29/01/2024
Zenebe Worku
המלחמה לא נגמרה, החיילים בצבא הגנה לישראל נותנים את הלב והנשמה ואני בעצמי במילואים שומר על האזרחים, וכמוני עוד אלפי אנשים שעזבו הכל ובאו לשמור על המדינה.
סופש יצאתי לבית, וכל הדרך אני חושב איך לפנק את החברה שלי מהמילואים, רציתי לפנק אותם במשהו מיוחד ולא רגיל.
יום שישי קפצתי לאמא שלי הצדיקה, וכמו כל יום שישי היא הגישה לי את המנה האהובה עלי אנג'רה ודורו, נהנתי מכל ביס.
פתאום צץ לי הרעיון!!
זה מה שאני אביא לחיילים!!
אנג'רה!
אוכל מיוחד ולא רגיל, טעים ברמות והכי חשוב סופר בריא ומזין!
אמא שלי עשתה לי את האנג'רות, תבשילים טבעוניים וצמחוניים מהמטבח האתיופי המסורתי, מי שמכיר את האוכל של אמא שלי יודע עד כמה הוא ממכר היא בעלת קייטרינג "גורשה".
לקחתי לבסיס את שפע התבשילים והאנג'רה מאמא, ושם הכנתי את תבשיל הבשר הפיקנטי טיבס!
ותבשיל בשר טחון!
לחלקם זה היה פעם ראשונה שתעמו את האוכל הזה,
כולם נהנו, כמובן שלא נשאר כלום!!
