19/09/2024
Jenang grendul adalah makanan ringan tradisional khas Nusantara yang berbentuk bulat-bulat kecil dan memiliki rasa manis dan gurih. Jenang grendul juga dikenal dengan nama bubur candil atau biji salak.
Jenang grendul terbuat dari adonan tepung ketan atau beras yang dicampur dengan gula aren dan gula pasir, lalu diberi areh atau kuah santan, garam, dan daun pandan. Jenang grendul bisa juga dibuat dari tepung ubi jalar, ubi ungu, ubi kuning, ubi merah, ubi putih, atau singkong.
Jenang grendul banyak dijumpai di masyarakat Jawa Tengah, Yogyakarta, hingga Jawa Timur. Makanan ini sangat nikmat disantap dingin-dingin di siang hari. Jenang grendul juga bisa dimakan pada pagi hari sebelum memulai aktivitas.
Jenang grendul merupakan salah satu hidangan yang diwariskan dari generasi ke generasi.
📷 .tigabelas
