The Sugar Flowers

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Otra receta para éstas fiestas!!!

Sal para Pavo:
Ingredientes
1 libra de sal gruesa
2 cdas semillas de cilantro
1 cda de pimienta negra
1/2 cda de comino entero
1 cda de pimienta rosada
1/4 taza de Romero fresco
1/2 manojito de tomillo fresco
1/2 taza de perejil colocho

Procedimiento
Picar el romero, tomillo y perejil finamente. Después colocar con el resto de ingredientes en el procesado, menos la sal. Cuando esté todo integrado agregar la mitad de la sal y procesar. En un bowl mezclar con el resto. Colocar en una bandeja de horno a 200 grds por 10 a 15 minutos para secar la sal y así tenga más tiempo de duración.
Sobar el pavo con 2 o 3 cdas de ésta mezcla.
Puede servir también para otras aves y cerdo.

Que lo disfruten!!!

24/11/2017

Llegó la época navideña, les compartimos ésta deliciosa receta para que la disfruten en familia!

Ponche de leche, coco y ron

Ingredientes
1 litro de leche
1 lata de leche de coco
2 cditas de esencia de vainilla
2 cditas de canela molida
2 cditas de nuez moscada
2-3 clavos de olor o 1/4 cdita si es en polvo
2 pimientas gordas
1 pieza de cardamomo
1 taza de crema para batir
1 lata de leche condensada
1/3 taza ron añejo (opcional)

Procedimiento
En una olla colocar 2 tazas de leche con vainilla, canela, nuez moscada, pimientas, cardamomo, clavos de olor, hervir y reservar por 10 minutos para perfumar .
En otro bowl unir el resto de ingredientes, agregar a la leche menos el ron, dar un hervor, apagar y agregar el ron.
Decorar con canela en polvo.
Bon Apetit!

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