Promocash

29/03/2024

Envie de proposer une expérience originale à vos clients ?

Nous avons une suggestion pour vous ! Suivez notre pas à pas pour fumer votre saumon. 🔥

Simple à réaliser, cette méthode de fumage, par Vijay le Merre, chef du restaurant La Table de Marie, offre une valeur ajoutée indéniable pour vos clients, tout en apportant des saveurs authentiques.

28/03/2024

[Focus sur notre Cabernet d'Anjou] 🍇

Avec le retour des beaux jours, vos clients ne pourront résister à ce rosé particulièrement doux, aux notes de fruits rouge et d'agrumes.

Idéal pour accompagner vos apéritifs, vos plats autour de la cuisine du monde ou des viandes blanches 😊

Découvrez-le chez Promocash.

28/03/2024

Du 28 mars au 6 avril, Les Beaux Jours Gagnants ça continue !

Profitez de notre sélection de produits en promos pour préparer la saison.

Et n'oubliez pas, en ce moment, vos points de fidélité sont doublés à chaque passage en caisse !

Découvrez dès maintenant nos promos 📲 : https://loom.ly/UMhaCoo

28/03/2024

Tentez de gagner un bon d’achat d’une valeur de 100 € ! 😮

Du 28 mars au 20 avril, rendez-vous en magasin pour répondre à notre Grand Jeu Quiz Sport. Si vous avez toutes les bonnes réponses, vous ferez partie du grand tirage au sort !

À vous jouer ! 😉

27/03/2024

Offre exceptionnelle ! 🚨

Jusqu'au 30 avril, profitez de notre offre de bienvenue !

Créez votre carte chez Promocash et économisez jusqu’à 250 € sur vos achats*.

Rendez-vous dans le magasin le plus proche de chez vous pour en profiter !

*voir conditions en magasin

25/03/2024

Pour proposer une alternative au traditionnel gigot d'agneau pour Pâques, optez pour cette recette de carré d'agneau de lait ! 🐑

Pour 4 personnes : 👇

🔪 Faire colorer les parures d’agneau jusqu’à ce qu’ils soient bien blond. Ajouter 30g de beurre, l’échalote taillée en rondelle, l’ail, le thym, le poivre et une pincée de sel. Cuire à feu doux pendant 10 à 15 minutes. Dégraisser la cocotte. Verser le fond de volaille et laisser mijoter jusqu’à ce que le fond ai réduit de moitié. Filtrer le jus et faire réduire jusqu’à le jus soit bien nappant. Monter le jus au beurre avec les 20g de beurre restant et la tapenade d’olive noire.

🥕 Éplucher, laver et tailler les carottes et les courgettes en biseaux, les navets et les artichauts en 2, les cébettes en long biseaux. Faire suer les artichauts dans de l'huile d'olive 1 à 2 min à feu doux. Ajouter les fenouils puis les carottes, couvrir et cuire a feu doux pendant 5 min. Ajouter les navets et les cébettes et cuire 2 minutes. Rectifier l’assaisonnement et continuer la cuisson à couvert 2 min. Ajouter les courgettes et une larme de bouillon de volaille.

🥘 Poêler les carrés à l’huile d’olive avec une branche de thym 3 minutes de chaque côté. Terminer la cuisson dans un four ventilé à 80°C jusqu’à une température à cœur de 52°C. Sortir les carrés du four et laisser reposer sur une grille pendant 5 minutes. Repasser les carrés dans une poêle très chaude avec un filet d’huile.

Retrouvez la recette sur notre site : https://loom.ly/T1pu7VU

18/03/2024

Dans le cadre de la semaine des métiers du tourisme qui a débuté ce jour (18 au 24 mars), le réseau Promocash s'inscrit aux côtés de l'UMIH et France Travail (ex-Pôle emploi) pour essaimer sur le territoire des Restaurants Ephémères.

Cette initiative qui a vu le jour en 2022 dans la Ville de Rouen a pour vocation de réunir des demandeurs d'emplois et des entreprises des métiers de la restauration qui recrutent.

Pour nos magasins ancrés dans les territoires et dans la vie locale, soutenir cette démarche, notamment en fournissant des produits de qualité issus de circuits courts, a du sens.

Déjà 20 restaurants éphémères programmés ! Ensemble, donnons vie à cette initiative !

