Charcuterie - Traiteur - Fabrice Moulin

06/09/2024

Bonjour, la charcuterie Moulin vous proposes, de nombreuses salades composées.
Entrées froides : mille feuille de homard et le normandie.
Les pâtisseries salées.
Les poissons : raie aux câpres et filets de rouget et sa minie ratatouille.
Les viandes : paëlla, filets de châteaubriand sauce poivre vert, cuisse de canard à l'orange et pavé de selle d'agneau.
Les légumes : gratin dauphinois et pommes de terre au sel de Guérande.
Les desserts : gâteau de riz valée d'Auge, far breton et teurgoule.
Bon appétit à tous !

30/08/2024

Bonjour, nous sommes de retour de vacances ! La charcuterie Moulin, vous proposes de nombreuses salades composées.
Entrées froides : gravlax de truite aux petits légumes et oeufs Norvégiens.
Pâtisseries salées, les tartines, les pizzas, etc...
Les viandes : suprême de pintadeau sauce foie gras, caille périgourdine et filet mignon de porc sauce pommeau.
Les poissons : saumon sauce aurore et dos de cabillaud.
Les légumes : gratins dauphinois, pommes de terre au sel de Guérande et poêlée de légumes.
Les desserts : gâteau de riz, far breton et panna cotta aux fruits rouges.
Bon week-end à tous !

05/07/2024

Ce week-end la charcuterie Moulin vous propose, des nouvelles salades composées.
Entrée froide : fraîcheur de maquereaux, finger de foie gras.
Les tartines et pizzas, ect...
Les viandes : couscous, tête de veau sauce gribiche, suprême de pintadeau sauce foie gras et jambon sauce madère.
Les poissons : filet de dorade royale sauce safrané et filet de truite sauce Dieppoise.
Les légumes : poêle de légume vert, pommes pont neuf et gratin dauphinois.
Les desserts : crême brulée à la framboise, far breton et gâteau de riz.
Bon week-end à tous !

28/06/2024

Ce week-end, la charcuterie Moulin vous propose. De belles salades composées, entrées froides : turban de sole aux pointes d'asperges et verrines au foie gras de canard. De nomreuses pâtisseries salées.
Les viandes : paëlla, filet de boeuf châteaubriand sauce poivre vert, magret de canard sauce cassis et filet mignon de porc forestier.
Les poissons : filet de sandre sauce homardine et dos de cabillaud.
Les dessrts : verrines framboises aux agrumes, far breton et gâteau de riz.
Bon week-end et bon appétit à tous !

21/06/2024

Ce week-end, la charcuterie Moulin vous proposes de nombreuses salades variées.
Les entrées froides : gravlax de truite aux petits légumes, crumble du Périgord, tartines diverses.
Les viandes : couscous, paëlla, cuisse de canard au cidre, grenadin de veau sauce cêpes.
Les poissons : dos de loup de mer sauce estragon et bar sauce agrumes.
Pensez à vos barbecues : saucisses, merguez, brochettes, andouillettes.
Les desserts : crême brulée à la framboise, far breton et gâteau de riz au caramel.
Bon week-end et bon appétit à tous !

07/06/2024

En ce week-end du D-Day, la charcuterie Moulin vous propose :
Les entrées froides : turban de sole aux pointes d'asperges, brioche Nordique et de nombreuses salades composées, des bruchettas, pizza, etc...
Les poissons : dos de loup au sel viking, rougets barbets et sa mini ratatouille.
Les viandes : couscous, jambon au cidre et magret de canard sauce griotte.
Les légumes : gratin dauphinois, ficelle de légumes.
Les desserts : gâteau de riz Antillais, far breton.
Bon appétit et bon week-end à tous !

31/05/2024

Ce week-end la charcuterie Moulin vous proposes,
les entrées froides : entremet de foie gras et pommes caramélisées, oeufs Norvégiens et de nombreuses salades composées.
Pensez à vos barbecues : brochettes marinées, saucisses de Toulouse, chipolatas, merguez et poitrines marinées.
Les plats du jour : paëlla, lapin à la provençale, veau marengo, canard à l'orange, caille périgourdine.
Les poissons : raie aux câpres, filets de cabillaud, dos de loup de mer.
Pour vos desserts : far breton, tiramissu, gâteau de riz.
Bon week-end ensoleillé à tous !

