Festival maslina u Zagrebu

14/04/2024

Dr. Sc. Šime Marcelić

Kratak pokazni dio rezidbe za članove Zagrebački Maslinarski Institut

10/03/2024

10/03/2024

[ Nedjelja, 10.03.2024. Hotel Sheraton ]

Zadnji Dan 9. Festivala maslina u Zagrebu.
Vidimo se od 09,00 do 18,00 sati u Sheratonu.

Kušajte Vrhunska maslinova ulja i ostale proizvode, poslušajte predavanja o maslinovim uljima i maslinama, a za Vas kreativce pripremili smo radionice za kozmetiku i vođene degustacije maslinovih ulja...

09/03/2024

Zbog velikog interesa u Nedjelju 10.ožujka u 11,30 sati Doc.dr.sc. Šime Marcelić će održati još jedno predavanje na temu:

Rezidba masline: s naglaskom na uzgojne oblike masline i izolaciju vrha.

09/03/2024

Otvoren 9. Festival maslina u Zagrebu

Prodajna izložba, predavanja i radionice...

Subota: od 09,00 do 19,00h
Nedjelja: od 09,00 do 18,00

09/03/2024

1. Mjesto u kategoriji višesortnih ulja i Šampion 9. Festivala maslina u Zagrebu je OPG Stranić iz Pazina sa 95 bodova.

Maslinar, Vodnjan, Istra je osvojio 1. mjesto u kategoriji monosortnih ulja - istarska bjelica, a OPG Deša iz Poličnika 1. mjesto u kategoriji ekoloških ulja - monosortno ulje oblice.

Hvala svima na sudjelovanju i ostali rezultati su dostupni na našoj web stranici:
https://festivalmaslinazagreb.com

Čestitke pobjednicima 🏅

08/03/2024

Dragi posjetitelji,

Očekujemo Vas ovaj vikend u Hotelu Sheraton na 9. Festivalu maslina u Zagrebu.

Pripremili smo za Vas prodajnu izložbu najboljih maslinovih ulja u Hrvatskoj, radionice kozmetike i vođene degustacije maslinovih ulja te mnogobrojna predavanja na kojima možete naučiti više u svojstvima maslinovih ulja i pozitivnog utjecaja maslinovih ulja na zdravlje.

Vidimo se 🙂

Hotel Sheraton, 9.i 10.03.2024.

Subota: 09:00h do 19,00h
Nedjelja: 09,00h do 18,00h

07/03/2024

06/03/2024

[ RASPORED PREDAVANJA ]

09. i 10.03.2024., Hotel Sheraton

Ulaz besplatan

28/02/2024

[ POZIV MASLINARIMA ]

Ostalo je još nekoliko slobodnih mjesta za svečanu večeru i dodjelu diploma i medalja za maslinovo ulje koja će se održati dan prije službenog otvorenja Festivala maslina, u petak, 8. Ožujka u 20,00h, Hotel Internacional.

Kontakt za rezervacije:

091 236 3198 Vesna Smrček Knez

Više info na: https://festivalmaslinazagreb.com/natjecanje/

26/02/2024

[ RADIONICE ]

Na festivalu će se održavati dvije vrste radionica. Degustacija ulja i izrada kozmetike i dijetetskih pripravaka od masline
Mjesta na radionicama su ograničena stoga rezervirajte svoje mjesto

Prijave za radionice na:

www.festivalmaslinazagreb.com

08/02/2024

[ U punom su zamahu pripreme za 9. Festival maslina u Zagrebu ]

Kao što je već najavljeno, 9. Festival maslina u Zagrebu održat će se 9. i 10. ožujka 2024. u hotelu Sheraton. Ulaz će za sve posjetitelje biti slobodan.

