Ce midi de 11h30 à 14h30
Au restaurant du Tcbb Bagnères
Formule à 18€
Buffet d’entrées: charcuterie, pêche au thon, taboulé, œuf dur, crudités….
Plat du jour au choix:
Poulet basquaise
Ou cabillaud sauce piquillos
Avec riz pilaf et/ou poêlées de légumes
Dessert au choix: île flottante, tarte aux pommes, riz au lait, salade de fruits…
Également: repas servi à table à 25€
Paiement acceptés: espèces, chèque, CB, VISA, AMEX, Mastercard
Restaurant plein ce midi, encore une heure pour ce service. Ce soir on se retrouve à partir de 18h30
Du fromage, du fromage, des fromages. Du raisin et des fleurs.
Notre dernière pièce montée de fromages 🧀
😋😋😋
Dans les fromages locaux: Stéphane Courtié en vallée d’Ossau (64) Gaec des Hounts à Escanecrabe (31) et « L’esquerre » de Mme Marty, Les Toureilles (31)
Cuisson à la broche
Fin de cuisson
Et voilà, c’est l’heure de la decoupe!
Cuisson à la flamme, c’est parti, rendez-vous dans 2 heures ⏰
Direct: allumage du 🔥 cuisson à la broche porcelets et agneaux
La truite des Pyrénées fumée à froid devant les convives.
Ça vous tente pour votre prochaine réception?
N’hésitez pas à nous écrire contacter: 📧 [email protected]
Le buffet en photo. Un grand merci à nos producteurs. Un énorme merci à Sebastien Le Petit Moulin pour son aide précieuse, ses pains, ses galettes et croustade et sa bonne humeur. Merci également à Jean-Baptiste Le Noir de Bigorre - AOP pour sa représentation de la société et sa belle découpe du Jambon. Merci à Philippe et Cécile Picabea Maison Picabea pour avoir fait le livreur, dépanneur et surtout pour ses magnifiques gâteaux basques. Un défi lancé par Communauté de Communes Cœur et Coteaux du Comminges.
Merci à tous les producteurs que j’ai embêté pendant 2 semaines et merci à mon équipe qui a assuré comme d’habitude, jusqu’aux photos 😅et merci à mon Epoux, Denis, qui est venu me filer la main sur ma prestation pour l’ouverture de beaucoup d’huîtres 😂
France Brosset
Le buffet en photo. Un grand merci à nos producteurs. Un énorme merci à Sebastien Le Petit Moulin pour son aide précieuse, ses pains, ses galettes et croustade et sa bonne humeur. Merci également à Jean-Baptiste Le Noir de Bigorre - AOP pour sa représentation de la société et sa belle découpe du Jambon. Merci à Philippe et Cécile Picabea Maison Picabea pour avoir fait le livreur, dépanneur et surtout pour ses magnifiques gâteaux basques. Un défi lancé par Communauté de Communes Cœur et Coteaux du Comminges.
Merci à tous les producteurs que j’ai embêté pendant 2 semaines et merci à mon équipe qui a assuré comme d’habitude, jusqu’aux photos 😅et merci à mon Epoux, Denis, qui est venu me filer la main sur ma prestation pour l’ouverture de beaucoup d’huîtres 😂
France Brosset
Aujourd’hui, réalisation d’un buffet pyrénéen allant des huîtres de Bouzygues jusqu’au gâteau basque avec des petits clins d’œil du versant espagnol. 100% producteurs. Nous les remercions tous de leur implication, de leur disponibilité, de leur réactivité, de leur professionnalisme et des supers produits que nous avons pu faire déguster!
#huitresdebouzygues #lamentheuse #charcuterieducagire #lacommingeoise #leporcnoirdebigorre #gaecdeshounts #l’esquerre #bethmale #fromageossalois #famillegomer #lespicsd’aures #alarenommee #maisonpicabea #leptitmoulin #maisonpalmer #bodegapirineos #nacarii #domainedecadeillac #fermedeprouzic #latruitedespyrenees #ogeu #cavesozun #domaineserresmazard
Ce soir nous étions sollicités pour un baptême…mais quelle surprise: les invités ont su au dernier moment qu’ils étaient également conviés à célébrer un mariage!
Et Manon en profite pour nous présenter les plats à sa façon 😄
En direct de Cantaous. Le Comite a opté pour une cuisson à la broche, j’espère que vous vous êtes bien inscrits? Bon appétit!
Saumon et/ou truite des Pyrénées, fumés par nos soins 😋
Une période très chargée vient de se terminer.
Félicitation à nos mariés du 24 juin, à nos mariés du vendredi 30 juin (oui un vendredi soir cela permet de profiter plus longtemps de ses invités), à Jennifer et Eric qui se sont mariés le 1er Juillet.
Merci aux militaires de leur confiance, aux comités des fêtes.
Et ce week-end quelques photos des derniers mariages, animés magnifiquement bien un par Maximusic à La Métairie du Château et l’autre par Laure de KARANIM DISCO dans le veut de Saint Bertrand de Comminges. Nous félicitons ainsi Amélie et Nicolas ainsi que Valentine et Thibaud.
Nous avons eu également le plaisir d’avoir des anciens de l’équipe de France de Rugby pour le repas organisé par le comite des fêtes de Germ, merci Claudine 😄
Pour leur Mariage, Camille et Anthony ont opté lors du vin en honneur pour une déclinaison de saumon: Tataki, tartare, gravlax, en bellevue et…fumé mais voila la nouveauté: le saumon est fumé sur place, en atelier, à la demande avec ce petit fumoir de table.
Vous aimez le saumon? Voici donc notre nouvelle animation pour vos cocktail!s
On envoie le plat pour les villageois de Cazaril!
Félicitations à Amélie et Benoit qui se sont dit « oui » en ce début de mois de Juin à La Métairie du Château
Le buffet de desserts avec fraisier, russe, macarons, cannelés et les fruits
