Samoussas Gence

25/03/2025

21/03/2025

🌿OBSERVATION🌿
Le Combava, Citrus Hystrix, est originaire de Sumbawa, une île de l’Indonésie, proche de Bali et Lombok.
Reconnaissable en tant qu’agrume, par ses feuilles, ses épines et la forme du fruit charnu, il possède pourtant un parfum inégalable, plus intense que le citron ordinaire, qui n'est pas sans rappeler la citronnelle, certainement dû à sa forte composition en citronellol.
Le combava est disons porté à la connaissance du monde occidental à partir des années 1770, d’abord par les Néerlandais (Pays-bas), puis par les Français. La plante est d’abord introduite à l'île Maurice, par l’initiative de Pierre Poivre à la fin du XVIIIe siècle, pour être ensuite être plantée à la Réunion.
Ce botaniste, passionné des épices, jouera d'ailleurs un rôle majeur et pour le territoire réunionnais et pour le pays tout entier. En 1761, alors intendant des îles de France (Maurice) et de Bourbon (Réunion), il fait créer un premier jardin d'acclimatation à Saint-Denis (Jardin de l'état) dans le but d’introduire des épices rares, comme le giroflier et le muscadier ; le combava, fera partie des innombrables végétaux rapportés de ses voyages et destinés à être acclimatés en vues d'une production locale et qui contribueront progressivement à la culture culinaire créole. En effet, Poivre souhaitait hisser la France sur la scène houleuse du négoce des épices, alors monopolisé par les Néerlandais. Ce jardin servira de laboratoire vivant pour tester la croissance et l’adaptation de ces espèces aux conditions locales, dans l'espoir de concurrencer les comptoirs néerlandais.

07/03/2025

Cool 👍

Bonjour les amis MALOYA vous informe ce grand monsieur sera en concert le 9 mai au bateau ivre à tours venez apprécié.
LA RÉNYON LÉ LÀ
🇷🇪🇷🇪

28/02/2025

Toutes nos pensées pour ceux qui sont à la Réunion pendant le passage du cyclone.
🙏

23/01/2025

"L’arbre du carambolier, avec ses feuilles délicates et ses fruits étoilés, incarne la magie de la nature, offrant des trésors sucrés et acidulés qui illuminent chaque instant."

21/01/2025

22/12/2024

Ôté sarcives avec un ti rhum arrangé hummm...
Maloya sur le marché d'Amboise !

08/12/2024