17/05/2024

Pour ce week-end la charcuterie Moulin vous propose de nombreuses salades composées Entrée froide : Gateaux st-michel brioche nordique tartine chaude Poisson : choucroute de la mer dos de merlu sauce estragon, sandre sauce homardine Viande : paëlla , filet mignon de porc , magret de carnard aux poivres Dessert : gateau de riz vallée d'auge , far aux pruneaux ,

bon appétit

10/05/2024

Pour ce week-end de l'acsension, la chartuerie Moulin vous propose de nombreuses salades.
Entrées froides : mille feuille de homard, avocat au crevette, feuilleté de crêpes, melons surprises, pamplemousses cocktail ainsi que de belles pâtisseries salées.
Les viandes : couscous, magret de canard sauce griottes, pintade forestière, cuisse de canard à l'orange, poulets rôties. Pensez à vos grillades : saucisses, merguez et brochettes sont à votre disposition.
Les poissons : filet de truite sauce Dieppoise, St-Pierre sauce oseille.
Les desserts : gâteaux de riz, far breton, crème, au chocolat.
Bon appétit à tous !

03/05/2024

Ce week-end, la charcuterie Moulin vous proposes des belles salades du printemps.
Les entrées froides : gâteau d'aubergine, saveur de St Jacques a l'hibiscus.
Les poissons : dos de cabillaud, saumon sauce rose, brandade de morue.
Les viandes : paëlla, filet de boeuf châteaubriand, suprême de pintadeau sauce foie gras.
Les légumes : pomme de terre pont neuf, pomme de terre au sel de Guérande, ratatouille.
Les desserts : gâteau de riz antillais et far breton.
Bon appétit à tous !

26/04/2024

Pour ce Week-end la charcuterie Moulin vous propose . les entrées froide : prestige de saumon , entremet fois gras pomme caramelisées , melon surprise , est ses nombreusses salades . Entrées chaude : tatin d'andouille etc.. . les viandes : couscous , filet mignon de porc forestier , magret de canard sauce poivre vert . Poisson : duo de saumon fletan sauce orientale , dos de merlu sauce aneth . Légume : poelée gourmande , potatoes , pomme maxime . Dessert : cremêux de riz aux caramel beurre salée , far aux pruneaux . bon appétit

12/04/2024

Ce week-end, la charcuterie Moulin avec ce beau temps ensoleillé, on vous proposes de nombreuses salades composées.
En entrée froide : brioche nordique, bavaroise d'asperges aux saumons et citrons confits, les entrées chaudes.
En viande : couscous, moussaka, tête de veau sauce gribiche, jambon sauce madère, grenadin de veau sauce aux cêpes et filet mignon de porc sauce pommeau.
En poisson : filet de st pierre sauce hollandaise, bar sauce aux agrumes.
Les desserts : tiramissu, gâterau de riz, crème caramel et far breton.
Bon week-end à tous !

05/04/2024

La charcuterie Moulin vous propose ce week-end . Entrée froide : Millefeuille de homard , finger de fois gras , est de nombreuses salades composées , ainsi que les patiseries salées , Viande : paëla , Caille perigourdine , sûpreme de pintadeau sauce foie gras , Poisson : truite sauce dieppoise , bar sauce agrumes , Dessert : creme citrons , far beton , bon appetit

29/03/2024

De retour des vacances. Pour le week-end de pâques, la charcuterie Moulin vous proposent en entrée froide : oeufs norvégiens et gâteau St-Michel, de nombreuses salades de printemps et entrées chaudes.
En viande : couscous, pavé de selle d'agneau à la fleur de thym, cuisse de canard à l'orange, filet de boeuf châteaubriand sauce poivre vert.
Les poissons : duo de saumon flêtan sauce orientale, filets de bar aux agrumes et filets de julienne aux petits légumes.
Les desserts : crème au chocolat, far breton et gâteau de riz.
Bon week-end de pâques !

08/03/2024

Bonjour à tous, la charcuterie Moulin vous propose ce week-end, de nombreuses pâtisseries salées et de nombreuses salades composées.
Entrées froides : avocats aux crevettes et une nouvelle recette réalisée par notre apprentie de 2ème année en CAP charcuterie ( Kayliah Gorre ) cheesecake de saumon fumé aux agrumes sur son biscuit aux épices douces.
Les viandes : cassoulet, pëlla, parmentier de canard, granadin de veau sauce cêpes.
Les poissons : saumon sauce aurore, duo de saumon flétant sauce tandori ( épice douce ), saint-pierre sauce hollandaise.
Les desserts : teurgoule, gâteau de riz et far breton.
La charcuterie est en vacances du dimanche 10 mars et la réouverture est le mercredi 27 mars.
A bienôt !

