27/12/2023
Daftar Menu Catering Pernikahan yang Menjadi Andalan
Aneka Olahan Ayam
Olahan ayam tentu banyak sekali dalam menu prasmanan pernikahan sederhana hingga mewah. Dan dari banyaknya olahan itu, kira-kira mana yang akan kamu pilih.
Cukup olahan ayam yang simple saja, berikut adalah daftarnya:
Ayam Goreng
Ayam Rica-Rica
Sate Ayam
Ayam Panggang
Opor Ayam
Semur Ayam
Gulai Ayam
Ayam Bumbu Padang
Ayam Goreng Mentega
Olahan ayam saja tentu tidak cukup. Usahakan dalam hidangan pernikahan, terdiri atas daging, sayuran, dan pelengkap. Jangan lupa juga dengan beverage ataupun desserts.
Aneka Tumisan
Umumnya pada menu prasmanan pernikahan, harus ada sayurannya. Kalau tidak ada sayurnya, rasanya kurang lengkap. Kemudian tambahan bahan makanan-makanan lain semisal tahu, tempe, atau seafood bisa membuat rasanya makin enak.
Adapun berbagai olahan tumisan yang sangat menjadi favorit para tamu undangan.
Capcay
Tumis Kangkung Terasi
Tumis Taoge campur Tahu dan Tempe
Tumis Brokoli dan Bakso
Tumis Kacang Panjang
Tumis Udang
Tumis Tempe atau Tempe Oreg Oreg
Cah Jagung Sosis
Tumis Buncis
Aneka Olahan Mie
Kita memang bisa menemukan mie dimana saja. Bukannya membuat bosan, malah sudah menjadi ciri khas bahwa mie harus ada di salah satu menu prasmanan di acara pernikahan. Olahan mie mungkin cuma itu-itu saja, tapi jangan salah, kalau kamu menambahkan variasi lain atau memasak mie khas daerah tertentu, rasa dari mie pun bisa lebih spesial.
Mie Goreng Original
Mie Soun Pedas
Bakmi Goreng Seafood
Mie Capcay
Mie Goreng Jawa
Mie Goreng Aceh
Bakmie Goreng Salatiga
Kwetiau Goreng Pedas
Aneka Nasi Goreng
Selain nasi putih, nasi Goreng memang makanan favorit semua orang. Semua s**a dengan Nasi Goreng. Dan Nasi Goreng yang ada di acara pernikahan selalu saja terasa istimewa. Kadang, Nasi Goreng yang kita lihat di acara pernikahan memiliki warna-warna yang berbeda. Seperti Nasi Goreng warna putih, cokelat dan merah.
Ada beberapa jenis Nasi Goreng, yang paling banyak diminati bisanya Nasi Goreng Hongkong yang ciri khasnya berwarna putih. Campuran dari Nasi Goreng Hongkong juga spesial, mereka menambahkan potongan daging ayam yang banyak.
Nasi Goreng Hongkong
Nasi Goreng Makassar
Nasi Goreng Kampung campur Ikan Teri
Nasi Goreng Thailand
Nasi Goreng Spesial
Nasi Goreng Chinese
Nasi Goreng Magelangan
Nasi Goreng Pete
Nasi Goreng Jawa
Nasi Goreng Cabai Hijau
Nasi Goreng Babat
Aneka Olahan Ikan
Mungkin yang terbayang dari benak kalian adalah, jika mengkonsumsi ikan di acara pernikahan, pasti rasanya ribet. Sebab kita harus memisahkan duri dan ikan.
Tapi sebenarnya tergantung olahan dari ikan itu sendiri serta jenisnya.
Untuk itu kami berikan daftar olahan ikan andalan saat pesta pernikahan yang mudah disantap dan enak. Supaya gampang, pilihlah ikan yang sudah difillet. Supaya nanti tinggal lahap saja.
Ikan Tongkol Suwir Dabu Dabu
Ikan Bumbu Asam Manis
Ikan Kakap Fillet Bumbu Pedas
Tongseng Ikan Tongkol
Udang Goreng Saus Mentega
Kakap Saus Asam Manis
Ikan Acar Kuning
Ikan Fillet Saus Tiram
Ikan Bakar Kecap
Aneka Olahan Daging
Tak hanya daging ayam yang menjadi favorit, daging sapi maupun daging kambing pun juga orang-orang gemari. Di Jawa sendiri kehadiran daging kambing ataupun sapi susah ditinggalkan. Paling banyak diolah menjadi Soto Daging Sapi atau Kambing.
