THE BOTANIST
Islay sziget, kevés turista, sok természet, a népsűrűség 5,2 fő/km2, összesen 3228 ember és van 7 lepárló, ami a gazdaság legfontosabb pillére. Ezért hát teljesen indokolt volt ezek közül az egyik, a Bruichladdich lepárló kezdeményezése, hogy amíg érlelődik a whisky, addig hozzon bevételt egy gin. Azért ebben sem választottak egyszerű utat, mert rögtön 31 növényből készítették el, ami azt feltételezné, hogy teljes ízkáosz keletkezett, de nem. Kihasználva a helyi adottságokat a 9 klasszikus ginfűszer mellé 22 szigeti sajátosságot tettek, a tejoltó galaj virágától, a gilisztaűző varádicson keresztül, a fenyérgamandor levélig, hogy csak párat említsünk. 2010-ben 15 000 palackot dobtak piacra, amit pikk-pakk elkapkodtak, úgyhogy azóta gyártják folyamatosan, ami nem kis kihívást jelent. Ugyanis azt az eljárást választották, hogy az összes növény egyszerre van az Ugly Betty nevű üstben, ami nagyon lassú (17 óra!) lepárlásra alkalmas. És hát ahogy a vadon termő növényeknél szokás, az ízét, aromáját jelentősen befolyásolja az időjárás, ezért minden főzéskor újra kell kalibrálni a hozzávalókat ahhoz, hogy ugyanazt az ízt kapják, amiből egyébként kitűnik a kamilla, a helyi boróka, a réti legyezőfű és a fodormenta, de a maradék 27 fűszer is otthagyja a nyomát a ginben, méghozzá igen szép egyensúlyt képezve. Az üvegen a dombornyomott felirat a helyi növények latin neve.😃
#ginlife #mutimitiszol #theoldalchemist #koktél #bárélet #obsession #munka #divat #ginday #ultraprémium #gintime #ginfamily #ginoclock #ginfanatic #budapest #spiritsciencegroup #gintastic #kóstoló #üdvitthon #szenvedély #gincraze #thebotanist #loyalty #freedom #gin #ginfluence #islay @thebotanistgin
Mindjárt kezdünk! A rum 🥃🙏🌿
Szerencsések vagyunk, hogy részt vehettünk az idei @barconventber csúcseseményen, ahol nagyon sokat tanultunk, többek közt gyakorlatban is kipróbálhattuk, hogyan is préselik ki a cukornádból a levet. Így még felkészültebben vágunk neki a közelgő rum eseménynek! Gyertek, vigyétek haza a tudást😃🎋
#rum #ron #rhum #sugarcane #udvitthon #rumtasting #bárélet #theoldalchemist #obsession #szerelem #munka #divat #barconvent #bcb #ultrapremium #rumtime #rumfamily #rumoclock #rumfanatic #budapest #spiritacademy #rumtastic #kóstoló #rumbillion #berlin #cocktail #loyalty #freedom
G&T workshop - ízek, színek, formák 🌹🥒🍎🍓🍊🌶🍅🌿🍃
#ginlife #ginstagram #workshop #mutimitiszol #theoldalchemist #warmupbudapest #warmuprustic #udvitthon #koktél #bárélet #obsession #szerelem #munka #divat #ginday #ultraprémium #gintime #ginfamily #ginoclock #ginfanatic #budapest #spiritacademy #gintastic #kóstoló #üdvitthon #szenvedély #gincraze #tonic #gintonic @fevertreemixers @thomashenryofficial @jgascoitaliandrinks @fentimansltd @1724tonicwater @pspantondrinks @hendricksgin @bobbysdrygin @monkey47_dry_gin @martinmillersgin @brockmansgin @ginmare @tanqueraygin @caorunngin @jodhpurgin
🍸🎊 NATIONAL MARTINI DAY 🎊🍸
Az ital, melynek ezer verziója van. Aki sosem itta, az is ismeri, mert James Bond híressé tette a hirhedt mondatával: "Rázva, nem keverve!" Az eredeti Martini koktél ősöreg, pontos eredete elvész a múlt homályában, de állítólag 1911-ben született, bölcsője a New Yorkban található Knickercocker Hotel, szülőatyja pedig az ottani csapos, akit Martininek hívnak. Vannak elődjei Martinez, Marguerite néven, melyekben az az alapvető közös pont, hogy sok ginhez kevés vermutot kevernek, de nem mindig egyértelműen száraz lett a végeredmény.
Ha az eredeti receptet nézzük, akkor a Martini 6 rész száraz gin, 1 rész száraz vermut és mindezt jégen kikeverjük és szűrve, hűtött Y pohárban szervírozzuk, a lehető leghidegebben. A díszítés egy szem olivabogyó, amit lehetőleg nem ízesített módon tartósítottak. Létezik kb 40 verziója, ez mindig valamelyik összetevő változtatását, vagy eltérő arányokat, vagy más díszítést jelent. Nem is beszélve a Vodka Martiniről, melynek szintén van nagyságrendileg 10 féle verziója. Népszerű ital, mindenki megtalálhatja a maga szájízének megfelelőt, mindegy az évszak, mindegy a napszak, mindegy, hogy öröm vagy bánat, a Martini valamely verziója kiváló kisérője életünknek. Ma ünnepeljük őt, hiszen segítségével James Bond is többször megmentette a világot, megérdemli hát, hogy ezt a napot neki szánjuk! 😀
#martini #gin #vermouth #gintime #martiniday #theoldalchemist #udvitthon #mutimitiszol #cocktails #barlife #obsession #love #work #fashion #rich #ultrapremium #friday #olive #budapest #yglass #cocktail #spiritacademy #spirit
🍀!! SORSOLÁS !! 🍀
Gratulálunk a nyertesnek, köszönjük, hogy ennyien játszottatok!😀 #fernetbranca #spiritacademy #budapest #luck @fernetbranca @fernetbranca_italia