Radno vrijeme:
Subota od 09,00 do 19,00h
Nedjelja od 09,00 do 18,00h

Festival obuhvaća sljedećih nekoliko najvažnijih aktivnosti:
• Analiza i ocjenjivanje uzoraka ulja iz Hrvatske i inozemstva (Bosna i Hercegovina, Slovenija, Crna Gora, Italija) - provest će ovlašteni panel senzorskih analitičara Olea-Zadar. Ukupno je pristiglo 309 uzoraka ulja, koji su već u Zadru u postupku analize i ocjenjivanja.
• Prodajna izložba najkvalitetnijih hrvatskih maslinovih ulja i drugih proizvoda, koji se sljubljuju s maslinama (sir, vino, suhomesnati proizvodi, med) te proizvoda važnih za maslinarsku proizvodnju (zaštita, gnojidba i oprema) – prijave su u tijeku, a očekuje se do 40 izložbenih stolova.
• Stručni skup s izlaganjima vrsnih predavača iz područja maslinarstva, zdravstvene i nutritivne vrijednosti ekstra djevičanskog maslinovog ulja, kao i brendiranja Hrvatske kao maslinarske zemlje – u tijeku je priprema programa.
• Radionice vođenih degustacija ulja - prepoznavanje poželjnih karakteristika maslinova ulja, ali i mogućih mana. Radionice doprinose edukaciji potrošača, a provest će ih ovlašteni stručnjaci za senzoriku maslinovih ulja iz udruge Olea – Zadar.
• Radionice za izradu kozmetike na osnovi maslinovog ulja – izrada krema za zaštitu lica i tijela. Održat će ih Srećko Gross, predsjednik udruge.
• Svečana večera, dodjela diploma i medalja održat će se u petak 8. ožujka 2024. u hotelu International u Zagrebu. Voditeljica programa na tom događaju bit će Jelena Glišić, a nastupit će i klapa Leggero. Broj mjesta je ograničen na 180, a uplate su u tijeku.
Statistički podatci

Na ovogodišnjem Festivalu će biti analiziran i ocijenjen podjednak broj monosortnih ulja (160), kao i onih višesortnih ulja (149). Iz Hrvatske dolazi najveći broj, 285 (iz Dalmacije 114, iz Istre 156, iz Primorsko-goranske županije 14, a jedno ulje je iz kontinentalne Hrvatske), dok je iz Bosne i Hercegovine stiglo 16 uzoraka, iz Slovenije 6, a iz Crne Gore i Italije po jedno ulje.

Veliki broj maslinara organizirani su u maslinarske udruge. Najveći je broj došao od članova udruge Zagrebački maslinarski institut, čiji su maslinici u svim maslinarskim područjima Hrvatske, a veliki broj je došao i iz udruga Agroturist (Vodnjan), Paićuša (Pisak), iz Udruge maslinara Zadarske županije, iz Hercegovačke udruge uljara i maslinara (HUUM - Mostar), iz Društva oljkarjev Slovenske Istre - DOSI (Koper), Orkula (Rab), te brojnih drugih.
Ukupno je na ocjenjivane pristiglo 20 ekološki proizvedenih ulja.

Najveći broj uzoraka prerađen je u renomiranim uljarama San Antonio, Torkul, Torač, Grubić, Sv. Ivan, Uljara Nadin, Laća, Baioco, Nono Bruno, Nono Remiđo, te uljara Ramljak, Babić, Ipša, Božić, Perinić, Grikula, Neum.
Na Festivalu će biti dodijeljene nagrade za najbolje monosortno, višesortno i ekološko ulje, za najbolju udrugu (iz koje dolaze najbolje ocijenjena ulja), za najbolju uljaru (iz koje dolaze nabolje ocijenjena ulja). Posebnu nagradu će dobiti šampion natjecanja, za ulje s najvećim brojem bodova.

O programu, izlagačima, predavanjima i svim događanjima na 9. Festivalu, detalji će uskoro biti objavljeni na: https://festivalmaslinazagreb.com/

31/01/2024

🔺Prodaja maslinova ulja vrhunske kvalitete i drugih proizvoda
🔻Radionice degustacije ulja pod vodstvom certificiranih stručnjaka
🔺Stručna predavanja iz područja maslinarstva, nutricionizma i pozitivnog utjecaja maslinova ulja na ljudsko zdravlje
🔻Kreativne radionice izrade kozmetike na bazi maslinova ulja

08/01/2024

[ LAST MINUTE POZIV za prijavu ulja ]

Prijavnice primamo do 15.01.2024.

Prijavnicu preuzmite na:

www.festivalmaslinazagreb.com

Koraci potrebni za prijavu:

🫒 Ispuniti prijavnicu za sudjelovanje na ocjenjivanju maslinovog ulja
🫒 Priložiti potvrdu o uplati na račun udruge za analizu maslinovog ulja (50€ do 15.12.2023. ili od 16.12.2023. do 15.01.2024. cijena iznosi 60€)
🫒 Pripremiti 2 x 0,25 L maslinovog ulja u tamnim staklenim bocama

Nakon obavljenih gore navedenih koraka sve zajedno poslati na adresu:
Zagrebački Maslinarski Institut, Bohinjska ulica 1, 10000 Zagreb.

