Meet My Mama

🙌 Les Jeux Paralympiques, nous ont donné l'occasion de repenser nos prestations pour les rendre plus accessibles et adaptées aux personnes en situation de handicap. L'inclusion est au centre de notre projet... cette démarche est donc le prolongement naturel de notre mission et nous sommes vraiment heureux de pouvoir désormais proposer ces améliorations dans nos prestations. 🧡 Voici ce que nous avons notamment mis en place lors de la cérémonie en soutien aux Jeux Paralympiques et aux réfugiés organisé par Learning Planet Institute : - Des buffets plus bas pour faciliter l'accès - Des buffets installés de plain pied avec l'espace pour la circulation de fauteuils - Des buffets avec un accès prioritaire pour les personnes en situation de handicap - Notre équipe de service proposait d'énoncer les plats aux personnes malvoyantes Merci Learning Planet Institute Michaël Jérémiasz Ryadh Sallem Jérémie Boroy Benoit Roger Grégory Cuilleron Julie Paparin 📩 N’hésitez pas à nous contacter pour des prestations adaptées hashtag#MeetMyMama hashtag#Inclusivité hashtag#Accessibilité hashtag#Paralympiques hashtag#BuffetsAdaptés hashtag#inclusion hashtag#handicap hashtag#traiteurinclusif

✨ Collaboration du Chef @gregorycuilleron avec les Mamas à l'occasion des Jeux Paralympiques ! ✨ @gregorycuilleron - connu pour ses apparitions marquantes dans Top Chef et Un dîner presque parfait - représente parfaitement l'esprit de partage et d'échange ! Il incarne également l'esprit d'inclusion et de dépassement de soi… des principes que nous défendons et appliquons chaque jour. 💪✨ Cette rencontre a été l'opportunité de croiser nos talents, d’échanger et de nous enrichir mutuellement à travers la cuisine ! Vive les collaborations ! 🎉 Envie de collaborer avec nous ? Contactez-nous 😉 #MeetMyMama #GregoryCuilleron #Paralympiques2024 #collaboration #4mains #cuisine

Mama Milena @wankasparis nous livre sa recette d’Empanadas revisitées à SA façon 👩‍🍳🇵🇪�� Par ici la recette 🤩👇�� EMPANADAS (15 pièces) : - 500g de farine - 50g de sucre - 125g de beurre - 1/2 sachet de levure boulangère - 150ml d’eau - 1 oeuf battu - 2 petits oignons blancs - 250g de viande hachée - 250ml de purée de tomate - 1 poignée d’olives vertes - Sel, poivre, cumin Préparation de la pâte : - Mélanger la farine, le sucre, le beurre et la levure jusqu’à obtention d’une pâte sableuse - Ajouter l’eau, pétrir jusqu'à obtenir une boule Préparation de la farce: - Faire revenir l’oignon puis ajouter la viande, la tomate et les olives vertes - Assaisonner avec du sel, poivre et cumin - Réserver au frais Préparation des empanadas : - Abaisser la pâte finement et faire des cercles - Garnir le centre de chaque empanada avec la garniture puis la refermer avec les doigts - Appuyer avec une fourchette sur les rebords - Badigeonner d’oeuf chaque empanada - Enfourner 30 minutes à 180 degrés. �� Buen apetito ! 🤤� #cuisinedumonde #cuisineperuvienne #peru #food #empanadas #mama �

"C’est ma grand-mère qui fait le meilleur igname pilée du Bénin!" 🇧🇯 @floracoquerel @Flora Coquerel, Miss France 2013 et fondatrice de l’@associationkelina, décrit le plat typique d’une Mama comme étant “chaleureux, convivial, qui se partage” 🎤 Merci @floracoquerel de nous avoir partagé TON plat de Mama par excellence 🤩 Et nous sommes d'accord avec toi, partager un repas est un réel bonheur ✨🧡 Et vous c'est quoi VOTRE plat de Mama préféré ? 👀 #igname #cuisineafricaine #cuisinebenoise #benin #cuisinedumonde

