Suc'mandise
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Suc'mandise est l'aboutissement d'une passion et d'un rêve, celle de la pâtisserie et celui de pouvoir monter mon entreprise.
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Adresse
781 Lieu Dit Mathiot
Villenave-de-Rions
33550
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Type
Début d’une aventure
Après 9 mois de formation et des stages, Diplomée d’un Cap Pâtissier, ayant eu une 1ère expérience en semi-industriel puis en boulangerie-pâtisserie, j’ai décidé de me lancer et d’ouvrir ma micro-entreprise et d’être officiellement reconnu comme Artisan Pâtissier auprès de la Chambre des métiers et de l’Artisanat.
Passionnée par mon métier, aimant faire découvrir et déguster mes gourmandises, c’est à travers mon entreprise Suc’mandise que je souhaite donner la possibilité aux gens d’apprendre à manger sainement ou bien réapprendre. Cela passe par la connaissance des produits que nous mangeons, des ingrédients qui les composent mais également par la traçabilité des matières premières et le respect de l’environnement,tout cela dans une politique de développement durable.
Cela se concrétise en achetant si possible des produits issus d’agricultures biologiques, de saison, de favoriser des acteurs et producteurs locaux et régionaux, utiliser des processus de fabrication minimisant les déchets....Tout cela est un long chemin mais rien n’est impossible quand chacun peu apporter sa contribution à son échelle.
C’est pourquoi par le biais d’un site internet de vente en ligne, je souhaite que les gens puissent commander 3x par semaine des produits qu’ils aiment consommer et qu’ils auraient l’habitude d’acheter en grande surface, mais qui seraient cette fois produit par une petite entreprise MADE IN FRANCE 100% fait maison artisanale. Un système de retrait sera mit en place un peu comme une AMAP, mais je souhaite également pouvoir faire les marchés locaux et peut être un jour prévoir une tournée de livraison.