01/03/2024

01/03/2024

La charcuterie Moulin, vous propose ce week-end des pâtisseries salées et de nombreuses salades composées.
Entrées froides : crumble du Périgord, opéra de brochet et saumon.
Les viandes : filet de boeuf châteaubriand sauce poivre vert, suprême de pintadeau sauce foie gras et couscous.
Les poissons : filets de bar aux agrumes et du dos colin sauce estragon.
Les desserts : far breton, riz au lait vallé d'auge.
Bon appétit !

23/02/2024

Ce week-end, la charcuterie Moulin vous propose de nombreuses salades et de nombreuses pâtisseries salées : marmitte du pêcheur, coquille St Jacques, tartes fines et tatin d'andouille.
Entrées froides : bavarois de saumon à l'aneth, oeufs Norvégiens,
Les viandes : paëlla, magret de canard sauce griottes, pintade forestière, jambon sauce madère.
Les poissons : choucroute de la mer, dos de cabillaud et brandade de morue.
Les desserts : far breton, gâteau de riz et panna cotta aux fruits rouges. Les desserts, sont fait par Kayliah Gorre 👍.
L'équipe vous souhaite un bon appétit.

16/02/2024

Ce week-end la charcuterie Moulin vous propose. Les patiseries salées , de nombreuses salades , Entrée froide : Entremets aux foie gras et pommes caramelisées , et marbré de truite gravelax et sandre mariné aux agrumes. Viande : couscous , filet mignon de porc farci , langue de boeuf , tête de veau sauce gribiche , cuisse de canard sauce miel. Poisson : filet de st-pierre sauce hollandaise , duo saumon fletan aux epices douces . Dessert : gateaux de riz , far aux pruneau et panna cotta aux fruit rouge . bon appetit

14/02/2024

Venez chercher les menus St-valentin ils sont disponible . la charcuterie moulin vous souhaite une bonne St-valentin. 😍😍

09/02/2024

La charcuterie moulin vous propose pour ce week-end . Les patisseries salées, Tatin d'andouille , les salades composés, et son fromage de tête , Crémeux de st-jaques hibiscus , Viande : paëlla , Jambon aux cidre , magret de canard sauce griotte . Poisson : dos d'eglefin sauce estragon , dos de cabillaux . Dessert : crême caramel, gateaux de riz antillais, far breton
bon appétit

07/02/2024

Veuillez commander vos menus pour la st valentin jusqu'au samedi 10 février à bientot

02/02/2024

Pour ce Week-end la charcuterie Moulin vous propose. De nombreuse patisseries salées . Entrée froide : Prestige de saumon et de nombreuse salades . Les viandes : tête de veau sauce gribiche , couscous , langue de boeuf , cuisse de canard a l'orange . Poisson : filet de st-pierre sauce oseille , raie aux câpres . Dessert : Crême citrons , far aux pruneaux , gateaux de riz

bon apétit

26/01/2024

Pour ce Week-end la charcuterie moulin vous propose . Les patisseries salées : Aumoniére viroise, marmite du pêcheur , coquille saint-jacques , Entrée froide : Saveur d'asperge aux amandes grillé. Viandes : paêlla , chili cone carné , Filet de boeuf chateaubrillant sauce poivre vert , suprême de pintadeau sauce foie gras . Poisson : sandre sauce homardine et ses légumes . Dessert : Far aux pruneaux , gateaux de riz , crême chocolat
bon apétit

12/01/2024

Ce week-end, la charcuterie Moulin vous propose : de nombreuses pâtisseries salées.
Entrées froides : oeufs Norvégiens, turban de sole aux pointes d'asperges.
Poissons : brandade de morue, filets de cabillaud.
Viandes : paëlla, langue de boeuf, rôti de porc savoyard, rôti de porc andouille et camembert, pintade forestière, cailles aux raisins, filet mignon de porc aux poivres verts.
Desserts : far aux pruneaux, teurgoule et gâteaux de riz.
L'équipe vous souhaites un bon appétit !

05/01/2024

Pour se week-end le charcuterie Moulin vous propose. Les pâtisseries salées , les entrées froide, opera de brochet , bavarois de saumon, en cuisine coucous pavé de cerf sauce griotte, suprême de pintade sauce morille, magret de canard sauce cassis, filet de st-pierre sauce hollandaise, pavé de saumon sauce aurore. Dessert far breton , gateaux de riz, créme citron

Toute l'equipe vous souhaite les Meilleurs voeux pour 2024

15/12/2023

ce week-end venez decouvrir les nouvelles entrées froides de noël, les pâtisseries salées,les entrées chaudes,poissons,saumon à l'oseille,les quenelles de brochets, moules farçies,les viandes paêlla,langue de boeuf,filet mignon de porc forestier,desserts,far breton,gateau de riz ,quelques photos vous mettrons en apétit ,pensez à commander jusquau 21 décembre pour noël