Mon Sushi

10/06/2024

16/04/2024

MON SUSHI DE RETOUR
Je suis heureux de vous annoncer ma première expérience chez mon ami 2 Temps en Temps a GOULT, le dimanche 5 mai à partir de midi. Venez me rejoindre pour une journée conviviale en mode food truck! ☀️🌞🌻🌹🌸💐🌺🌷🥀🌻Réservations 0617906463

30/11/2023

À l'approche des fêtes, découvrez une expérience culinaire japonaise authentique. Réservez vos plateaux pour des repas de fin d'année mémorables. Simplicité et saveurs exquises au rendez-vous

26/08/2023

Mes dernières créations 🍣
" Dans un kaléidoscope de saveurs et de couleurs, chaque nigiri est une œuvre d'art délicatement taillée, une symphonie visuelle qui invite les sens à danser avec une variété inégalée."

23/08/2023

🌟 L'Histoire de Clement
Né avec une curiosité infinie et un amour pour les saveurs, je suis Clement. Depuis mes premières expériences dans la cuisine de ma grand-mère, j'ai su que la cuisine serait ma voie. À 28 ans, chaque jour est une nouvelle chance de créer, d'expérimenter et de partager ma passion.
À l'âge de 25 ans, j'ai découvert ma passion pour les sushis. Ce fut comme si une étincelle avait enflammé ma créativité. chaque rouleau de sushi est pour moi une toile vierge sur laquelle je peins des saveurs et des émotions.
En explorant les subtilités de chaque ingrédient et en perfectionnant mes techniques, j'ai compris que la cuisine est un art en constante évolution. La rigueur et la précision sont mes alliées dans cette quête perpétuelle de la perfection.
Cuisiner avec amour et passion est ma philosophie. Chaque plat que je prépare est une lettre d'amour à la nourriture, à la créativité et au partage. Les saveurs sont plus qu'un mélange d'ingrédients ; elles racontent des histoires de culture, de tradition et d'expériences.
Ma passion m'a conduit à parcourir le monde à la recherche de nouvelles inspirations. J'ai eu la chance de voyager abondamment et d'explorer des cuisines variées. Mon voyage culinaire m'a notamment mené au Vietnam, où j'ai passé six mois à découvrir des saveurs uniques et authentiques.
Je crois en chaque saveur que je crée et j'aspire à partager cette aventure avec vous.
Je compte sur vous,pour m'encourager dans cette étape de ma vie. Votre soutien signifie le monde pour moi.
Mon histoire est celle d'un amateur passionné qui a trouvé sa voie dans la cuisine. Chaque plat que je crée, chaque saveur que j'explore est un chapitre de ma vie culinaire. Mon voyage continue, et je suis ravi de partager cette aventure avec vous.

18/08/2023

Mi-cuit de thon massalé, pistache torréfiée , shiso , avocat , chou rouge , œufs de lumps ☘️🍀🌿

11/08/2023

Une petite douceur, riz au champagne, framboise fraîche , menthe fraîche , chocolat fondu , cerise , amande 🍒

10/08/2023

Prestation sur mesure 🌿🍣

09/08/2023

Buffet 🌿

08/08/2023

Prestation privée, buffet coloré 🌿🌿🌿

01/08/2023

EL PICANTE , Crevette saté , courgette , carotte , guacamole piment habanero , Chou rouge , pousses de coriandre 🌿

29/07/2023

LA TRUFFE D’ÉTÉ
Poulet au beurre , chou rouge déshydraté , tartufata , câpre , thym citron 🍋

28/07/2023

Fraîcheur d'été 🍱🥬🍀
Saumon , kiwi , roquette , ciboulette , jeunes pousses de carottes , avocat , oeufs de lumps

26/06/2023

Commande de dernière minute sur Instagram 🙏🥑🍣

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20/06/2023

la box création , a découvrir tous les lundis ( sur réservation uniquement)🍱

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