25/10/2024
Borsmenta - Mentha × piperita
Ültess te is borsmentát!
Borsmenta palánta: 1.200 Ft./cserép
http://szatmari-naturkert.hupont.hu/4/gyogynoveny-es-fuszernoveny-palantak-vegyszermentes
Termesztése:
A borsmenta az ajakos virágúak családjába tartozó, földalatti gyökérsarjakkal áttelelő és szaporodó növény. Szára a termőhelyi viszonyoktól függően 40-100 cm magasságú, a felső részén elágazó. Levelei hosszúkás tojásdadok, élesen fűrészes szélűek. A levél fonákján és színén találhatók az illóolaj-tartó mirigyszőrök. Virágai világos lilák, hamar lehullnak. Víz- és tápanyagigényes. Hazánkban mindenütt termeszthető, ahol fokozott víz- és tápanyagigénye kielégíthető. A viszonylag gyorsabban felmelegedő, laza szerkezetű, humuszban gazdag, jó vízgazdálkodású barna homok, tőzeg-, vagy öntéstalajok a legkedvezőbbek termesztésére. Nem megfelelőek a száraz vagy vízállásos, túlságosan kötött vagy futóhomokos, valamint a hideg fagyzugos területek talajai.
A fényellátottsággal arányosan nő a növény terméshozama és illóolaj-tartalma. Ezért a napfényes, déli fekvésű területek kedvezőbbek a termesztésére. Vízigénye a kihajtástól egészen a virágzásig folyamatosan növekszik.
Felhasználása:
A borsmenta friss, intenzív ízével és illatával kiváló fűszernövény. Felhasználhatjuk alapanyagként salátákban, italokban (például limonádéban), desszertekben és még sok másban, friss mentateát is készíthetünk belőle. Amellett, hogy nagyszerű kiegészítője konyhánknak, fogyasztása számos jótékony hatása is ismert, többek között emésztést javító és görcsoldó is.
Évezredek óta ismert gyógynövény a menta. Az ókori népek már termesztették kertjeikben, és nagyon változatos módon használták fel erős illatú gyógyanyagait, frissen eszegették, koszorúba kötötték hűsítő hatásáért, megszárítva, porrá törve ivóvizet fertőtlenítettek vele, olajban főzték és illatos kenőcsöket készítettek belőle, a menta egy egész házipatikát pótolt.
A borsmenta az egyik legfontosabb és legismertebb illóolaj-tartalmú növényünk. Termesztésének hazánkban is jelentős múltja van, különösen a Balaton környékén és Szabolcs-Szatmár megyében. Levele és herbája teakeverékek, élelmiszer és kozmetika, valamint háztartásipari termékek alapanyaga. Illóolaját a korszerű gyógyászat is széles körben alkalmazza, az abból előállított mentol fűszeres illatú, baktericid hatású .
Minden kiskertben ott a helye, sokoldalúsága miatt.
A borsmenta szép, zöld levelei díszíthetik kertjét vagy akár otthonát is cserépben nevelve.