Merci au Promocash d'Aurillac pour les photos ✨

Ville de Morlaix Ville d'Ajaccio - Cità d'Aiacciu Cità di Bastia Cità di L’Isula - Ville de L'Île-Rousse Ville de Saint-Brieuc La Rochelle Ensemble Mairie d'Aurillac Ville de Romorantin-Lanthenay Ville de Clermont-Ferrand Ville de La Garde Ville d'Angers Saint-Quentln Ville de Montluçon Ville de Blois Laval La Ville Ville de Denain Ville de Dole Le Mans maville.com Vichy notre ville Cholet, Ville et Agglomération Ville de Rouen

18/03/2024

[Focus sur notre filet de boeuf] 🥩

Voici notre filet de bœuf Engagement Qualité Restauration Promocash, issu d'une race élevée en Irlande, en pâture extensive. Un produit premium, à la chaire fondante parfait pour un plat de grillades à proposer dans votre restaurant ! 🤤

À découvrir uniquement chez Promocash. 💫

15/03/2024

Grâce à notre expertise et notre savoir-faire, nous avons été retenus pour mettre en place un schéma d’approvisionnement inédit pour fournir le plus grand restaurant du monde ! 🍽️

Nous sommes fiers de pouvoir nourrir les 15 000 sportifs qui seront présents lors de ces jeux. 🥇

14/03/2024

Alerte bon plan ! 🚨

Du 14 mars au 20 avril, ce sont Les Beaux Jours Gagnants chez Promocash : à chaque passage en caisse, vos points de fidélité sont doublés 😮

Rendez-vous dans le magasin le plus proche de chez vous pour en profiter !

14/03/2024

Du 14 au 23 mars prochain, notre catalogue d'offres spéciales est de retour. 🙌

Et comme une bonne nouvelle n'arrive jamais seule : ce sont les Beaux Jours Gagnants chez Promocash ! À chaque passage en caisse vos points fidélités sont doublés !

Accédez dès à présent à la version numérique 📲 : https://loom.ly/32as04c

08/03/2024

Faites rayonner la Saint-Patrick auprès de vos clients avec cette recette pour la Saint-Patrick ! 🍀

C'est le moment d'émerveiller vos clients avec une explosion de saveurs irlandaises. Rendez hommage à la tradition culinaire tout en faisant briller votre créativité. Direction Promocash pour les ingrédients parfaits pour une Saint-Patrick mémorable.

La recette pour 6 personnes :

- Éplucher, émincer l’ail et les oignons, les mettre dans une cocotte.🧄
- Ajouter les carottes épluchées, coupées en morceaux et les faire rissoler dans l’huile d’olive puis ajouter l’agneau coupé en morceaux de 4 cm. 🥕
- Remuer régulièrement, saler et poivrer. Une fois la viande bien colorée, singer avec la farine dans la marmite, remuer le tout puis ajouter les 25 cl de bouillon de légumes, mélanger et porter à ébullition. 🥘
- Ajouter ensuite la bière brune, le thym, laisser mijoter à feu doux durant 2h environ en prenant soin de remuer régulièrement. Ajouter ensuite les pommes de terre en cubes à mi-cuisson. 🥔
- Lorsque l’agneau et les pommes de terre sont cuits, les retirer, faire réduire légèrement le jus de cuisson en ajoutant le miel et le persil. Rectifier l’assaisonnement. 🧂

07/03/2024

[Focus sur nos flocons d'avoine] 💫

👉 Seau refermable pour une conservation optimale
🍲 Idéal pour des préparations sans gluten
🌱 Avoine complète 100% et cultivée en France

Un produit polyvalent, permettant de réaliser des recettes variées !

06/03/2024

📆 Rendez-vous au salon Franchise Expo Paris !

Vous avez envie d'entreprendre ? Vous aimez la restauration, les bons produits et être en contact avec les clients ? Venez découvrir l’entrepreneuriat chez Promocash !

📍Où ? Porte de Versailles - Stand R130-S131
👉 Quand ? Du samedi 16 au lundi 18 mars 2024

Réservez dès maintenant votre place ici : https://loom.ly/EuhvLa4

05/03/2024

[Rencontre au sommet] 🤝

Gérant Promocash ou athlète de haut niveau, des passions différentes mais des valeurs communes qui les animent tous les jours.

Cette année, nous partageons un objectif : les Jeux Olympiques et Paralympiques de Paris 2024 !

Ensemble, nous allons faire en sorte que ces Jeux soient inoubliables !

