OTTO - Budapest

Name: OTTO - Budapest
Address: Izabella Utca 13, Budapest, 1077, HU
Telephone: +36305583358

Kezdőlap
Magyarország
Budapest
OTTO - Budapest

Helyi alapanyagok, helyi sztorik, kiscsoportos vacsorák.

06/06/2023

KONYHAKERT. Régen a hetedik kerületet konyhakertek és káposztaföldek borították. A környék képe a századforduló építkezési hullámát követően jelentősen átalakult, az egyetlen nagyobb kert ma a Kisdiófa Közösségi Kert, ahol nemrég kaptunk parcellát. 🙂 Bár még nagyon az elején járunk, a jövőben szeretnénk minél több saját zöldséget termelni.

Az előételhez a legtöbb alapanyag most is Boldizsáron keresztül érkezett (Farm2Fork), akinél mindig szuper szezonális termékekből lehet válogatni.

Eszter (Tābi ceramics) tányérjaiba pácolt fürjtojás, savanyított gomba, csírák és tahinis zellerkrém került.

📷 Andris Zombori

31/05/2023

Nagyon érdekes volt a vacsorákon keresztül a város történetét végigjárni, de közben a saját sztorim is gyarapodott. Egyre több időt töltök olyan dolgokkal, ami nekem viszonylag új, a mamámnak azonban annál természetesebb. Főzés, kertészkedés és az ételekhez kötődő nosztalgia.

Aki áprilisban velünk tartott, Kónya mama meggylikőrjét is megkóstolhatta. Saját gyümölcs saját fáról saját kézzel szedve.

Bár nekünk ő az egyetlen, de még több ilyen mamát a világnak! ❤️

17/05/2023

A városjáró vacsorán az első megállónkon a SZÍNHÁZ büféjét bajor pereccel és meggymustárral idéztük meg.

Ez az állomás a kalandos életű Pesti Magyar Színházra utalt, ami 160 évig viselte a Nemzeti Színház nevet, de az új épület helyett csak a régi nevét kapta vissza az ezredfordulón.

📷 Andris Zombori
🍽️ Tābi ceramics

11/05/2023

Az első pár vacsorára egy szuperkülönleges helyszínen került sor. A - Kiadó üzletek fesztiválja alatt a Nemzeti Színház volt mosodájába költöztünk be, de ezt mi is csak menet közben tudtuk meg, amikor pakolás közben előkerült egy csomó régi irat.

Köszönjük ezt a 4 hetet, Erzsébetváros Önkormányzat Polgármesteri Hivatala és KÉK - Contemporary Architecture Centre! 🥂

📷 Andris Zombori

07/05/2023

Az első alkalomra 5 fogásos menüvel és borsorral készültünk (na meg mamám meggylikőrjével 😊). Az ételek helyi nevezetességekhez kötődtek, így minden fogás mellé egy újabb városi sztori járt.

📷 Andris Zombori

03/05/2023

Somogyi Zoli vagyok, majdnem annyi ideje foglalkozom vendéglátással, mint amennyi időt a kommunikációs szakmában töltöttem. Épp ezért gondoltam, hogy az ételek és a kultúra viszonyát tematikus menükön keresztül mesélem el.

24/04/2023

Helyi sztorik, környékbeli termelők, kiscsoportos vacsorák. Hamarosan kezdünk! 🍽

Cím

Izabella Utca 13
Budapest
1077

Telefonszám

+36305583358

Weboldal

http://otto.rest/

Értesítések

Ha szeretnél elsőként tudomást szerezni OTTO - Budapest új bejegyzéseiről és akcióiról, kérjük, engedélyezd, hogy e-mailen keresztül értesítsünk. E-mail címed máshol nem kerül felhasználásra, valamint bármikor leiratkozhatsz levelezési listánkról.