מטבח אבו גוש - مطبخ أبو غوش

05/08/2022

30/08/2021

כשטכניכה וטעם נפגשים,
יוצא לנו קובה נאבולסיה קריספית ועשירה.
לקובה הנאבולסיה צריך ידע וניסיון בהכנת הבצק מבורגול שלא יתפורר בתיגון, והחשוב מכל הטריות, טיגון בלי הקפאה.

אצנלו במטבח אבו גוש הקובה מיוחדת מבצק שהוא קריספי ונעים בפה ובמילוי בשר בקר טחון ומבושל.

#קובה #אוכל #מטבחים #מסעדות

24/08/2021

#פריקי

אחד התבשילים הכפריים שהיו פופולריים במיוחד בעבר, לפני שהאורז הפך להיות הכי נפוץ בתבשילים במטבח הערבי במיוחד הכפרי.

הפריקי נחשבת לתבשיל עשיר מאוד, משביע וישנן שיטות מיוחדות ותיבול כפרי שגורם לתבשיל הזה לעשות כיף בפה עם כל כף..

אצלנו במטבח אבו גוש מבשלים את הפרישה במגוון שיטות גם צמחוני וגם בשרי עם טעם מושלם שיקח אותכם לזמנים היפים של פעם.

23/08/2021

עלי גפן ממולאים, או בשמם העממי יפרח.

אחד התבשילים האותנטים, שכידוע כפר אבו גוש הוא המקום הכי מושלם לגידול כרמי ענבים, ומהעלים הטריים והעסיסיים אנו מכינים את היפרח בצורת ובמתכונו והמושלם ביותר.

אצלנו במטבח אבו גוש יש מגוון של עלי גפן ממולאים ובין המובילים שני שאני מציעים עבורכם:
🍽 עלי גפן צמחוני ממולאים באורז וירק
🍽 עלי גפן ממולאים בתבשיל חיטה ובשר

07/05/2021

#מנסף

המנסף הוא אחד התבשילים המסורתיים בעולם הערבי בכלל ונחשב לדגל המטבח הירדני במיוחד..

עד כמה שזה נראה פשוט, התרכובת של האורז מעל הפיתות הדקות ומעל זה בשר אדום מבושל ומעליו מרק היוגורט שיקח אותכם לעלומות וטעמים שלא תשכחו.

מנה עשירה מאוד, טעימה, וחוויה שאי אפשר לשכוח עם כל כף של אור זומה שעוטף אותה.

במטבח אבו גוש אנו מציעים עבורכם את אותו מנסף מקורי כמו שזה צריך להיות עםבשר לפי בחירת הלקוח, בשר כבש או בשר של בקר

05/05/2021

תבשיל ערבי מסורתי,
תענוג הטעם של אורז וירקות חצי טיגון עם עוף שמתבשלים בתוך סיר אחד עם תבלינים מיוחדים לתוצאת טעם נהדר וחוויה שמתחדשת עם כל כף.

ניתן להזמין #צמחוני ללא עוף

05/05/2021

#בשרי #צמחוני

הכרוב הממולא של מטבח אבו גוש עשוי בשיטה כפרית מיוחדת, במילוי לפי בחירת הלקוח.

אפשרויות מילוי:
אורז מתובל, בורגול, חיטה, ירקות

#קיטרינג #.הזמנות

05/05/2021

מטבח אבו גוש מציע עבורכם מבחר של עופות ממולאים, בתיבול מיוחד ועשוי בתנור טאבון.

אפשרויות מילוי לבחירה:
אורז מתובל עם שקדים וצימוקים, ירקות ואגוזים..