Promocash
Paris 2024

29/02/2024

Nos dernières promos sont là ! 💫

Découvrez, du jeudi 29 février au samedi 9 mars prochain, notre catalogue d'offres spéciales et profitez de notre offre 1 jour / 1 prix !

Accédez dès à présent à la version numérique 📲 : https://loom.ly/zxFJZC8

29/02/2024

Petit indice : en tant que fournisseur du village des athlètes, c’est un chiffre que l’on connaît bien chez Promocash. 👀

Alors vous avez deviné ? 🤔

28/02/2024

[Focus sur nos sacs poubelles Promocash] 🗑️

Ces 30 sacs poubelles triple épaisseur, dotés d'une technologie antifuite et d'une contenance de 130 litres, sont parfaits pour le respect de l'hygiène nécessaire au bon fonctionnement d'une cuisine professionnelle ! 🍴

À retrouver chez Promocash.

27/02/2024

Cette semaine, nous mettons à l'honneur la sélection marée de notre marque exclusive ! 🌊

Dès aujourd'hui et jusqu'au 2 mars, ce sont les jours Engagement Qualité Restauration Promocash dédiés à la marée. Poissons et fruits de mer frais vous attendent pour diversifier vos menus et proposer des plats pleins de saveurs. 🍽️

Découvrez ces produits exclusifs juste ici : https://loom.ly/bRYyC-U

26/02/2024

Attention, plus que quelques jours pour tenter de gagner vos places pour Paris 2024 ! ⌛

À chaque passage en caisse, 2 chances de gagner :
🙌 Grattez votre ticket gagnant et remportez un lot
🤞 Participez au grand tirage au sort

Rendez-vous en magasin pour tenter votre chance !

20/02/2024

Les jours Engagement Qualité Restauration Promocash c'est en ce moment dans tous nos magasins ! 🙌

Jusqu’au 24 février, découvrez la sélection boucherie de notre marque exclusive, pensée pour répondre aux besoins des professionnels de la restauration :
👍 Sélection rigoureuse des meilleurs terroirs, filières et variétés par des experts
🇫🇷 Garantie d’une viande bovine d’origine française certifiée à 100%
✅ Calibrage, parage, maturation, conditionnement adaptés

Découvrez notre sélection boucherie : https://loom.ly/4A6xdJk

19/02/2024

Promocash s’engage pour une restauration plus responsable.

L’ancrage local, les circuits courts et la revalorisation des déchets sont des valeurs que nous défendons.

Illustration en images avec Johan Leclerre, chef du Bar André et
François Chartier, gérant du Promocash. 🤝

Ovive Mer et Nutrition

16/02/2024

[Rencontre avec un filet de poulet] 🍗

Nous vous présentons notre filet de poulet, produit phare de notre marque Engagement Qualité Restauration Promocash. 🧑‍🍳

Nous plaçons la qualité au cœur de notre engagement. Nos filets de poulet sont issus d'élevages à faible densité, bénéficiant d'une alimentation sans OGM et 100% végétale.

Disponible uniquement chez Promocash ! ✨

13/02/2024

Durant les 3 prochaines semaines, nos produits frais sont mis à l’honneur ! 🍏🥦

Cette semaine, commençons par notre offre de fruits et légumes. Comme chacun de nos produits Engagement Qualité Restauration Promocash, nous sélectionnons les meilleurs terroirs, filières et variétés pour vous proposer des produits de qualité.

Profitez des jours Engagement Qualité Restauration Promocash pour découvrir toute notre gamme : https://loom.ly/1i2Tq24

13/02/2024

Coup d'envoi du Grand Jeu dans vos magasins Promocash ! 🏅

Tentez de gagner votre place pour les Jeux de Paris 2024 et de nombreux autres lots !

À chaque passage en caisse, 2 chances de gagner !

13/02/2024

Nos dernières offres sont arrivées ! ✨

Du 13 au 24 février, découvrez notre sélection de produits variés pour renouveler votre carte. Vous y trouverez de nombreux produits, notamment un faux-filet français d'exception.

Consultez la version numérique de notre catalogue 👉 : https://loom.ly/luC__So

10/02/2024

En tant que professionnel de la restauration, garantir la sécurité alimentaire est essentielle. Avec notre solution HACCP en ligne, simplifiez et renforcez vos démarches de contrôle sanitaire.

✅ Accédez à notre solution numérique où que vous soyez, 24h/24 et 7j/7.

💼 Suivez facilement les points critiques de contrôle.

