Eurl Azam Découpe

07/10/2024

D'OU VIENNENT NOS PRODUITS ?

Nous sommes très attachés à travailler avec des fournisseurs locaux et de qualité.

Notre charcuterie provient de l'atelier Eurl Azam Découpe situé à la Glèbe proche de Villefranche de Rouergue.
Les cochons sont élevés à la Fouillade.

Un très bon produit local dont nos clients nous font régulièrement un délicieux retour.

17/05/2024

15/05/2024

✅️ Être charcutier.ère/ traiteur ou "les 4 "Essentiels" selon Amélie.

↪️ Que l'on souhaite garder la passion pour son métier ou apprendre l'essentiel pour le devenir il n'y a que pas.

📲Commande boutique : https://www.azamdecoupe.fr/boutique ou contactez Azam Découpe au ☎️ 05 65 65 59 43

📬Atelier Azam Decoupe - 305 rue de l'Abeille - Za la Glèbe - 12200 Villefranche-de-Rouergue

02/05/2024

↪️ [PORTRAIT D'ENTREPRISE]
📍 "Une entreprise est la réunion de capitaux pour accomplir un projet de réalisation de prestations ou de production de produits destinés à être vendus à des clients ..." source Larousse.fr

👩‍⚕️🧑‍⚕️ " Une entreprise c'est aussi des hommes et des femmes avec une expérience et un savoir-faire"... source Azam Découpe 😉

#1 : Amélie Azam - cheffe d'entreprise EuEurl Azam Découpeécoupe /Bel' Saveurs du Rouergue.

✅Peux tu te présenter en quelques mots :

➡️ Diplômes :

- 1997 : Baccalauréat STT Comptabilité et Gestion au lycée polyvalent à Decazeville.
- 1999 : DUT GEA (Gestion des Entreprises et des Administrations), spécialité : Gestion des Petites et Moyennes Organisation (PMO) à Toulouse.
- 2000 : Troisième année à Perpignan, Diplôme Universitaire Contrôle et Gestion des PME.
- 2014 : Titre professionnel : Gestionnaire de Paie

➡️ Expériences :

- 2 ans d'expériences en cabinet comptable.
- 22 ans d'expériences en entreprises en tant que comptable.

Pendant 4 ans, j'ai épaulé Guillaume tous les Vendredis. Depuis un an, j'ai fait le choix d'intégrer complètement l'entreprise suite à l'agrandissement de l'atelier de découpe et de la création de la salle de cuisson.

➡️ Mes hobbies : randonnée, ma famille et mes amis

✅ Selon toi, quelles sont les 4 choses essentielles pour être un bon(ne) charcutier.re traiteur ?

- L'amour du métier
- Être rigoureux et organisé
- La curiosité pour de nouveaux produits
- Le respect des règles hygiènes alimentaire


📩Plus d'infos sur www.azamdecoupe.fr
☎️05.65.65.59.43

16/04/2024

🔝🗞 Eurl Azam Découpe - Les Bel' Saveurs sont à l'honneur 🤩

Merci au Villefranchois Hebdo pour ce très bel article🙏

27/03/2024

🌳🌷C’est officiel le printemps est de retour et les repas autour du barbecue 🥓 seront à l’honneur très bientôt !

😋Que diriez vous de déguster à cette occasion de délicieuses côtes de porc ou pourquoi pas de la saucisse fraîche grillée ?

L’atelier « les Bel Saveurs du Rouergue » vous propose ce mois ci de découvrir leur viande de porc issue des fermes voisines, produit récemment labellisé : "Fabriqué en aveyron".🔝

👉N’hésitez pas à les contacter par téléphone ou directement sur leur site internet pour commander votre colis :

➡️Colis de porc de 5 kg comprenant :

- 1 rôti de 1 kg

- 1 kg de côte mis sous vide individuellement

- 500 gr d'escalope sous vide par 2.