Analizu i ocjenjivanje ulja provest će ovlašteni panel senzorskih analitičara Olea-Zadar

Ukoliko imate dodatnih pitanja oko prijave slobodno nazovite:

098 336 239 Ivica
095 359 5755 Slaven

29/12/2023

[ OCJENJIVANJE ULJA ]

Kako se se dobivaju ocjene u senzorskoj analizi?

Potrebno je prvo ustanoviti ima li ulje manu ili ne. Ako se mana „osjeti“, tada se linearnom metodom određuje intenzitet mane koji se kreće od 0 do 9.

Mane u ulju su sljedeće: upaljeno/talog, octikavo, plijesan/vlaga/zemlja, metalno, užeglo i ostalo (salamura, drvo, pregrijano itd.).
Nakon toga određujemo intenzitet pozitivnih svojstava istom linearnom metodom i intenzitetom od 0-9.
Pozitivna svojstva su: voćno (artičoka, zeleni bajam, jabuka, aromatične trave, rajčica i td.), gorko, pikantno, ali i dobar intenzitet fluidnosti (tj. zadržava li se osjećaj masnoće u ustima).

Senzorsku analizu za 9. Festival maslina u Zagrebu obavlja Udruga senzorskih analitičara maslinovog ulja OLEA Zadar koju vodi gđa Anastazija Milardović, dipl. ing. preh. teh.

Svi ocjenjivači su upisani u Nacionalnu listu senzorskih ocjenjivača maslinova ulja pri Ministarstvu poljoprivrede RH.

25/12/2023

Dragi maslinari i maslinarke,

Želimo Vas sretan i blagoslovljen Božić, veselje i toplinu u Vašem domu sa obitelji.

15/12/2023

[ ZADNJI DAN POVOLJNIH CIJENA ZA PRIJAVU MASLINOVOG ULJA ]

Prijavnicu preuzmite na:

www.festivalmaslinazagreb.com

Koraci potrebni za prijavu:

🫒 Ispuniti prijavnicu za sudjelovanje na ocjenjivanju maslinovog ulja
🫒 Priložiti potvrdu o uplati na račun udruge za analizu maslinovog ulja (50€ do 15.12.2023. ili od 16.12.2023. do 15.01.2024. cijena iznosi 60€)
🫒 Pripremiti 2 x 0,25 L maslinovog ulja u tamnim staklenim bocama

Nakon obavljenih gore navedenih koraka sve zajedno poslati na adresu:
Zagrebački Maslinarski Institut, Bohinjska ulica 1, 10000 Zagreb.

Analizu i ocjenjivanje ulja provest će ovlašteni panel senzorskih analitičara Olea-Zadar

Ukoliko imate dodatnih pitanja oko prijave slobodno nazovite:

098 336 239 Ivica
095 359 5755 Slaven

08/12/2023

[ POZIV IZLAGAČIMA ZA ZAKUP STOLOVA ]

Pozivamo sve OPG-ove, obrte i poduzeća koji su zainteresirani za izlaganje svojih proizvoda u Hotelu Sheraton za 9. Festival maslina u Zagrebu da se prijave na našoj web stranici:

www.festivalmaslinazagreb.com

Za dodatne mogućnosti izlaganja, te pitanja vezana uz prodajnu izložbu, molimo Vas obratite se gđi Duški Kolar, mob: 091 2944 447, e-mail: [email protected]

08/11/2023

[ OTVORENE PRIJAVE ZA OCJENJIVANJE MASLINOVOG ULJA ]

Prijavnicu preuzmite na:

www.festivalmaslinazagreb.com

Koraci potrebni za prijavu:

🫒 Ispuniti prijavnicu za sudjelovanje na ocjenjivanju maslinovog ulja
🫒 Priložiti potvrdu o uplati na račun udruge za analizu maslinovog ulja (50€ do 15.12.2023. ili od 16.12.2023. do 15.01.2024. cijena iznosi 60€)
🫒 Pripremiti 2 x 0,25 L maslinovog ulja u tamnim staklenim bocama

Nakon obavljenih gore navedenih koraka sve zajedno poslati na adresu:
Zagrebački Maslinarski Institut, Bohinjska ulica 1, 10000 Zagreb.

