Les Secrets d'Epicure

07/07/2022

Pour organiser et apporter une touche épicurienne à vos événements familiaux (baptême, grand anniversaire, mariage) en Alsace...
http://www.secrets-epicure.com/particuliers/organisation-devenements-familiaux/

Je me mets à votre disposition, me déplaçant partout en Alsace pour vous accompagner, vous proposant mes services et conseils ainsi qu’un panel des meilleurs produits, vins, et le fleuron des professionnels (restaurateurs, traiteurs, vignerons etc…), tous sélectionnés avec intransigeance et en totale indépendance, pour faire de votre événement un grand moment épicurien.

Si vous avez des questions ou des envies, contactons-nous.

23/06/2022

Pour retrouver le plaisir d'un séminaire (vraiment) efficace !

C'est le retour des séminaires, team building et incentive en Alsace et ailleurs.
Pour l’organisation de ces événements d’entreprise et surtout, pour qu'ils soient marquants, il vous manque souvent l’idée originale, la bonne animation, la meilleure adresse, ou, simplement, le temps de vous y consacrer pleinement.

Nous sommes là pour vous et nous nous mettons à votre service.
Découvrez, en suivant ce lien, des idées d'animations et nos différentes formules.

http://www.secrets-epicure.com/entreprises/seminaires-evenements-originaux/

Organisation d'événements d’entreprise: un séminaire de direction ou d’entreprise efficace, un moment « team-building et incentive »

04/06/2022

Live at Chaumont ! :-)
C’est reparti pour un joli projet collectif pour aider à mettre en valeur et en lumière les producteurs inspirants de la Haute-Marne.

20/05/2022

Le plaisir partagé d’une dégustation organisée dans la Nature.

La semaine dernière, j’avais pour mission de faire découvrir à un jeune public tout le sel de notre région, de manière récréative et à l’aide de quelques jolies bouteilles et de véritables grands vins de terroirs alsaciens à pleine maturité.

En 8 vins et deux films diffusés, et en 2-3 heures, il me fallait faire comprendre à ces jeunes gens les bases de notre vignoble et de ses vins de cépages, ainsi que l’attrait et les nuances passionnantes apportés par le puzzle géologique sur lequel reposent les meilleures vignes alsaciennes.

Pour ce faire, il fallait certes faire des raccourcis, mais surtout savoir parler à ces consom’acteurs néophytes mais qui avaient une grande soif d’apprendre et de comprendre un peu mieux l’univers du vin de notre région.

Et comme, en plus, nous avons pu déguster et parler de ces 8 petites merveilles en plein milieu d’un champ préservé, au fond d’une vallée protégée, en fin de journée et sous un soleil caressant, le moment fut délicieux pour tout le monde.
Tant et si bien que je ne résiste pas à l’envie de vous révéler le message sympathique que j’ai reçu en retour.

« Un immense merci pour cette présentation exceptionnelle !!! Nous avons effectivement été TOUS très très satisfaits de ce moment ! Et l’effet de surprise pour mon frère était réussi c’était génial Le vin était excellent, le choix des bouteilles vraiment super, les explications parfaitement adaptées, vous avez totalement cerné l’idée de cet apéro et merci de vous être si bien adapté ! MERCI !!! »

in elsass veritas
AntoineM – Les Secrets d’Epicure

05/05/2022

Ravi d’apporter ma plume au Po'pote Festival - Chaumont !

Avec notre fine équipe alsacienne, nous apportons depuis plusieurs semaines notre savoir-faire complémentaire et tout notre allant à un festival aussi gastronomique que populaire, en Haute-Marne.

Ma mission est de trouver les bons mots, d’abord pour créer une « Note d’Intention » qui a aidé les organisateurs à trouver les partenaires financiers et les paysans-producteurs engagés qui vont faire vivre cet événement totalement dans l’air de notre temps.

Ensuite, je gère également toute la communication sur les réseaux sociaux qui devra aider à faire venir un public heureux, ciblé et nombreux, lors de ce week-end qui s’annonce joliment épicurien.