- 500 gr de poitrine tranchée sous vide par 3.

- 1 kg de saucisse fraîche, 2 poches de 500 gr

- 1 kg de chipolatas, 2 poches de 500 gr



📲Commande boutique : https://www.azamdecoupe.fr/boutique ou contactez Azam Découpe au ☎️ 05 65 65 59 43

📬Atelier Azam Decoupe - 305 rue de l'Abeille - Za la Glèbe - 12200 Villefranche-de-Rouergue

Crédit photo : Eurl Azam Découpe

05/03/2024

🚨RECRUTEMENT🚨

👉Envie de rejoindre une équipe de professionnels expérimentés dans la transformation et la conservation de la viande de boucherie ?

🆕️L’entreprise Azam Decoupe recherche un poste de boucher / bouchère motivé.e 🙋🙋‍♀️

📍Afin de compléter une équipe déjà en place, et sous la responsabilité du chef boucher, vous aurez comme principales missions :

➡️ désossage

➡️ parage

➡️ découpe de viande : bovin, porcs, agneaux, chèvres...

➡️ fabrication de hachés et préparation de saucisse fraîches, chipolata, merguez...

➡️ entretien des locaux et de votre espace de travail.

⚠️ Pas de travail le week-end !

🔝 Semaine de 35h en 4 jours, mais l'employeur est ouvert au temps partiel.

CDD remplacement maladie, pouvant être renouvelé.🔄

📩Postulez directement par mail auprès de l'employeur : [email protected] ou déposez votre CV aux heures d'ouverture de l'atelier.

📬Atelier Azam Découpe
305 rue de l'Abeille
Za la Glèbe
12200 Villefranche-de-Rouergue

☎️ : 05 65 65 59 43

24/02/2024

LES DOUCEUR DU WEEK END

❄️💨Une météo peu clémente s’annonce ce week-end de quoi rester bien au chaud devant un feu de cheminée 🔥 en dégustant de bons petits plats ! 🍲

😱Vous n’avez rien dans le Frigo ? rassurez vous les Bel Saveurs du Rouergue s’occupent de tout.

▶️ Pour débuter votre repas un savoureux velouté de buttenut 🍯suivi d’un bon pâté au Roquefort sur du pain de campagne et enfin un cassoulet de porc qui aura mijoté le temps de boire votre apéritif 🥂

🥯Pour le dessert nous vous faisons confiance, notre Aveyron regorge de délicieuses pâtisseries aussi diverses et variées 😉

Bon appétit et bon week-end !

📬 Atelier Azam Découpe - 305 rue de l'Abeille - Za la Glèbe - 12200 Villefranche-de-Rouergue
📍 Pour toutes commandes rdv sur la boutique : https://www.azamdecoupe.fr/boutique ou contactez Azam Découpe au 05 65 65 59 43

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06/02/2024

↪️ [PORTRAIT D'ENTREPRISE]

📍"Une entreprise est la réunion de capitaux pour accomplir un projet de réalisation de prestations ou de production de produits destinés à être vendus à des clients ..." source Larousse.fr

🔧👩‍⚕️🧑‍⚕️" Une entreprise c'est aussi des hommes et des femmes avec une expérience et un savoir-faire"... source Azam Découpe 😉

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#1 : Guillaume Azam - chef d'entreprise Eurl Azam Découpe /Bel' Saveurs du Rouergue.

✅️ Peux tu te présenter en quelques mots :

➡️Diplômes :
- CAP-BEP Charcutier / Traiteur au Lycée Raymond Savignac à Villefranche de Rouergue.
- Mention complémentaire traiteur au CFA de Montauban.

➡️Expériences :
- 10 ans d'expérience en tant que cuisinier en restaurant où j'ai appris l'essentiel de mon métier.
- un an en conserverie, une technique qui m'a passionné et qui m' a permis de m'orienter vers la cuisson en conserve.
- 17 ans en tant que boucher/ charcutier/traiteur.

