Avec ou Sans Toque

25/04/2024

🇮🇹 Apprenez à faire une préparation d’Antipasti

Ce cours comprend:

- Croustillant de mozzarella au pesto de roquette
- Involtini de Speck
- Petits pains, beurre d’ail, concassé de tomate et jambon de Parme
- Légumes grillés

⌚️ Cours le 03 mai 2024 de 18h00 à 20h30

Pour réserver rendez-vous directement sur le site!
avecousanstoque.fr

A vous Toque 🧑🏽‍🍳

07/02/2024

🧀 MENU FROMAGER 🧀

La semaine dernière nous avons reçu l’équipe de l’office du tourisme de Dijon pour qu’ils participent à notre cours de cuisine spécial fromage.

👩🏻‍🍳 Merci à eux pour leur investissement.

N’hésitez pas a réserver nos cours plus gourmands les uns que les autres.

🤫 ils restent quelques places pour notre cours « TOURTES ET FEUILLETAGES » le 10 février 2024.

19/01/2024

Bourguignon de souche où passionné ? 🍇
Curieux de développer vos sens lors d’une dégustation de vin ? 🍷

Alors venez vous initier le 27 janvier grâce à ce cours qui vous offrira une approche technique de la dégustation !

Participez également à un jeu autour des saveurs primaires et des arômes du vin et mettez en pratique vos acquis grâce à une dégustation de 6 vins.

Réservez vite : https://avecousanstoque.fr/cours/initiation-a-la-degustation-de-vins/?seance=109575

à consommer avec modération !

11/01/2024

Marre de manger des pâtes tous les jours ?

👨‍🍳 NOS DIFFÉRENTES OFFRES 👨‍🍳

🎂 Réservez des cours de pâtisserie afin de connaître tous les secrets des recettes de macarons, de pâte à choux, d’entremets, de mignardises, ou autres classiques de la pâtisserie…

🍲 Optez pour des cours de cuisine afin de découvrir la cuisine moléculaire, de composer un menu autour d’un thème ou d’un pays !

👧 Offrez également des cours ludiques à vos enfants…

Vous nous connaissez déjà et vous aimez nos cours ? Parlez en à vos proches et partagez l’info autour de vous 🫶

10/01/2024

Nos cours pâtisserie pour le mois de janvier 🎂

🥐 Galette et feuilletage : 13 janvier
🍐 Entremet poire et pistache : 17 janvier
🍰 Les classiques de la pâtisserie : 24 janvier
🍬 Confiserie : 27 janvier
🧁 Mignardises : 31 janvier

Quel atelier vous fait de l’oeil ? 👀

09/01/2024

Vous n’avez jamais d’idées de quoi faire à manger ? Vous en avez marre d’être le seul à cuisiner ? Prenez un cours de cuisine à deux 🫶🏻

Apprenez à réaliser une entrée, un plat et un dessert type d’un bistrot, et repartez avec vos réalisations pour 2 personnes !

✨ 12 janvier, 18h-20h
[Complet, merci aux participants]

✨ 25 janvier, 18h-20h30
Plus que 1 place !

09/01/2024

Ateliers Galette des Rois 👑

Pour les enfants le 10 janvier de 15h à 16h30. [Complet, merci aux participants]

Pour les adultes le 20 janvier de 15h à 18h. [plus que 6 places!]

👉 Intéressé(es)? Vous pouvez réserver juste ici : https://avecousanstoque.fr/categorie-produit/cours-de-cuisine-et-oenologie/

27/12/2023

La fin de l’année arrive, quels ont été vos moments culinaires les plus forts en 2023 ?

Dites-le nous en commentaires ! 🤩

23/12/2023

Nous espérons que nos cours de Noël vous ont plu et que vous avez appris de nouvelles compétences pour sublimer vos repas de fêtes 🤤

Nous, on part combler les ventres de nos invités en cette période festive, avec ou sans toque sera donc fermé du 25 décembre au 8 janvier !

Mais nous nous retrouverons dès le 10 janvier pour un cours enfants Galette des Rois 😉

20/12/2023

La meilleure recette des sablés de Noël ! 🤩

Vous souhaitez occuper vos enfants ou vous mettre dans l’esprit de noël ? On vous partage notre recette préférée des fameux sablés de Noël 🎅🧦🎁

À vos fourneaux !

11/12/2023

Vous êtes en re**rd dans vos cadeaux de Noël, il vous reste un cadeau à faire pour un proche mais vous n’avez pas d’idées ?

On a sûrement la solution qu’il vous faut ! 💡

Et si vous offriez la carte cadeau Avec ou Sans Toque ? On vous explique :

Offrez cette carte à votre proche du montant que vous souhaitez, il pourra ensuite choisir le cours de cuisine qui l’intéresse 🤩👨‍🍳

Plus de tracas désormais, et vous serez à l’heure pour égayer les coeurs de tout le monde 🫂

10/12/2023

🚨 LIQUIDATION BOUTIQUE 🚨

Avec ou Sans Toque ferme sa boutique pour travailler sur un autre projet, mais surprise, on vous la révélera plus t**d !

Vous pouvez ainsi retrouver des ustensiles de cuisine, ce qui tourne autour du vin avec des verres ou tire-bouchon, ce qui tourne autour du thé avec des bouilloires, théières et sablier, et bien d'autres choses… L’occasion de faire un cadeau de noël à petit prix ! 🎄🎅

Rendez-vous à notre boutique à Fenay.

09/12/2023

Votre ami, votre enfant, votre soeur ou votre papa rêve de prendre des cours de cuisine ?

