Food Story קייטרינג חלבי כשר לאירועים פרטיים וחב

02/03/2017

אירועי אביב קיץ 2017

מחפשים קייטרינג לאירוע שחשוב לכם שיהיה סופר מוקפד וטעים?
יש לנו הצעה שלא תוכלו לסרב לה!
לפרטים היכנסו>>

תפריט מותאם עבורכם ולאופי האירוע שלכם , תוך ליווי אישי, מקצועיות והקפדה עד הפרטים האחרונים...

26/02/2017

שקדים פיסטוק.

23/02/2017

ארוחה ויטנאמית עם השף האורח אלון ליפינסקי.
איזה טעים הולך להיות לנו פה.

22/02/2017

הכנות לארוחה הויטנאמית...
כייף לנו...

22/02/2017

רומי נדלר מתארחת אצלינו במטבח בניצני עוז.
סדנא איטלקית משגעת....
לפרטים והרשמה,
רעות - 0544447989

ביום שלישי הקרוב אני מתארחת אצל דקלה ורעות לסדנא איטלקית טעימה ואינטימית.. מצטרפים?
פרטים והרשמה בקישור:
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=1781259018860188&id=1380478572271570

15/02/2017

פברואר חודש אירוח, כבר אמרנו?

פוד סטורי מארחות את השפית רומי נדלר לסדנאת בישול איטלקי, ב 28/2 18:30-21:30 במטבח שלנו במושב ניצני עוז.
בסדנא נלמד ונעבוד על טכניקות הכנת בצקים טריים לפסטה, ניוקי, רביולי וכו'.

מה נכין?

פטוצ'יני בחמאת לימון.

ניוקי ריקוטה בפסטו סיציליאני.

רביולי אמפזני - רביולי בסלק חמאה ופרג מצפון איטליה.

וכמו בכל סדנא שלנו, פינוקים....
נגיש אנטיפסטי, פוקאצ'ות וקינוח איטלקי מסורתי בסוף הארוחה.

מחיר: 300 ש"ח למשתתף/ת.
לפרטים והזמנת מקום,
רעות - 0544447989.

13/02/2017

Food Story קייטרינג חלבי כשר לאירועים פרטיים וחברות

נותרו 2 מקומות אחרונים בהחלט!!!
הזדרזו כי יהיה כ"כ טעים ונעים.....

חודש פברואר הוא חודש אירוח במטבח שלנו .
בהשראת חג האהבה....
נארח את השף אלון ליפינסקי לארוחה ויטנאמית חווייתית וטעימה במיוחד.
לפרטים והרשמה מזמינות אתכם להיכנס לקישור.

13/02/2017

אירועי אביב קיץ 2017

לחוגגים באביב ובקיץ הקרוב , תפריט אירועים כייפי ומרענן והטבה מיוחדת.
כנסו לקישור ...

תפריט מותאם עבורכם ולאופי האירוע שלכם , תוך ליווי אישי, מקצועיות והקפדה עד הפרטים האחרונים...

13/02/2017

Food Story קייטרינג חלבי כשר לאירועים פרטיים וחברות

הארוחה הויטמאמית, אצלנו במטבח בניצני עוז.
נשארו 4 מקומות אחרונים...
כדאי לכם, יהיה טעיםםםםםםם

חודש פברואר הוא חודש אירוח במטבח שלנו .
בהשראת חג האהבה....
נארח את השף אלון ליפינסקי לארוחה ויטנאמית חווייתית וטעימה במיוחד.
לפרטים והרשמה מזמינות אתכם להיכנס לקישור.

08/02/2017

היי חברים ,
ברוח ט"ו בשבט , מתכון טארט פירות יבשים לכבוד החג...

לבצק פריך קלאסי: לתבנית 24-26

300 גר' קמח
200 גר' חמאה בטמפ' החדר
100 גר' אבקת סוכר
1 ביצה טרופה שלמה
קורט מלח

קרם שקדים -
120 גר' ביצים
140 גר' חמאה
120 גר' אבקת סוכר
140 גר' אבקת שקדים
30 גר' קורנפלור

פירות יבשים שאוהבים

ההכנה:

בצק – למיקסר עם מקצף:
1. סוכר + חמאה - להקציף למרקם קרמי.
2. להחליף לוו גיטרה ולהוסיף קמח + מלח ולערבל.
3. להוסיף ביצה ולערבל עד לקבלת בצק אחיד.
4. לעטוף בניילון נצמד/נייר אפייה לקרר כשעתיים.
5. לרדד את הבצק לתבנית ולהקפיא כ – 10 דק' (אפשר גם יותר).

קרם שקדים
1. במיקסר עם וו גיטרה – חמאה + אבקת סוכר לקרם
2. להוסיף אבקת שקדים וקורנפלור ולערבל היטב
3. להוסיף ביצים טרופות בהדרגה
4. לערבל כ – 5 דק' במהירות גבוהה
5. לקרר מעט לפני השימוש

הרכבת הטארט -

למרוח קרם שקדים לשני שליש גובה .
לאפות ב - 180 מעלות - כ - 20 דק' עד להזהבה.
להוציא בזהירות , להניח פירות יבשים ולהחזיר לאפייה לעוד כ - 15 דק'.