Avec Julien Carlier et Arnaud Masson, nous espérons bien que cette « première » sera une réussite et que ce festival autant culturel qu’agricole va donnera des idées et des envies à bien d’autres terroirs de France.

Notre équipe, au service d’un nouveau Festival gastronomique et populaire, en Haute-Marne !

Une fois encore nous, Alsaciens, prouvons notre ouverture en mettant l’ensemble de notre savoir-faire en matière de communication, au service des paysans-producteurs haut-marnais.

En effet, depuis plusieurs semaines déjà, nous sommes ravis de travailler pour une association dynamique de Chaumont, qui avait pour objectif d’organiser un événement d’envergure, dans leur ville, pour valoriser le travail des producteurs et paysans engagés de leur région.

Ainsi, nous vous invitons à suivre le délicieux Po'pote Festival - Chaumont, qui aura lieu mi-octobre 2022 dans le magnifique Marché Couvert de Chaumont.

Nous étions là dès la genèse du projet, prodiguant nos conseils en terme de communication-totale et fournissant tout ce qui est nécessaire au lancement de cette aventure.

Sans trop encore entrer dans les détails (nous y reviendrons), sachez que la fine équipe au complet est à nouveau réunie, Julien Carlier gère la création graphique, Antoine Mantzer aiguise les arguments et l’écriture et Arnaud Masson produit les vidéos et coordonne tout le travail de comm’ de cet événement.

Nous sommes toujours ravis de travailler pour les bonnes causes, pour la transmission du goût et des comportements vertueux, où qu’ils se trouvent dans les terroirs sincères de France.

Restez connectés.

22/04/2022

https://vimeo.com/user71934936
[ Besoin de donner envie ou communiquer par la vidéo ? ]

L'image est importante, voire primordiale, vous le savez. Il faut absolument mettre toutes les chances de votre côté pour attirer ou convaincre une clientèle.

Pour tous les vignerons, d'Alsace ou d'ailleurs, et pour tous les acteurs de la gastronomie, du tourisme et des métiers de l'art de (mieux) vivre à la française, si vous souhaitez réaliser une vidéo, un film, un clip (ou plusieurs), je vous invite à vous plonger dans nos réalisations...

Je suis certain que ça va vous donner des idées...et qui sait, peut-être , des envies aussi ! 😉

Retrouvez toutes nos vidéos Grands Terroirs d'Alsace en suivant le lien !
in elsass veritas
AntoineM
https://vimeo.com/user71934936

Madame, Monsieur, Vous êtes fiers de votre savoir-faire ?….nous voulons (véritablement) le faire savoir ! Pour mieux accueillir le public et…

06/04/2022

Vous êtes un professionnel du tourisme épicurien ?

Vous cherchez :
* Un avis extérieur et éclairé sur les qualités et défauts de votre établissement ?,
* A communiquer efficacement sur les réseaux sociaux ?
* A développer une nouvelle offre oenotouristique ?

L’ambition des Secrets d’Epicure est d’être votre partenaire de confiance pour améliorer votre établissement et son marketing, que vous soyez un hôtelier ou que vous ayez des chambres d’hôtes, grands ou petits restaurateurs, vignerons d’Alsace ou d’ailleurs.

Entrons en contact.
AntoineM

http://www.secrets-epicure.com/pro-tourismes/

Vous cherchez : un avis extérieur et éclairé sur les qualités et défauts de votre établissement ? à communiquer efficacement sur les réseaux sociaux ?

24/03/2022

Pour organiser une dégustation de vins et de mets à votre mesure, où vous le souhaitez en Alsace (même chez vous !) :-)

Envie de déguster des vins sélectionnés avec intransigeance pour leurs qualités, de réviser vos classiques ou de découvrir les vins d’un grand cru d’Alsace ou d’une autre région ?

