11/05/2024
Semur yang mulanya menggunakan daging sapi atau daging lainnya, semur khas Betawi ini menggunakan jengkol sebagai bahan dasar utamanya. Selain dipengaruhi oleh Belanda, masakan Betawi juga mendapat pengaruh dari Timur Tengah, dan India yang memang kerap menggunakan banyak rempah dalam olahan makanannya, sedangkan cita rasa kecap merupakan pengaruh masakan Tionghoa peranakan.
Jengkol sendiri sudah dimanfaatkan sejak zaman Belanda, karena banyaknya pohon jengkol yang tumbuh di pekarangan rumah orang Betawi selain itu juga masyarakat Betawi merupakan masyarakat cenderung memilih memanfaatkan segala yang ada dilingkungan sekitar. Dua daerah penghasil jengkol terbesar masa itu berada di Pondok Gede dan Lubang Buaya, orang Betawi. Kegemaran masyarakat Nusantara dalam memakan jengkol sudah ditemukan sedari zaman Letnan Gubernur Hindia Belanda, Thomas Stamford Raffles dalam The History of Java (1817) dan beberapa sumber lain yang menyatakan kegemaran masyarakat Betawi mengkonsumsi jengkol.
Source: https://dinaskebudayaan.jakarta.go.id/news_web/detailnews/asal-usul-semur-jengkol
โ
โ๐ณโโ๐ฆโโ๐ธโโ๐ฎโ โ๐จโโ๐ฎโโ๐ฐโโ๐บโโ๐ทโ โ๐นโโ๐ชโโ๐ทโโ๐ฆโโ๐ธโ โ๐ทโโ๐บโโ๐ฒโโ๐ฆโโ๐ญโ
Berbagai pilihan paket lainnya yang ada di Nasi Cikur Teras Rumah :
โ
PAKET NASI BOX
โ
PAKET BESEK
โ
PAKET NYIRU
โ
PAKET PRASMANAN
โ
PAKET TUMPENG
โ
PAKET TUMPENG MINI
โ๐ณโโ๐ฆโโ๐ธโโ๐ฎโ โ๐จโโ๐ฎโโ๐ฐโโ๐บโโ๐ทโ โ๐นโโ๐ชโโ๐ทโโ๐ฆโโ๐ธโ โ๐ทโโ๐บโโ๐ฒโโ๐ฆโโ๐ญโ
juga menyediakan berbagai macam Hampers :
โ
HAMPERS TUMPENG
โ
HAMPERS RANTANG BAMBU
โ
HAMPERS REMPEYEK
โ
HAMPERS KERANJANG
โ
HAMPERS BAKAKAK
โ
HAMPERS MASAKAN
โ
DLL.
โ๐ณโโ๐ฆโโ๐ธโโ๐ฎโ โ๐จโโ๐ฎโโ๐ฐโโ๐บโโ๐ทโ โ๐นโโ๐ชโโ๐ทโโ๐ฆโโ๐ธโ โ๐ทโโ๐บโโ๐ฒโโ๐ฆโโ๐ญโ
HALAL โ
KHASSUNDA โ
BERANIBUMBU โ
Tim โ๐ณโโ๐ฆโโ๐ธโโ๐ฎโ โ๐จโโ๐ฎโโ๐ฐโโ๐บโโ๐ทโ โ๐นโโ๐ชโโ๐ทโโ๐ฆโโ๐ธโ โ๐ทโโ๐บโโ๐ฒโโ๐ฆโโ๐ญโ
โ 087888781790 / 081910414049
๐ช Jalan Terusan Holis no 38, Bandung
(Take Away Only)
๐ Hei Coffee
Jl. Cipaera No. 12 Bandung (Kosambi)