L'Auberge du Tranchoir

05/06/2024

Damoiselles, damoiseaux, gueux et gueuses, gourgandins de tous poils,

Le Tranchoir sera présent les vendredi 5 juillet et samedi 6 juillet au Couvent des Jacobins (Toulouse) pour vous régaler d'ambroisines de volaille, de porc confit au Moût-ardent, de tourtes au brie et autres mets fameux et pâtisseries, ainsi qu'étancher votre soif à grand renfort de bières, d'hypocras et d'ambroisie.

Le tout pendant que vous profiterez d'une expérience scénarisée de déambulation entre les saynètes qui vous raconteront 800 ans d'histoire du Couvent pour la 4e édition du "Voyage dans le Temps", écrit et mis en scène par notre glorieux Ventrèche!

Les spectacles auront lieu vendredi soir et samedi soir de 18h30 à 23h (l'entrée du Couvent sera gratuite sur cette plage horaire).

Nous-mêmes serons présents pour vous restaurer vendredi et samedi, à partir de midi et jusqu'à 23h. Nous serons également toujours là dimanche midi, si vous avez encore un petit creux!

Plus d'informations sur la page du Couvent des Jacobins:
https://jacobins.toulouse.fr/fr/voyage-dans-le-temps-7269725/

04/01/2024

Et 3 têtes de lards!

04/01/2024

Buffet de Noël dans la Tour Eiffel

13/06/2023

Oyé!

Retrouvez-nous ce weekend au Lizig Celt Fest!

Ca se passe à Sarrant, dans le Gers, de vendredi à dimanche,

Nous tiendrons l'auberge avec notre rôtissoire et nous auront un deuxième stand de l'autre côté du marché des artisans pour les petites faims!

Pour vous renseigner sur le festival c'est ici:
https://lizig.celtfest.fr/
https://www.facebook.com/events/6251380588277279

02/06/2023

Damoiselles, damoiseaux!

Le Tranchoir sera présent pour la fête des mère dans les magnifiques jardins de l'Ange du Château de Verdalle (dans le Tarn, juste au sud de Castres):
https://www.facebook.com/profile.php?id=100087621185851

14/05/2023

Oyé!

Nous serons présents sur la Fête de Maïa le dimanche 28 mai!
A Casltemayran (à une petite heure de Toulouse direction Agen, juste au sud de Moissac), Banquet Gaulois le midi (poulet Apicius, Echines de porc rôties au feu de bois et bien d'autres choses!) et "snacks" médiéval le soir.
Avec plein d'animations, de jeux, de spectacles et de concerts!

Retrouvez toutes les informations sur la page facebook de la fête:
https://www.facebook.com/profile.php?id=100014634900941

05/05/2023

Nous sommes au Bascala tout le weekend pour le festival Echos et Merveilles!

Au menu:
- Cuissot de cerf rôti, sauce de Trahyson,
- Echine de porc à la ficelle, sauce moût-ardent,
- Brochettes de poulet Apicius,
- Tourte au brie et confiture de cerise noire, noix, accompagné de porée blanche er houmous.

Tout ça accompagné de Lenticulas et de pommes grenailles rôties et posé sur notre pain tranchoir!

Et nos pâtisseries pour les dents sucrées

19/04/2023

Comme à chaque édition, nous serons présents au Bascala pour le festival Echos et Merveilles!

Retrouvez nos stands les 3 soirs directement dans la Taverne du Bascala, ainsi que notre rôtissoire dans le jardin derrière la salle de concert!

Au menu:
Cuissot de cerf rôti au feu de bois, sauce de Trahyson,
Confit de porc au Moût-Ardent et Lenticulas,
Tourtes au brie, Pastillus, Tartes à la porée blanche et saumon Gravelax...
Et aussi nos pâtisseries!

Ouvert tous les soirs dans l'enceinte du Bascala, accessible à tous les détenteurs de places de concert.

15/04/2023

Nous somme actuellement sur Chateaux en Fête, au château Barrière à Périgueux!

On vous attend jusqu'à ce soir pour déguster un hypocras accompagné d'échine rôtie au feu de bois, ou une tourte au brie avec un ambroisie, ou bien d'autres choses encore!

30/08/2022

Voici nos dernières prestations publiques de l'été :

Weekend du 17-18 septembre à Belleperche :

Nous serons à l'Abbaye de Belleperche pour la fête médiévale des journées du patrimoine sur le thème de La Légende d'Arthur, les 17 et 18 septembre 2022.
Nous y proposerons des en-cas et pâtisseries médiévales dans le cloître de l'Abbaye.
L'entrée est gratuite et il y aura moultes troupes médiévales!
plus d'informations:
https://www.tourisme-tarnetgaronne.fr/offres/les-medievales-de-belleperche-la-legende-darthur-cordes-tolosannes-fr-3675647/

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Dimanche 9 octobre à Saint-Sardos (midi) :

Nous préparons le festin des 900 ans du village!
Un banquet qui se déroulera au parc des loisirs de Saint-Sardos à partir de midi, orchestrés autour d'animations moyenâgeuses.
D'autres réjouissances sont prévues ce jour à Saint-Sardos.
Programme et réservation (obligatoire!) sur la page:
https://sardos.fr/
Tarif du festin 35€ pour les adultes, 20€ pour les enfants

24/08/2022

Oyé Messeigneurs et Nobles Dames, ou l'inverse!

Nous sommes heureux de vous annoncer que l'Auberge sera présente ce samedi 27 août sur la fête médiévale de MONTGEARD, à une trentaine de kilomètres au sud-est de Toulouse.

Alors si vous souhaitez combler un creux avec un quartier de cerf rôti au feu de bois, un jambon de porcelet doucement grillé devant les flammes, une tourte au brie crémeuse ou juste l'une de nos pâtisseries, retrouvez-nous ce samedi à Montgeard!

Il y aura moultes animations et concerts!

Nous vous régalerons du midi jusqu'au soir!

Retrouvez plus d'informations sur la fête:
https://www.hautegaronnetourisme.com/agenda/festival-medieval-de-montgeard/

Nb: Le stand du Tranchoir est totalement indépendant du Banquet Médiéval de la Fiera organisé pour le midi.

20/08/2021

21/07/2021

18/07/2021

Et voilà, l'Auberge du Tranchoir à Toulouse c'est terminé.

Merci à tous pour les incroyables moments que nous y aurons passé en votre compagnie.

Mais l'aventure continue, vous pourrez bientôt nous retrouver en traiteurs sur les fêtes et festivals!

On vous tiendra au courant de nos péripéties sur cette page.

(crédit illustration: Jean-Luc Masbou -merci!!!-)

03/07/2021

Oyé !
Le Tranchoir est complet jusqu'à sa fermeture. Merci à tous !

03/07/2021

Oyé !
La table de ce soir a trouvé preneur, mais il nous reste une dernière table de 2 pour le samedi 10 juillet, avant la fermeture définitive !

03/07/2021

Oyé!
Suite à un désistement il nous reste une table de 2 libre ce soir!

19/06/2021

En l'an de grâce 1021 après l'an mille, les compagnons du Tranchoir ont une triste nouvelle à vous annoncer: l'auberge fermera définitivement ses portes mi-juillet.

Haut les cœurs et les foies, un malheur n'arrivant jamais seul nous accueillerons Les Timbanques lundi 5 juillet pour un dernier concert (et pour écluser les stocks d'alcool!)

La fête n'est pas finie pour autant, le traiteur du Tranchoir continuera son activité pour vous réjouir les papilles encore longtemps! Vous pourrez continuer à suivre nos aventures sur notre page facebook et notre site internet.