➡️Mes hobbies : football, rando, ma famille

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✅️ Pourquoi le choix de la création d'entreprise ? qu'est ce qui différencie "Bel' Saveurs du Rouergue" de ses concurrents ?

➡️ Je suis passionné par mon travail.

➡️Ce qui nous différencie de nos concurrents : la diversification, la qualité, le goût et nos prix.

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✅️Quelle évolution pour ton entreprise ?

➡️Etoffer notre gamme de produits frais, secs, cuits, plats cuisinés.

➡️Trouver des partenariats avec diverses enseignes de distribution de produits locaux de qualité à l'exemple d' (contact La Fouillade) avec lesquels nous travaillons depuis quelques temps.

➡️Servir nos plats à l'Elysée😉

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Plus d'infos sur www.azamdecoupe.fr
☎️ 05.65.65.59.43



📷🖊 Sylvie Bosc Photographie

01/02/2024

L’entreprise Azam Decoupe propose ses services de découpe et de transformation de viande à Villefranche-de-Rouergue. Formé en tant que boucher, charcutier et traiteur, Guillaume AZAM a créé son entreprise en 2015, après plusieurs années d’expérience, et propose aujourd’hui des préparations fraiches sous vide, de la viande séchée, de la charcuterie cuite ou des plats cuisinés. L’entreprise familiale travaille uniquement avec des éleveurs locaux, et ses produits sont commercialisés sous le nom Les Bel’saveurs du Rouergue. 🐷



👉 https://www.fabrique-en-aveyron.fr/entreprises/azam-decoupe/

25/01/2024

💡 IDEE RECETTE 💡

🤔Vous ne savez que faire pour déjeuner ce midi ? pas de panique Guillaume et AAmélie Azam vous proposent une spécialité maison, la persillade de porc !🍲

Une recette unique pour un plat simple et délicieux, à retrouver sur la boutique en ligne : https://www.azamdecoupe.fr/boutique

📌AZAM DECOUPE
305 Rue de l'abeille
Za la Glebe
12200 Villefranche-de-Rouergue

☎️05 65 65 59 43

crédit photo : EEurl Azam Découpe

12/01/2024

🆕UNE BONNE NOUVELLE POUR DEBUTER L’ ANNEE🔝

✨🥂 Après de nombreux repas de fêtes de fin d’année rien de tel qu’une délicieuse soupe de légumes de saison pour reprendre un rythme alimentaire équilibré😉

Pour vous donner quelques idées de menus, Guillaume👨‍🍳et Amélie👩‍🍳 vous proposent de déguster leur velouté de Butternut. 🍲🎃

🤩La bonne nouvelle, c’est la promotion du mois dont le prix varie selon votre appétit :

👉 Le demi-litre : 3€ (prix initial 3.80€)
👉 Le trois quart de litre : 4.40€ (prix initial 5.50€)

Pour toutes commandes rdv sur la boutique : https://www.azamdecoupe.fr/boutique ou contactez Azam Découpe au 05 65 65 59 43


📍 Offre valable jusqu’au 6 février 2024.

crédit photo : Eurl Azam Découpe

18/12/2023

🤔En manque d’idées cadeaux ?

✨🎄A quelques jours des fêtes de Noël Eurl Azam Découpe vous propose des coffrets cadeaux 🎁 composés de bons produits au goût authentique, des recettes à l’ancienne qui feront la différence sur vos tables de fin d’année 🍲🥂

📍 Pour passer commande rdv à l’atelier ou sur la boutique du site : https://www.azamdecoupe.fr/boutique


AZAM DECOUPE (EURL)
Entreprise de découpe et de transformation de viande fraîche, sèche et cuite. Plats cuisinés viande et légumes en conserve.

📬305 rue de l'abeille
Za la Glebe
12200 Villefranche-de Rouergue

☎️05 65 65 59 43
🌐 www.azamdecoupe.fr