Tapi makin ke sini, menu olahan daging pun menjadi semakin luas dan bervariasi.
Rendang Daging Padang
Semur Daging
Bistik Daging Sapi
Tongseng
Sapi Lada Hitam
Rollade Steak
Daging Teriyaki
Gulai Daging
Rica-Rica Daging
Dendeng Balado
Empal Bumbu Kuning
Aneka Soup atau Soto
Untuk beberapa resepsi, makanan kuah memang sulit ditinggalkan. Tapi ada p**a yang memang tak menambahkan makanan ini. Semua tergantung kamu.
Jika dirasa cocok memadukan makanan kuah dengan makanan kering, kamu bisa mencobanya sendiri.
Soto Kambing
Sup Ayam
Sup Bening
Sop Manten Khas Solo
Soto Ayam Santan
Sop Kimlo
Bakso Malang
Aneka Olahan Pelengkap
Kedudukannya memang cuma pelengkap, tapi tanpa kehadirannya rasanya hidangan prasmanan kurang begitu istimewa. Lengkapilah dengan beberapa menu makanan berikut. Sederhana saja, tak perlu mewah.
Sambal Kentang Goreng
Sambal Ati Goreng Ampela
Aneka Sambal
Kerupuk Udang
Lalapan
Air Mineral
Aneka Dessert
Yang terakhir dan yang tidak kalah penting adalah hidangan penutup. Hidangan penutup dalam menu catering prasmanan ini bisa berbentuk macam-macam. Boleh minuman, yang manis-manis, yang sehat-sehat, buah-buahan dan lain-lain.
Jika kalian ingin yang simple, boleh cukup dengan memberikan potongan buah. Tapi bila ingin yang istimewa, dapat menggunakan beberapa contoh menu dessert yang banyak diminati orang.
Es Campur
Es Krim
Bubur Sum Sum
Salad Buah
Salad Sayur
Es Kelapa Muda
Pudding
Aneka Buah Potong
Menu Catering Pernikahan Sunda Yang Wajib Ada di Pesta Pernikahan
Jika kamu ingin mengadakan pesta pernikahan bertema sunda, berikut ada inspirasi menu paket catering pernikahan sunda yang wajib ada di pesta pernikahan. Check it out!
Ayam Goreng Bumbu Lengkuas
Ayam Bumbu Lengkuas memang makanan favorit orang Sunda. Makanan berbahan dasar ayam yang digoreng ini banyak orang minati karena rasa dari bumbu rempahnya yang kuat sampai daging terdalam.
Karedok Khas Sunda
Karedok adalah campuran antara sayuran mentah: kol, tauge, terong hijau, mentimun dan kacang panjang, kemudian disiram memakai saos kacang dengan wangi kencur yang khas. Selain sehat, rasanya pun gurih-gurih enak.
Capcay
Olahan ini sangat familiar di meja prasmanan. Capcay memang makanan kes**aan banyak orang, salah satunya orang Sunda. Capcay sendiri merupakan masakan yang berisi ragam jenis sayuran. Katanya, Capcay harus dibuat dalam 10 jenis ragam sayuran, tapi sebenarnya itu bebas.
Gepuk Sapi Empuk Harum
Dinamakan Gepuk karena saat dibuat, daging sapi melewati proses dipukul-pukul bersama bawang putuh dan kelapa tua. Di Sunda sendiri olahan ini sangat populer. Tak ayal keberadaannya pada pesta pernikahan pun jarang absen.
Ayam Kecap Goreng Mentega
Bila bosan dengan olahan ayam goreng biasanya, bisa mencoba olahan Ayam Kecap Mentega yang gurih dan basah ini. Campuran dari mentega membuatnya menjadi harum dan gurih. Cocok untuk menu praktis prasmanan.
Bistik Sapi
Bistik yang digunakan di sini adalah Bistik khas Sunda. Indonesia memang punya beberapa ragam Bistik, misalnya Bistik Jawa dan Betawi. Setiap daerah memiliki ciri masing-masing. Jika di Sunda, daging sapi diiris agak tebal, kuahnya kental, tapi rasanya tetap empuk dan lezat.
Kakap Asam Manis
Olahan ikan tidak boleh ketinggalan. Supaya saat menikmatinya gampang, ikan Kakap akan difillet menjadi bentuk yang mudah dilahap, digoreng dengan tepung kemudian disiram dengan bumbu asam manis.
