17/10/2024
PROPOSITION POUR LES FÊTES DE FIN D’ANNÉE
Cocktail apéritif 3 choix par personne : 6,00€
Verrine de mousse d’avocat aux crevettes
Navette au foie gras et confiture d’oignon
Blinis au fromage fines herbes et saumon fumé maison
Entrées :
Velouté de châtaigne aux copeaux de foie gras 10,00€
Mousse d’avocat truite fumée maison et crevettes cocktail 10,00€
Coquille de noix saint jacques gratinées au Noilly 12,00 €
Timbale de saumon fumé au fromage et fines herbes 14,00€
Tartare de daurade aux agrumes et œufs de truite 15,00€
PLATS CHAUDS AVEC GARNITURE AUX CHOIX
Rôti de chapon entier farci aux morilles pour 8 à 10 personnes 85,00€
Rôti de sanglier sauce poivrade 12,00€
Chapon farci aux morilles 16,00€
Médaillon de lotte à l’armoricaine 18,00€
Tournedos de magret au foie gras et poires caramélisées 25,00€
Turbot soufflé aux langoustines,
réduction de fumet de crustacés ( pour 4 personnes ) 78,00€
GARNITURE :
Gratin dauphinois ou poêlée de champignons forestiers ou
flan de butternut au cumin et à l’orange ou pommes fondantes
DESSERTS : 6,00€
Bûche pâtissière revisitée fruits exotique ou chocolat crème de marron
Pot de fleur ( crème vanille, ganache chocolat, mousse à l’orange,
biscuits croquants,meringues,fruits frais )
Profiterole au chocolat glace vanille
Royal chocolat aux éclats de nougatine
POUR Noël passez vos commandes avant le lundi 16 livraison le 24 au matin
POUR le Réveillon et le jour de l’an passez vos commandes avant jeudi 26 livraison livraison le 31 en matinée
Gourmandises exquises Gérard Rousseau 7 rue du Sauvignon 34420 Villeneuve les Béziers
Tel: 06 22 47 79 58 Siren : 901056143