שיהיה טעים ..
חג שמח .

08/02/2017

הכנות... ועוד רגע ט"ו בשבט 🍀🍀🍀

05/02/2017

ארוחה ויטנאמית במטבח שלנו

חודש פברואר הוא חודש אירוח במטבח שלנו .
בהשראת חג האהבה....
נארח את השף אלון ליפינסקי לארוחה ויטנאמית חווייתית וטעימה במיוחד.
לפרטים והרשמה מזמינות אתכם להיכנס לקישור.

לאחר שחזר לאחרונה ממסע קולינארי בויטנאם, טעם למד והתנסה שם, יביא איתו מנות ייחודיות מהמטבח הויטנאמי.

02/02/2017

‎Food Story קייטרינג חלבי כשר לאירועים פרטיים וחברות‎'s cover photo

29/01/2017

עוד תמונה שמזכירה לנו כמה כייף וטעים היה לנו ביום שישי האחרון בסדנאת טארטים.
על הצילום: טל הראל
#אוהבותאתהעבודהשלנו

27/01/2017

טארט לימון שהבנות בסדנא הכינו... 🍋🍋🍋
איזה כייף וטעים היה לנו פה...

26/01/2017

ההכנות לסדנת טארטים מתוקים בעיצומן...
מחר אצלנו במטבח.

26/01/2017

אתמול העברנו סדנת פינגר פוד במטבח שלנו...
פתאום נזכרנו, כמה כייף ומספק זה ללמד ולהעביר ידע לאחרים.
הכנו מרק קרם שורשים מטורף, למדנו שיטות שונות של בצקים פריכים, הכרנו מרקמים שונים, למדנו להכין סביצ'ה באיולי לימון. טעמנו את כל מה שהכנו
והאווירה היתה קסומה.
מרוב התרגשות לא הספקתי לצלם.... (מה שלא קורה בד"כ)...
מחר אנחנו מעבירות סדנאת טארטים מתוקים,
יהיה כיייייף וטעים!!!!!!!
בקרוב נעדכן על הסדנאות שנערוך בחודש הבא...
ובינתיים, אם יש לכם/ן רעיונות, או קבוצה של כמה חברים/ות, נשמח לשמוע איזו סדנא הייתם רוצים...

25/01/2017

סדנאת פינגר פוד, תכף מתחילות!!!
איזה כיייייף לנו.....

25/01/2017

לספונטניים, מהירי החלטה ואוהבי אוכל 💚💚
היום אנו עורכות במטבח שלנו במושב ניצני עוז ב 18:30 בערב סדנאת פינגר פוד טעימה וכייייפית.
נותר מקום אחרון!!!!!!!!
מי מצטרף /ת?
רעות - 0544447989.

20/01/2017

כמה יופי בתמונה אחת....

19/01/2017

היי חברות וחברים,

זמן למתכון לשבת-

סלט כרוב ואטריות שעועית ברוטב סויה ליים וג'ינג'ר.

סלט שכל כך קל להכין, מבטיחות לכם שהוא יגרוף המון מחמאות מהאורחים שלכם. השילוב של שני צבעים של כרוב. גם יפה וגם טעים.

ועכשיו לעבודה:

חותכים כרוב לבן וכרוב סגול - אפשר במנדולינה.
מצרפים עלי נענע, עלי בזיליקום, כוסברה, ואטריות שעועית(אחרי שמשרים כמה דק' במים רותחים).

מכינים את הרוטב:

1 כוס סויה
1/2 כוס ליים
כף דבש
שורש ג'ינג'ר מגורד
כמה טיפות שמן שומשום(לפי הטעם, הוא דומיננטי)
שמן קנולה
מערבבים הכל חזק - יותר קל עם מוט בלנדר.

את הרוטב מאחדים ומערבבים עם הכרוב ממש לפני ההגשה.

אפשר לקשט מלמעלה עם בוטנים או פקאנים מסוכרים.

פשוט וקל.
בתאבון ושבת שלום 🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸

15/01/2017

טארט קרמבל תפוחים - בצק פריך מתוק, תפוחים מקורמלים וקרמבל מלמעלה.
גם אותו נלמד להכין בסדנאת טארטים מתוקים, שנעביר במטבח שלנו במושב ניצני עוז ב 27/1.
ובסדנאת פינגר פוד - שתתקיים ב 25/1 נלמד להכין המון דברים טעימים לאירוח ביתי.

סדנאת טארטים מתוקים - 3 מקומות אחרונים.
סדנאת פינגר פוד - 4 מקומות אחרונים.
בואו יהיה כייף.