Analizu i ocjenjivanje ulja provest će ovlašteni panel senzorskih analitičara Olea-Zadar

Ukoliko imate dodatnih pitanja oko prijave slobodno nazovite:

098 336 239 Ivica
095 359 5755 Slaven

17/10/2023

[ 9. Festival maslina u Zagrebu 2024. ]

Udruga Zagrebački maslinarski institut započela je s pripremama za organiziranje 9. Festivala maslina, koji će se održati 9. i 10. ožujka 2024. u hotelu Sheraton u Zagrebu. Ulaz će za posjetitelje biti slobodan, a Festival će obuhvatiti ovih nekoliko najvažnijih aktivnosti:
• ocjenjivanje uzoraka ulja iz Hrvatske i inozemstva. Analizu i ocjenjivanje provest će ovlašteni panel senzorskih analitičara Olea-Zadar. Očekuje se oko 300 uzoraka ulja;
• prodajna izložba najkvalitetnijih hrvatskih maslinovih ulja i drugih proizvoda koji se sljubljuju s maslinama (sir, vino, suhomesnati proizvodi, med), te proizvoda za maslinarstvo (zaštita, gnojidba i oprema);
• stručni skup s izlaganjima vrsnih predavača iz područja maslinarstva, naročito o zdravstvenoj i nutritivnoj vrijednosti ekstra djevičanskog maslinovog ulja;
• radionica vođene degustacije ulja - prepoznavanje poželjnih karakteristika ulja, ali i mogućih mana. Radionica doprinosi edukaciji potrošača;
• radionica za izradu kozmetike na osnovi maslinovog ulja – izrada krema za zaštitu lica i tijela.

Uskoro više informacija...

11/03/2023

Zahvaljujemo svima koji su nas posjetili i svim izlagačima, predavačima i volonterima koji su bili s nama prošlog vikenda! 💚🫒
Ostatak slika možete pogledati u galeriji na stranicama organizatora festivala: http://www.zagreboliveinstitute.hr/hr/galerija

04/03/2023

Otvorili smo vrata 8. Festivala u Zagrebu! 💚

04/03/2023

REZULTATI 8. Festival maslina u Zagrebu 🫒💚
🏆 Šampion ovogodišnjeg natjecanja je OPG Vladimir Čovo za monosortno ekstra djevičansko maslinovo ulje - buža
🏅 Maslinar s najbolje ocijenjenim uljem u kategoriji višesortnih ekstra djevičanskih maslinovih ulja je OPG Milenko Cukerić
🏅U kategoriji najboljih ekoloških ulja najbolji je OPG Matijašić Daniela za istarsku bjelicu
🏅U kategoriji ocjenjivanja najboljih udruga prvo mjesto zauzeo je Zagrebački maslinarski institut
🏅U kategoriji najboljih uljara prvo mjesto je zauzela Uljara San Antonio – Vodnjan
➡️Ostale rezultate pogledajte na webu organizatora:

8. Festival maslina u Zagrebu - REZULTATI - Zagrebački Maslinarski Institut

01/03/2023

Hvala Dobro jutro, Hrvatska što su nas danas ugostili da pričamo o nadolazećem festivalu i maslinovom ulju! 🥰🫒

28/02/2023

Gledajte nas ujutro od 9:30 sati na Dobro jutro, Hrvatska! 🫒💚

Nakon duuuuugog putovanja kući, sutra su s vama Doris i Ognjen. U emisiji donosimo:
👉dan je civilne zaštite u Hrvatskoj
👉o ozelenjivanju gradova - upoznajemo zelenu stranu ulice u Virovitici i u općini Lumbarda na Korčuli
👉u Jutarnjem kolegiju Branimir Farkaš analizira prilike za kupnju narodnih obveznica
👉međunarodno natjecanje slastičara Zlatni Orah održava se ove subote u Slatini
👉Digitalni inovacijski inkubator učenike i studente potiče na kreativnost i razvijanje svih svojih vještina koje će im koristiti i u budućnosti - to je tema Roditeljskog kutka
👉 u Magazinu Dubravke Žiljak gostuje jedan od najnagrađivanijih hrvatskih arhitekata Ante Vrban 👉najavljujemo 8. Festival maslina u Zagrebu
👉Mark Kaminsky, Kanađanin ukrajinsko-filipinskih korijena gost je Ivane Vilović u rubrici Stranci u Hrvatskoj ...

27/02/2023