Proposez à votre équipe une approche moderne et efficace de la sécurité alimentaire.

À retrouver juste ici : https://loom.ly/D1UXpis

08/02/2024

[Rencontre avec un filet de saumon] 🌊

Besoin d'un saumon frais et prêt à l'emploi ?

Nous vous proposons ce filet de saumon de notre marque Engagement Qualité Restauration Promocash.

Au menu : un produit sain avec un taux de matière grasse maîtrisé pour une saveur et une texture optimales 🙌

Rendez-vous chez Promocash pour le découvrir !

08/02/2024

[Promocash Sète déménage]

Aujourd’hui, Promocash Sète ouvre les portes de son tout nouveau magasin à Frontignan ✨

En s'installant au cœur du Bassin de Thau, Patrick Guillon et son équipe ont souhaité se rapprocher des acteurs de la vie locale et faciliter l’accès aux clients restaurateurs, notamment en pleine saison.

Le magasin en profite pour se réinventer :
👉 agrandissement des surfaces de vente
👉 offre plus riche et variée notamment pour les produits frais
👉 création d’un espace pour échanger et conseiller les clients
👉 mise en place de panneaux photovoltaïques …

Toute l’équipe vous attend pour vous accueillir dans leur tout nouveau magasin !

Ville de Sète

08/02/2024

🍽️ Le carpaccio est un incontournable à mettre dans votre menu !

Qu’il soit classique, réalisé avec de la viande de bœuf 🥩, ou qu’il adopte d’autres ingrédients – poisson 🐟, coquilles Saint-Jacques 🐚, fruits 🍓… Le carpaccio fait l’unanimité !

Et vous, lequel choisiriez-vous pour votre carte ?

16/10/2023

16/10/2023

Délicieuse et prête à servir en seulement 25 minutes, cette recette de Noix de Saint-Jacques et mousse de petits pois deviendra un incontournable de votre carte estivale. 🌱

🔎 Retrouvez le détail de ce plat de saison dans notre magazine Tous Pro N°80 : fil:///Users/ValerieOuimet/Downloads/TP80-ete2020-MCMZSLGZUJGRHRXNSPPFZZCCRV7I.pdf

14/09/2023

Commander vos produits marée, boucherie, fruits et légumes au meilleur cours en ligne ? Aujourd’hui c’est possible ! 📱

Promocash s’adapte à vos besoins en vous proposant une solution simple pour anticiper vos menus. ✅

21/08/2023

[Offre spéciale étudiants] 👨‍🎓

Préparez votre rentrée avec Promocash ! Pour tout achat de 100 €, nous vous offrons 25 € en bon d'achat.

Ne manquez pas cette occasion pour vous équiper.

10/08/2023

[Recette de pomme de terre farcie au veau et algues et son jus fondant... ] 🥔

🔎 Les ingrédients (pour 4 personnes) :
500 g de noix de veau
200 g poitrine fumée
½ litre de jus de veau lié
1 càc d'ail semoule
100 g de Cantal entre-deux
8 grosses pommes de terre, 1 oignon 🧅
50 g de céleri branche
100 g de beurre 🧈
5 cl huile colza
30 cl vin rouge
4 g d’algues séchées
2 cl de cognac
1 càs sucre en poudre
Sel et poivre

🧑‍🍳 Progression :
1️⃣ Parer la noix de veau en gardant les déchets. Mettre ses parures dans une russe avec le demi-oignon émincé, le céleri branche coupé en morceau et saisir. Mouiller avec le vin rouge, le jus de veau et ajouter le sucre. Laisser réduire 1h à feu doux. Passer au chinois et ajuster l’assaisonnement. Réserver au chaud.

2️⃣ Passer au hachoir le veau, la poitrine, le demi-oignon et mélanger le tout avec les algues, l’ail en poudre, le cognac, le sel, le poivre et enfin le Cantal. Réserver. Éplucher les pommes de terre, à l’aide d’un emporte-pièce de 80 mm de diamètre, former des tubes en retirant l’intérieur et remplir ceux-ci avec la farce en passant un coup de pinceau d’eau sur le dessus. Les mettre dans une plaque à rôtir avec le beurre, l’huile de colza et enfourner à 170°C pendant 45 minutes.

🍽️ Dressage:
3️⃣ Déposer le cylindre de pomme de terre farcie au centre de l’assiette, ajouter un filet de sauce et décorer avec des micro pousses et des fleurs.