24/03/2024
بسم الله الرحمن الرحيم
•••
Assalamualaikum,
Bulan Ramadhan selalu identik with cookies ya ukht, so ummu coba buat di Ramadhan kali ini pineapple jam♡ untuk isian nastar keju yang super simple, bener² ngabisin waktu 😁, tp rasanyaaa Alhamdulillah so yummy😋
•Selai Nanas Homemade by ummuSha•
Bahan² :
~ 6 buah Nanas (ummu beli yg ukurannya sedang aja)
~ 350gr gula pasir (bisa disesuaikan dg rasa nanasnya)
~ ½ sdt garam
~ 1 batang kayu manis
~ 7 butir cengkeh
Step :
~ potong² buah nanas (jgn lupa buang serat ditengahnya ya ukht) lalu blender menggunakan chopper/juicer sampai lembut.
~ masak menggunakan api sedang, lalu masukkan kayu manis & cengkehnya.
~ nah dari sini butuh kesabaran tingkat tinggi 😁, sambil di aduk² rata sampai air dari nanasnya sat (kadar airnya habis).
~ jika terasa kadar airnya sudah berkurang, tambahan gula pasir & garam, lalu aduk rata kembali (usahakan diaduk secara berkala ya ukht, biar tidak gosong).
~ tekstur dari selai akan mulai terlihat disini (bisa dicicip juga untuk rasanya jika dirasa kurang manis tambahkan lg gula pasir), ukht bisa mengira² sendiri jika dirasa sudah pas, kemudian angkat & tunggu hingga dingin.
~ simpan di wadah kedap dan masukkan dalam kulkas, agar mudah dipulung menjadi bola² kecil untuk isian nastar♡.
•••