Je me ferais un immense plaisir de partager avec vous mes découvertes et ma passion, pour des soirées d’initiation à l’œnologie, pour des dégustations sérieuses de grands vins, comme pour des moments de détente épicurienne entre amis.
http://www.secrets-epicure.com/particuliers/degustations-personnalisees/

02/03/2022

L’aventure Bocuse d'Or continue pour nous avec Naïs Pirollet !

Après avoir été choisie par Davy Tissot pour aiguiser sa communication quand il a fallu tout faire pour ramener (enfin) cette véritable Coupe du Monde au bercail, nous avions choisi dès septembre-octobre dernier, d’accompagner Pirollet .

Nous avons travaillé pour elle, avec notre sacrée équipe (Julien Carlier au design, Arnaud Masson à la vidéo et à la stratégie, et votre serviteur Antoine Mantzer « à la plume »), car nous étions persuadés qu’elle pouvait représenter dignement la France.

Et puis surtout, on pensait qu’il était grand temps que ce soit une jeune femme qui porte haut nos couleurs.

Pour elle, nous avons créé un univers graphique qui lui correspond et nous avons trouvé les mots qui la représentent entièrement pour mettre en valeur et en bouche sa cuisine d’instinct et d’émotion.

Ces mots et cet univers, vous pouvez les retrouver dans le menu « papier » révélé ici, et encore plus en cliquant sur le lien vers un mini-site éphémère que nous avions créé pour l’occasion.
https://express.adobe.com/page/ynC1qGCDdu8hs/

La suite de l’Histoire, c’est qu’elle a fini 1ère des qualifications-France (où elle concourrait contre 5 autres chefs français) et qu’elle est désormais la 1ère femme et la plus jeune chef(fe) à représenter la France dans ces grands concours internationaux.

La bonne nouvelle (pour nous), c’est que nous avons été choisis pour continuer à faire sa propre communication pour la « Finale Europe » qui aura lieu le 23 et 24 mars en Hongrie.

Nous espérons qu’elle poursuivra sa quête des hautes altitudes et que nous pourrons l’aider, ne serait-ce qu’un peu, à atteindre ses sommets.

Nous vous tiendrons au courant des suites de cette belle aventure.

Et en attendant, ALLEZZZZZZ Naïs, Allez la France ! :-)

02/02/2022

Je suis un spécialiste en « Community Management », en Alsace, et ailleurs !
Pourquoi est-ce que je peux me permettre de l’affirmer ?

Car j’ai très exactement 6 290 publications Facebook faites (et analysées) par mes soins depuis 2014 !
Preuves à l’appui pour qui voudrait en savoir plus.

C’est un savoir-faire acquis à la force du poignet et de l’imagination, essentiellement dans les domaines qui me passionnent, à savoir la gastronomie, la viticulture, et tous les métiers de l’art de vivre et du tourisme.

Je suis content d’être un des précurseurs en la matière dans ma région et de pouvoir partager mon savoir-faire, ma passion et mes conseils stratégiques à des clients fidèles.

Avis aux intéressé(e)s, contactez-moi par MP.
AntoineM

21/01/2022

En 2022, on choisit d’y croire ?
Dans cette vieille tradition des vœux, mieux vaut t**d...

Je vous souhaite sincèrement le meilleur de ce qui est possible :
Santé solide, appétit de vivre intact ; réussites régulières et rêves accessibles.

Cela fait trop longtemps que l’on se méfie et que l’on prend mille précautions.
Retrouvons-nous sur nos socles communs, soumettons-nous à nos tentations.

Partageons, communiquons,
Faisons des projets fous pour demain et réalisons simplement chaque jour avec entrain.
Dégustons, entreprenons,
Demain est loin, aujourd’hui c’est Bon ; cette vie est un marathon, sourions-lui néanmoins.

En 2022, Antoine Mantzer & Les Secrets d’Epicure, avec coeur & sans fard
Une fois de plus (de trop ?), on choisit d’y croire !

Pour l’organisation d’un simple moment gourmand, un seminaire d'entreprise: laissez vous accompagner par un vrai guide de la gastronomie française.