11/01/2017

היוש,
ככה נלמד איך מרדדים בצקים במרקמים שונים בסדנאת טארטים מתוקים שתתקיים במטבח שלנו במושב ניצני עוז ב 27/1 יום שישי כייפי בין השעות 09:30-13:00.
אז אם בא לכם להצטרף נותרו עוד מס' מקומות בודדים.
לפרטים:
רעות - 0544447989.

09/01/2017

אנחנו מתחילות להתארגן בהתרגשות לסדנאות שלנו... ומה אתכם?
נותרו מקומות אחרונים, אז כדאי לכם להזדרז, תביאו חבר/ה ויהיה מהמם!!!!

08/01/2017

A Cevicheria

יש מסעדות שהטעמים והאווירה בהם נצרבים הרבה זמן בזיכרון.
זו המסעדה!!!!
קיבלנו עליה המלצה חמה מחברה מקומית בליסבון.
הגענו לשם בערב, בלי להזמין שולחן, והחוויה היתה בלתי נשכחת...
פגשנו והכרנו את CHEF KIKO המוכשר.
אגב, לדוברי ומביני פורטוגזית יש לו ספר משגע....
שהלוואי והיינו יכולות להנות ממנו.

Inspirado nos magníficos sabores peruanos. À tradição sul-americana do Ceviche e do Pisco Sour, juntam-se sabores portugueses, asiáticos e tropicais.

05/01/2017

תמונה סביצ'ה טונה אדומה,
מתוך סדנאת פינגר פוד.

אחת המנות שנלמד ונטעם בסדנת פינגרים הקרובה.
יום ד' 25/1 18:30-22:00.

04/01/2017

מתכון לשבת:

מרק קרם אסיאתי כתום

החומרים -
2 כפות שמן זית
3 גזרים
1 ק"ג דלעת חתוכה
1 בטטה גדולה
1 כף סוכר
1 כפית ג'ינג'ר טרי מגורד
2 גבעולי למון גראס קצוצים דק (החלק הלבן)
1 כפית משחת קארי אדומה
1 ליטר ציר ירקות (אפשר גם מים)
1 פחית קרם קוקוס

איך מכינים -
מחממים שמן זית בסיר ומצרפים את כל הירקות (חתוכים) ואת הסוכר ומזגגים מספר דקות.
מוסיפים ג'ינג'ר, למון גראס וקארי ומערבבים.
מוסיפים נוזלים - את הציר וקרם הקוקוס ומביאים לרתיחה.
מנמיכים את הלהבה ומבשלים כחצי שעה או עד שהירקות מתרככים.
בסוף הבישול מוסיפים מלח לפי הטעם ומאזנים טעמים.
בסוף הבישול מפרישים מעט מהנוזל החוצה (על מנת שלא יהיה דליל מידי) טוחנים במוט בלנדר, במידת הצורך ניתן להוסיף חזרה את הנוזלים.
אנחנו מאד אוהבות לסנן את המרק כדי להגיע למרקם קטיפתי.

בתאבון !!!!

03/01/2017

מי בא לבשל ולאפות איתנו?

מי בא לבשל ולאפות איתנו ?

איזה כיייייף ,
מצאנו שבוע פנוי לארח אתכם לשתי סדנאות טעימות ומיוחדות .
סדנאת פינגר פוד (מנות אישיות)
וסדנאת טארטים מתוקים
כל הפרטים בפנים......

הסדנאות אינטימיות , שריינו מקום בהקדם....

נלמד ונכין בצקים פריכים בטכניקות שונות , נרכיב מילויים וטעמים שונים וטעימים.

02/01/2017

רגע לפני שעונת התותים מסתיימת,
חוגגות עם קינוח תותים משגע,
מורכב מבישקוטי בעבודת יד, תותים שיכורים ברום וקרם מסקרפונה וניל.

31/12/2016

איזו שנה זו היתה... 2016.
שנה של חברות, שותפות, שמחה ויצירה.
שנה מלאה בסיפוק ואהבה לדבר הזה שבשבילו אנחנו כאן....
מאחלות לעצמינו ש 2017 תהיה כזו ולא פחות!!!!
💛💚💛💚💛💚💛💚💛💚💛💚💛💚💛💚💛💚💛💚💛💚

21/12/2016

הטבת אירועי חורף מפנקת שתפיל אתכם ואת האורחים שלכם..
כל הפרטים בפנים.

http://foodstory.ravpage.co.il/%D7%90%D7%99%D7%A8%D7%95%D7%A2%D7%99%20%D7%97%D7%95%D7%A8%D7%A3

17/12/2016

Timeline Photos

16/12/2016

המבורגר דגים ודפי צ'יפס קריספי.
#אוהבותאוכלטעים

15/12/2016

הגענו סוף סוף....
תמונות ואווירה בהמשך....

14/12/2016

סבלה מלוח קרם בטטה וגבינה כחולה.
קטן פריך וכ"כ טעים 💚💚💚