Fierté de Mama 💕💪 ”Ma mère est une femme patiente, formidable et pleine de courage. Elle s'est battue pour nous et m'a transmis sa passion pour la cuisine, ainsi que de précieuses leçons de vie. Aujourd'hui, je suis fière de suivre ses pas et de faire de sa passion mon métier. Je veux lui montrer que tout ce qu'elle m'a enseigné n'est pas vain en portant ce projet aussi loin que possible, tout en restant fidèle aux principes qu'elle m'a inculqués.” 💪🧡 Mama Tamou Sa richesse culinaire, elle ne nous le cache pas, elle la détient da sa maman, YAMNA 🥰 Un bel hommage qu’elle lui rend à travers une de ses délicieuses salade... « La Salade Yamna »... #cuisine #cuisinedumonde #cuisinemarocaine #maroc #mama #traiteur #voyageculinaire #gastronomie

La recette la PLUS FRAÎCHE de l’été ! 🤩 Aujourd'hui, Mama Milena 🇵🇪 vous livre LA recette orginale du ceviche péruvien 🐟. Elle le prépare avec du poisson blanc à chair ferme, ici du cabillaud ... qu'elle marine minute avec de l’aji limo 🌶️, de la coriandre 🌿, de l’oignon rouge, et la fameuse touche d'agrume : le jus de citron vert 🍋 Nous vous livrons quelques astuces dont elle nous a fait part pendant le tournage : - saler le poisson juste après l'avoir découpé - n'utiliser que le premier jet du jus de citron vert pour ne pas avoir d'amertume (avec le reste du jus faire une citronnade 🥤 - Mélanger 3 fois et pas plus pour de ne pas 'réchauffer le poisson' - Servir avec de la patate douce pour apporter un peu de douceur au plat ! A vous de jouer ! 🧑‍🍳 Mama Milena propose aussi son ceviche en animation pour vos événements 😊 #cuisine #cuisineperuvienne #cuisinedumonde #peru #mama #ceviche #traiteur #voyageculinaire #gastronomie #recettetraditionnelle

AVEZ-VOUS UNE ANECDOTE SUR LA CUISINE DE VOTRE MAMA ? 🤭 Celle de @cerisedaily est magique 🤣, ON L'ADORE ! 🤩 🎙️ "Quand ma mère fait un gombo, tout le monde, même ceux qui habitent à 100 km, bizarrement trouvent un train pour venir manger." La cuisine d'une Mama a le pouvoir de rassembler et de créer des souvenirs inoubliables 👩‍🍳✨ Merci @cerisedaily pour tes conseils précieux qui nous rappellent qu'il faut persévérer et croire en soi 🙌🧡 À vos anecdotes 😁👇👇

La réaction de Myrtille en dégustant les ravioles de Mama Lisa 😍🤤 Il y a quelques jours Mama Lisa nous a livré sa recette de ravioli à la crème de parmesan... 🤩 Retrouvez-la sur la publication précédente et envoyez-nous des photos de vos réalisations 🤗 Vous souhaitez déguster les délicieux ravioli de Mama Lisa sur vos événements ? Contactez-nous 💌

