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12/06/2024

POIREAUX NOUVEAUX - BOUILLON D’OS - MAYO BEURRE BRUN & MOELLE

YOUNG LEEKS - BONE BROTH - BROWN BUTTER MAYO & MARROW

20/05/2024

LE PREMIER D’UN SÉRIE DE DINERS ITINERANTS DANS LES FERMES DE FRANCE PRENDRA PLACE LE 16 JUIN À LA FERME DU FRÊNE. UNE OCCASION UNIQUE POUR CÉLÉBRER LA QUALITÉ DE LA PRODUCTION LOCALE ET LA PASSION DES ÉLEVEURS & PRODUCTEURS DE LA RÉGION. RASSEMBLONS NOUS AUTOUR D’UNE GRANDE TABLE COMMUNE AU MILIEU DES CHAMPS POUR CÉLÉBRER UNE GASTRONOMIE DE SAISON.

📍FERME DU FRÊNE, LE LUDE 72800

RÉSERVATIONS AU 0767734395

18/03/2024

DU POIS DANS LA TÊTE - UNE ODE AU PRINTEMPS EN 5 TEMPS AUTOUR DU CHEF AU CŒUR DE VERSAILLES - ACCORD METS ET VINS - 9 PLACES - 70€ - RÉSERVATIONS EN MP OU AU 0767734395

LÉGUMES PAR
VINS PAR
METS PAR
DESIGN PAR
LIEU PAR

L’ADRESSE: 4 RUE ANDRÉ CHÉNIER, VERSAILLES

18/03/2024

DU POIS DANS LA TÊTE - UNE ODE AU PRINTEMPS EN 5 TEMPS AUTOUR DU CHEF AU CŒUR DE VERSAILLES - 9 PLACES - 11 AVRIL 2024 - ACCORDS METS & VINS - RÉSERVATIONS EN MP OU AU 0767734395 - 70€

LÉGUMES PAR
VINS PAR
METS PAR
DESIGN PAR
LIEU PAR

L’ADRESSE : 4 RUE ANDRÉ CHENIER, VERSAILLES

16/01/2024

CHOUX BRAISÉ NDUJA/FROMAGE FRAIS AGRUMES - VERSAILLES CETTE FOIS CI J’ARRIVE AVEC MON TABLIER - 01/02 - 19:30/23H - 7 PLACES RESTANTES - MP POUR RÉSERVER OU 0767734395

BRAISED NDUJA CABBAGE/CITRUSES COTTAGE CHEESE - VERSAILLES THIS TIME IM COMING WITH MY APRON - 01/02 - 7:30/11PM - 7 SEATS LEFT - DM FOR BOOKING OR +33767734395

10/01/2024

VERSAILLES CETTE FOIS CI J’ARRIVE AVEC MON TABLIER - 4 TEMPS - 9 PLACES AUTOUR DU CHEF - BOOKING EN DM OU AU 0767734395

VERSAILLES THIS TIME IM COMING WITH MY APRON - 4 COURSES - 9 SEATINGS AROUND THE CHEF - BOOKING IN DM OR AT +33767734395

01/02/24

09/01/2024

VERSAILLES J’ARRIVE AVEC MON TABLIER CETTE FOIS CI - RASSEMBLONS NOUS AUTOUR D’UNE TABLE UNIQUE ET INTIMISTE, AU CŒUR D’UNE GRANDE CUISINE OUVERTE POUR UN DÎNER EN 4 TEMPS - 9 PLACES - MENU DROPS TOMORROW

VERSAILLES IM COMING WITH MY APRON THIS TIME - LETS GATHER AROUND A UNIQUE TABLE AT THE HEART OF A LARGE OPEN KITCHEN FOR A 4 COURSE DINNER - 9 SEATINGS - MENU DROPS TOMORROW

02/11/2023

SHROOMS N CHENIN FALL DIET IS GOING WELL - WILL BE COOKING THESE SEASONAL DELIGHTS ALONGSIDE SOME SICK NAT WINES ON THE 17TH. FEW SEATS LEFT.
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19/10/2023

Just over 1 year sharing food together !

13 months of building the ultimate food tour. 13 months of full bellies & laughters. 13 months of promoting a tasty, local & sustainable food culture during the 117tours we operated.

13 months were we learned how hard it can be for alimentary craftsmanship to strive on a market evolving at a super fast pace.
We have already launched new experiences to keep on promoting culinary talents, producers & craftsmen, more on that later.

FRANÇAIS

un peu plus d'1 an que nous partageons des moments culinaires ensemble !

13 mois à construire le food tour ultime. 13 mois de rires et de centres pleins. 13 mois à promouvoir une culture alimentaire savoureuse, locale et durable lors des 117 tours que nous avons organisés.

13 mois où nous avons appris à quel point il peut être difficile pour l'artisanat alimentaire de prospérer sur un marché en constante évolution à un rythme effréné.
Nous avons déjà lancé de nouvelles expériences pour continuer à promouvoir les talents culinaires, les producteurs et les artisans, nos reviendrons dessus rapidement !

18/10/2023

We stayed quite silent on socials for a while now … Spending months to figure out the way we wanted to communicate. In this ever going craze to influence, image and visual perfection, we feel terribly lost and far from our values.

No influencers program here, no getting paid/advantages to say how good this new restaurant is, no partnerships with processed food industry giants, we stay true to our boots and we say things out loud, even if it takes time for us to get heard.

(Enjoy this ode to the end of the summer and start of fall in Les Yvelines)

FRANÇAIS

Nous sommes restés assez silencieux sur les réseaux sociaux depuis un certain temps... Passant des mois à réfléchir à la manière dont nous voulions communiquer. Dans cette course constante à l'influence, à l'image et à la perfection visuelle, nous nous sentons terriblement perdus et éloignés de nos valeurs.

Pas de programme d'influenceurs ici, pas de paiements ou d'avantages pour dire à quel point ce nouveau restaurant est bon, pas de partenariats avec les géants de l'industrie agroalimentaire transformée, nous restons fidèles à nos principes et nous disons les choses à haute voix, même si cela prend du temps pour que l'on nous entende.

(Profitez de cette ode à la fin de l'été et au début de l'automne dans les Yvelines)

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26/05/2022

26/05/2022

26/05/2022

26/05/2022