dans leurs locaux
🗞️ Notre agence de presse Sophie Benoit Communication
📷 Antoine Marceau - Memento pour les superbes photos

27/11/2024

27/11/2024

Quelle 1ere convention extraordinaire pour nous 🤩un accueil incroyable, du partage, de l’échange, de la convivialité, de l’excellence. Bravo aux maisons Traiteurs de France, au bureau, à nos partenaires et aux talents du Chef Lab qui ont su faire rayonner notre savoir-faire de traiteur organisateur de réception.

Un grand bravo 👏🏻 à la Maison Falcou Traiteur, qui nous a accueillis à Toulouse avec classe et minutie, incarnant les valeurs de cette superbe association.

Nous voici arrivé dans une famille avec un grand F 🤩