Offrez un cadeau utile et plein d’amour ! 🤩

Bénéficiez de cours de cuisine allant d’une spécificité à une autre, pour enfant, adulte ou les deux ! 👨‍🍳

Plus d’informations sur notre site Internet (lien en description)

08/12/2023

Ne cramez pas les petits fours cette année !

Victime de leurs succès, nos cours sont complets mais il reste quelques places pour :

🥂 Apéritif de Noël
8 décembre de 18h à 20h
Au programme : hamburger au foie gras, sapin de Noël aux escargots et sauce Epoisses, verrine de patate douce et pancetta grillée, noix de Saint-Jacques au jambon de Parme, crème de panais.

🥂 Spécial foie gras
16 décembre de 15h à 18h
Au programme : réalisation d’une terrine d’environ 300g, réalisation d’une ballotine de foie gras, chutney de mangues au poivre de Penja

Réservez vos cours de Noël dès à présent sur notre site Internet avecousanstoque.fr (lien en description)

14/09/2023

20/07/2023

😍😄

05/05/2023

Macarons réalisés samedi matin.
Bravo à nos gourmands ! !

05/05/2023

Envie de découvrir des saveurs d'ailleurs ?
Venez vous inscrire au cours cuisine indienne du vendredi 12 mai à 18h👇
https://avecousanstoque.fr/cours/menu-a-emporter-pour-2/?seance=107663

24/01/2023

Une année 2022 terminée...
2023 à déjà fait son entrée,

Toute l'équipe d'Avec ou Sans Toque, Toque d'Ici et Chez Toque vous souhaite une excellente année 2023 pour vous ainsi que vos proches!!!!

Ce petit mot pour vous présentez

Notre MENU DE SAINT VALENTIN

À emporter ou
Pour une première fois à déguster sur place pour une soirée spéciale de Saint Valentin
à l'adresse de restaurant "CHEZ TOQUE" au 19 rue de La Poste à Dijon

Amuses Bouches
Pomme d’amour au foie gras
Tartare de Saint Jacques et betterave
Blinis de magret fumé et chantilly framboise acidulée

Entrées
Rose de saumon fumé maison, éclats de noisettes torréfiées et son écume de pistache
OU
Crème brulée au foie gras, chutney de framboises et toast de pain d’épice

Plats
Suprême de volaille miel et balsamique et poivre de Sichuan, pommes grenailles et légumes du moment
OU
Duo de gambas et noix de saint jacques rôties, risotto crémeux et écume aux agrumes

Assiette de trois fromages (Supplément de 4,00€)

Desserts
Entremet au chocolat et crémeux praliné, biscuit moelleux aux noisettes
OU
Entremet chocolat blanc et fève de tonka, insert framboise et biscuit moelleux à l’olive

Tarif : 45,00€TTC/personne au restaurant
35,00€TTC/personne à emporter

Commande 48H au plus t**d à l'avance!
Pour le traiteur
[email protected] 0380711692
et
Pour le restaurant 0380543083

24/01/2023

Les gourmands étaient au rendez-vous samedi matin pour la réalisation de galettes 😋

24/12/2022

bonjour à tous !

voici venu le temps des vacances!!!!!!

merci à tous de votre fidélité au quotidien!

nous vous souhaitons à d'excellentes fêtes de fin d'année,
profiter bien de vos proches!

RÉOUVERTURE le MARDI 09 JANVIER 2023

bonnes vacances

08/12/2022

Bonjour à tous !
Il reste encore des places pour le cours foie gras du 17 décembre !
Venez apprendre à réaliser une terrine foie gras à la vapeur, un ballotin de foie gras au torchon et un chutney de mangue et poivre de Penja.
Vous repartirez avec environ 700 à 800g de foie gras chacun.
Et votre fois gras sera juste bon pour être consommé à Noël !
Cours le samedi 17 décembre de 15h à 18h au 9B rue du Moulin des Etangs à Fenay.
Plus de renseignements et inscriptions en suivant le lien ci-dessous :
https://avecousanstoque.fr/cours/cours-a-theme/?seance=42023

A très bientôt pour un moment de cuisine ensemble !

10/11/2022

🎄🎅🏻Hohoho !!!! 🎅🏻🎄

Notre carte de Noël est enfin disponible !
Vous la trouverez ci-dessous accompagnée de quelques photos que nous avons prises lors nos terribles séances de test 😁🤤, histoire de vous donner un peu envie 😄

Toutes vos commandes pourront être passées par mail à l’adresse [email protected] ou d’ici quelques jours directement sur notre site internet www.toquedici.com et ce jusqu’au mercredi 21 décembre au plus t**d afin de laisser le temps à nos petits lutins de vous préparer ça aux petits oignons 👨🏼‍🍳👩🏻‍🍳🎄🥘

Vous pourrez ensuite venir récupérer vos commandes le samedi 24 décembre de 9h à 13h à notre boutique de Fenay : Toque d’Ici - 9b rue du Moulin des Étangs - 21 600 FENAY

En attendant n’hésitez pas à nous contacter par mail à l’adresse [email protected] ou par téléphone au 03 80 71 16 92 pour toute demande de renseignements complémentaires.

Toute l’équipe de Toque d’Ici espère vous avoir mis l’eau à la bouche en attendant de vous régaler pour le réveillon et vous souhaite de joyeux préparatifs de Noël !!! 🎄🎅🏻

Stéphanie et Pierre-Alain 🧑🏻‍🦰🧔🏻‍♂️