LA recette des ravioli comme en Italie !! 🇮🇹 Mama Lisa vous livre sa recette de ravioles... pour que vous puissez vous régaler cet été !! 😍☀️👩‍🍳 Pour 4 ravioles : La pâte : - 300g de farine type 00 - 200g de farine de blé dur - 2 oeufs et 100g d’eau La farce : - 100g de parmesan rapé - 100g de crème liquide - 100g de ricotta Réaliser la pâte : - Mélanger les deux farines - Réaliser ensuite un puis au milieu afin d’y mettre les oeufs et un peu d’eau (ne pas mettre toute l’eau d’un coup). - Battre les oeufs au milieu de la farine tout en incorporant celle-ci sans casser le cercle (sinon votre liquide va s’échapper !) - Petit à petit, incorporer la farine. Un fois le mélange un peu pâteux, travailler la pâte. Si celle-ci devient trop dure, mouiller vos doigts et mélanger jusqu’à former une boule. - Une fois votre boule prête, laisser la reposer 30 min au réfrigérateur Réaliser la farce : - Faire revenir à feu doux le parmesan et la crème. - Mélanger jusqu’a ce que le parseman soit complètement fondu et bien incorporé avec la crème. - Verser le mélange sur la ricotta, mélanger puis réserver au frais - Mettre dans une poche - Abaisser la pâte (au rouleau ou au laminoir). La pâte doit être assez fine mais pas trop pour ne pas casser (l’astuce c’est de prendre sa pâte, et si on peut vois sa main derrière celle-ci c’est quelle est prête) - La disposer sur votre moule et pocher votre farce à l’intérieur. Penser à légèrement humidifier les bords avant de refermer votre raviole. Pour la cuisson : - Plonger les ravioli dans une eau bouillante salé, lorsqu’il remonte à la surface comptez 2 min de cuisson. - Faire revenir dans du beurre chaud avec quelques feuilles de sauge. - Servir chaud avec des herbes aromatiques et/ou zestes de citron ainsi que de la fleur de sel. Buon appetito ! 🤩🇮🇹🥰 @il_tordello

🤩 La cuisine de Mama pour POMME c’est…. … la cuisine de sa maman qui cuisinait de très bon plats, simples mais savoureux. Elle se souvient d’un délicieux gratin de pâtes au fromage et aux courgettes. Et vous c’est quoi pour vous une cuisine de Mama ? #Cuisine #Mama #cuisinedemama

Dur dur de travailler chez Meet My Mama… … et de devoir déguster des pièces faites par les Mamas 😜 Sarah se sacrifie et déguste cette délicieuse pièce de Mama Marie-Clarisse 🤤 Elle nous donne ses impressions ! 🤩 Si vous aussi vous souhaitez déguster les trésors de notre offre 'Tablée à la française', contactez-nous ! 💌

DES ÉLOGES D’ATHLÈTES !!! On est ravis d’avoir pu régaler les athlètes Béninois (et pas que 🤭) qui sont en préparation pour leurs épreuves qui approchent à grands pas... J-2 de la cérémonie d’ouverture des JO 🥳 🙏 Merci @ionnah_dlt, @sergiodaomey, @cerisedaily, @floracoquerel, @nato81_, pour vos incroyables retours ✨ RÉGALER, c'est vraiment LE mot qui est ressorti pour décrire la cuisine de la Mama 🥹 Un grand merci à tous 🧡🇧🇯

🥰 Ils sont à TOMBER ... Mama Marie-Clarisse a régalé l'équipe avec ses magnifiques choux à la fraise cette semaine 🤩 Il n'en est pas resté une miette ! Ils sont ABSOLUMENT INCROYABLES... Amélie peut en témoigner 😜 Si vous voulez déguster les trésors de notre Tablée à la française, contactez-nous 💌

🇲🇦 Connaissez-vous la chakchouka ? 🇲🇦 Celle de Fatima est incroyablement douce et savoureuse… 🍅 Le goût des légumes grillés associé aux épices typiques de la cuisine marocaine transporte instantanément au soleil (en vacances peut-être même 😜) en l’espace d’une bouchée... Fatima a repensé ce plat iconique et traditionnel marocain en une bouchée apéritive, qu’elle prend un immense plaisir à vous proposer sur ses animations ! ✨ Vous êtes unanimes… ça sent délicieusement bon et c’est un régal ! 😍 Si vous souhaitez être découvrir la cuisine de Fatima sur votre prochain événement, contactez-nous ! 📩 #Chakchouka #CuisineMarocaine #Fatima #Gastronomie #VoyageCulinaire #traiteur

🌟 Au service… de belles valeurs communes ! Rencontrez Kamsour Joseph, l'un de nos fantastiques maîtres d'hôtel ! Passionné par son métier, il trouve également son épanouissement dans les valeurs communes qui nous unissent. Quel bonheur d’avoir une équipe dans laquelle chacun apporte son énergie et son engagement. Merci Kamsour, et merci à toute notre équipe de service pour leur engagement sans faille. C'est grâce à des personnes aussi enthousiastes et dévouées que notre projet prend vie chaque jour. Ensemble, nous créons une expérience unique et enrichissante 💫✨ #MeetMyMama #ValeursCommunes #HappinessAtWork #JoinUs #traiteurevenementiel

✨⭐️ Le talentueux @cedric_klapish_off séduit par la cuisine de Mamas Nous avons eu l'immense honneur de régaler le talentueux réalisateur, Cédric Klapish, et sa super équipe lors de leur soirée de fin de tournage. 🎥🍴 Nous sommes touchés que la cuisine des Mamas ait éveillé son intérêt et comblé ses papilles ! Et visiblement la cuisine de Mama avait déjà une place précieuse dans son cœur 🥰 Chez Meet My Mama, nous mettons tout notre cœur pour vous faire voyager à travers les saveurs du monde entier, grâce aux talents de nos Mamas passionnées. 👩‍🍳 ✨ Merci infiniment à Cédric Klapish pour sa confiance et ses mots inspirants ! 🙏💖 #MeetMyMama #CédricKlapish #CocktailDeFinDeTournage #NouvellesSaveurs #CuisineDuMonde #MamaPower

Paris et ses musées, Paris et ses toits iconiques, Paris et ses terrasses cachées… ✨ Mais aussi Paris et ses cheffes 👩🏽‍🍳 👩🏾‍🍳 Le musée Guimet et Meet My Mama vous ouvrent les portes des expositions et des trésors culturels des arts asiatiques ainsi que l’accès au rooftop et son toit végétalisé pour vos plus belles réceptions. 😌 #paris #rooftop #catering #event #lieucaché #musée #traiteur #chef #cheffe #food

𝗣𝗛𝗜𝗟𝗔𝗡𝗧𝗛𝗥𝗢-𝗟𝗔𝗕, 𝗤𝗨𝗔𝗡𝗗 𝗟’𝗘𝗡𝗚𝗔𝗚𝗘𝗠𝗘𝗡𝗧 𝗘𝗧 𝗟𝗔 𝗕𝗘𝗔𝗨𝗧𝗘́ 𝗦𝗘 𝗥𝗘𝗡𝗖𝗢𝗡𝗧𝗥𝗘𝗡𝗧 �� Un rooftop, une vue sur Notre-Dame et les toits de Paris, de l’air frais et des délicieuses mamardises… �C’est le contexte idéal pour profiter d’un déjeuner d’équipe 🤩 Un plaisir d’avoir pu régaler les convives du Crédit Agricole dans un lieu tel que le Philanthro-Lab qui incarne des valeurs de solidarité et d’engagement qui nous sont chères 🧡

𝗣𝗛𝗜𝗟𝗔𝗡𝗧𝗛𝗥𝗢-𝗟𝗔𝗕, 𝗤𝗨𝗔𝗡𝗗 𝗟’𝗘𝗡𝗚𝗔𝗚𝗘𝗠𝗘𝗡𝗧 𝗘𝗧 𝗟𝗔 𝗕𝗘𝗔𝗨𝗧𝗘́ 𝗦𝗘 𝗥𝗘𝗡𝗖𝗢𝗡𝗧𝗥𝗘𝗡𝗧 �� Un rooftop, une vue sur Notre-Dame et les toits de Paris, de l’air frais et des délicieuses mamardises… �C’est le contexte idéal pour profiter d’un déjeuner d’équipe 🤩 Un plaisir d’avoir pu régaler les convives du Crédit Agricole dans un lieu tel que le Philanthro-Lab qui incarne des valeurs de solidarité et d’engagement qui nous sont chères 🧡

🌿 LE QUAI BRANLY, un lieu enchanteur pour vos événements ✨ C'est avec joie et fierté que les Mamas vous régalent dans ce cadre unique et magique, niché au cœur d'un écrin de verdure, à deux pas de l'emblématique Tour Eiffel. 💫 Contactez-nous pour organiser un événement au Quai Branly et laissez nos Mamas vous emporter dans une expérience gastronomique extraordinaire. 💌 #MeetMyMama #ParisInsolite #TraiteurParis #quaibranly #traiteur